가식부 100g기준이다. 이 자료를 근거로 깸묵의 영향을 유추할 수 있을 것으로 판단한다.

수분(%) 13.5

단백질(g) 12.7

지질(g) 3.8

당질(g) 57.1

섬유소(g) 9.1

회분(g) 3.8

칼슘(mg) 20

인(mg) 270

철(mg) 3.5

나트륨(mg) 0칼륨(mg) 1200

비타민A(R.E) 0레티놀(㎍) 0베타카로텐(㎍) 0비타민B1(mg) 0.4

비타민B2(mg) 0.1

나이아신(mg) 0비타민C(mg) 0비타민B6(mg) 0.2 (도정곡)

판토텐산(mg) 0.94 (도정곡)

비타민B12(㎍) 0(도정곡)

엽산(㎍) 13 (도정곡)

비타민D(I.U.) 0(도정곡)

비타민E(mg) 0.1 (도정곡)

- 아미노산 -

이소루신(Ile) 382

루신(Leu) 1566

라이신(Lys) 117

메티오닌(Met) 285

시스테인(Cys) 244

페닐알라닌(Phe) 598

티로신(Tyr) 446

트레오닌(Thr) 252

트립토판(Trp) 161

발린(Val) 449

히스티딘(His) 188

아르기닌(Arg) 258

알라닌(Ala) 1365

아스파르트산(Asp) 704

글루탐산(Glu) 2735

글리신(Gly) 251

프롤린(Pro) 788

세린(Ser) 780

타우린(Tau) 0- 미량요소 - 도정곡

마그네슘(mg) 84

망간(mg) 1.7

코발트(㎍) 22.6

구리(㎍) 0.38

몰리브덴(㎍) 176

셀레늄(㎍) 0불소(㎍) 0요오드(㎍) 9.9

운영자, 다른기사보기기사등록일시 : 2003.07.20 22:40

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