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은행물 보관법

삶은 은행물 보관시 에탄올 15%를 혼합할 시 장기간 보관 가능하다는 말씀을 들었는데
1) 100리터의 경우 에탄올 15리터에 은행물 85리터를 혼합하여 밀봉 보관한다는
   예기인지 ?
2) 혼합시 끓는 은행물을 식혀서 에탄올을 섞어도 되는지요 ?
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