Nick Maravell은 그의 농지와 마찬가지로 유기인증을 받은 고기 소에 대해서도 같은 견해를 취하고 있다. 장기적인 전망을 갖고 있어야 한다는 것이다. 그는 기생충이나 병을 치료하기 위해서 약물이 필요 없을 정도의 유전자를 가진 최고 중의 최고의 소를 원하고 있는 것이다.

그는 약품에 의지하기보다는 1954년부터 육종된 메릴랜드에 있는 Wye 연구소의 소 떼로부터 시작해서 그의 소 떼를 주의 깊게 선발하고 싶어한다. 미래에 훨씬 더 좋은 종축을 보유하기 위해 그는 농민-연구원 팀을 결성해서 메릴랜드주 벨스빌레(Beltsville)에 있는 농업연구청(Agricultural Research Service) 소속 미생물학자 Louis C. Gasbarre를 돕는데 발 벗고 나섰다. Gasbarre는 기생충 공격에 약한 암소를 검출할 수 있는 유전자 시험법을 개발중이다.

Gasbarre는 어떤 동물들은 기생충을 보유하고 있다는 것을 발견했다. 만약 이런 동물을 조기에 발견할 수 있다면 그런 송아지들을 제거하고 나머지에게 굳이 기생충약을 먹이지 않아도 될 것이다. 그렇지 않다면 기생충 보유 동물을 제거하기 위해서 육종할 수 있을 것이다.

Maravell의 소 떼는 꽤 새로운 편이지만 아직까지 기생충 방제 필요를 느끼지 못하고 있다. 그는 그의 상설 초지에 기생충이 높은 밀도로 축적되는 것을 예방하기 위해서 그의 165에이커 면적의 농장에 작은 소 무리를 유지하고 있다. 소 떼가 커지면서 그는 건초, 식용 콩, 옥수수, 보리, 귀리, 또는 헤어리베치 등의 다른 유기 밭으로 담장을 넓힐 계획이다. 그렇게 되면 소들은 초봄과 늦가을에 자라는 피복 작물을 뜯어먹을 수 있다.

Maravell은 상업 비료, 제초제, 살충제, 기생충제, 항생제, 성장호르몬제 등을 쓰지 않는다. 지금까지 그가 항생제를 소에 쓴 유일한 예외는 유행성 결막염 치료 때였다. 그것도 고기소에 쓴 것이 아니라 육종을 위해서 어린 소에 쓴 것이었다.

출처 : KISTI. 농림수산 등 록 일 2002-02-26 원문출판일 2002년 02월 22일

http://www.ars.usda.gov/is/pr/2002/020222.htm

운영자, 다른기사보기기사등록일시 : 2003.10.15 16:48

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