์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ๋งน์ (็ฒไฟก)์ ๊ธ๋ฌผ!!!
๊ทธ ๋์ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐ์ฌํ๊ธฐ ์์ํ ์ง ๋ฒ์จ 38ํ๋ฅผ ๋ง๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ ๊ฐ ๊ฐ๋ ๊ธธ์ ๋ฉ์ถ๊ณ ์ง๋ ์จ ๊ธธ์ ๋๋์๋ณธ๋ค. ์๋ง ํ๊ตญ ์ฌ๋๋ค์ฒ๋ผ ์ฐ์ผ์ด, ํนํ ๋ฒ์ฏ์ ์ฝ์ฑ์ ๋ํ์ฌ ์ด๊ดํ๋ ์ฌ๋๋ค๋ ๋ง์ง ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฐ์ ์ด๋ฅธ ๋ฐ “์ฝ์ฉ”๋ฒ์ฏ(medicinal mushroom)์ด๋ผ๊ณ ํ ๋ ์ง์ ๋ฒ์ฏ์ 100% "์ฝ์ฉ"์ด๋ผ๊ณ ๊ฐํ ๋งํ ์ฌ๋์ด ๋๊ตฌ์ผ๊น ๋ฒ์ฏ์ "์ฝ"์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ ์ฌ๋์ ๋ง์ง ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ์ด ์ฌ๋์ด ๋งํ๊ณ ์ถ์ ๊ฒ์ ๋ง์น ๋ชจ๋ ์ํ์ด ๋์ ๋ป์ผ๋ก ์ฝ์ด ๋๋ค๊ณ ํ๋ ๊ฒ๊ณผ ๋๊ฐ์ด "์ฝ์ฉ"๋ฒ์ฏ๋ ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ฝ์ฒ๋ผ ๋ชธ์ ์ข์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ๋ค ์ค ๊ฒ์ด๋ผ๋ ๋ง๋ฟ์ด๋ค.
๊ทธ๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฐ์ด ์ฐ๋ฆฌ์๊ฒ ๋ฒ ํธ๋ ํํ์ ์ ํ์ฉํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ง๋ง ์ง๋์น๊ฒ ๋งน์ ํ๋ ๊ฒ์ ๊น์ด ์๊ฐํด ๋ณผ ์ผ์ด๋ค. ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ ์ฝ์ฑ๊ณผ ๊ทธ ์์ฉ์ ๋ํ ์ฐ๊ตฌ๋ ํ์ฌ๊น์ง ๋์ฒด๋ก ๋๋ฌผ์คํ์ ํตํ์ฌ ์ป์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค ๋ฟ์ด๋ค. ๋ฌผ๋ก ์ฌ๋์ ์๋๋ก ๋ฒ์ฏ์์ ์ถ์ถํ ๋ฌผ์ง์ ์ด์ฉํ์ฌ ์์ ์คํํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ์์ผ๋ ์์ง ๊ทธ ์คํ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ผ๋ฐํํ์ฌ ๋งํ๊ธฐ์๋ ๊ณผํ์ ์๋ฃ๊ฐ ๋ฏธํกํ ๊ฒ์ด ์ฌ์ค์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ด๋ฅธ ๋ฐ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ ๋งน์ ํ์ฌ ํ๋์ํ์ด ๋ฒ ํธ๋ ์น๋ฃ๋ฅผ ๋์ฒดํ๋ ค๊ณ ํ๋ ๊ฒ์ ์ ์ค์ ๊ธฐํด์ผ ํ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋์ ์ด ์ฌ๋์ด ์ฐ์ฌํ์ฌ ์จ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ๊ฐ ๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ๋งน์ ์ ๋ถ๋ฌ ์ผ์ผ์ผ ์ค๋๋์ง ์๊ธฐ๋ง ๋ฐ๋๋ค.
