์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
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์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(213): ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ(๋ฐ€๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ)ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ, ์ž์œ ๋ผ๋””ํ‹ธ ์†Œ๊ฑฐ์ž‘์šฉ, ๊ฐ„๋ณดํ˜ธ ํšจ๊ณผ, ํ•ญ์—ผ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค.
์•ฝ์šฉ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ(213): ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ(๋ฐ€๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ)
 
์‚ฌ์ง„1: ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ(์ด์ „ ์ด๋ฆ„ ๋ฐ€๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ)
Lyophyllum connatum (Schumach.) Singer
์˜์–ด์ด๋ฆ„ White Domecap, Fried Chicken Mushroom
๊ฐ“: ์ง๊ฒฝ 3~9cm ํฌ๊ธฐ์˜ ์ค‘ํ˜• ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ, ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ๋๋ถ€๋ถ„์ด ๋‘ฅ๊ทผ ํ˜น ๋˜๋Š” ๊ตฌํ˜•์ด๋‹ค๊ฐ€ ๋‚˜์ค‘์— ์ฐจ์ฐจ ๋‘ฅ๊ทผ ์‚ฐ ๋ชจ์–‘์„ ๊ฑฐ์ณ ๊ฐ“ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ์•ˆ์œผ๋กœ ๋ง๋ฆฐ ์ฑ„ ํŽธํ‰ํ•ด์ง„๋‹ค. ๊ฐ“ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•˜๊ฒŒ ๋ฌผ๊ฒฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋ฐ”๋€๋‹ค. ๊ฐ“ ์ƒ‰๊น”์€ ํฐ์ƒ‰์ด๊ณ  ๋‹ดํ™ฉ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋น„๋“ฌ ๊ฐ™์€ ๋ฐ˜์ ์ด ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉฐ ์Šตํ•  ๋•Œ๋Š” ๋˜ํ•œ ๋‚ฉ ํšŒ์ƒ‰ ์ƒ‰์กฐ๋ฅผ ๋ค๋‹ค. ๊ฐ“ ํ‘œ๋ฉด์€ ์†œํ„ธ ๋ชจ์–‘๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋‹ค์†Œ ๋‹ˆ์Šค ๊ฐ™์€ ๊ด‘ํƒ์ด ๋‚˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ๋•Œ๋•Œ๋กœ ๊ฐ“ ์ค‘์•™์ด ์•ฝ๊ฐ„ ๋Œ์ถœ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

๋Œ€: ๊ธธ์ด 4-10x ๊ตต๊ธฐ 0.8-2 x 0.5-1cm, ์˜†์œผ๋กœ ๋‚ฉ์ž‘ํ•ด์ง€๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ๋‚ฉ์ž‘ํ•ด์ง„ ์ชฝ์— ํ™ˆ์ด ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ๊ธฐ๋ถ€ ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ฉด์„œ ๋ถ€ํ’€์–ด ์˜ค๋ฅด๊ณ , ์—ฌ๋Ÿฟ์ด ํ•จ๊ป˜ ๋‹์€ ๋•Œ ๊ตฌ๋ถ€๋Ÿฌ์ง€๊ธฐ๋„ ํ•˜๋ฉฐ, ํฐ์ƒ‰์ด๋‹ค. ๋Œ€ ์œ„์ชฝ ๋ถ€๋ถ„์€ ํฐ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋ฎ์ธ ๋ถ„์ƒ(็ฒ‰็‹€)์ด๋‹ค. ๋Œ€ ๋ฐ‘๋™์œผ๋กœ ๊ฐˆ์ˆ˜๋ก ๋ช…ํ™•ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ํฐ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋ฎ์—ฌ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ๋•Œ๋•Œ๋กœ ๋‹ค๋ฐœ๋กœ ๋‹์•„ ๋Œ€ ๋ฐ‘๋™์ด ์„œ๋กœ ์—‰์ผœ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

์กฐ์ง: ์กฐ์ง์€ ํฐ์ƒ‰์ด๋ฉฐ ๊ฐ“ ๋ถ€๋ถ„์€ ์–‡์€ ํŽธ(2-3mm)์ด๊ณ  ๋Œ€ ์ค‘์•™์ด ๋น„์–ด ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค.

