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[충기피식물50] 겨자시니그린이 분해되면서 생기는 아이소싸이오사이안산알릴(Allyl Isothiocyanate)는 강력한 항균작용을 나타내는 것으로 알려져 있다. 때문에 겨자 추출물은 식품의 천연 항균제로 많이 이용되고 있다
  • 유걸 기자
  • 승인 2010.11.12 18:14
  • 댓글 2
기사 댓글과 답글 2개
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  • 세천사 2011-02-15 15:09:25

    barokey
    좋은 자료 감사합니다.

    이곳에 와서 좋은글 많이 많이 읽고 있어요

    땅좀 많이 있었슴 좋겠다는 생각이 드내요.

    별거별거 다 심고 싶어지네요.      

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    • 겨울나무 2010-11-18 05:01:55

      유채와 어떻게 다른지요?
      유걸님, 저희 집 옆에 영어로 Wild Mustard라는 잎이 무처럼생기고 뿌리에서 마치 배추 꼬랑이 냄새가 나는 것이 많이 돋는데 봄이면 노란 꽃이 핍니다. 이른 봄에 한국에서 제주도나 남쪽에서 흔히 노란꽃이 피는 유채와는 어떻게 다른지요? 언제나 궁금하였습니다.        

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