ํนํ ์์ฆ์ ํ๊ตญ์ ๋ฐฉ์ก๋งค์ฒด๋ง๋ค ์ด๋ค ์ ํ์ ๋ถ์ถ๊ธฐ๋ ๋ฏ ๋๋ ๋๋ ์ฐ์์ ์ป์ ์ ์๋ ์ฝ์ด๋ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ํ๋ก๊ทธ๋จ๋ค์ ๋ฐฉ์ํ๊ณ ์๋ค. ๋ฌผ๋ก ์ ๊ธฐํ๊ธฐ๋ ํ๊ณ ํธ๊ธฐ์ฌ๋ง์ ๋ถ๋ฌ์ผ์ผํค๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ ๊ทธ๋ฐ ํ๋ก๊ทธ๋จ๋ค์ด๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ชธ์ ์ข๋ค๊ณ ํ๋ฉด ๊ทธ์ ๋ง๊ตฌ์ก์ด๋ก ์ฑ์ทจํ๋ ๋ฐ๋์ ์ฐ์ผ์ ์๋ฌผ์ด๋ ๋ฒ์ฏ์ด ์จ๊ฐ ๋ง๋ฅผ ์ ๋์ด๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์์์กฐ์ฐจ ํ์ธ ๋ํฌ๋ค์ด ๊ตญ๋ฆฝ๊ณต์์์ ์ฐ์ผ์ด์ ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํ๋ค๊ฐ ๋ฒ๊ธ์ ๋ฌผ๊ฒ ๋๊ณ ๊ทธ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ์์ ๊ธ์ง๋ฒ์ ๊ฐ์กฐํ๋ฉด์ ํ๊ตญ์ธ๋ค์ ์ฃผ ๋จ์ ๋์์ผ๋ก ์ผ๊ณ ์๋ค. ์ฝ์ด๋ ๋ชฐ๋ผ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ์ฝ์ด๊พผ๋ค์ ๊ฒ์ฆ๋์ง ์๋ํ ์๊ฒฌ๋ค์ ๊ทธ ์ ๋น์ฑ์ด ์์ฌ์ค๋ฝ๋ค. ๋ฌผ๋ก ํ์์ฌ๋ค์ ์กฐ์ธ์ด๋ ๋ฒ์ฏ ๋ฐ์ฌ๋ฅผ ์ด๋ํ์ฌ ์๊ฒฌ์ ๋ฃ๋ ๋ฑ ๋๋ฆ๋๋ก ์ ์คํ๊ฒ ๋ค๋ฃจ๊ณ ์์ง๋ง ์ฝ์ด๊พผ๋ค์ ์ถ์ธก์ฑ ์๊ฒฌ์ด๋ ์์ฒญ์๋ค์ด ์ค๋๋ ์์ง๊ฐ ์๋ ์ฌํญ์ ๋ํ์ฌ ์์ ์ด๋ ์ฃผ์๋ฅผ ํ๊ธฐ์ํค๋ ๋ง์ ์์ฃผ ๋ค์ด ๋ณด๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค.
