| โ www.jadam.kr 2003-09-07 [ BBC ] ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ์ฃผ๋ ์ํ์ผ๋ก ํ๊ฐ๋ฐ๋ ์ด์ปฌ๋ |
|
ํนํ, 6%์ ํด๋นํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์์ํ ์กฐ์ ์ ํตํด ๊ธฐ๋ถ์ ๋์๊ฐ ํฌ๊ฒ ์ฌ๋ผ์ก๊ณ , 26%๋ ๊ณตํฌ๊ฐ์ด๋ ๋ถ์๊ฐ์์, 24%๋ ์ฐ์ธ๊ฐ์์ ํฌ๊ฒ ๋ฒ์ด๋ ์ ์์๋ค๊ณ ๋ฐํ๋ค.
์ด๋ฌํ ์กฐ์ฌ ๋ด์ฉ์ ์๊ตญ์ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ จ ๋จ์ฒด์ธ 'Mind'์ ํ์์ผ๋ก 'Food and Mood Project'์์ ์ค์ํ ๊ฒ์ผ๋ก์ ์ง๋ 9์ 18์ผ ๋ฐ๋์์ ๊ฐ์ต๋๋ ํ์์์ ๋ฐํ๋๋ค.
์กฐ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ธฐ๋ถ์ ์ข๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์ํ ์ฑ๋ถ๋ค๋ก๋ ๋ฌผ, ์ฑ์, ๊ณผ์ผ, ๊ธฐ๋ฆ์ด ๋ง์ด ํจ์ ๋ ์์ , ์ ๊ณก(wholegrain) ์ํ, ์ฌ์ ์, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ ๊ธฐ(organic) ์ํ ๋ฑ์ด ํด๋น๋์์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ๋๋ก ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด ์ ๋๋ ๊ฒ๋ค๋ก๋ ์คํ, ์นดํ์ธ, ์์ฝ์ฌ, ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ์์, ์ํ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ, ์ ์ ํ ๋ฐ ํฌํ ์ง๋ฐฉ ๋ฑ์ด ํฌํจ๋์ด ์์๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์ํ์ ๋น์ค์ ๋๋ฆฌ๊ณ ์ข์ง ์์ ์ํ์ ๋น์ค์ ์ค์์ผ๋ก์จ ๊ธฐ๋ถ์ ์ข๊ฒ ํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ํนํ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๊ฐํ๋ ์ํ์ผ๋ก ์คํ์ด 80%, ์นดํ์ธ์ด 79% ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด 53%๋ก ๋ณด๊ณ ๋์์ผ๋ฉฐ, ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํค๋ ์ํ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก๋ ๋ฌผ์ด 80%, ์ฑ์๊ฐ 78%, ๊ณผ์ผ์ด 72% ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ๋ง์ ์์ ์ด 52%๋ก ์๋ต๋์๋ค.
๋ํ, ์์นจ ์์ฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๋ฅด์ง ์๊ณ ๊ท์น์ ์ผ๋ก ํ๋ ์ผ๋ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํฌ ์ ์๋ ์ค์ํ ์์๋ก ์ง์ ๋์๋ค.
'Mind'์ ๊ด๊ณ์ Richard Brook์จ๋ "์ฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋๋ ์ด๋ค ์ํ์ด ๊ธฐ๋ถ์ ์ข๊ฒ ํ๊ณ ๋ ๋์๊ฒ ํ๋์ง ์ ์๊ณ ์์ง ๋ชปํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ณธ ์กฐ์ฌ๋ฅผ ํตํด ๋ฐํ์ง ๋๋ก ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ํ ์ ํ์ด ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ด๋ฆฌํ ์ ์๋ ํจ์จ์ ์ธ ์๋จ์ด ๋ ์ ์๋ค. ์ง๋ 12๊ฐ์ ๋์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ด๋ฌํ ์ํ๊ณผ ๊ธฐ๋ถ์ ๋ํ ๊ฐ๋
์ค์ ์ ํตํด ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ๋์์ ๋ฐ๊ณ ์๋ค๊ณ ๋ค์๋ค"๊ณ ๋งํ๋ค.
British Dietetic Association์ Doyle ๋ฐ์ฌ๋ "๊ธฐ๋ฆ ํจ๋์ด ๋์ ์์ ๊ณผ ๊ณผ์ฑ๋ฅ๊ฐ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค"๊ณ ๋งํ๋ฉด์, "์ด๋ค ์์์ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฑด๊ฐ ์ผ๋ฐ์ ๋๋ฃจ ์ข์ ์ํ๋ค์ด๋ฉฐ, ๋ชธ์ ํ์๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ถฉ๋ถํ ์์ ์ก์ฒด ์ํ์ ์ญ์ทจํ ํ์๊ฐ ์๋ค"๊ณ ๋ง๋ถ์๋ค. ๋ํ ์ฌ๋๋ค์ด ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋จน์ ๋ค์ ๊ธฐ๋ถ์ด ๋๋น ์ง๋ ๊ฒ์ ๋จน๋ ์๊ฐ์๋ ๊ธฐ๋ถ์ด ์ข์์ง๋ง ๋ค ๋จน๊ณ ๋ ๋ค์์๋ ์ผ์ข
์ ์ฃ์ฑ
๊ฐ์ ๋๋ผ๊ฒ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ผ๊ณ ์ค๋ช
ํ๋ค.
์ถ์ฒ : KISTI. ๋๋ฆผ์์ฐ ๋ฑ ๋ก ์ผ 2002-09-23 ์๋ฌธ์ถํ์ผ 2002๋
09์ 18์ผ
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/2264529.stm ์ด์์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2003.09.07 13:10
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>