소는 위가 4개 달린 초식동물. 그 특성에 맞게 배합사료를 먹이지 않고 풀로만 소를 키운다. 최상의 먹이를 제공하기 위해서는 주변 농가와 계약재배로 좋은 품질의 목초를 받는 것이 핵심이다. 유기농 이탈리안라이그라스를 먹이는데 계약농가에 심는 시기와 베는 시기, 수분함량 등을 구체적으로 요구하고 대신 더 큰 비용을 내고 사들인다.
  우군별로 방목장을 별도로 제공하고 먹이는 풀의 종류와 양도 차등을 두어 제공한다. 초식동물인 소의 특성에 맞춰 배합사료 없이 이탈리안라이그라스와 알팔파로만 건강하게 키우기 때문에 15산 까지도 문제가 없을 것으로 보고 있다.
  - 조영현님 카카오스토리 : http://bit.ly/2fCpMXw
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김경호 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2016.11.07 08:42

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