์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ ๋ฌด์์ด๋ ์ง ์๋ฌด์๊ฒ๋ ๋ค ์ข์๊ฐ ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค. ํนํ ์ฝ๋ฌผ๊ณผ ์ํธ ๋ถ์์ฉ์ ์ผ์ผํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฃผ์ํด์ผ ํ๋ค. ์๋ฅผ ๋ค๋ฉด ๋ชฉ์ด๋ ํ์ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ํ์ฌ ํผ๋ฅผ ๋ฌฝ๊ฒ ํ๋ ์ฝ์ ๋จน๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ข์ง ์๋ค. ๋ชฉ์ด์ ํผ๋ฅผ ๋ฌฝ๊ฒ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ฌ์ฑ๋ค์ ์๊ฒฝ๊ณผ๋ค๋ฅผ ๊ฒฝํํ ์ ์๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด ๋ฒ์ฏ๋ค, ์ด๋ฅผํ ๋ฉด ๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ์์๋ฒ์ฏ์๋ ํฐ๋ผ๋ฏผtyramine์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด์๋๋ฐ ํนํ ํญ์ฐ์ธ์ ๋ ํ์๊ฐํ์ ๋ฅผ ๋ณต์ฉํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ ๋๋ค. ํฐ๋ผ๋ฏผ์ ์์ฑ์น์ฆ, ๋งฅ๊ฐ, ์ด์ฝ๋ , ๋งฅ์ฃผ, ๋ถ์ ํฌ๋์ฃผ ๋ฑ์๋ ๋ค์ด ์๋๋ฐ ํ๊ด์์ถ ๋ฐ ํ์์์น์์ฉ์ด ์๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ตฌ๋ฉ์ฅ์ด๋ฅ ๋ฒ์ฏ์ ์๋ชปํ๋ฉด ํ์์ ๋์ฌ์ค ์ ์๋ค. ๋ ํ์ ์ฆ ์น๋ฃ์ ์ธ ์ํ๋ฆฐ(wafarin)์ด๋ ๋ค๋ฅธ ํผ๋ฅผ ๋ฌฝ๊ฒ ํ๋ ์ฝ์ ๋ณต์ฉํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์์๋ฒ์ฏ์ ๋จน์ง ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์๋ชปํ๋ฉด ์์ฒ๊ฐ ๋ฌ์ ๋ ์งํ์ด ๋์ง ์์ ์๋ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ฌ๋๋ค์ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ ์ฝ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋ ๊ทธ๊ฒ์ด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ฐํ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋ ๋ณต์กํ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๊ณ ํ๋ ๊ฒ์ ๊น์ด ๋ช ์ฌํ์ฌ์ผ ํ๋ค.
์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ(38): ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ
|
์๋ช (ๅฑฌๅ) Lyophyllum์ด๋ “์ฑ๊ธด ์ฃผ๋ฆ์ด์ ๊ฐ์ง”(with loose gills)์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๊ณ , ์ข ๋ช (็จฎๅ) decastes๋ “10๊ฐ์ ๊ทธ๋ฃน์ผ๋ก”๋ผ๋ ๋ป์ผ๋ก ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ค๋ฐ๋ก ๋๋ ๋ชจ์ต์ ๊ฐ๋ฆฌํจ๋ค. ํ๊ตญ์์๋ ๋น๊ต์ ๋ง์ด ๋๋ ํํ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ๊ทธ ํฅ๊ณผ ๋ง์ด ์ข์ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ ์๊น์ ํ์์์ ํ๊ฐ์-๊ฐ์์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ๋ค์ํ ํธ์ด๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ ํ๊ต ๋ฐ์ด๋ ๊ธธ๊ฐ, ์ฒ์ ํ๋ฐญ, ์๋๋ฐญ, ๊ฒฝ์์ง ์ฒ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ ๋ ์์ ๋๋๋ฐ. ํํ ๋ ์์ ๋ฌปํ ์ฉ์ ๋๋ฌด ์๋ ๊ณณ์๋ ๋๋ ๋ถ์๊ท ์ด๋ค. ์์ด์๋ช Fried Chicken Mushroom์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ์ค์ ๋ก ํ๊ธด ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ง์ด๋ผ๊ณ ํ๊ธฐ๋ณด๋ค ๊ทธ ์ฌ์ ์ง ์๊ฐ์ด ๋ง์น ๋ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ์ธ ์ด๋ฆ์ด๋ค.
