์
๋ ๋์ด ์ธ์ฒด์ ๋ฏธ์น๋ ์ญํ ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ๋ถ์บ๋ฆฌํฌ๋์์์ ์งํ ์ค์ด๋ค. ์ด ์ฐ๊ตฌ๋ ๋นต๊ณผ ํ์คํ, ๊ธฐํ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ ์ํ์ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง์ ์ํด์ ์
๋ ๋์ ๊ฐํํด์ผ ํ ์ง ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๊ฒฐ์ ํ๋๋ฐ ๋์์ ์ค ๊ฒ์ด๋ค.
์บ๋ฆฌํฌ๋์์ฃผ ๋ฐ์ด๋น์ค(Davis)์ ์๋ ARS ์๋ถ์ธ๊ฐ์์์ฐ๊ตฌ์ผํฐ(Western Human Nutrition Research Center)์ ์ฐ๊ตฌํํ์ Hawkes๊ฐ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ์ฃผ๋ํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฐ์ด๋น์ค์ ์๋ ์บ๋ฆฌํฌ๋์ ์๋ ์์์ผํฐ์ ์๋ฃ์ผํฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํ๋์์ค์ฝ์ ์๋ ์บ๋ฆฌํฌ๋์๋ํ ์ฐ๊ตฌ์๋ค๊ณผ ๊ณต๋์ผ๋ก ์ฐ๊ตฌํ๊ณ ์๋ค.
์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ๋ฉด์ญ, ์ฌํ๊ด๊ณ, ์์๊ณ์ ์ฒด์ฑ๋ถ ์ฆ, ๊ทผ์ก์ฒ๋ผ ์ง๋ฐฉ-๋-์ด ์กฐ์ง์ ์๋๋์ ๋ฏธ์น๋ ์
๋ ๋์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฉด๋ฐํ ์กฐ์ฌ ์ค์ด๋ค. ์กฐ์ฌ์ ์ฐธ์ฌํ๊ธฐ๋ก ์์ํ ๋์ด 18์ธ๋ถํฐ 45์ธ ์ฌ์ด์ ๊ฑด๊ฐํ 30๋ช
์ด์์ ๋จ์ฑ๋ค์ ๋ํด ์ ๊ท์ ์ผ๋ก ์ํ์ ์ํํจ์ผ๋ก์จ ์ผ์ ํ๊ณ ์๋ค. ์ต์ข
์ ์ผ๋ก ์กฐ์ฌ๋ฐ์ ์์์ ์๋ 48๋ช
์ด ๋ ๊ฒ์ด๋ค.
2๋
๊ฐ์ ์ฐ๊ตฌ์์ ์ฒซ ํด์ ์์์์ ๋ฐ์ ๋งค์ผ ๊ณ ์
๋ ๋ ํจ๋ชจ์ ํํ๋ก ๊ถ์ฅ ์
๋ ๋ ์ญ์ทจ ํ์ฉ๋์ 5.5๋ฐฐ๋ฅผ ๋ด์ ํ ์บก์์ ๋จน๊ฒ ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ์์์๋ ํจ๋ชจ๋ ๋ด๊ฒจ ์์ง๋ง ์
๋ ๋์ด ์๋ ๊ฐ์ ๋ชจ์์ ์บก์ ํ๋ ์ฆ, ์์ฝ์ ์ญ์ทจํ๊ฒ ๋๋ค.
์ง์ ๋ 2๋
์ ๊ธฐ๊ฐ๋์ ์์์๋ค์ ์์์ผํฐ์ ๋ค๋ฌ ํ์ก ์๋ฃ์ ๋ค๋ฅธ ํ๋ณธ๋ค์ ์ ์ถํ๊ณ ์ํ์ ๊ณ์ ์งํํ๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด ์ฌํ๊ณผ ์ ํฉ์ฑ ์ํ์ ์
๋ ๋ ์ญ์ทจ ์ฆ๊ฐ๊ฐ ๋๋งฅ ํ๋ฅ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๋์ง ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค ๊ฒ์ด๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ณณ์์ ์ํ๋๋ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ ์
๋ ๋์ด ๊ฒฐํ๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ๊ธฐ๋ฅธ ์คํ๋๋ฌผ๋ค์์ ๋๋งฅ์ด ์ ์ ํ๊ฒ ํ์ฅํ๊ณ ์์ถ๋์ง ์์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค.
์
๋ ๋์ด ํ๋ถํ ํ ์์์ ์๋ ํด์กฐ๋ฅ, ๊ณก๋ฅ, ์ก๋ฅ๋ค์ ์ด ๋ฏธ๋ค๋์ ํ๋ถํ ์์์ด๋ค. ๋ค๋ฅธ ์์์ผ๋ก๋ ์ ์ ํ๊ณผ ์ฑ์๊ฐ ์๋ค.
์ถ์ฒ : KISTI, ๋๋ฆผ์์ฐ ๋ฑ ๋ก ์ผ 2002-03-20 ์๋ฌธ์ถํ์ผ 2002๋
03์ 15์ผ
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2002/020315.htm ์ด์์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2003.07.18 13:22
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>