๋ณต์ญ์: ๊ณผ์ผ ๊ตฌ์
์ 70% ์ ๋๋ง ์ต์ ๊ณผ์ผ์ ๊ณจ๋ผ(๊ป์ง์ด ์ด๋ก์์์ ํฐ์์ผ๋ก ๋ณํ ๊ฒ) ์ ์ ๋ ์ ์ง๋ฅผ ์ํด ๋น๋๋ก ์ธ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ๋ค(๋ณต์ญ์๋ ์ด๋ ๊ณผ์ผ์ฒ๋ผ ์ ์จ์ ๋ณด๊ดํ์ง ์๋๋ค).
๋ฐฐ: ๋ฐฐ๋ ์ฝ๊ฒ ๋ฌด๋ฅด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ข
์ด์ 2~3๊ฒน์ผ๋ก ์ผ ๋ค์, ์ข
์ด์์์ ๋ฃ์ด ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ๋ค. 1์ฃผ์ผ์ด ์ง๋ ํ์๋ ์ข
์ด์์์์ ๋ฐฐ๋ฅผ ๊บผ๋ด ๋น๋๋ด์ง์ ๋ฃ๊ณ ์
๊ตฌ๋ฅผ ๋ง์ง ์์ ์ฑ ๋ค์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ๋ฉด 1~2๊ฐ์ ์ ๋ ์ ์ฅ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค.
๊ทค: ๋ง๋ 500g์ ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ๋์ธ ๋ฌผ์ ๊ทค์ ์ ์ ๋ฃ์๋ค ๊ฑด์ ธ๋ด์ด ๋ณด๊ดํ๋ฉด 3~5๊ฐ์๊น์ง๋ ์ ์ ๋ ์ ์ง๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๋ค.
๋ฐ๋๋: ๋ฐ๋๋๋ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฃ์ด ๋ณด๊ดํ๋ฉด ๊ป์ง์ด ๊น๋งฃ๊ฒ ๋ณํ๋ฏ๋ก ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ๋ณด๊ด์ ์ํ์ฌ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๊ตฌ์
ํ ๋์๋ ๋ ์ต์ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ณ ๋ฅด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ง๋ง, ๋ง์ฝ ์ด๊ฒ์ ๋ฐ๋ก ๋จน๊ณ ์ ํ ๋์๋ ์ฌ๊ณผ์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ํจ๊ป ๋ฃ์ด ๋น๋๋ด์ง์ ๋ช ์๊ฐ ๋ฌถ์ด๋๋ฉด ๋ฐ๋๋๊ฐ ๋นจ๋ฆฌ ์ต์ด ๋จน๊ธฐ์ ์ข์์ง๋ค.
ํค์: ํค์๋ ์ฌ๊ณผ๋ ๋ฐฐ์ ํจ๊ป ๋ณด๊ดํ๊ธฐ์ ์ ๋น์น ์๋ค. ๊ฐ์ด ๋๋ฉด ํค์๊ฐ ์ฝ๊ฒ ์ต์ด ๋ถํจํ๊ธฐ ์ฌ์์ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
๋ง๊ณ , ์ฌ์ง ๋ฑ ์ด๋๊ณผ์ผ: ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ด๋๊ณผ์ผ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์ฌ์ง์ ๊ฒฝ์ฐ ๏ผโ์์ ํ๋ฃจ์ ๋ ์ง๋๋ฉด ๊ป์ง์ด ๊น๋งฃ๊ฒ ๋ณํ๋ค.
์ฌ๊ณผ ๋ฑ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ ๊ณผ์ผ ๋ณด๊ด : ์ฌ๊ณผ ๋ฑ์ ๊ณผ์ผ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ ํ์ ๋ฐ๋ก ๋จน์ง ์๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ฐํ์์ฉ์ผ๋ก ์ธํ์ฌ ํ๋ฉด์ด ์ฝ๊ฒ ๊ฐ๋ณ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธด ๊ณผ์ผ์ ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ ๋์ผ๋ฉด ์ฐํ์์ฉ์ ๋ง์ ์ ์์ ๋ฟ ์๋๋ผ ์๋์ ์๊ณผ ๊ดํ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณผ์ผ์ ์๊ฐ๊ณผ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ ์งํ ์ ์๋ค.
์ ๊ณต:๋์ด์งํฅ์ฒญ, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.11.06 18:31
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๋์ด์งํฅ์ฒญ