|
๊ทธ ํํ์ฑ๋ถ์ ๋ณด๋ฉด ๋นํ๋ฏผ D์ ํญ์ข ์ ๋ค๋น๋ฅ์ธ lyophyllan A๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. 1968๋ ์ ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ํญ์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด์๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ๋์๋๋ฐ ์ต๊ทผ 2005๋ ๊ตฌ์ฐํ ๋ฑ์ด ์ฐ๊ตฌํ ๋ฐ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ ์์ฒด์ ๋์ ๋๋ ํญ์ํจ๊ณผ๋ ๋ณผ ์ ์๊ณ ๋ค๋ง ๋ฐฉ์ฌ์ ์๋ฒ๊ณผ ๋ณํํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฉด์ญ์ธํฌ์ ๋ํ ๋ฐฉ์ฌ์ ๋ณดํธ ์์ฉ์ ํตํ์ฌ ํญ์ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ฌ ์ค๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋งํ์๋ฉด ๊ฐ์ ํญ์ํจ๊ณผ, ๊ทธ๋ฌ๋๊น ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋ฐฉ์ฌ์ ์น๋ฃ๊ฐ ์๋ก ํ๋ ฅ ๋ณด์์ ์ด๋ฃจ์ด ํญ์ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ฌ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฝ๋ฆฌ์์ฉ์ผ๋ก ์ฅ ์คํ์์ ํญ์ข ์ sarcoma 180 ์ต์ ์จ 65.4%๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ์กฐ๋ฆฌํ๊ฑฐ๋ ์ฌ์ง์ด ๋๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒจ ๋ด์ด๋ ACE์ ๊ณ ํ์์ฆ ์ต์ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๊ฐ์ํ์ง ์๋๋ค๊ณ ํ๋ค. 2002๋ Ukawa ๋ฑ์ ์ฅ ์คํ์ ํตํ์ฌ ํ์ฒญ์ง์ง๋๋๋ฅผ ์กฐ์ฌํ์๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์ ์ฒด ํ์ฒญ ์์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ์ด์ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค 7a-hydroxylase์ ํ์ฑํ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ ์ด๊ฒ์ ์ธํฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ด์ฆ์ฐ์ผ๋ก ๋ณํํ์๋ค.
|
2007๋ Ukawa ๋ฑ์ ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์์ Th2์ ๋ฉด์ญ๊ธ๋ก๋ถ๋ฆฐ E(IgE)์ ๋ฐ์์ ํตํ์ฌ ํญ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์์ฉ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ํ์ธํ์๋ค. IL4์ ์์ฐ์ ๊ฐ์ํ์์ผ๋ ๊ฐ๋ง ์ธํฐํ๋ก ์ ์ต์ ๋์ง ์์๋ค. ์ด ์ฐ๊ตฌ๋ ์คํ์ค ๋๋ฌผ์ ์ํ ํผ ํผ๋ถ๋ณ์ ๊ทผ๊ฑฐํ์ฌ ์งํํ์๋๋ฐ ์ข ๋ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ํ์ํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ด์จ๋ ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ํญ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์์ฉ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ถ๋ช ํ ๊ฒ ๊ฐ๋ค.
๋ ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ์ธ์๋ฆฐ ์ ํญ์ ๊ฐ์ํจ์ผ๋ก์จ ๋ถ๋ถ์ ์ผ๋ก ํญ๋น๋จ์์ฉ์ ๋ณด์ฌ์ค๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ด๋ฌํ ํจ๊ณผ๋ ๊ทผ์ก์ ์ํ์ง ๋ง ์์ ํฌ๋๋น ์ด์ก ๋ํ ๋จ๋ฐฑ์ง(glucose transporter isoform)์ ์ฆ๊ฐ์ํค๋ ๊ฒ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํ๋น์ ๋ฎ์ถ์ด์ค์ผ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ํญ๋น๋จ ์์ฉ ๋ง๊ณ ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ค์ํ ํญ์ผ ์์ฉ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ๋ ๋ฐํ์ก๋ค. ๊ทธ๋ฐ์๋ ์ฟ๋น๋ง๊ฐ๋ฅ๋ฒ์ฏ์ ๋ฉด์ญ ์ธํฌ ํ์ฑํ์ ํญ์ฒด์์ฑ ํ์ฑ ์์ฉ๋ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์๋ค. @
|
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 278-280.
๋ฐ์ํฌ, ์ดํธ๋, ํ๊ตญ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ๋๊ฐ, ์์ธ: ๊ตํ์ฌ, 2003(์ฌํ), 194์ชฝ.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2013.11.07 06:20
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