ํ ์ฐฉ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ด์ฉํ ์ฉ์ด๋์๋น ์ ์กฐ ๋ฐ ํ์ฉ๋ฒ ์ฒจ๋ถ.
|
โฃ ์์ด๋์๋น๋
์์ด๋์๋น๋ ํ๋ง๋๋ก ๋๋ฌผ์ฑ์ ๊ธฐ๋ ์๋ฌผ์ฑ์ ๊ธฐ ํน์ ์ด๊ฒ์ ํฉ์ณ ๋ฐํจ์์ผ ๋ง๋ ๋น๋ฃ
์ด๋ค. ์์ฐ๋์ ์์๋ ํ ์ฐฉ๋ฏธ์๋ฌผ๊ณผ ๊ทธ ์ง์ญ์์ ์ป์์ ์๋ ๋์ฐ ๋ถ์ฐ๋ฌผ, ์ฐ์ผ์ ๋ถ์ฝํ , ์ฐํ๊ณผ ๋ฐญํ, ๊ฐ์ถ๋๋ ์ฌ๋์ ๋ถ๋จ๋ฅผ ์ฃผ์ถ์ผ๋ก ์ ๋ฐ๊ณผ ์๊ฒจ, ์๊ฒจ ๋ฑ์ ํผํฉ ๋ฐํจ์์ผ ๋น๋ฃ๋ก ๋ง๋ค์ด ์ด๋ค.
์ฌ๊ธฐ์ ์ฒํ๋ น์ฆ๊ณผ ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์ด์ฉํด ๋ง๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ผ๋ก ํ๋ ฅ์ ์ฃผ๊ณ , ์๊ฐ ์ ์กฐํ ์ ์ฐ๊ท ๊ณผ ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ๋์ฑ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค. ์์ด๋์๋น๋ ํ๋ง๋๋ก ์๋ฌผ์ ํก์ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ด๊ณ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ด์ง์ ์ ๊ณตํ๋ ์ข ํฉ์์ ๋ผ ํ ์ ์๋ค.
โฃ ์ฉ์ด๋์๋น์ ํน์ง
์์ด๋์๋น๋ ๋ฐํจ์ํจ๋ค๋ ์ ์์ ํด๋น์ ๋น์ทํ๋ ๋น๋ฃ๋ผ๋ ์ ์์ ํด๋น๋ ํํ๋น๋ฃ์ ๊ฐ๊น์ฐ๋ ์์ด๋์๋น๋ ์ฌ๋์ด๋ ์ฌ์ฉํ ๋ฐญ, ์ฌ๋ฃ์ ์ฌ์ฉ, ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฌ๋ผ ์ฉ๋์ ์ฌ์ฉ๋ชฉ์ ์ ๋ง๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์๋ค๋๋ฐ ๋ฌ๋ฏธ๊ฐ ์๋ค.
์์ด๋์๋น์ ํน์ง์ค ํ๋๋ ํ ์ฐฉ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ํด ์ ๊ธฐ์ง๋น๋ฃ๋ฅผ ๋ฐํจ์ํจ๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ ๋ฐ์ด๋ ์๊ฒจ ๋ฑ์ ๋ฐญ์ ๊ทธ๋๋ก ์๋นํด ์๋ฌผ์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ฉด ์๋ฌผ์ ์ ํดํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ ๊ธฐ์ง๋น๋ฃ๋ ๋ฐํจ์์ผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ๊ธฐ๋ณธ์ด๋ค. ๋ฐํจ์ํค๋ฉด ๋น๋ฃํจ๊ณผ๊ฐ ์์ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
ํ ๋ฑ์ ํผํฉํ ์์ด๋์๋น์ ๊ฒฝ์ฐ ์ง์๋ถ ๋๋ถ๋ถ์ด ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋๋ฌ์์ด๊ณ ๋๋จธ์ง๋ ํ์ด๋ ์ ๊ธฐ์ง๊ณผ ์์ฌ์๋ ์ํ๊ฐ ๋๋ค. ๋ฐํจ๋ถํด์ ์ํด ๋ง๋ค์ด์ง ์ง์๋ ํ์ ์์ฌ์์ด ๋น๊ต์ ๋นจ๋ฆฌ ์๋ฌผ์ ํก์ ์ด์ฉ๋๋ ๋ฐ๋ฉด ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋๋ฌ์์ฌ ์์ํ ๋์ค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋น๋ฃํจ๊ณผ๊ฐ ์ง์๋์ด ์์ ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ๋ํ ์ ์๋ค.
