๋น๋จ๋ณ์ ํนํจ๋ผ๊ณ
ํ์ฆ๋์ด ์ผ๋ณธ์ด ๋ผ์ง๊ฐ์๋ก ๋๋ฆฌ๋ผ๋ ์์์ ๋ค์์ต๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ๋ ์์ ์๋ ๋ง์ด ์ฌ์์๋๋ฐ
์ง๊ธ์ ์ข์ฒ๋ผ ๋ณด๊ธฐ ํ๋ค๊ฒ ๋์ฃ .
์ด๋ ค์ ๋ ์์ , ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ๋ฅผ ๋น๋กฏํ์ฌ ์ธ๊ณ๊ณณ๊ณณ์์ ์ด๊ฒ์ ์๋์ผ๋ก
์ผ์์์ต๋๋ค.
์จ๋ํ๋ก ์๋์๋ฌผ ์์ฐ์ด ์ฌ๊ฐํ ํ๊ฒฉ์ ๋ฐ๊ณ ์์ด์ ์๋ค๊ฐ ๋ค์ญ์ญํ๋ฐ
๋ฐญ์ ์ฌ์ด๋์ ๋ผ์ง๊ฐ์๋ฅผ ์บ๋ฉด์ ๊ฐ์๊ธฐ ์ด๊ฒ์ด ํฌ๋ง์ด ๋ ์๋ ์๊ฒ ๋ค๋
์๊ฐ์ ํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
๋ผ์ง๊ฐ์์ ๋งค๋ ฅ์ด์.
๊ฑฐ๋ฆ๋ ๊ด๋ฆฌ๋ ๋ณ์๋ฐฉ๋ ๊ฑฐ์ ํ์์๋ค๋ ๊ฒ๋๋ค.
์ด๋ค ๋
์์๊ณค ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ด๋ฆฌ๊ณ ์ํฌ์ฃ .
์ฌ์ง์ด ๋ผ์ง๊ฐ์ ํผ์ง๋ฉด ๋ชป์ก๋๋ค๊ณ ํ ์ ๋๋ก ์์ก์ด ์์ฑํฉ๋๋ค
์๋ง๋ ์ผ์์์ ์์ฒ๋ง๋
์ ์ค์ค๋ก ์์ํด ์๊ธฐ์ ๊ทธ๋ด๊ฒ๋๋ค.
๊ฑฐ๋ฆ๋ฐ์์ด๋ ํค๊ฐ 3m์ ๋ ์๋๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ํ๊ด๋ฆฌ๋ ํ์์์ต๋๋ค. ์ฌ๊ณ ๋๋ฉด ๋ก์ด์ฃ .
ํ๊ฐ์ ๋ผ์ง๊ฐ์์ ์ฌ์ผ๋ฉด ์ฝ 20~30๊ฐ ์ ๋๋ฅผ ๋ฌ๊ณ ๋์ค๋ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค.
๊ฐ์์ ๊นจ๋ผ๊ฒ ์์ด ๊ฒจ์ฐ๋ด ๋ฐญ์ ๋๊ณ ์บ๋จน๊ณ ์บ๋จน์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
์์ผ๋ก ๊น๋จน์ด๋ ๋ง์ด ์ข๊ณ ์. ์ฉ์ ๋จน์ผ๋ ๊ทธ๊ฒ๋ ๋จน์๋ง ํฉ๋๋ค.
์ฌ์ ์ง์ด ์ฐ์๋ณด๋ค ๋ง๊ณ , ๋นํ๋ฏผ ๋ฏธ๋ค๋์ด ๋ง๊ณ ๋น๋จ๋ณ์
ํนํจ์ด๊ณ ํ์ฌ๊ฐ ์ข์ ๊ฒ์ ๋ค๋ค์ด ์๋ค๊ณ ์ค๋ช
ํ๋ค์.
์ฃผ์ฑ๋ถ์ด ์ ๋ถ์ด์ด์ ์๋์ผ๋ก๋ ์ ํฉํ๊ฒ ๋ค ์ถ์ต๋๋ค.
์ด๋์. ๋ผ์ง๊ฐ์๋ก ๋ฏธ๋์๋์ ์ผ์๊น์??
์ฑ๋ถ์ ์์ธํ ๋ณด๋ฉด...
๋ผ์ง๊ฐ์์ ์ฑ๋ถ์ ๋ผ์ง๊ฐ์ 100๊ทธ๋จ์ ๋จ๋ฐฑ์ง 0.7๊ทธ๋จ, ํ๋ถ 0.9๊ทธ๋จ, ๋น์ง
12.4๊ทธ๋จ, ์๋์ง 52kcal, ๋ํธ๋ฅจ 0.0411๊ทธ๋จ, ์นผ๋ฅจ 0.438๊ทธ๋จ, ์์ฐ 172ฮผ
g, ์ด๋๋ฆฐ 2.16๊ทธ๋จ์ด ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฏธ๋ค๋(K, Ca, Mg, P), ๋นํ๋ฏผ(๋ฒ ํ ์นด๋ก
ํด, ์ฝ๋ฟ์์๋ฏผ, ๋ฆฌ๋ณดํ๋ผ๋น, ๋์ด์์ , ๋น์คํด, ์์ค์ฝ๋ฅด๋น์ฐ), ํจ์(์ด๋๋ฆฌ
๋์ , ํ๋กํฐ๋์ , ์ธ๋ฒ ๋ฅดํ์ , ํธ์คํธ๋ฆฌ๋ผ์ , ํฌ๋
ธ๋ผ์ ), ์ฝ๋ฆฐ, ๋ฒ ํ์ธ, ์ฌ
ํฌ๋๋ฑ์ด ๋ค์ด ์๋ค. ๋ผ์ง ๊ฐ์์ ํฌํจ๋์ด ์๋ ํ์ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ์ ์ค๋ ์ง ์ฅฌ
์ค๋ ๊ทธ๋ ์ดํ ํ๋ฅด์ธ ์ฅฌ์ค๋ณด๋ค ๋ง์ ๊ฒ์ผ๋ก ํ๋ช
๋์๋ค.
๊ณจ์ ํ๋ฐ์ ํด์ด ์งํ ๋น๋ง์ฆ ๋ณ๋น ๋ค์ด์ดํธ ๋น๋จ๋ณ์ ํจํ์๋ ์ฒ์ฐ ์ธ์๋ฆฐ์ ๋ณด๊ณ ๋ผ์ง๊ฐ์๋ผ๋ค์
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ผ๋ณธ์์ ๋
์ฑ์คํ๋ ์ ๋ฐํ๊ฒ ํ๋๋ฐ ์ธ๊ฐ์๊ฒ ๋ฌด๋
ํ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฒฐ๋ก ์ ๋ด๋ ธ๋ต๋๋ค.
๋น๋จ๋ณ์ ํนํจ๋ก ์ ๋ช
์ธ๋ฅผ ์น๋ฅด๋ ๋ผ์ง๊ฐ์๋ฅผ ๋๋ค๊ป
๋ถ์ํฉ๋๋ค. ์ ๋ ์ด ์ข
์๋ฅผ ํ์ฐฝ์ ์ผ์ฑ๋๋ถ(์์ค์ฐ)๋๊ป
๋ถ์ ๋ฐ์์์ต๋๋ค.
๋ฌด๊ฒ๊ฐ ์์ด ์ด๊ฒ์ ์ฐฉ๋ถ๋ก ๋์ฐฉ์์ผ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
ํ๊ฐ๋ง ์ฌ์ผ๋ฉด ์ด๊ฒ์ด ์์ญ๊ฐ๋ก ๋ถ์ด๋ฉ๋๋ค. |