์ƒ๋‹จ์—ฌ๋ฐฑ
HOME ์ž๋‹ฎ์—ฐ์žฌ
์ด๋Ÿฐ ์ €๋Ÿฐ ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ:์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์‹ ๋น„(169)๋Šํƒ€๋ฆฌ๋กœ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆํ•ด๊ฒฐ, ์œก์‹์„ฑ๋Šํƒ€๋ฆฌ, ์‹์šฉ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ, ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋งˆ์Œ, ๋ฒ„์„ฏ์‹ํ’ˆ์˜ ๋ถˆํŽธํ•œ ์ง„์‹ค
์ด๋Ÿฐ ์ €๋Ÿฐ ๋ฒ„์„ฏ ์ด์•ผ๊ธฐ:์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์‹ ๋น„(169)

1. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ๋„ ๋จน๋Š”๋‹ค

 
์ž์—ฐ์‚ฐ ๋Šํƒ€๋ฆฌ
ํ˜ธ์ฃผ์—์„œ๋Š” ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ(Pleurotus ostreatus)์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ํ•ด๊ฒฐํ•˜๋ ค ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์„ ํ›ˆ๋ จํ•˜์—ฌ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ ํ•„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ„ํ•ดํ•˜์—ฌ ์–‘๋ถ„์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œผ๋กœ์จ ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ ๋ฌธ์ œ๋„ ํ•ด๊ฒฐํ•˜๊ณ  ๋ถ„ํ•ดํ•œ ๊ฝ์ดˆ๋“ค์€ ์ƒ์ž๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

๊ทธ๋™์•ˆ ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ๊ท ๋ฅ˜(๋ฒ„์„ฏ)์˜ ํ™˜๊ฒฝ์  ์šฉ๋„๋ฅผ ๋งŽ์ด ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ณ  ์ด์ œ ํ˜ธ์ฃผ ์—ฐ๊ตฌ์ž๋“ค์€ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์ด ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ ๋ฌธ์ œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ ๋งค๋…„ ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ๋กœ ๋‚˜์˜ค๋Š” 4์กฐ 5์ฒœ์–ต ๊ฐœ์˜ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ํ•ด๊ฒฐํ•ด ์ค„ ๊ฒƒ์„ ๋ฐ”๋ผ๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋งˆ์น˜ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋จน๋Š” ๋ฒ•์„ ๊ฐ€๋ฅด์ณ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์— ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ๋ฅผ ์†Œํ™”ํ•˜๋„๋ก ํ›ˆ๋ จ์„ ์‹œํ‚จ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์ด ์†Œํ™”๊ณผ์ •์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ๊ทธ ์•ˆ์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋ฏธ์„ธ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ์„ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ๊ฝ์ดˆ๋ฅผ ๋ถ„ํ•ดํ•˜์—ฌ ์žฌ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ๊ฐ€๋Š๋‹ค๋ž€ ๊ท ์‚ฌ์ฒด๋ฅผ ๋‚ด๋ฟœ๊ณ  ๊ท ์‚ฌ๋Š” ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ ์‚ฌ์ด๋กœ ๊ฑฐ๋ฏธ์ค„์ฒ˜๋Ÿผ ํผ์ ธ๋‚˜๊ฐ„๋‹ค. ์‹œ๊ฐ„์ด ์ง€๋‚จ์— ๋”ฐ๋ผ ๋”๋Ÿฌ์šด ๊ฝ์ดˆ๋Š” ๋ถ„ํ•ด ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋ฉด์„œ ํŒฝ์ฐฝํ•˜์—ฌ ํฐ์ƒ‰ ๊ท ์‚ฌ์ฒด๊ฐ€ ๋œ๋‹ค. ์ด ๊ณผ์ •์ด ๋๋‚˜๋ฉด ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ ํ•„ํ„ฐ์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋ฏธ์„ธ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ์„ ๋จน๊ณ  ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ๋ฅผ ๋ชจ์œผ๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์ƒ์ž๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋‚จ๊ธฐ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.

ํ˜ธ์ฃผ ์ตœ์ดˆ๋กœ New South Wales์˜ Wollongong City ์‹œ์˜ํšŒ์™€ ํ˜‘๋ ฅํ•˜์—ฌ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ๋ฅผ ์ˆ˜์ง‘ํ•˜๊ณ  ํ›ˆ๋ จ๋œ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ์˜ ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ๊ตฌ์„ฑ์š”์†Œ๋ฅผ ํ•ด๋…ํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. “No More Butts”๋ผ๋Š” ํ™˜๊ฒฝ๋‹จ์ฒด์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๋งค๋…„ ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์•ฝ 4์กฐ 5์ฒœ์–ต ๊ฐœ์˜ ๋‹ด๋ฐฐ๊ฝ์ดˆ๊ฐ€ ์“ฐ๋ ˆ๊ธฐ๋กœ ๋‚˜์˜จ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ˜ธ์ฃผ์—์„œ๋งŒ ๋งค๋…„ 80์–ต ๊ฐœ์˜ ๊ฝ์ดˆ๊ฐ€ ํ™˜๊ฒฝ์— ํˆฌ์ฒ™ ๋˜๋Š”๋ฐ ์ด๋Š” ์ „์ฒด ๋‹ด๋ฐฐ ์†Œ๋น„๋Ÿ‰์˜ ์•ฝ 3๋ถ„์˜ 1์— ํ•ด๋‹นํ•˜๋Š” ์ˆ˜์น˜๋ผ๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ:
* Justin Huntsdale, Lindsay McDougall, and Melinda James, Mushrooms trained to 'eat' cigarette butts to tackle one of world's biggest litter woes, ABC Illawarra, Posted Thu 11 Nov 2021
https://www.abc.net.au/news/2021-11-12/mushrooms-trained-to-break-down-cigarette-butts/100609804
 
2. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ์œก์‹์„ฑ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‹ค

 
๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ๋ชจ์Šต

๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ(Pleurotus ostreatus)์ด ์„ ์ถฉ์„ ๋จน๋Š”๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์„ ์ˆ˜์‹ญ ๋…„ ๋™์•ˆ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ ๋งˆ์นจ๋‚ด ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋…์†Œ๊ฐ€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š”์ง€ ์•Œ์•„๋‚ด์—ˆ๋‹ค. ์œก์‹์„ฑ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋จน์ด๋ฅผ ๋…์‚ด์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•Œ์•„๋‚ธ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

1980๋…„๋Œ€์— ๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์ด ์œก์‹์„ฑ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ ‘์ด‰ํ•œ ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ์ด๋‚ด์— ์„ ์ถฉ์„ ์ค‘๋…์‹œํ‚ค๊ณ  ๋งˆ๋น„์‹œํ‚จ ๋‹ค์Œ ๊ทธ ๊ท ์‚ฌ๋ฅผ ์‹œ์ฒด ์•ˆ์œผ๋กœ ๋šซ๊ณ  ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์„ ์šฉํ•ดํ•˜๊ณ  ํก์ˆ˜ํ•œ๋‹ค.

๊ทธ๋™์•ˆ ์•Œ๋ ค์ง€์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ์‹ค์€ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋…์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ž‘๋™ํ•˜๋Š”์ง€ ๋˜๋Š” ๊ทธ ํž˜์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•˜๊ฒŒ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š”์ง€์— ๊ด€ํ•œ ๊ฒƒ์ด์—ˆ๋‹ค. ์ด ์งˆ๋ฌธ์— ํ•ด๋‹ต์„ ์–ป๊ณ ์ž ํ•˜์˜€๋˜ ๋Œ€๋งŒ ๊ณผํ•™์žํŒ€์€ ์ง€๋‚œ 3์›” ๊ทธ๋“ค์˜ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๊ตญ๋ฆฝ ๊ณผํ•™ ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ ๋…ผ๋ฌธ์ง‘์— ๋ฐœํ‘œํ•˜์˜€๋‹ค.

๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ์™ธํ˜•๋งŒ ๋ณด๋ฉด ์œก์‹์„ฑ์œผ๋กœ ์˜์‹ฌ๋˜๋Š” ๊ท ๋ฅ˜๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ๊ทธ ์–‘๋ถ„์˜ ์ถœ์ฒ˜๋ฅผ ์ž์„ธํžˆ ์‚ดํŽด๋ณธ๋‹ค๋ฉด ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ์˜์–‘์†Œ ์ฆ‰ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ฃฝ์€ ๋‚˜๋ฌด์—์„œ ๋‹๋Š” ๋ถ€์ƒ๊ท ์ธ๋ฐ ์ฃฝ์€ ๋‚˜๋ฌด์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๋งค์šฐ ๋ถ€์กฑํ•˜๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉด ๋Šํƒ€๋ฆฌ์˜ ๊ท ์‚ฌ๊ฐ€ ๋… ๋ฐฉ์šธ์„ ์ƒ์„ฑํ•œ๋‹ค. ์„ ์ถฉ๋ฅ˜์˜ ์ฝ”๊ฐ€ ๋… ๋ฐฉ์šธ์„ ๊ฑด๋“œ๋ฆฐ ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋’ค์— ๋ฒŒ๋ ˆ์˜ ๊ฟˆํ‹€๊ฑฐ๋ฆฌ๋Š” ์†๋„๊ฐ€ ๋Š๋ ค์ง€๋‹ค๊ฐ€ ๋งˆ์นจ๋‚ด ๋ฉˆ์ถ”๊ณ  ๋งŒ๋‹ค. ํ˜„์žฌ ์—ฐ๊ตฌํŒ€์ด ์กฐ์‚ฌํ•œ 15์ข…์˜ ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ ์†(Pleurotus) ๋ฒ„์„ฏ๋“ค ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๊ฐ–์ถ”๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ทธ๋“ค์€ ๋…์—์„œ ์‚ด์•„๋‚จ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์„ ์ถฉ๋ฅ˜ 17์ข…์„ ๋ฝ‘์•„ ๋ณด์•˜์œผ๋‚˜ ๊ทธ ์–ด๋Š ๊ฒƒ๋„ ์‚ด์•„๋‚จ์„ ์ˆ˜ ์—†์—ˆ๋‹ค.

๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ์นผ์Š˜์ด ๋…์˜ ์ž‘์šฉ์— ์–ด๋–ค ์—ญํ• ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์˜์‹ฌํ•˜์˜€๋‹ค. ๋™๋ฌผ์˜ ๊ทผ์œก์—๋Š” ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ ์นผ์Š˜ ์ €์žฅ๊ณ ๊ฐ€ ์žˆ์–ด์„œ ์‹ ๊ฒฝ์ด ๊ทผ์œก์„ ์›€์ง์ด๋ผ๊ณ  ์ง€์‹œํ•˜๋ฉด ์นผ์Š˜์ด ๋ฐฉ์ถœ๋˜์–ด ๊ทผ์œก ์ˆ˜์ถ•์„ ์ž๊ทนํ•œ๋‹ค. ์‹ ๊ฒฝ์ด ๋ฉˆ์ถ”๋ผ๊ณ  ํ•˜๋ฉด ํŽŒํ”„๊ฐ€ ์นผ์Š˜์œผ๋กœ ์ €์žฅ๊ณ ๋ฅผ ๋‹ค์‹œ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ๊ทผ์œก์ด ์ด์™„๋œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ž‘์šฉ์„ ํ•ด๋‚ด๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€ ์กฐ์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ๋ˆˆ์— ๋ณด์ด๋Š” ์นผ์Š˜์œผ๋กœ ๋ฒŒ๋ ˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์ด์˜จ์ด ์ค‘๋…๋œ ๋ฒŒ๋ ˆ์˜ ์ธ๋‘์™€ ๋จธ๋ฆฌ ๊ทผ์œก์— ๋„˜์ณํ๋ฅด๊ณ  ๊ฑฐ๊ธฐ์— ๋จธ๋ฌผ๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ๋งค์šฐ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์‹ ๊ฒฝ๊ณผ ๊ทผ์œก ์„ธํฌ๊ฐ€ ๋Œ€๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ฃฝ์—ˆ๋˜ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

์ด์™€๊ฐ™์ด ๋ฒ„์„ฏ์˜ ๋…์€ ์•„๋งˆ๋„ ๋Œ์ดํ‚ฌ ์ˆ˜ ์—†์„ ์ •๋„๋กœ ์นผ์Š˜ ์ €์žฅ๊ณ  ๋ฌธ์„ ์—ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ค์‹œ ์ €์žฅํ•˜๋ ค๋Š” ์นผ์Š˜ ํŽŒํ”„๋ฅผ ๋ง‰์•˜๋˜ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ์นผ์Š˜์„ ์›๋ž˜ ์œ„์น˜๋กœ ๋˜๋Œ๋ฆด ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์—†์œผ๋ฉด ๋ฒŒ๋ ˆ๋Š” ์ฃฝ์–ด ์‚ฌํ›„ ๊ฒฝ์ง(ๆญปๅพŒ็กฌ็›ด)์„ ๋งž์ดํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

์ฐธ๊ณ  ์ž๋ฃŒ
* Jennifer Frazer, How a Carnivorous Mushroom Poisons Its Prey, Scientific American, April 8, 2021
https://www.scientificamerican.com/article/how-a-carnivorous-mushroom-poisons-its-prey/

 
3. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๋Š” ๋ฉ•์‹œ์ฝ”์˜ ์ง„๋ฏธ ์‹ํ’ˆ์ด๋‹ค.

 
์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ

์•„์ฆˆํƒ(Aztec) ๋†๋ถ€๋“ค์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋’ค๋ฎ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ฒญํ‘์ƒ‰ ํฌ์ž ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์„ ๋•Œ ์ „ํ˜€ ๊ฑฑ์ •ํ•˜์ง€ ์•Š์•˜๋‹ค. ์˜คํžˆ๋ ค ๊ธฐ๋ปํ•˜์˜€๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ณ‘์›์„ฑ ๊ท ๋ฅ˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ ๋ณ‘๊ท (Ustilago maydis)์— ๊ฐ์—ผ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์ธ ์œ„๋œฐ๋ผ๊ผฌ์ฒด(huitlacoche)์˜€๋˜ ๊ฒƒ์ด๋‹ค . ์ด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๋ณ‘๊ท ์— ๊ฐ์—ผ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋ฒ„์„ฏ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์ผ€์‚ฌ๋””์•ผ(๋„“์€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ํ† ๋ฅดํ‹ฐ์•ผ๋ฅผ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ ‘์–ด ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋น„๋กฏํ•œ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ตฌ์›Œ๋‚ธ ๋’ค ๋ถ€์ฑ„๊ผด ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ 3~4๋“ฑ๋ถ„ํ•ด ๋จน๋Š” ์š”๋ฆฌ)์˜ ์†์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค€๋‹ค.

huitlacoche๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์˜ ์˜๋ฏธ๋Š” ๋…ผ์Ÿ์˜ ์—ฌ์ง€๊ฐ€ ์žˆ์ง€๋งŒ Aztec ์–ธ์–ด์ธ Nahuatl์—์„œ ํŒŒ์ƒ๋˜์—ˆ๊ณ  ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๊ฐ€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์•Œ ์ฃผ์œ„์—์„œ ์ž๋ผ๋ฉด์„œ ์„ฑ์žฅ์„ ๋ฐฉํ•ดํ•˜์—ฌ "์ž ์ž๊ธฐ" ์ƒํƒœ๋กœ ๋‘๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— "์ž ์ž๋Š” (์ด์ƒ) ์ƒ์„ฑ๋ฌผ" ์ •๋„๋กœ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ๋ฒˆ์—ญํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์˜์–ด๋กœ๋Š” corn smut์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค.