๋์งธ, ์์ด๋์๋น์ ๋ ํ๋์ ํน์ง์ ์ฐ์ ๋ถ์ฝํ ๋ ํฉํ , ์ฌ์ฉํ ๋ฐญ์ ํ์ ํ์ฉํ๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์์ด๋์๋น๋ ๋จ์ง ์ ๊ธฐ์ง์ ๋ฐํจ์ํจ ๋น๋ฃ๊ฐ ์๋๋ค. ์ฐ์ ๋ถ์ฝํ ๋ ํฉํ ๋ฑ ํ์
์ ๊ธฐ์ง์์ฌ์ ๊ฐ์ ์์ ์์ด์ ๋ง๋ ๋ค. ํ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ ์ด์ ๋ ์ฐ์ ๋น๋ฃ๋ถ์ ์ ์ค์ ๋ง๊ธฐ ์ํจ์ด๋ค. ํ์๋ ๋น๋ฃ๋ถ์ ๋นจ์๋ค์ฌ ๋ถ์ก์ ๋๋ ํ์ด ์๋๋ฐ ์ด ๋๋ฌธ์ ํ์ ์์ผ๋ฉด ์๋ถ์ ์ ์ค์ ๋ง์์ ์๋ค. ํ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ๋์๋ ๋ ๋๋ฏ๋ก ๋์์ ๋ํ ๋์ฑ ๋ ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ ํ์ผ๋ก ๋๋๋ฅผ ํฌ์์์ผฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฟ๋ฆฌ์ ๋๋์ฅํด๋ ์๊ณ ๋ฏธ์๋ฌผ ์์ ํ๋ถ ํ๊ฒํ๋ค.
โฃ ์์ด๋์๋น์ ํจ๊ณผ
[๋ฏธ๋์์ ํก์์ด์ง]
์์ด๋์๋น 1ํค์๋ ์ฝ 1์ฒ์กฐ๊ฐ์ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ด๊ณ ์๋ค. ๋ฏธ์๋ฌผ ํ๋์ ์ธํฌ์๋ ์๋ฐฑ ๊ฐ์ ํจ์๊ฐ ๋ค์ด์๊ณ , ๋ฐฉ๋ํ ์์ ๊ฐ๊ฐ์ง ์ ๊ธฐ ํํฉ๋ฌผ์ด ํฉ์ฑ๋์ด ์๋ค.
๋ฏธ๋์์๊ฐ ์ ๊ธฐํํฉ๋ฌผ๊ณผ ์ ๊ธฐโค๋ฌด๊ธฐ ์ฐฉ์ฒด๊ฐ ๋๋ฉด ๋ฏธ๋์์๊ฐ ์ด์จ์ํ๋ก ์์ ๋๋ณด๋ค ์๋ฐฑ ๋ฐฐ์์ ๋๋ก๋ ์๋ฐฑ๋ง ๋ฐฐ๋ก ๊ทธ ํ์ฑ์ ๋๋ ค๊ฐ๋ค.
๊ทธ ์๋ก์ ์ฝํ ์ฐํ๋ฅ๋ ฅ์ ๊ฐ์ง ์ ๋ฆฌ(้็ฑฌ) ์ฒ ์ด์จ๊ณผ ์ ๊ธฐโค๋ฌด๊ธฐ ์ฐฉ์ฒด๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ์ฒ ์ ์ด๋งค์์ฉ์ ๋น๊ตํ๋ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ์ด๋ค์ง๊ณ ์๋๋ฐ, ์ด ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, 4๊ฐ์ ํผ๋กคํ(pyrrole)๊ณผ ์ฐฉ์ฒด๋ฅผ ํ์ฑํ ์ฒ ์ ๋ฌด๊ธฐํ์ ์ด์จํํ ์ฒ ๋ณด๋ค ํ์ฑ์ด 1์ฒ๋ฐฐ ๋๋ค๋ ์ฌ์ค์ด ์ ์ฆ๋๊ณ ์๋ค.
๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ฒ ์ด ๊ฒฐํฉํ๊ณ ์๋ ํค๋ฏผ์ฐฉ์ฒด ์ค์ํ ๊ณผ์ ๊ฐ ๋๊ณ ์๋ค.
* ์๋ฌผํธ๋ฅด๋ชฌ๋ ํจ๊ณผ์ฆ์ง์ ๊ธฐ์ฌ
์์ด๋์๋น๋ฅผ ์ฐ๊ธฐ ์์ํ ์ง 4๏ฝ5๋ ์ฏค ๋ ์๋ฌผ์ ๋ณด๋ฉด, ๋ฒผ์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ผญ๋๊ธฐ ์์ ์ ์ธํ๊ณ ์์ ํญ์ด ์ข๊ณ ์ง๋ฆฝํ์ฌ ๋น์ ๋ฐ์๋ค์ด๊ธฐ ์ข์์ง๋ค๊ฑฐ๋, ๋ง๋ ์ฌ์ด๊ฐ ์งง์์ง๊ณ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฐ๋ฌ์ด ์ข์์ง๋ค. ๊ณผ์ฑ๋ฅ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ง๋์ฌ์ด๋ ์งง์์ง๊ณ , ์์ ์์์ง๋ฉฐ, ์ง๋ฆฝํ์ ๊ฝ๋์ด ๋ถํํ๋ ์๊ฐ ๋๊ณ , ์์ก๋ ์ด์ง๋๋ค.