์ฃผ๋ฆ„์‚ด: ๋Œ€์— ์™„์ „ ๋ถ™์Œ ํ˜•์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„ ๋‚ด๋ฆฌ๋ถ™์Œ ํ˜•์ด๊ณ (adnate to decurrent) ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ๊ฐ„๊ฒฉ์€ ์ƒ๋‹นํžˆ ์ด˜์ด˜ํ•œ(๋นฝ๋นฝํ•œ) ํŽธ์ด๋‹ค. ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ์ƒ‰๊น”์€ ํšŒ์ƒ‰์ด ์„ž์ธ ํฐ์ƒ‰์ด๋‹ค. ํฌ์ž์ƒ‰๋„ ํฐ์ƒ‰์ด๋‹ค.
๋ง›์€ ์ˆœํ•˜๊ณ  ๋ƒ„์ƒˆ๋Š” ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚œ๋‹ค.

์‹์šฉ์—ฌ๋ถ€: ๋งŽ์€ ๋ฒ„์„ฏ๋„๊ฐ์— ์‹์šฉ์œผ๋กœ ๊ธฐ์žฌ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ผ๋ถ€ ์ƒ๋ฆฌํ™œ์„ฑ ์งˆ์†Œ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ(N-hydroxyurea)์€ ๋Œ์—ฐ๋ณ€์ด ์œ ๋ฐœ์›์ด์ž DNA ํ•ฉ์„ฑ ์–ต์ œ์ œ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋…์„ฑ์ด ์˜์‹ฌ๋œ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

๋ฐœ์ƒ: ๊ฐ€์„์— ๋‚™์—ฝ์ด ๋งŽ์€ ํ™œ์—ฝ์ˆ˜๋ฆผ ๋˜๋Š” ํ˜ผํšจ๋ฆผ ์ˆฒ์† ๋•… ์œ„์— ํ™€๋กœ ๋‹๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ค๋ฐœ๋กœ ๋ฌด๋ฆฌ์ง€์–ด ๋‹๋Š” ๋ถ€์ƒ๊ท ์ด๋‹ค. ํ”ํžˆ ๊ต๋ž€๋œ ๋•… ์œ„์—๋‚˜ ๋„๋กœ๋ณ€์—๋„ ๋‹๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋น„๊ต์  ํ”ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค.

์ฐธ๊ณ : ์ข…๋ช… connatum์ด๋ž€ “ํ•จ๊ป˜ ํƒœ์–ด๋‚œ”(born together)์ด๋ผ๋Š” ๋œป์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ผํ‹ด์–ด์—์„œ ์œ ๋ž˜ํ•˜์˜€๊ณ  ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ํ™€๋กœ ๋‹๊ธฐ๋ณด๋‹ค ๋‹ค๋ฐœ๋กœ ๋‹๋Š”๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ค๋Š” ์ด๋ฆ„์ด๋‹ค. 
 
์—ญ์‹œ ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ๋ชจ์Šต.  ์ฃผ๋ฆ„์‚ด์ด ๋นฝ๋นฝํ•œ ํŽธ์ด๋‹ค.
์ƒ๋ฆฌํ™œ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„(Bioactive compounds)

์‹ ์„ ํ•œ ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋ฉ”ํƒ„์˜ฌ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์—์„œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒ์ฒด ํ™œ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ์ฆ‰ N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylurea ์„ฑ๋ถ„๊ณผ N-hydroxyamino acid chromogen connatin ๋ฐ alkylazoxycarboxamide lyophillin ์„ฑ๋ถ„ ๋“ฑ์ด๋‹ค. ๋ฆฌ์˜คํ•„๋ฆฐ(lyophillin) ์„ฑ๋ถ„์€ ์ด์ „์— ๋ถˆํŠน์ • ์ถ•ํ•ฉ ํšจ์†Œ๋กœ ๋ง๋ฏธ์•”๋Š” N-methylhydroxylamine์™€ ํ•จ๊ป˜ N-hydroxy-N‘N‘-dimethyurea์˜ ์‚ฐํ™”์  ์ถ•ํ•ฉ์— ์˜ํ•ด ํ˜•์„ฑ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด๊ณ ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•˜์˜€๋‹ค.