ํ•™์ˆ ์ ์œผ๋กœ ๋งํ•˜๋ฉด ์‹๋ฌผ๋ณ‘์ด์ง€๋งŒ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๋Š” ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์š”๋ฆฌ์˜ ์†Œ์ค‘ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์ด๋ฉฐ ๊ฐ์—ผ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ์ผ๋ฐ˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋” ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ผ๋ถ€ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์žฌ๋ฐฐ๋ณด๋‹ค ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๋ฅผ ๋” ๋งŽ์ด ์žฌ๋ฐฐํ•œ๋‹ค๋Š” ๋ง์ด ์žˆ๋‹ค. ๋ฐœ๋‹ฌํ•œ ๋‘ฅ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ตฌ๊ทผ ๋ชจ์–‘์˜ ํ˜น ๊ฐ™์ด ์ƒ๊ธด ์ฒญํ‘์ƒ‰ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŽ์ด ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉด์„œ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์˜ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›๊ณผ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋” ํ•ด ์ฃผ๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋ฉ•์‹œ์ฝ”์—์„œ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฌด์ˆ˜ํžˆ ๋งŽ๊ณ  ๋‹ค์–‘ํ•˜๋‹ค.
โ€‹์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊นœ๋ถ€๊ธฐ ํ†ต์กฐ๋ฆผ
 ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋Š” ์ตœ๊ทผ ๋ช‡ ๋…„ ๋™์•ˆ ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์ด๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ์‹๊ฐ€์˜ ์ˆ˜์š”(์˜๋ฆฌํ•œ ๋ธŒ๋žœ๋“œ ๋ณ€๊ฒฝ์œผ๋กœ ์ผ๋ถ€ ๋ฉ”๋‰ด์—์„œ๋Š” "๋ฉ•์‹œ์ฝ” ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ"์ด๋ผ๊ณ  ์„ค๋ช…ํ•˜๊ธฐ๊นŒ์ง€ ํ•œ๋‹ค)๋กœ ์ธํ•ด huitlacoche๊ฐ€ ๋„๋ฆฌ ๋ณด๊ธ‰๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ฐพ๋Š” ์ง„๋ฏธ๋กœ์„œ์˜ ์ง€์œ„๋Š” ์•„์ฆˆํ… ์š”๋ฆฌ์˜ ๋…์ฐฝ์„ฑ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฆ๊ฑฐ๋กœ ๋‚จ์•„ ์žˆ๋‹ค.

์ฐธ๊ณ  ์ž๋ฃŒ:
* Huitlacoche: The Mexican fungal delicacy that makes corn taste like a mushroom.
https://www.atlasobscura.com/foods/huitlacoche-corn-mexico?utm_source
 
4. ๋ฒ„์„ฏ๋„ ๋งˆ์Œ(mind)์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค!


๋ฒ„์„ฏ์— ๋งˆ์Œ์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ๋Œ€๋‹ดํ•œ ์ฃผ์žฅ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์‹๋ฌผ์ด ์„œ๋กœ ์˜์‚ฌ์†Œํ†ตํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‚ฌ์‹ค์— ๋น„์ถ”์–ด ๋ณผ ๋•Œ ์ž ์‹œ ๋ฉˆ์ถ”์–ด ์ตœ์†Œํ•œ ๊ท€๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์—ฌ์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๋งˆ์ด์• ๋ฏธ๋Œ€ํ•™๊ต์˜ ์ƒ๋ฌผํ•™์ž์ธ Nicholas P. Money๋Š” ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์ฃผ์žฅํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

“๊ท ๋ฅ˜์˜ ๋งˆ๋ฒ• ๊ฐ™์€ ํ‰ํŒ์„ ๊ณ ๋ คํ•  ๋•Œ, ๋ฒ„์„ฏ์—๋„ ์˜์‹์ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ฃผ์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ž๊ฒฉ์„ ๊ฐ–์ถ˜ ๊ณผํ•™์ž์—๊ฒŒ ์œ„ํ—˜ํ•œ ์˜์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ตœ๊ทผ ๋ช‡ ๋…„ ๋™์•ˆ ๋†€๋ผ์šด ์‹คํ—˜์„ ํ†ตํ•ด ๋ฒ„์„ฏ์ด ๊ฐœ๋ณ„์ ์œผ๋กœ ์ž‘๋™ํ•˜๊ณ  ์˜์‚ฌ ๊ฒฐ์ •์— ์ฐธ์—ฌํ•˜๋ฉฐ ํ•™์Šต ๋Šฅ๋ ฅ์ด ์žˆ๊ณ  ๋‹จ๊ธฐ ๊ธฐ์–ต๋ ฅ์ด ์žˆ์Œ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฐœ๊ฒฌ์€ ๊ท ๋ฅ˜์™€ ๊ฐ™์€ '๋‹จ์ˆœํ•œ' ์œ ๊ธฐ์ฒด์˜ ๋†€๋ผ์šด ๊ฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ๊ฐ•์กฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ณ  ์ธ๊ฐ„์˜ ๋งˆ์Œ์ด๋ž€ ๊ฒƒ๋„ ์ „์ฒด ์ž์—ฐ ์„ธ๊ณ„์— ๊ฑธ์ณ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์˜์‹์˜ ๊ด‘๋ฒ”ํ•œ ์ŠคํŽ™ํŠธ๋Ÿผ ์•ˆ์— ์กด์žฌํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๋ ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.”