๋ฏธ๋์์์ ํฌ๋ ์ดํธํ, ๋นํ๋ฏผ ๋ณด๊ธ ๋ฑ ๊ทธ ์ด์ ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ง๋ง, ์๋ฌผํธ๋ฅด๋ชฌ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ด๋๋ฐ๋ ๊ทธ ์์ธ์ด ์๋ค. ์ ์ด์ ์์ด๋์๋น๋ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ, ์ฝฉ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ๋ฑ ์๋ฌผ์ ์ข ์๊ฐ ์๋ฃ์ด๋ฉฐ, ์๊ฒจ๋ง ํด๋ ์ข ์์ ๊ป์ง๊ณผ ๋ฐฐ์(่็)๊ฐ ๋ค์ด์๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ ์์ฒด์๋ ์๋ฌผ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋ค์ด ์์ง๋ง, ๋ฏธ์๋ฌผ ๋ฐํจ์ ์ํด ํฉ์ฑ๋๋ ํธ๋ฅด๋ชฌ๋ ๋ง์ด ์๋ค.
์๋ฅผ ๋ค์ด ์ฅ์ ์ ํจ๋ชจ์ ์ฌ์๊ท ์ด ํฉ์ฑํ๊ณ , ์ง๋ฒ ๋ ๋ฆฐ์ ๋ถ์๋นต ๊ณฐํก์ด๊ฐ ํฉ์ฑํ๋ค. ์ํ ํค๋์ ์ธ๊ท ๊ณผ ํจ๋ชจ๊ท ์ด ํฉ์ฑํ๋ค.
์์ด๋์๋น์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์ด๋ค ํ๋ถํ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋๋ก๋ ๋จ๋ ์ผ๋ก, ๋๋ก๋ ์์น์ ์ผ๋ก ์์ฉํ์ฌ ์๋ฆฌโค์ํ์ ์ผ๋ก ๋ณํ๋ฅผ ๋ํ๋ด๊ณ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๊ฐ๋๋ค.
* ์ํ ํค๋ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ํจ๊ณผ
์๋ฌผํธ๋ฅด๋ชฌ ๊ฐ์ด๋ฐ๋ ์ํ ํค๋์ด ์๋๋ฐ ์๋ฌผ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค. ์ํ ํค๋์ ํจ๊ณผ๋ ๋ค์ ๊ฐ๋ค.
โ ์์ค๊ธฐ์ ์ฑ์ฅ์ด์ง*** ํนํ ๊ฐ๋ก๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ํ๋(๋น๋)๋๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ๋ง๋ ์ฌ์ด๊ฐ ์ข๊ณ , ์ฒ์ฒํ ์์ผ๋ก ์์กํ๋ค. ๋ฐ์ ์ด๊ธฐ์ ์์ฝ์ด ํฌ๊ฒ ์๋ผ๋ ๊ฒ์ ์ด ๋๋ฌธ์ผ๋ก ์ถ์ ๋๋ค.
โก์ธก์์ ์ฑ์ฅ ๋๋ชจ*** ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ผ์ฑ๋ฅ๋ ๋ณดํต์๋ฌผ์ ์ ์ ์ฐ์ธํ๋ฉฐ, ํนํ ์ค์ด๋ ๊ฐ๋ญ์ฝฉ ๋ฑ์์ ๊ทธ๋ฌํ ๊ฒฝํฅ์ด ๊ฐํ๋ค. ์ํ ํค๋์ ๊ทธ ํ์ ๋ํญํ์ฌ, ์ธก์์ ์ฑ์ฅ์ ์ด์งํ๋ ์์ฉ์ด ์๋ค.
โข์ธํฌ๋ถ์ด๊ณผ ์ธํฌํ๋๋ฅผ ์ด์ง*** ์ํ ํค๋์ด ์ฅ์ ์ ์กด์ฌํ์ ์ธํฌ๋ถ์ด์ ์ด์งํ๋ ํจ๊ณผ๋ ์๋ฌผ๋ฟ ์๋๋ผ ์ธ๊ท ๋ฅ๋ ๋๋ฌผ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ณผ ์ ์๋ค. ์์ด๋์๋น๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋์๋ฌผ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฐ๋ฌ์ด ์์ฑํด์ ธ ๋ฟ๋ฆฌํธ์ด ๋ง์์ง๋ ๊ฒ๋ ๊ทธ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
โฃ ๋ฐฐ(่)๋ฐ์๊ณผ ์ข ์ํ์ฑ ์ด์ง*** ๊ฝ์ดํ๊ณผ ๋์์ ํคํ ํค๋์ ํจ๋์ด ๊ธ๊ฒฉํ ๋์์ง๋ฉด์ ๊ฝ์ ์๊น์ด ์ ๋ช ํด์ง๊ณ ํ๋ ฅ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฝ์ ์๋ช ์ด2~3์ผ๊ฐ ์ง์๋๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋ธ๋ค.
โคํ์ํ์ฑ ์ด์ง๊ณผ ์ฑ(ๆง)์ ๊ฒฐ์ *** ์์์์ฅ์์ ์์์์ฅ์ผ๋ก ์ ํ๋๋ ๊ฒ์ ์ํ ํค๋์ ํจ๋ ์ฆ๊ฐ๋ก ์ด์ง๋๋ค. ๋ฒผ๋ฅผ ์๋ก ๋ค๋ฉด, ํํ๋น๋ฃ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์์ฉ ์ง์๊ฐ ๋ง์ ์์์์ฅ์ด ์์ฑํ๊ฒ ์ด๋ฃจ์ด์ง ๊ฒฝ์ฐ์ ํ์์ด์์ผ๋ก ์์๋ผ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์ด ์ถ์, ๊ฐํ, ์ฑ์ ์๊ธฐ๊ฐ ๋ฆ์ด์ง๋ ํ์์ ๋ณด์ธ๋ค. ์์ด๋์๋น์ ๊ฒฝ์ฐ, ์์ ์์ด ํธ๋ฅด๊ณ ํ์ฝ์ด ์ ์๋ค์ง ์์ผ๋ฉฐ ๊ผญ๋๊ธฐ ์์ด ํฌ๊ฒ ์๋ผ๋ ๋ฑ ๋งค์ฐ ์๊ธฐ์๊ณ ์์ฑํ ์์ก์ ๋ณด์ด๊ณ ์๋๋ฐ๋ ์ถ์, ๊ฐํ, ์ฑ์์ด 1์ฃผ์ผ ์ ๋ ๋นจ๋ผ์ง๋ค.์ผ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฟ๋ ธ์ ๋ ํ ๋งํ ๋ ์ค์ด, ๊ฐ๋ญ์ฝฉ, ๊ฐ์ง ๋ฑ์์๋ ‘๋ค์ํํ์’์ ๋ณผ ์ ์๋ค. ์ค์ด์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์๊ฝ์ ์ฆ๊ฐ์ ์๊ฝ์ ์์ฑํ ํ์์ด ๋๋ค์ด ์ง๊ฒ ๋์ด๋, ๋ฅ๊ทธ๋ฐ ์ผ๋ญ ๊ฐ์ ์์ฑํ ์ค์ด๋ฅผ ๋ง์ด ๋ณผ ์ ์๋ค.
โฅ์ข ์์ ๋ฐ์์ด์ง*** ๋ช๊ฐ์ง ์๋ฌผ์์, ์ํ ํค๋์ด ์ข ์ํด๋ฉด์ ์ ํดํ๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ์ค์ ์ฌ๋ฐฐ์์์ ๋ฐ์๊ฐ ๊ทธ๋ค์ง ์ข์ง ์์ ๊ฒ์ผ๋ก๋ ๋น๊ทผ, ํ, ์ํ, ์ ๋ฌ๋ฆฌ, ํ์ฌ๋ฆฌ ๋ฑ์ด ์๋๋ฐ, ์์ด๋์๋น๋ฅผ ํผํฉ ํ์ข ํ๋ฉด ๋ฐ์ ๋น์จ์ด๋ ๋ฐ์ ๊ธฐ์ด์ด ๋์์ง๋ค.
โฆ๋ ธํ๋ฐฉ์ง*** ์์ฐ์ํ์์๋ ์์ ๋ ธํ์ ์์ธ๋ฌ ์ํ ํค๋ ํจ๋์ด ๊ฐ์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋์ด ์๋ค. ๋ถ์ถ์ ํ์ ๊ฝ ์ด์ญ์ ๋ด์ฐ๋ฆฌ ์ํ๋ก ๋ฏ์ด๋ด ๋ ธ์ง์์ ๊ธฐ๋ฅธ ๊ฒฝ์ฐ ์์ด๋์๋น๋ก ์ฌ๋ฐฐํ ๊ฒ์ ๋ชจ๋ ๊ฝ์ดํผ๊ณ ์ด๋งค๋ฅผ ๋งบ์๋ค. ์์ด๋์๋น๋ก ์ฌ๋ฐฐํ ๊ฝ์ ์ผ๋ฐ ํํ๋น๋ฃ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ ๊ฒ๋ณด๋ค ๋ณด์กด์ฑ์ด ์ข๋ค.
โง์ฆ์ฐ๊ณผ ๋ฌผ์ง์ ์ถ์ฒ ์ด์ง*** ๋ธ๊ธฐ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ผ๋นํ์์ด ์์ฑํด์ง๋ค. ์ฑ์ฅ๋ถ์ง ํ์์ด ์๊ณ , ํ๊ท ์ํ๋์ด ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ค.
โฃ ์คํ์ ์ญํ ์ ํ๋ ๋นํ๋ฏผ
์ต๊ทผ์๋ ์๋ฌผํ์ฑ ๋ฌผ์ง์ ํ๋๋ก ๋นํ๋ฏผ์ด ๋ถ๊ฐ๋๊ณ ์๋ค. ์ธ๊ฐ์ ์์ด, ๋นํ๋ฏผ์ ํ์ํ๋ฌผ * ์ง๋ฐฉ * ๋จ๋ฐฑ์ง * ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ํจ๊ป 5๋ ์์์์ ํ๋๋ก ๊ผฝํ๊ณ ์๋ค.
