์ฌ์ง1: ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ(์ด์ ์ด๋ฆ ๋ฐ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ) Lyophyllum connatum (Schumach.) Singer ์์ด์ด๋ฆ White Domecap, Fried Chicken Mushroom |
๋: ๊ธธ์ด 4-10x ๊ตต๊ธฐ 0.8-2 x 0.5-1cm, ์์ผ๋ก ๋ฉ์ํด์ง๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๋ฉ์ํด์ง ์ชฝ์ ํ์ด ์๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ธฐ๋ถ ์ชฝ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฉด์ ๋ถํ์ด ์ค๋ฅด๊ณ , ์ฌ๋ฟ์ด ํจ๊ป ๋์ ๋ ๊ตฌ๋ถ๋ฌ์ง๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ, ํฐ์์ด๋ค. ๋ ์์ชฝ ๋ถ๋ถ์ ํฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ฎ์ธ ๋ถ์(็ฒ็)์ด๋ค. ๋ ๋ฐ๋์ผ๋ก ๊ฐ์๋ก ๋ช ํํ์ง ์์ ํฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ฎ์ฌ์๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋๋๋ก ๋ค๋ฐ๋ก ๋์ ๋ ๋ฐ๋์ด ์๋ก ์์ผ์๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์กฐ์ง: ์กฐ์ง์ ํฐ์์ด๋ฉฐ ๊ฐ ๋ถ๋ถ์ ์์ ํธ(2-3mm)์ด๊ณ ๋ ์ค์์ด ๋น์ด ์๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ฃผ๋ฆ์ด: ๋์ ์์ ๋ถ์ ํ์์ ์ฝ๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๋ถ์ ํ์ด๊ณ (adnate to decurrent) ์ฃผ๋ฆ์ด ๊ฐ๊ฒฉ์ ์๋นํ ์ด์ดํ(๋นฝ๋นฝํ) ํธ์ด๋ค. ์ฃผ๋ฆ์ด ์๊น์ ํ์์ด ์์ธ ํฐ์์ด๋ค. ํฌ์์๋ ํฐ์์ด๋ค.
๋ง์ ์ํ๊ณ ๋์๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋์๊ฐ ๋๋ค.
์์ฉ์ฌ๋ถ: ๋ง์ ๋ฒ์ฏ๋๊ฐ์ ์์ฉ์ผ๋ก ๊ธฐ์ฌ๋์ด ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ๋ถ ์๋ฆฌํ์ฑ ์ง์ ํํฉ๋ฌผ(N-hydroxyurea)์ ๋์ฐ๋ณ์ด ์ ๋ฐ์์ด์ DNA ํฉ์ฑ ์ต์ ์ ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ ์ฑ์ด ์์ฌ๋๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋ฐ์: ๊ฐ์์ ๋์ฝ์ด ๋ง์ ํ์ฝ์๋ฆผ ๋๋ ํผํจ๋ฆผ ์ฒ์ ๋ ์์ ํ๋ก ๋๊ฑฐ๋ ๋ค๋ฐ๋ก ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ๋๋ ๋ถ์๊ท ์ด๋ค. ํํ ๊ต๋๋ ๋ ์์๋ ๋๋ก๋ณ์๋ ๋๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋น๊ต์ ํํ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค.
์ฐธ๊ณ : ์ข ๋ช connatum์ด๋ “ํจ๊ป ํ์ด๋”(born together)์ด๋ผ๋ ๋ป์ ๊ฐ์ง ๋ผํด์ด์์ ์ ๋ํ์๊ณ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ํ๋ก ๋๊ธฐ๋ณด๋ค ๋ค๋ฐ๋ก ๋๋๋ค๋ ๊ฒ์ ๊ฐ๋ฆฌํค๋ ์ด๋ฆ์ด๋ค.
์ญ์ ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ์ฃผ๋ฆ์ด ๋ชจ์ต. ์ฃผ๋ฆ์ด์ด ๋นฝ๋นฝํ ํธ์ด๋ค. |
์ ์ ํ ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ๋ฉํ์ฌ ์ถ์ถ๋ฌผ์์ ๋ค์ํ ์์ฒด ํ์ฑ ์ฑ๋ถ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ์ฆ N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylurea ์ฑ๋ถ๊ณผ N-hydroxyamino acid chromogen connatin ๋ฐ alkylazoxycarboxamide lyophillin ์ฑ๋ถ ๋ฑ์ด๋ค. ๋ฆฌ์คํ๋ฆฐ(lyophillin) ์ฑ๋ถ์ ์ด์ ์ ๋ถํน์ ์ถํฉ ํจ์๋ก ๋ง๋ฏธ์๋ N-methylhydroxylamine์ ํจ๊ป N-hydroxy-N‘N‘-dimethyurea์ ์ฐํ์ ์ถํฉ์ ์ํด ํ์ฑ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด๊ณ ๋๊ธฐ๋ ํ์๋ค.
