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액비 만들 때 설탕이 많이 들어갔던 음식물은 안될까요?
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강릉사천면 2021-05-29 19:03:13 \| 조회: 11087

안녕하세요?
첫 농사인데 대표님의 강좌로 인하여 많은 도움을 받고 있습니다.
감사합니다.

액비 만들 때 궁금한 것이 있습니다.

첫번째로, 당(설탕)이 들어가면 액비나 미생물 발효시 방해가 된다고 알고 있는데요.
제가 카페를 겸하고 있는 데, 수제차를 과일로 청을 만들어 팔고 있습니다.
보통 과일과 설탕을 1:1로 담아서 청을 만드는 데요.
음료가 나가고 나면 청으로 만들었던 레몬, 자몽, 모과, 유자, 오미자, 청포도 등
설탕에 절여 있던 과일들이 음식물 쓰레기로 많이 나옵니다.
이것들을 모아서 통에 반 채우고 물 자박하게 채우고 부엽토 한줌 넣고 사용해도 될까요?
혹 당성분 때문에 식물에 도움이 되지 않고 오히려 해가 될까봐 고민됩니다.

두번째로, 커피찌꺼기가 엄청 나옵니다. 매일 종량제 봉투에 담아 버리고 있는데요.
커피찌꺼기도 반정도 넣고, 물 가득 넣고, 부엽토 한줌 넣어서 액비 사용해도 될까요?
카페인이 흙속에서 자연분해가 안된다고 해서 이것도 고민이 됩니다.

하루 하루 바쁘실텐데 귀찮게 해 드리는 것이 아닌지 모르겠네요.
좋은 하루 되십시요.

2021-05-29 19:03:13

게시물 댓글과 답글 2개

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숨결 2021-05-30 09:21:33
1. 설탕(당)이 발효에 방해가 되는 것은 아닙니다. 액비가 산성화되는 문제가 있구요. 자닮에는 설탕 당밀없이 물과 부엽토를 사용하는 것을 권합니다. 네. 사용 가능합니다. 1000배 정도로 사용하죠.
2. 그냥 밭에 흩뿌리면 됩니다. 단지 커피박으로만 퇴비를 대체할 수 없다 봅니다. 저희가 주로 사용하는 농협 흙사랑퇴비도 커피박이 포함되어 있습니다.

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