๋นํ๋ฏผ์ ์ญํ ์ ๋ค๋ฅธ ์์์์ ์์ฉ์ ์ํํ๊ฒ ์งํ์ํค๋ ๋งํ์๋ฉด ์คํ์ ์ ๊ฐ์ ์ผ์ด๋ค. ๋ค๋ง, ์ผ๋ฐ ๋์๋ฌผ์ด๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ผ ํ์ง ์๊ณ , ๋ณดํจ์๋ก์ ๋ค๋ฃจ์ด ์ง๋ ์ผ์ด ๋ง๋ค. ๋ณดํจ์๋ ํจ์์ ํ์ฑํ๋ฅผ ๋๋ ์ญํ ์ ํ๋ค. ํ์ฌ ๋นํ๋ฏผ์ ์ฑ์ฅ์ ์ ์ ์๋ ์ธ์๋ก ๋์ด ์์ง๋ง, ์ธ์ ๊ฐ๋ ๋ฐํ์ง ๋ ์ด ์ฌ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ธฐ๋๋๋ค.
๊ฒฝํ์ ์ผ๋ก ๋ณผ ๋ ๋นํ๋ฏผ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์๋ฌผ์ ๋งค์ฐ ํ์ฑํํ๋ค. ํนํ ์ก๋ชจ ๋จ๊ณ์์ ์ด์ฉํ๋ฉด ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๊ณ , ์ผ์กฐ๋ถ์กฑ์ผ๋ก ๋ฌด๋ฅด๊ธฐ ์ฌ์ด ์ก๋ฌ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋นํ๋ฏผ์ ์ฝ๋ฉด ์ดํฌ๋ ํ ์์ ์ฌ์ฉํจ์ผ๋ก์จ ์์ก์ด ๊ฒฌ์คํด ์ง๊ณ , ์์๋ผ๋ ๊ฒ์ ๋ง์ ์ ์๋ค.
์ด ๋์ ์ฝ๋ฉด์ดํฌ๋ ๋นํ๋ฏผ๋ฟ ์๋๋ผ, ์ฝ๊ฐ์ ์คํ(ํ์คํ์ ๋์ฑ ์ข๋ค)์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ๊ทธ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ฆ๋ํ๋ค.
โฃ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ์ ์กฐ ์๋ฆฌ์ ๋น์ท
์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋๋ ์๋ฆฌ๋ ํ๋ง๋๋ก ๋งํด์ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ ์ ์กฐ์๋ฆฌ์ ๋น์ทํ๋ค. ์ฐจ์ด์ ์ด๋ผ๋ฉด ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์ก์ฒด๋ฐํจ์ด๊ณ , ์์ด๋์๋น๋ ๊ณ ์ฒด๋ฐํจ๋ผ๋ ์ ์ด๋ค. ๋ฐํจ๋ฐฉ๋ฒ๊ณผ ๊ทธ ๋ณํ์ ๋ด์ฉ์ ๊ฑฐ์ ๊ฐ๋ค.
๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ๊ณผ ๋ฐฅ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ง๋๋๋ฐ, ์์ด๋์๋น์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋ฐํจ์ ๊ธฐ๋ณธ์ด ๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด๋ค. ์์ด๋์๋น์ ์ฌ์ฉํ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ๋ ๋๋ฃฉ๊ณผ ๋๊ฐ์๋ ์๊ด์๋ค. ๋จ์ง, ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฐฅ ๋๋ฃฉ์ ์ข ์๊น์ฐ๋ฏ๋ก, ์๊ฒจ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ ์์ด๋์๋น์ฉ ๋๋ฃฉ์ ์ฌ์ฉํ๋ค. ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์์ฑ๋ ๋๋ฃฉ์ ๋ฐฅ๊ณผ ๋ฌผ์ ๋ํ๋ฐ๋ค ๋ฃ๊ณ ์ ์์ด ๋ฐํจ์์ผ ๊ฐ์ง๋ง, ์์ด๋์๋น์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์ ๊ธฐ์ง ์์ฌ์ ๋๋ฃฉ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐํจ์์ผ ๊ฐ๋ค.
์ค๊ฐ๊ณผ์ ์ ๋์ผํ๋ ๋ง์ง๋ง ๋จ๊ณ์์ ์ฐจ์ด์ ์ด ๋ํ๋๋ค.
์์ผ์ด ์ง๋๋ฉด 70โ ์ ๋๋ก ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋๋ฐ, ์ด๋ ๊ฐ์ฃผ์ฒ๋ผ ์๊ฒจ์ ๋นํ์์ฉ์ด ์งํ๋๋ค. ๊ทธ ๋ค์๋ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ค ๋์ ๋๊ฐ์์, ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ถํด๋๊ณ ๋ค์ ์จ๋๊ฐ ๋จ์ด์ง๊ฒ ๋๋ฉด ์ ์ฐ๊ท ์ด ๋์ด๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ ๋ค ํจ๋ชจ๊ท ์ ํ๊ธฐ์ ์กฐ๊ฑด์ ๋ง๋ค์ด ๋ฐํจ์ํจ ๊ฒ์ด ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ์ด๋ค. ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ํด ์์ฝ์ด ๋ฐ์ํ๊ณ , ๊ทธ๋ ๋์๊ฐ ๋ ๋์๋ค๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋๋ก ํ๊ธฐ์ ์กฐ๊ฑด์ ์ ์งํด ๋๋ฉด ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ๊ฐ ์์ฑ๋๋ค.