์ž ๊ฐ„! ์ •๋ณด๋ฅผ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์€ ์˜์‹์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŒ์ผ ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ๋…ธํŠธ๋ถ๋„ ์˜์‹์ด ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋…ธํŠธ๋ถ์— ๋” ๋งŽ์€ ์ „๋ ฅ์ด๋‚˜ ๋ฉ”๋ชจ๋ฆฌ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์„œ ๊ฒฐ์ฝ” ์˜์‹์„ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋˜์ง€๋Š” ์•Š์„ ๊ฒƒ์ด๋‹ค.

ํ•˜์ง€๋งŒ Money ๊ต์ˆ˜๋Š” ๊ณ„์†ํ•˜์—ฌ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋งํ•œ๋‹ค.
“๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ง€๋Šฅ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฆ๊ฑฐ๋ฅผ ํƒ๊ตฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋จผ์ € ์ธ์ง€ ๊ณผํ•™์˜ ์šฉ์–ด๋ถ€ํ„ฐ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์‹์€ ์ธ์‹์„ ์˜๋ฏธํ•˜๋ฉฐ, ๊ทธ ์ฆ๊ฑฐ๋Š” ํ•œ ์œ ๊ธฐ์ฒด์˜ ์ฃผ๋ณ€ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฐ˜์‘์„ฑ ๋˜๋Š” ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ์œผ๋กœ ํ‘œํ˜„๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—๋Š” ์ƒํ•˜(ไธŠไธ‹)๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š” ์•”๋ฌต์  ๊ณ„์ธต์ด ์กด์žฌํ•˜์—ฌ ๋” ์ž‘์€ ์ข…์˜ ํ•˜์œ„ ์ง‘ํ•ฉ์— ์˜์‹์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ธ๋ฐ ์‹ค์€ ๋ฏผ๊ฐ์„ฑ์ด๋ž€ ๋ชจ๋“  ์ƒ๋ฌผ์— ์ ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ๊ทผ๊นŒ์ง€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ฒ ํ•™์ž์™€ ๊ณผํ•™์ž๋“ค์€ ๋‡Œ๊ฐ€ ํฐ ๋™๋ฌผ์—๊ฒŒ๋Š” ์˜์‹์„ ๋ถ€์—ฌํ•˜๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ํ˜•ํƒœ์˜ ์ƒ๋ช…์ฒด๋Š” ์ œ์™ธํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ์ง€ ์‹ฌ๋ฆฌํ•™์ž Arthur Reber๊ฐ€ ์ง€์ ํ–ˆ๋“ฏ์ด ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋‡Œ๊ฐ€ ํฐ ๋™๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ํŽธ์• ์˜ ๋ฌธ์ œ๋Š” ์˜์‹์ด ์žˆ๋Š” ๋™๋ฌผ์„ ์˜์‹์ด ์—†๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๊ตฌ๋ถ„ํ•˜๋Š” ์ธ์‹ ๋˜๋Š” ๋ฐ˜์‘์„ฑ์˜ ์ž„๊ณ„๊ฐ’ ์ˆ˜์ค€์„ ์‹๋ณ„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ผ๋‹จ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์œ ์ธ์›์—์„œ ์•„๋ฉ”๋ฐ”์— ์ด๋ฅด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์ข…์˜ ์—ฐ์†์ฒด์— ๊ฑธ์ณ ์„œ๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ์˜์‹ ๋ฒ„์ „์„ ์‹๋ณ„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋”œ๋ ˆ๋งˆ์—์„œ ๋ฒ—์–ด๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„๋ก ๋ฒ„์„ฏ์ด ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์˜ ์ƒ๋ฌผํ•™์  ๊ธฐ์ดˆ๋ฅผ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด์ง€๋งŒ ๋ชจ๋“  ์œ ๊ธฐ์ฒด๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฐ์ •์  ์‚ถ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๊ณ  ๋˜ ์ƒ๊ฐํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋œปํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.”

