๊ฟํ(Prunella vulgaris var. lilacina)์ ์์ง ํ๋ฐญ์ด๋ ๊ธธ๊ฐ์์ ํํ๊ฒ ๋ณผ ์ ์๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ๋ํ์ ์ธ ๋ฐ์์๋ฌผ์ด๋ค. ์ค๊ธฐ๋ ๋ค๋ชจ๋๋ฉฐ ๊ณง๊ฒ ์๊ณ ๋ฐ ๋ถ๋ถ์์๋ ๊ธฐ๋์ค๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๋ฒ๋๋ค. ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๊ธด ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์ ๋๋ ํ์ ๋ชจ์์ ํผ์นจํ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋ฐํ๊ฑฐ๋ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค.
์์ง ํ๋ฐญ์ด๋ ๊ธธ๊ฐ์์ ํํ๊ฒ ๋ณผ ์ ์๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ๋ํ์ ์ธ ๋ฐ์์๋ฌผ์ด๋ค |
5~6์์ ์ค๊ธฐ๋ ๊ฐ์ง ๋์ ๊ธธ์ด 3∼8cm์ ์๊ธฐ๋ฅ ๋ชจ์์ ๊ฝ์ฐจ๋ก๊ฐ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์ด์ญ์ ๋ถ์๋น์ ๋ ๋ฉฐ ํธ์ด ์๊ณ , ์ ์ ๋ชจ์์ ์์ฃผ์ ๊ฝ์ด ๋น๊ต์ ์ด์ดํ๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ฌ๋ฆ์ด ๋๋ฉด ์๋ ๋ค๊ณ ํ์ฌ ํ๋ฐฉ์์๋ ํ๊ณ ์ด(ๅคๆฏ่)๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๊ธด ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์ ๋๋ ํ์ ๋ชจ์์ ํผ์นจํ์ผ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋ฐํ๊ฑฐ๋ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค |
์ด๋ฆฐ์์ ๋ฐ์ณ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ด๋ง์ ์ฐ๋ ค๋ด๊ณ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์น๋ค. ๊ฝ์ ์๋ฌ๋์ ๊ณ๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ํ์ , ํ์ฑ, ํ๊น, ๊ฟ๋ฒ๋ฒ ๋ฑ ๊ฐ์ข ์๋ฆฌ์ ์ฅ์์ผ๋ก ํ์ฉํ๋ค. ๊ฝ์ด์ญ ๋ฌ์ธ๋ฌผ๋ก ์ํ๋ฅผ ๋ด๊ทธ๋ฉด ๊ฟํฅ์ด ๋๋ค. ๊ฝ์ด์ญ์ด๋ ์ ์ด๋ฅผ ์๋ผ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ๋ ๋๊ณ , ๋ง๋ ค ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ ์ข๋ค.
์ฌ๋ฆ์ด ๋๋ฉด ์๋ ๋ค๊ณ ํ์ฌ ํ๋ฐฉ์์๋ ํ๊ณ ์ด(ๅคๆฏ่)๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค |
๊ฝ์ด์ญ์ด ๋ฐ์ฏค ์๋ค ๋์ ์ ์ด๋ฅผ ๋ง๋ ค ์ฝ์ผ๋ก ์ด๋ค. ๋ง์ ์ฐ๊ณ ๋งค์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์ฐจ๋ค. ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ํด๋ ํ๋ฉฐ ๋์ ๋ฐ๊ฒ ํ๋ค. ํ์๋ด๋ฆผ ์์ฉ๊ณผ ์ ๋ฆฌ๊ท , ์ฅํฐํธ์ค๊ท , ์ฝ๋ ๋ผ๊ท , ๋์ฅ๊ท , ํฌ๋์๊ตฌ๊ท ๋ฑ์ ๋ํด์ ํญ๊ท ์์ฉ์ด ์๋ค. ๊ฐ์์ ๊ธฐ๋ฅํญ์ง์ฆ๊ณผ ํ์์ ๊ฐ์์ ์ด ์ ๋ถ๊ฑฐ๋ ํธ๋์ ์ด ์ ๋ถ๋ ๊ฐ์์ ์งํ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
๊ฝ์ ์๋ฌ๋์ ๊ณ๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ญ๊ฐ์ด์ด๋์ฑ์ ์น์ด ๋จน๋๋ค |
์ค์ฝ๋์ฌ์ ์ ์ํ๋ฉด, “๊ฐ๊ธฐ(่ๆฐฃ)๋ฅผ ๋ง๊ฒ ํ๊ณ , ์ธ๊ฒฐ์ ํ์ด์ค๋ค. ๋๋ ฅ, ์๋ฅ(็ญ็ค), ๊ธ์ฑ ์ ์ ์ผ, ์ ์, ๋ฐค์ ์ผ์ด๋๋ ์๊ตฌ์ ๋ํต, ๋น์ ๋ณด๊ธฐ ์ด๋ ต๊ณ ๋๋ฌผ์ด ๋๋ ์ฆ์, ๋๋ชฉ(้ ญ็ฎ)์ ํ๊ธฐ์ฆ, ๊ตฌ์์์ฌ, ๊ด์ ํต๊ณผ ๊ทผ์กํต, ๊ฐํ, ๊ธ์ฑ ํฉ๋ฌ์ฑ ์ ์ผ์ฑ ๊ฐ์ผ, ํ๋ถ, ๋ํ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ค.”