์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๋๋ ํจ๋ชจ๊ท ์ ๋ ํ์ง๋ง, ํจ๋ชจ๊ท ์ด ์์ฝ์ ๋ง๋ค์ง ๋ชปํ๋๋ก ์ ์ ์ด ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ๋ฃ์ด์ฃผ๊ณ ํจ๋ชจ๊ท ์์ฒด๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋๋ก ํด์ผ ํ๋ค. ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋ง์ด ๋ฃ์ด์ฃผ๋ฉด ํจ๋ชจ๊ท ์ ๋ฐํจ์์ฉ์ ๋ฉ์ถ๊ณ ๊ท ์์ฒด๋ฅผ ์ ์ฐจ ๋๋ ค๊ฐ๋ค. ํจ๋ชจ๊ท ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๊ฐ์ ๊ฒ์ผ๋ก, ๊ทธ ๋ด๋ถ์๋ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฑ ์๋ฌผ์ ํ๋ ฅ์ ์ฃผ๋ ํ์ฑ์๊ฐ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด, ํ๋ฅญํ ์ ๊ธฐ๋น๋ฃ๊ฐ ์์ฑ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค.
โฃ ๋ค์ํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฐฐํฉํ๋ค
์์ด๋์๋น๋ฅผ ํ ์ข ๋ฅ์ ์ฌ๋ฃ๋ก๋ง ๋ง๋๋ ์ผ์ ๊ฑฐ์ ์๋ค. ๋ฐ๋์ ๋ช ์ข ๋ฅ๋ฅผ ์์ด์ ์ฌ์ฉํ๋๋ฐ ์ฌ๊ธฐ์๋ ์๋ถ์ ์๋ก ๋ณด์ถฉํ๋ ์ด์์ ํฐ ์๋ฏธ๊ฐ ์๋ค.
ํ ์ข ๋ฅ๋ก ๋ง๋ ์์ด๋์๋น์์๋ 10%์ ๋ ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ ์์ด ๊ฐ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋ณผ ์ ์๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ง์์ฑ๋ถ์ 10๏ฝ50%์ ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ๋ณด์ด๊ณ ์๋ค. ํนํ ๋น์ง์ด ๋์ ์๊ฒจ๋ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ๋ฑ ์ ์ง์์ฑ๋ถ์ ์ฆ๊ฐ๊ฐ ๋์ฑ ๋๋ ทํ๋ค. ์ฌ๋ฏธ์๋ ๊ฒ์ ์๊ฒจ๋ง์ผ๋ก ๋ง๋ ์์ด๋์๋น์ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ๊ณ ๋ฐํจ์ํค๋ฉด, ์์ด๋์๋น ์ ์ฒด๊ฐ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ ์์ด๋์๋น์ ๊ฐ๊น์ด ์ํ๋ก ์ง์ ์ธ ํฅ์์ ์ผ์ผํจ๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ํ๋ฉด ์ ์ฒด๊ฐ ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ์์ด๋์๋น์ ๊ฐ๊น์ด ์ต๊ณ ์ ํ์ง ์ํ๋ก๊น์ง ๋ฐ์ ํ๋ค.
๋ฐํจ๊ธฐ๊ฐ์ด 4๏ฝ5์ผ๊ฐ์ผ๋ก ์งง์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์ด๋ฌํ ํ์์ ๊ฑฐ์ ๋ถ ์ ์์ง๋ง 1๊ฐ์์ด๋ 2๊ฐ์๋ก ์์ฑ๊ธฐ๊ฐ์ด ๊ธด ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์์ด๋์๋น์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋์ฑ ๊ฐ๋ ฅํ๋ค. ํํ๋น๋ฃ๋ฅผ ๋ฐํจ์์ผ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ข์ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋๋ ๊ฒ๋ ๋น๋ฃ์ ํฌํจ๋ ์ผ๋ฅ(้นฝ้ก)์๋ ํด์์ฉ(ๅฎณไฝ็จ)์ด ์์ง๋ง, ๋ค์ํ ์ผ๋ฅ๊ฐ ๋ํด์ง์ผ๋ก์จ ํด๋ฅผ ๋ฏธ์น๊ณ ์๋ ๋ฌผ์ง์ ๋ ์ฑ์ด ๋น ์ง๊ณ ๋ ๋ฐํจ๊ณผ์ ์์ ์๊ฒจ๋๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋นํ๋ฏผ์ด๋ ๋ฏธ๋ค๋, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ๋ํด์ง์ผ๋ก์จ ์์นํจ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋ ๋์ฑ ๊ฐ๋ ฅํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ๋ค.