์‹ค์ œ๋กœ, ๋ฒ„์„ฏ์€ ๋ถ„๋ช… "ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฐ์ •์  ์‚ถ"์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์ง€๋„ ์•Š๊ณ  ๋˜ ๋ถ„๋ช…ํžˆ ์ƒ๊ฐํ•  ๋Šฅ๋ ฅ๋„ ์—†๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ตœ๊ทผ ๋ช‡ ๋…„ ๋™์•ˆ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ฐœ๊ฒฌ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ ๋ฒ„์„ฏ์„ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ์ƒ๊ฐํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๋งŽ์€ ์ƒ๋ช…์ฒด๊ฐ€ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ ํ†ต์‹  ๋„คํŠธ์›Œํฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ด๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ "์œ„๋Œ€ํ•œ ์ฒ ํ•™์ž"๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ "์ธํ„ฐ๋„ท ์„œ๋น„์Šค"๋ฅผ ์ƒ๊ฐํ•˜๋ฉด ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
 
๊ฐˆ์ƒ‰๋ถ€ํ›„๊ท 
“๋ฒ„์„ฏ์ด ํ‘œํ˜„ํ•˜๋Š” ์˜์‹์€ ๋ถ„๋ช… ์•„์ฃผ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ •๊ตํ•จ์—์„œ ๋ณด๋ฉด ์ธ๊ฐ„์˜ ๋งˆ์Œ์ด ์•„์ฃผ ํŠน๋ณ„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์˜์‹์€ ์„ธํฌ ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์—์„œ ๋ณด๋ฉด ์ „ํ˜•์ ์ด๋ผ๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ํ•ฉ์˜์™€ ์ผ์น˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท ๋ฅ˜ ์˜์‹์— ๋Œ€ํ•œ ์‹คํ—˜์€ ๊ท ๋ฅ˜ ์ƒ๋ฌผํ•™์— ๋Œ€ํ•œ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ ๋ถ„์•ผ ์•ˆ์—์„œ ํ–‰๋™ ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๊ณต๊ฐ„์„ ๋งˆ๋ จํ•ด์ฃผ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ท ๋ฅ˜ํ•™์ž์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ํฅ๋ฏธ์ง„์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์˜ ํ–‰๋™์„ ์—ฐ๊ตฌํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ทผ์œก์˜ ๋ถ„์ž์  ์ƒํ˜ธ์ž‘์šฉ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์—ฐ๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ, ๊ท ํ•™์ž๋“ค์€ ๊ท ๋ฅ˜๊ฐ€ ํ•˜๋Š” ์ผ์— ๋” ์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๊ท ๋ฅ˜์— ๋Œ€ํ•ด ๋งŽ์€ ๊ฒƒ์„ ๋ฐฐ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ตฌ์˜ ์ƒํƒœ๊ณ„์—์„œ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ์ด ๋งคํ˜น์ ์ธ ์œ ๊ธฐ์ฒด๋Š” ๊ธฐ๋Šฅ์  ์ƒ๋ฌผ๊ถŒ์„ ์ง€์† ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ํŒŒํŠธ๋„ˆ๋กœ์„œ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ชจ๋“  ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ธฐ์šธ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.“

๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์€ ๋ฒ„์„ฏ๋„ ์‚ฌ๋žŒ์ฒ˜๋Ÿผ ์ƒ๊ฐํ•œ๋‹ค๊ณ  ์ƒ์ƒํ•จ์œผ๋กœ์จ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋กœ ํ•˜์—ฌ๊ธˆ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋Œ€ํ•ด ๋” ๋งŽ์€ ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ฐ–๋„๋ก ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๋ผ๋Š” ๋ง์ธ์ง€์š”?
“์‹ค์ œ๋กœ ๋ฒ„์„ฏ์ด ์‚ฌ๋žŒ์ฒ˜๋Ÿผ ์ƒ๊ฐํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋ฏฟ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์™œ ๋ˆ„๊ตฐ๊ฐ€๊ฐ€ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋” ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ธ์ง€๋Š” ๋ถˆ๋ถ„๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ‘๋ฒ„์„ฏ์ด ์•Œ์•„์„œ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ํ•˜์ž’๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ณ€๋ช…์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.”

“์ธ๊ฐ„์˜ ๋งˆ์Œ์€ ์ด์„ฑ๊ณผ ์ž์œ ์˜์ง€๋ผ๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ํŠน์„ฑ์—์„œ ๋…ํŠนํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํ™˜๊ฒฝ ํŒŒ๊ดด์— ๋Œ€ํ•ด ๋ฌด์—‡์ด๋“  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉด ํ™˜๊ฒฝ์„ ํŒŒ๊ดดํ•˜๊ธฐ์— ๋‹จํ˜ธํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค.“

์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ
* MUSHROOMS HAVE MINDS? WELL, IF YOU DOUBT HUMANS ARE EXCEPTIONAL…
https://mindmatters.ai/2021/09/mushrooms-have-minds-well-if-you-doubt-humans-are-exceptional/

์ด์„ฑ๊ณผ ์ž์œ ์˜์ง€๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ธ๊ฐ„์„ ๊ฐ€๋ฆฌ์ผœ “๋งŒ๋ฌผ์˜ ์˜์žฅ”์ด๋ผ๊ณ  ์ผ์ปฌ์–ด ์˜ค๋˜ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ณผ์—ฐ ๋ฒ„์„ฏ๋ณด๋‹ค ๋” ๋‚˜์€ ๋งˆ์Œ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ง ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ??? ์šฐ์ฃผ์— ์ƒ๋ช…์ฒด๊ฐ€ ์ถœํ˜„ํ•œ ์ดํ›„ ์ค„๊ณง ์ƒํƒœ๊ณ„์—์„œ ์†Œ๋ฆฌ ์—†์ด ๊ธฐ๋Šฅ์  ์ƒ๋ฌผ๊ถŒ์„ ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ฒŒ ํ•ด์ค€ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค๋ณด๋‹ค ์ธ๊ฐ„์ด ๋” ๋‚˜์€ ๋งˆ์Œ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ž๋ถ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ??? ์ˆ™๊ณ ํ•ด ๋ณผ ์ผ์ด๋‹ค.