๊ฝ์ ํ์ , ํ์ฑ, ํ๊น, ๊ฟ๋ฒ๋ฒ ๋ฑ ๊ฐ์ข ์๋ฆฌ์ ์ฅ์์ผ๋ก ํ์ฉํด๋ ๋๋ค |
์ ์ด์๋ ์ฌ๋ ์๋๋ฆญ์ฐ(oleanolic acid)์ ๋น๋น๋ถ๋ถ์ผ๋ก ํ๋ ํธ๋ฆฌํ ๋ฅดํ๋ ธ์ด๋์ฌํฌ๋(triterpenoidsaponin) ๋ฐฐ๋น์ฒด์ ์ฐ๋ฅด์์ฐ(ursolic acid), ๋ฃจํด(rutin), ํ์ดํ๋ก์๋(hyperoside), ์นดํ์ธ์ฐ(caffeic acid), ์์ฉ์ฑ ์ผ๋ฅ ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค. ๊ฝ์ด์ญ์๋ ๋ธํผ๋๋(delphinidin), ์์๋๋(cyanidin) ๋ฑ์ ์ํ ์์๋ ์ฑ๋ถ๊ณผ d-camphor, d-fenchone, ursolic acid ๋ฑ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
๊ฝ์ด์ญ์ ๋ฌ์ฌ ์ฐจ๋ก ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ฌ์ธ๋ฌผ๋ก ์ํ๋ฅผ ๋ด๊ฐ๋ ์ข๋ค |
์ฌํฌ๋ ์ฑ๋ถ์ธ ์ฌ๋ ์๋๋ฆญ์ฐ(oleanolic acid)์ ์๋ฒฝ ๋ณดํธ์ ์์ฅ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ , ๋ ธํ ๋ฐฉ์ง, ํญ๋น๋ง ํจ๊ณผ, ๊ด์๋๋งฅ ํ๋ฅ๊ฐ์ ๋ฑ์ ์ฐ๊ตฌ๋ณด๊ณ ๊ฐ ์๋ค. ๋ํ ์ฐ๋ฅด์๋ฆญ์ฐ(ursolic acid)์ ์ด๋จ, ํญ์ผ์ฆ, ํญ์ ์์ฉ์ด ์๊ณ , ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋ ๋ฐฐ๋น์ฒด์ ์์ฉ์ฑ ์ผํ์นผ๋ฅจ์ ํ์ ๊ฐํ ์์ฉ๊ณผ ์ด๋จ ์์ฉ์ ๋ํ๋ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
๊ฝ์ด์ญ์ด๋ ์ ์ด๋ฅผ ๋ง๋ ค ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์ ๋ ๋๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ํฌ๊ธฐ๋๋๊ธฐ๋ก ํ๋ค. 7~8์์ ์ต์ ์จ์์ ๋ฐ๋ก ํ์ข
ํ๊ฑฐ๋ ๋ด์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋ด์ ์น์ด ๋๋ฉด 1~2๊ฐ ์ด๋ฆฐ ์น์ ๋ถ์ฌ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋์ด ์ฌ์ด๋ ๋๋ค.
[๊ฟํ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์ด๋ฆฐ์์ ๋ฐ์ณ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ด๋ง์ ์ฐ๋ ค๋ด๊ณ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์น๋ค.
2. ๊ฝ์ ์๋ฌ๋์ ๊ณ๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฐ์ข
์๋ฆฌ์ ์ฅ์์ผ๋ก ํ์ฉํ๋ค.
3. ๊ฝ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ธ๋ฌผ๋ก ์ํ๋ฅผ ๋ด๊ฐ ๋ง์ ๋ค.
4. ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ ์ ์ด๋ฅผ ๋ง๋ ค ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2019.06.30 15:01
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๊ฟํ#๊ฟํ์ฐจ#๊ฟํ์ #๊ฟํํจ์#๊ฟํ๊ฝ์ฐจ#๊ฟํ๊ฝ์๋ฌ๋#๊ฟํ์ํ#๊ฟํ๊ฝ๋ญ๊ฐ์ด์ด๋์ฑ#๊ฟํ๊ฝ๊ฟ๋ฒ๋ฒ