โฃ ์ฌ๋ฃ ๋ฐฐํฉ์ ์์น
์ฐ,๋ ผ,๋ฐญ,๋ฐ๋ค์์ ๋๋ ์์ฌ๋ฅผ ๋น๋ฃ์ ํฌํจ์ํจ๋ค.
โ ๋ฐํจ์ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ํํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฐ(๋์ฝ๊ณผ ๋๋ฌด์ด๋งค ๋ฑ),๋ ผ๊ณผ ๋ฐญ(์๊ฒจ์ ์๊ฒจ ๋ฑ ๋ ผ์ ๊ฒ๊ณผ, ๊ธฐ๋ฆ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ,์ธ๋ฆฌ๊ฝ ๋ฑ ๋ฐญ์๊ฒ), ๋ฐ๋ค(์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ํด์กฐ ๋ฑ)์ ๊ฒ๋ค์ ๋ฐ๋์ ํ๋์ฉ์ ๋ฃ๋๋ก ํ๋ค.
โก ์ฌ๋ฃ๋ ๋๋ฌผ์ ์๋ฃ(๊ณจ๋ถ ๋ฑ)๋ก ํ ๊ฒ๊ณผ ์๋ฌผ์ ์๋ฃ๋ก ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋๋๋ก ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง๋ฅผ ํผํฉํ๋ค.
โข ๋์ถ์ฐ๋ฌผ์ ๋ถ์ฐ๋ฌผ์ ์์น์ ๋ณธ๋์๋ ๊ณณ์ผ๋ก ๋๋ ค ๋ณด๋ธ๋ค.
โฃ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋จน์ด๋ ์ธ๊ฐ๊ณผ ๋๋ฌผ์ ๋จน์ด์๊ณผ ๋์์ ์๋ฌผ์ ๋จน์ด๊ฐ ๋๋ค.
์ด ๋ค ๊ฐ์ง ์์น์ ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฆ๋๋ก ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ๋๋ค. ์์ปจ๋ ๋ ผ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ฒจ์๋ ๋ง์ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ๋นํ๋ฏผ B ๊ตฐ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ์์ด๋์๋น์ ์ค์ํ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์๊ฒจ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ณ์ง์ด๋ ์๊ฒจ๋ ๋ฐํจ์์ผ ๋ณธ๋์ ๋ ผ์ ์ฌ์ฉํ๊ฒ ๋๋ฉด ์ ๊ธฐํ๊ฒ๋ ๋ฒผ๋ ๊ฑด๊ฐํด์ง๊ณ ์์๋ถ๋ ํ๋ถํด์ง๋ค.
์ ๊ธฐ์ง ์ฌ๋ฃ์ ๊ฐ ํน์ฑ์ ์์ ์์ ํ ๋ฐ์ ๊ฐ์ด ๋ ๊ฒ์ ๊ทธ๋๋ก ์์ฉํ์ ๋์ ๋น๊ตํ๋ฉด ๋น๋ฃ์ ํจ๋ ฅ๋ฉด์์ ํฐ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋ํ๋ธ๋ค. ๋ ๊ฒ์ ๋๋ ๋ฌด๊ธฐํ ๋น์จ์ด 50%์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง
30๏ฝ60์ผ์ด๋ ๊ฑธ๋ ธ๋ ์๊ฒจ๋ ์ผ๋จ ๋ฐํจ์ํค๋ฉด ์ํจ์ฑ์ผ๋ก ๋ณํ๋ค. ์ด๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ถํด๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ์ํจ์ฑ์ผ๋ก ๋ณํ ๊ฒ์ด๋ฉฐ ์ผ๋ถ๋ ์งํจ์ฑ ํํ๋ก , ๋ ์ผ๋ถ๋ ์ํจ์ฑ ํํ๋ก ๋จ๋๋ค.
โฃ ์ฃผ๋ณ์ ์ฒ์ฐ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ด์ฉํ๋ค
์์ด๋์๋น๊ฐ ์๋ฌผ์ ์์ก์ ์ข์ ๊ฒ์ ์๋ฌผํ์ฑ๋ฌผ์ง(๋น๋ถ, ์ ๊ธฐ์ฐ, ํธ๋ฅด๋ชฌ, ๋นํ๋ฏผ, ํจ์ ๋ฑ)์ ํ์ ์ํ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ํฌ๋ค. ์ด ์๋ฌผํ์ฑ๋ฌผ์ง์ ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด ์ฟ๊ธฐ๋ฆ, ๊ทค๊ป์ง, ์์ ๋ผ๋ค๊ท, ์ธ๋ฆฌ๊ฝ๊ณผ ์์ค๊ธฐ(์ฝฉ๊ณผ), ์ด๋ฆฐ ์ด๋ชฉ์ ์น ๋ฑ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ์ข ๋ ์ข์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ๋์์ด๋ ํ์ ๋ชจ์์ฌ ๋ ์ด๋ชฉ์ ์น์ด๋ ์ธ๋ฆฌ๊ฝ ๊ฐ์ ๊ฒ์ ํจ๊ป ์ฑ์ทจํด ๋๋ฉด ์ข๋ค.