 
5. ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ ์‹ํ’ˆ์˜ ๋ถˆํŽธํ•œ ์ง„์‹ค

 
์‹œ์ค‘์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์–‘์†ก์ด
์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฑ„์ทจํ•˜๋ ค๋ฉด ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹์šฉ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์œ ๋…ํ•œ ๋…๋ฒ„์„ฏ์„ ๊ตฌ๋ณ„ํ•˜๋Š” ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ๋ˆˆ์ด ํ•„์š”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ง„์ •ํ•œ ์ž์—ฐ์‚ฐ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ œํ’ˆ์€ ๋น„์‹ธ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ž˜๋ชป ๋™์ •ํ•˜๋ฉด ์‹์šฉํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์—ญ๊ฒจ์šด ๋ง›๊ณผ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์งˆ๋ณ‘์—์„œ ๊ฐ„์ด๋‚˜ ์ฝฉํŒฅ ๋“ฑ ์žฅ๊ธฐ ๋ถ€์ „ ๋ฐ ์‚ฌ๋ง์— ์ด๋ฅด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ค‘๋…๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์„œ์–‘์—์„œ ๊ฐ’๋น„์‹ผ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ( ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ)์ด๋‚˜ ๊ทธ๋ฌผ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์š”๋ฆฌ์šฉ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์€ ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ํŠน์ • ์‹๋ฌผ๊ณผ ๊ณต์ƒ๊ด€๊ณ„๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜๋ฏ€๋กœ ์ƒ์—…์ ์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐฐ ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋น„ํ˜„์‹ค์ ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ์ด ๋ง์€ ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์ด ์ž์—ฐ ์„œ์‹์ง€์—์„œ๋งŒ ์ฑ„์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋œปํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ ๋กœ ๊ทธ๋ฌผ๋ฒ„์„ฏ์ด๋‚˜ ์†ก๋กœ๋ฒ„์„ฏ์€ ๊ทธ์•ผ๋ง๋กœ ๊ธˆ๊ฐ’๋ณด๋‹ค ๋”ํ•˜๋ฉด ๋”ํ–ˆ์ง€, ๋œํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋งŽ์€ ์‹ํ’ˆ์—…์ž๊ฐ€ ๋น„๊ต์  ์‰ฝ๊ฒŒ ์ƒ์‚ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ, ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ, ์–‘์†ก์ด๋ฒ„์„ฏ ๊ฐ™์€ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์„ ํƒํ•œ๋‹ค.

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฏธ๊ตญ์€ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ˆ˜ํ™• ๋ฐ ํŒ๋งค์— ๋Œ€ํ•œ ๊ทœ์ œ๊ฐ€ ๋ฏธ๋ฏธํ•˜์—ฌ ๋ฒ„์„ฏ ์ œํ’ˆ์— ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ฒ„์„ฏ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋Š”์ง€ ์•Œ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. '์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ'์„ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋‚ด์„ธ์šฐ๋Š” ์‹ํ’ˆ์€ ๋ชจํ˜ธํ•˜๊ณ  ๋น„ํŠน์ด์ ์ธ ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์•„ ์ง„์ • ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์ธ์ง€, ์žฌ๋ฐฐ โ€‹โ€‹ํ’ˆ์ข…์ธ์ง€, ์ธ์ฒด์— ํ•ด๋กœ์šด ๋…๋ฒ„์„ฏ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š”์ง€์กฐ์ฐจ ์•Œ ์ˆ˜ ์—†๋‹ค.

์ด๋Ÿฌํ•œ ๋•Œ์— ์œ ํƒ€๋Œ€ํ•™๊ต์™€ ์œ ํƒ€ ์ž์—ฐ์‚ฌ ๋ฐ•๋ฌผ๊ด€(NHMU)์˜ ์—ฐ๊ตฌ์›๋“ค์€ DNA ๋ฐ”์ฝ”๋“œ ๊ธฐ์ˆ ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ ˆ์ด๋ธ”์— "์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ"์„ ํ‘œ๊ธฐํ•œ 16๊ฐ€์ง€ ์‹ํ’ˆ์— ๋“ค์–ด ์žˆ๋Š” ๋ฒ„์„ฏ์˜ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ์กฐ์‚ฌํ•˜์˜€๋‹ค. ์œ ํƒ€์ฃผ ์†”ํŠธ๋ ˆ์ดํฌ์‹œํ‹ฐ ์ฃผ๋ณ€ ์ง€์—ญ ์‹๋ฃŒํ’ˆ์ ๊ณผ ๋Œ€ํ˜• ์˜จ๋ผ์ธ ์†Œ๋งค์ ์—์„œ ๋ฒ„์„ฏ ์ˆ˜ํ”„, ๋ง๋ฆฐ ๋ฒ„์„ฏ, ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฒ„์„ฏ, ํŒŒ์Šคํƒ€ ์†Œ์Šค ๋ฐ ํ’๋ฏธ ๊ฐ•ํ™”์ œ๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•˜์˜€๋‹ค.

