๋ถ์๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ Boletus fraternus Peck |
๋ถ์๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๊ณผ ๊ด๊ณต์ ๋ชจ์ต |
์ ๋ฆฌ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ 22์ข , ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋กค, ์๋ผ๋นํจ, ๋ง๋๋น(mannitol), ๊ณผ๋น, ํฌ๋๋น, ์ด๋น๋ฅ์ ์ผ์ข ์ผ๋ก ํจ๋ชจ·๋ฒ์ฏ·ํด์ด ๋ฑ์ ํฌํจ๋์ด ์๋ ์ธํฌ์ ํํ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ์์ฉ์ ๊ฐ์ง ํธ๋ ํ ๋ก์ค(trehalose)์ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ค.
๊ด๊ณต๋ถ๋ถ์ ์์ฒ๋ฅผ ๋ด๋ฉด ์ฒญ๋ณํ๋ค. |
์ฅ ์คํ์์ ํญ์ข ์ ์์ฉ์ด ์์ด sarcoma 180 ์ต์ ์จ 80%, Erhlich ๋ณต์์ ์ต์ ์จ 90%๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋ค. ํญ์ข ์ ์์ฉ ์ธ์๋ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ด ์๋ค.
ํ์ฑ์ฐ์(ๆดปๆง้ ธ็ด ) ๋ฒ์ฃผ์ ์ํ๋ ์ด๊ณผ์ฐํ๋ฌผ ์์ด์จ๊ธฐ(superoxide anion radical)์ ์์ฐํ๊ธฐ(hydroxyl radical)๋ ๊ฐํ ์ธํฌ๋ ์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋งฅ๊ฒฝํ์ฆ, ์ฌ๊ทผ๊ฒฝ์, ๋น๋จ๋ณ, ์ ๋ฑ ์ฌํ ์ง๋ณ์ ์์ธ์ด ๋๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋์ 2007๋ ์ผ๋ณธ์ Babla Shingha Barua ๋ฑ์ ๊ทผ๋ณธ ์ ๊ฑฐ ํ์ฑ(ํญ์ฐํ) ์์ฉ์ ๊ฐ์ง ์ฒ์ฐ ํญ์ฐํ์ ๋ฅผ ์ฐ์ถํ๋ ๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์ผ์๋ฒ์ฏ๋ค์ ์กฐ์ฌ ์ฐ๊ตฌํ์๋ค. ์ผ๋ณธ์์ ์ฑ์ทจํ 64์ 90์ข ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ 100์ฌ์ข ์ ๋ฉํ๋ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ๊ฐ์ง๊ณ ํญ์ฐํ ์์ฉ(antioxidizing activity)์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๋ฒ์ฏ๋ค์ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ถ์๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ํฌํจํ์ฌ ์ฝ 50์ข ์ ๋ฒ์ฏ์ด ๊ฐํ ํญ์ฐํ์์ฉ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
๋ถ์๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ ์ ๊ท 4์ก์ด |
๋ 2001๋ ์ผ๋ณธ์์๋ Osamu Negishi๋ฑ์ด 33์ข ์ ๋ฒ์ฏ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ ๋ฉ๋ฅด์บ ํ ํฌํ(Mercaptan-capturing) ์ฑ๋ถ์ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ๋ฉ๋ฅด์บ ํ์ด๋ ํ๊ฒฝ๊ณตํ์ฉ์ด์ฌ์ ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํฐ์ค์์ฝ์ฌ(THIOL)์ด๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ฉฐ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ์ ์์๋ฅผ ์ ํฉ ์์๋ก ์นํํ ํํฉ๋ฌผ์ด๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋ฐ์ฑ์ ๋ฌด์์ ์ก์ฒด๋ก์ ๋ถ์ถ, ๋ง๋๊ณผ ๊ฐ์ ๋ถ์พํ ๋์๊ฐ ๋๋ค. ๋ ์ธ์์ฉ์ดํด์ค์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ ์ทจ๋๋ ์ ๊ธฐ ํฉํํฉ๋ฌผ, ๋์ ๊ฐ์ค ์ฐฉ์ทจ์ (็่ญๅ)๋ฅผ ๊ฐ๋ฆฌํค๊ฑฐ๋, ์ฉ์ ๋ฌ๊ฑ ๋์๊ฐ ๋๋ ์ ๊ธฐ ํฉํํฉ๋ฌผ์ด๋ค. ๋ฌด์์ ๊ฐ์ค๋ก ๋ฐํจํ๋ฉด์ ์์ฐ์ ์ผ๋ก ์๊ธด๋ค. ์์ธ์ ์กฐ ๊ณผ์ ์ค ์์ด์ง๊ธฐ๋ ํ๋, ๋ง์ฝ ์์ธ ์์ ๋จ์์์ผ๋ฉด ์์ฝ์ฌ๊ณผ ๊ฒฐํฉํด ์ ์พํ์ง ์์ ๋์๊ฐ ๋๋ ์ํธ ๋ฉ๋ฅด์บ ํ์ ๋ง๋ ๋ค๊ณ ํ๋ค.
๊ฐ ์์ ๊ฐ๋ผ์ง ๋ชจ์ต์ ๋ณผ ์ ์๋ค. |
์ฐธ๊ณ ์๋ฃ:
๋ฐ์ํฌ, ์ดํธ๋, ํ๊ตญ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ๋๊ฐ, ์์ธ: ๊ตํ์ฌ, 2003(์ฌํ), 264-265์ชฝ.
์ธํฐ๋ท ๊ฒ์,
"Screening of the wild mushrooms producing antioxidants, Part-1," by Babla Shingha Barua, Takahiro Ohya, Akira Suzuki(์ด์ ์ธ๋ถ์ Faculty of Education, Chiba University, Chiba 263-8522, Japan), Haruhiro Fujimoto(Faculty of Pharmaceutical Sciences, Teikyo Heisei University, Ichihara 290-0193, Japan). Released 2007/06/05
Osamu Negishi, Yukiko Negishi, Yasuo Aoyagi, Tatsuyuki Sugahara, and Tetsuo Ozawa, "Mercaptan-Capturing Properties of Mushrooms," J. Agric. Food Chem., 2001, 49 (11), pp 5509–5514 (Institute of Applied Biochemistry, University of Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki 305-8572, Japan, and Institute of Nutrition Sciences and Laboratory of Food Chemistry, Kagawa Nutrition University, Sakado, Saitama 350-0288, Japan)
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ) ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2016.10.23 02:13
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ#๋ถ์๊ทธ๋ฌผ๋ฒ์ฏ