๋˜ ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ ์ž์‹ค์ฒด๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์—ฌ๋Ÿ ๊ฐ€์ง€ ์—๋ฅด๊ณ ์Šคํƒ„ ํ˜•(ergostane-type) ์Šคํ…Œ๋กค์ด ๋ถ„๋ฆฌ๋˜์—ˆ๋‹ค. ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์‹ ์ข… ์„ธ๋ผ๋ฏธ๋“œ(novel ceramide) ์„ฑ๋ถ„๋„ ๋ถ„๋ฆฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋‹ค.
 
์•ฝ๋ฆฌ ํŠน์„ฑ ์ž‘์šฉ

1. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ ๋ฐ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ ์†Œ๊ฑฐ ์ž‘์šฉ
(Antioxidant activity/Free-radical scavenging activity)


ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋ฉ”ํƒ„์˜ฌ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ๊ณผ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ ์†Œ๊ฑฐ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด๊ณ ๋˜์—ˆ๋‹ค. ์ดํ›„ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ(ergothionene, ERT), N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylurea, ์ฝ”๋‚˜ํ‹ด(N-hydroxy-N‘,N‘-dimethylcitrullin) ๋ฐ ์ƒˆ๋กœ์šด ์‹ ์ข… ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ ์œ ๋„์ฒด์ธ β-hydroxyergothioneine(HERT)์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ํŠนํžˆ ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ(ERT)๊ณผ ์‹ ์ข… ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ ์œ ๋„์ฒด(HERT)๋Š” ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ ์†Œ๊ฑฐ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฌผ์— ๋…น๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ E ์œ ์‚ฌ์ฒด์ธ trolox์™€ ๊ฑฐ์˜ ๋™๋“ฑํ•œ ๋ผ๋””์นผ ์†Œ๊ฑฐ ์ž‘์šฉ์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
 
2. ๊ฐ„ ๋ณดํ˜ธ ํšจ๊ณผ(Hepatoprotective effects)


๋˜ ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ(ERT)๊ณผ ์‹ ์ข… ์—๋ฅด๊ณ ํ‹ฐ์˜ค๋„จ ์œ ๋„์ฒด(HERT)๋Š” ๋ชจ๋‘ ์ฅ์˜ 1์ฐจ ๊ฐ„์„ธํฌ ๋ฐฐ์–‘์—์„œ ์‚ฌ์—ผํ™”ํƒ„์†Œ๋กœ ๋ง๋ฏธ์•”์•„ ์ƒ๊ธด ๊ฐ„ ์†์ƒ์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ๊ฐ„์„ ๋ณดํ˜ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
 
์—ญ์‹œ ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ
3. ํ•ญ์—ผ ํšจ๊ณผ(Antiinflammatory effects)

ํฐ์ฃผ๋ฆ„๋งŒ๊ฐ€๋‹ฅ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋ฉ”ํƒ„์˜ฌ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์ฅ์˜ ๊ท€ ๋ถ€์ข… ๋ถ„์„์—์„œ 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate๋กœ ๋ง๋ฏธ์•”์•„ ์œ ๋„๋œ ์—ผ์ฆ์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค. 

์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ ๋ฐ ๋„๊ฐ
*https://healing-mushrooms.net/archives/lyophyllum-connatum.html
* Roger Phillips, Mushrooms of North America, Boston and New York: Little Brown and Co., 1991, p. 48 ์— ์„ค๋ช…, p. 49์— ์‚ฌ์ง„. ์ด ๋ถ„์€ ์ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ์œ ๋Ÿฝ์ข…์ด๊ณ  ๋ฏธ๊ตญ ์ฝœ๋กœ๋ผ๋„์—์„œ ์ฒ˜์Œ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
* ๊ตฌ์žฌํ•„, ๊น€์ง„๊ตญ, ํ•œ๊ตญ์˜ ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ ๋„๊ฐ, ์„œ์šธ: ๊ฐ€๋žŒ์ถœํŒ์‚ฌ, 2017, 75์ชฝ
* ์ตœํ˜ธํ•„, ๋ฒ„์„ฏ๋Œ€๋„๊ฐ, ์„œ์šธ: ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ๋ถ, 2015, 226์ชฝ
* https://www.first-nature.com/fungi/lyophyllum-connatum.php ์ด ์ž๋ฃŒ๋Š” ์˜๊ตญ์ž๋ฃŒ์ด๋‹ค.
 
 

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€) ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2022.04.08 08:45

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

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๊ธฐ์‚ฌ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 0๊ฐœ
์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.
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