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맑은햇살 2021-05-27 13:33:01 \| 조회: 10580

자닮오일 만들기에서 물의양을 잘못측정하여 교반 후 마요네즈처럼 굳지를 않아 그냥 보관하고 있는데 여기에 가성가리 640g과 까놀라유 3.6리터를 추가하여 재 교반하면
마요네즈처럼 굳을 수 있지 않을까요?
아니면 버리고 새로 하여야 하나요?

2021-05-27 13:33:01

게시물 댓글과 답글 2개

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맑은햇살 2021-05-27 22:27:05
답변 감사합니다
원재료 주문했는데 도착하는대로 실행해 보겠습니다

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숨결 2021-05-27 14:30:33
가성가리 640g을 500cc 정도의 물에 넣어 흔들면서 미리 녹여서 넣은 다음 카놀라유를 1.8리더만 추가해보시죠. 가능성이 있을 것 같습니다.

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