์—ฐ๊ตฌ์›๋“ค์€ 16๊ฐ€์ง€ ์‹ํ’ˆ ์ „์ฒด์—์„œ 28์ข…์˜ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์˜€๋‹ค. ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋“ค์–ด์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ฃผ์žฅํ•˜๋Š” ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์—๋Š” ๋Šํƒ€๋ฆฌ๋ฒ„์„ฏ, ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ๋˜๋Š” ์–‘์†ก์ด๋ฒ„์„ฏ์„ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ์–‘์‹์ข… ๋ฒ„์„ฏ๋“ค์ด ๋“ค์–ด์žˆ์—ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์ด๋ธ”์— ๋‚ด์šฉ์ด ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ๊ธฐ์žฌ๋œ ์ œํ’ˆ์€ 5๊ฐœ์— ๋ถˆ๊ณผํ–ˆ์œผ๋ฉฐ ์ผ๋ถ€ ์ œํ’ˆ์—๋Š” ์•„์ง ํ•™์ˆ  ๋ฌธํ—Œ์— ๊ธฐ์žฌ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์ข…๋„ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ์˜จ๋ผ์ธ ์†Œ๋งค์ ์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ๋ง๋ฆฐ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ํ•œ ๋ด‰์ง€์—๋Š” ์ธ๊ฐ„์—๊ฒŒ ์‹ ๋ถ€์ „์„ ์œ ๋ฐœํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ๋งน๋…์„ฑ ๋ฒ„์„ฏ์ธ ์•Œ๊ด‘๋Œ€๋ฒ„์„ฏ(Death Cap)์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ๊ด‘๋Œ€๋ฒ„์„ฏ์† ๋ฒ„์„ฏ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
์ฒญ์ฃผ ์‹œ์žฅ์˜ ์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ ํŒ๋งค ์‚ฌ์ง„ ๋…๋ฒ„์„ฏ๋„ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค!
์—ฐ๊ตฌ์›๋“ค์€ ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ๊ตญ์ œ ์‹ํ’ˆ ๊ณต๊ธ‰๋ง์„ ๊ทœ์ œํ•˜๋Š” ์ •์ฑ…์ด ๋งค์šฐ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ๋ถˆ๊ฐ€ํ”ผํ•˜๋‹ค๊ณ  ๋งํ•œ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์˜ ์ผ๋ถ€ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ์‹์šฉ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฑ„์ง‘ ํŒ๋งคํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฉดํ—ˆ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜์ง€๋งŒ ์ง€์นจ์€ ๊ตญ๊ฐ€๋งˆ๋‹ค ๋‹ค๋ฅด๋‹ค. ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋Š” ์ฃผ ์ •๋ถ€๊ฐ€ ์ƒ์—…์šฉ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ํŒ๋งค๋ฅผ ๊ทœ์ œํ•  ์ฑ…์ž„์ด ์žˆ์ง€๋งŒ ์†Œ๋งค ํŒ๋งค๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ์ฑ„์ง‘์— ๋Œ€ํ•œ ๊ตญ๊ฐ€ ์กฐ์‚ฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์•„์ง 31๊ฐœ ์ฃผ์—์„œ๋Š” ๊ทœ์ œ๊ฐ€ ์ „ํ˜€ ์—†๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์‹๋‹น์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๊ณ  ์žˆ์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ง์ ‘ ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ „ํ†ต์‹œ์žฅ ๋…ธ์ ์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋ฉฐ ์‹ฌ์ง€์–ด ๋…๋ฒ„์„ฏ๋“ค์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ํ•œ๊ตญ ์ •๋ถ€์—์„œ๋Š” ์•ผ์ƒ ๋ฒ„์„ฏ ํŒ๋งค์— ๋Œ€ํ•œ ์–ด๋–ค ๋ฒ•์  ๊ทœ์ œ๊ฐ€ ๋งˆ๋ จ๋˜์–ด ์žˆ์„๊นŒ???

์ฐธ๊ณ  ์ž๋ฃŒ
* Food claiming to have 'wild mushrooms' rarely does, study finds. DNA barcoding revealed products mostly contain cultivated fungi, and a few poisonous mushrooms. University of Utah, August 24, 2021
https://www.sciencedaily.com/releases/2021/08/210824104125.htm

์ตœ์ข…์ˆ˜(์•ผ์ƒ๋ฒ„์„ฏ์• ํ˜ธ๊ฐ€) ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2022.05.01 05:30

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

๊ธฐ์‚ฌ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 0๊ฐœ
์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.
Back to Top