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은행삶기 문의 드립니다
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v3dinterior 2022-10-05 12:51:01 \| 조회: 10126

선생님 질문하나 드리겠습니다.
내년 은행을 삶다가 두번이나 고래통이 넘어갔습니다
문제점 문의도 선생님께드렸고 선생님께서 좋은 답변 주셨습니다
감사합니다.

이번엔 이렇게 해보려합니다
600L 고래통에 은행을 반만넣고 연수물을 250L 채우고 온열기를 가열해보려합니다.

이렇게할경우 온열기를 하나만 넣어도 될까요?
그리고 시간은 30시간 110도로 가열해도 될까요?

2022-10-05 12:51:01

게시물 댓글과 답글 3개

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숨결 2022-10-05 14:42:59
두개가 필요하다고 봅니다. 시간은 그래로요.
원래 600L에 은행을 가득 넣으셨나요? 그러면 농도가 넘 높아져서 삶은물의 온도가 100도를 넘어갈 수도 있습니다. 원래 반(130kg)을 넣고 물 가득인데요. 여기를 참고해주세요.

http://www.jadam.kr/news/articleView.html?idxno=14887

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