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안전한 먹거리 공급을 위해 흑돼지를 자연에 가깝게 키우고 있다. 건강식품을 주로 먹여 키우는 돼지라 건강함이 눈에 보인다.
한약재와 발효 사료 공급
"저희는 민들레 짠 것, 천연초 짠 것 등 한약재 짠 것들이 많아요. 그걸 돼지들에게 먹입니다. 거기에 깻묵하고 쌀겨, 싸래기를 토착미생물로 발효시켜서 같이 먹입니다. 돼지들이 아주 건강해요. 농장에서 나오는 모든 게 버릴게 하나 없습니다."
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건친 음식 먹어야 젖이 잘나와
“돼지가 냄새로 자기 새끼가 아닌걸 알면 젖을 안주고 무는데 돼지새끼가 흙탕물에서 뒹굴면 이놈 저놈 냄새가 짬뽕이 돼서 내 새끼인지 니 새끼인지 몰라요. 돼지는 거친 사료을 먹어야 젖이 잘 나옵니다. 젖이 잘 안 나온다고 깨물까봐 새끼 이빨을 자르고 하는데 여기는 젖이 잘 나오니까 그럴 일이 없어요.”
(내용중 일부 요약 : 이경희)
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조영상 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2011.07.01 21:37
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