ⓒ www.jadam.kr 2012-01-16 [ 조영상 ]

일반 마늘과 같은 성분에도 맛이 순하기 때문에 어린이들에게 제공되는 급식에는 안성맞춤이다. 아직 시작 단계라 수요에 비해 공급이 부족한 편이다.

ⓒ www.jadam.kr 2012-01-16 [ 조영상 ] 스페인마늘. 한 포기당 쪽이 12개 정도 나오기 때문에 평당 수확량이 10kg정도 된다.

포기가 커 수확량 많아
"마늘 품종이 스페인산인데 자극성이 없어서 초등학교 급식에서 인기예요. 알맹이는 작은데 포기가 커서 생산량이 많습니다. 성분검사를 해봤는데 다른 것과 성분도 똑같습니다. 국내에서 스페인마늘을 생산하는 농가가 몇 농가 되요. 6쪽마늘인 경우 평당 5~6kg이 안 나는데 이거는 육지에서도 10kg가 난다니까 수익이 다르죠. 제주마늘이 생육기간이 길어서 저장도 잘되고 인기가 좋습니다."

(내용중 일부 요약 : 이경희)

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조영상 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2012.01.16 18:06

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