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(고추) 액비 및 물주기
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부촌소농 2021-09-19 17:17:54 \| 조회: 10613

대표님 수고가 많으십니다.
좋은 정보와 기술에 늘 도움을 얻습니다.
벌써 추분이 돌아와 고추 농사도 막바지에 이른 듯 합니다.

1.
궁금한 사항은
액비 및 물주기와
고추가 붉게 익어가는 것 사이에
혹시 연관성이 있는지요.

날씨도 선선해지고 햇볕 일조량도 줄어들어
고추가 익어가는 속도가 더디기 때문입니다.

물을 주지 않거나 액비를 주지 않으면
달려 있는 고추가 더 빨리 익는다든지
그런 연관성을 말합니다.

p.s.
지난 해엔 옆집 할머니 말씀을 따라
9월 말 10월 초순 경
고추 밑동을 모두 절단해 버렸습니다.
그랬더니 금세 붉게 익기는 했는데요.

한번은 그걸 따서 팔기로 했다가
반품받았습니다.
애초에 물고추를 사시려 했던 분이
밑동을 절단하여 익게 된 고추인 줄 알고
주문 취소한 것이죠.
품질에 차이가 있는 건지는 잘 모르겠지만요.

암튼 그래서 올해는 서리 내리기 전까지
쭉 가보려고 하는데
액비관주 및 물주기를 어떻게 해야 좋은지
좋은 팁이 있을까 하여 문의드립니다.

2021-09-19 17:17:54

게시물 댓글과 답글 2개

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숨결 2021-09-20 09:20:50
1. 날씨가 추워지면 고추가 익어가는 속도가 느려집니다. 액비중에서 질소원이 많은 액비는 붉어짐을 지연시킬 수 있습니다.
서리내릴 때까지 그대로 나두는 것보다 밑둥을 자르는 것이 수확량이 훨씬 많아지는데요. 고추가루 품질은 큰 차이가 없었습니다. 제가 여러군데 보내 시식, 색감등 의견을 구한 결과였어요.

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