๋ ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ ์์ค์ฒด๋ก๋ถํฐ ์ฌ๋ ๊ฐ์ง ์๋ฅด๊ณ ์คํ ํ(ergostane-type) ์คํ ๋กค์ด ๋ถ๋ฆฌ๋์๋ค. ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ์ข ์ธ๋ผ๋ฏธ๋(novel ceramide) ์ฑ๋ถ๋ ๋ถ๋ฆฌํ ์ ์์๋ค.
์ฝ๋ฆฌ ํน์ฑ ์์ฉ
1. ํญ์ฐํ ์์ฉ ๋ฐ ์์ ๋ผ๋์นผ ์๊ฑฐ ์์ฉ
(Antioxidant activity/Free-radical scavenging activity)
ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ๋ฉํ์ฌ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ํญ์ฐํ ์์ฉ๊ณผ ์์ ๋ผ๋์นผ ์๊ฑฐ ํจ๋ฅ์ด ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด๊ณ ๋์๋ค. ์ดํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ(ergothionene, ERT), N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylurea, ์ฝ๋ํด(N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylcitrullin) ๋ฐ ์๋ก์ด ์ ์ข ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ ์ ๋์ฒด์ธ β-hydroxyergothioneine(HERT)์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ํนํ ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ(ERT)๊ณผ ์ ์ข ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ ์ ๋์ฒด(HERT)๋ ์์ ๋ผ๋์นผ ์๊ฑฐ์์ฉ์ ๊ฐ์ง ๋ฌผ์ ๋ น๋ ๋นํ๋ฏผ E ์ ์ฌ์ฒด์ธ trolox์ ๊ฑฐ์ ๋๋ฑํ ๋ผ๋์นผ ์๊ฑฐ ์์ฉ์ ํ๊ณ ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
2. ๊ฐ ๋ณดํธ ํจ๊ณผ(Hepatoprotective effects)
๋ ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ(ERT)๊ณผ ์ ์ข ์๋ฅด๊ณ ํฐ์ค๋จ ์ ๋์ฒด(HERT)๋ ๋ชจ๋ ์ฅ์ 1์ฐจ ๊ฐ์ธํฌ ๋ฐฐ์์์ ์ฌ์ผํํ์๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ์๊ธด ๊ฐ ์์์ ๋ํ์ฌ ๊ฐ์ ๋ณดํธํ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
์ญ์ ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ |
ํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ๋ฉํ์ฌ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ์ฅ์ ๊ท ๋ถ์ข ๋ถ์์์ 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ์ ๋๋ ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ ๋ฐ ๋๊ฐ
*https://healing-mushrooms.net/archives/lyophyllum-connatum.html
* Roger Phillips, Mushrooms of North America, Boston and New York: Little Brown and Co., 1991, p. 48 ์ ์ค๋ช , p. 49์ ์ฌ์ง. ์ด ๋ถ์ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ์ ๋ฝ์ข ์ด๊ณ ๋ฏธ๊ตญ ์ฝ๋ก๋ผ๋์์ ์ฒ์ ๋ณด๊ฒ ๋์๋ค๊ณ ํ๋ค.
* ๊ตฌ์ฌํ, ๊น์ง๊ตญ, ํ๊ตญ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ ๋๊ฐ, ์์ธ: ๊ฐ๋์ถํ์ฌ, 2017, 75์ชฝ
* ์ตํธํ, ๋ฒ์ฏ๋๋๊ฐ, ์์ธ: ์์นด๋ฐ๋ฏธ๋ถ, 2015, 226์ชฝ
* https://www.first-nature.com/fungi/lyophyllum-connatum.php ์ด ์๋ฃ๋ ์๊ตญ์๋ฃ์ด๋ค.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2022.04.08 08:45
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฝ์ฉํฐ์ฃผ๋ฆ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ#๋ฐ๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ#ํญ์ฐํ#์์ ๋ผ๋์นผ ์๊ฑฐ#๊ฐ ๋ณดํธ#ํญ์ผ ํจ๊ณผ