ⓒ www.jadam.kr 2013-04-08 [ 자연을닮은사람들 ]

독초 갈아서 우린 물 소금으로 저장하면 변하지 않고 오래 쓸 수 있다.

ⓒ www.jadam.kr 2013-04-08 [ 조영상 ] 오른쪽의 분쇄기에서 독초를 갈아 물에 우린 후 왼쪽의 기계로 옮겨 짠다.

독초액 만들기 간단하다
“경작하는 면적이 논이 3천평 밭이 2천평입니다. 자닮강좌는 6년 전부터 6번 정도 들었는데 간단하고 손쉽고 좋아요. 6년전 강의 듣고 바로 가는 기계와 짜는 기계를 들여놨습니다. 은행잎이랑 돼지감자를 갈아서 2~3일 정도 물에 우려놨다가 짜는 기계에 옮겨서 짭니다. 짜서 소금으로 저장하는데 그렇게 하면 변하지 않습니다.”

(내용 정리 : 이경희)

ⓒ www.jadam.kr 2013-04-08 [ 조영상 ] 설남채님과 함께 수십년 유기재배를 같이해온 동지들

- 촬영 날짜 : 2013. 3. 30.

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조영상 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2013.04.08 12:33

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