가식부 100g기준이다.

수분(%) 86.2

단백질(g) 3.5

지질(g) 0.5

당질(g) 7.6

섬유소(g) 1.4

회분(g) 0.8

칼슘(mg) 32

인(mg) 46

철(mg) 0나트륨(mg) 10

칼륨(mg) 339

비타민A(R.E) 282

레티놀(㎍) 0베타카로텐(㎍) 1690

비타민B1(mg) 0.13

비타민B2(mg) 0.12

나이아신(mg) 0.8

비타민C(mg) 81

비타민B6(mg) 1.5

판토텐산(mg) 0.55

비타민B12(㎍) 0엽산(㎍) 92

비타민D(I.U.) 0비타민E(mg) 0.5

- 아미노산 -

이소루신(Ile) 162

루신(Leu) 271

라이신(Lys) 302

메티오닌(Met) 88

시스테인(Cys) 118

페닐알라닌(Phe) 215

티로신(Tyr) 181

트레오닌(Thr) 205

트립토판(Trp) 91

발린(Val) 263

히스티딘(His) 141

아르기닌(Arg) 2143

알라닌(Ala) 256

아스파르트산(Asp) 945

글루탐산(Glu) 2454

글리신(Gly) 204

프롤린(Pro) 192

세린(Ser) 268

타우린(Tau) 0- 미량요소 -

마그네슘(mg) 25

망간(mg) 1.3

코발트(㎍) 0.9

구리(㎍) 0.18

몰리브덴(㎍) 0셀레늄(㎍) 77.1

불소(㎍) 22

요오드(㎍) 94

운영자, 다른기사보기기사등록일시 : 2003.07.20 21:47

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