์๋ฅผ ๋ค์ด ์ธ๋ฆฌ๊ฝ์ ์ฌ์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฝ์ด ํ ์ธ๋ฆฌ๋ฅผ ์์ด ๋ฌ๋ฆฐ ๊ฐ์ง์ฑ ์ฑ์งํด ์์ ํ ์๋ฆ ์ ๋์ ์์ ์์ด๋์๋น ์์ ๋ฃ์ด๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๋ฐํจ๊ฐ ๋งค์ฐ ์๋๊ณ , ์ข์ ์์ด๋์๋น๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์๋ค.
๊ทธ ๋ฐ์๋ ๋๋ฌผ์ ๊ฐ์ฅ, ์ฝฉ๋ฅ(ํ์ฝฉ๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ ์ฑ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค), ์ฐจ(๋ น์ฐจ๋ฅผ ๊ฐ์ ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ์ฐจ๊ฐ ํนํ ์ข๋ค), ์ ์, ์ฐ์์ ๋๋ฌด์ด๋งค, ๊ฝ๊ฐ๋ฃจ, ํด์ด, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น, ์ฅ ๋ฑ์ด ์๋ค.
์ด๋ค์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ๋ณด์กฐํจ์๋ก์ ์์ฉํ๋ ๋นํ๋ฏผ์ ๋ง์ด ํจ์ ํ๊ณ ์๊ฑฐ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ์ฐฉ์ฒด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ ๊ฒ๋ค์ด๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํด์ ์์ฑ๋ ๊ณ ํ์ง ์์ด๋์๋น๋ฃ๋ผ๋ฉด ๋ด๋ณ์ถฉํด์ฑ์ด ํ์ธต ๋ ๋๊ณ , ์๋ฌผ์ ์์ฑ์ ์ด์งํ์ฌ ์์กโค์๋โคํ์ง ๋ฑ์ด ํฅ์๋๋ค.
โฃ ๋ฐํจ๊ท ์ ์ข ๋ฅ์ ์ฑ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ
๋ค๋ฅธ ์ฌ๋์๊ฒ์ ๊ตฌ์ ํ ๊ท ์ด ์๋๋ผ ์ ๋ง๋ก ๊ฐ๊น์ด ๊ณณ์ธ ๋ถ์์ด๋ ๊ฒฝ์ํ๊ณ ์๋ ์์ ์ ๋ฐญ, ๋๋ ๋ท์ฐ ๋๋๋ฌด ์ฒ์์ ํ ์ฐฉ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ฑ์ทจํ ์ ์๋ค. ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๋ ์ฃผ๋ก ์์ฉํ๋ ๊ท ์ผ๋ก๋ ํฌ๊ฒ ์ ๋ถ ๋ฐ์๋ฅผ ๋นํํ๋ ์ฌ์๊ท , ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ผ๋ก ๋ถํดํ๋ ์ธ๊ท , ์ด๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๊ท ์ฒด ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ์ฌํฉ์ฑํ๋ ํจ๋ชจ๊ท , ๋ฐํจ์ pH๋ฅผ ์กฐ์ ํ๋ ์ ์ฐ๊ท ๋ฑ์ด ์๋ค.
๊ฐ๋จํ ๋งํ๋ฉด ์ฌ์๊ท ์ ๋๋ฃฉ๊ท , ์ธ๊ท ์ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ฅ์ด๋ฉฐ, ์ ์ฐ๊ท ๋ฅ๋ ์์ฟ ๋ฅดํธ์ ์ด์ฉ๋๊ณ ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ ์ด๋ ๋นต์ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด์ฉ๋๋ค. ์ด๋ค ๊ท ์ด ์์์ ๋ฐ๋ผ ๋ถํด์ ํฉ์ฑ์ ๋ฐ๋ณตํ๋ฉฐ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ ๋ค.
*๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ฐ์ ๋งค์ฐ ์ข์ํ๋ค
๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ฐ์๋ฅผ ์ข์ํ๋ ํธ๊ธฐ์ฑ ๊ท ์ผ๋ก ๊ณต๊ธฐ๊ฐ ๊นจ๋ํ ์ฐ์ด๋ ๋ค์์ ์ด๊ณ ์๋ค. ํนํ ์ฌ๋ฆ ๋์์๋ ์ฝํด ๊ทธ๋์ง ๋์ฝ ์ ๊ฐ์ ๋ฐ์ ์ฌ๊ณ ์๋ค. ๊ณ์ ์ด ๋ฐ๋์ด ๊ฐ์๋ฐ๋์ด ๋ถ์ด์ฌ ๋ฌด๋ ต์ด ๋๋ฉด ์๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ณตํ๊ณ ํ๋ฐํ ํ๋ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ถ์ถํ ๊ณณ์ ์ข์ํ๋ค๊ณ ํ์ง๋ง ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์๋ถ50%์ ๋ ๋๋ ๊ณณ์ ์ข์ํ๋ค. ๊ทธ ๋๋ฌธ์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ํ ์์์๋ ์ด ์ ์์ง๋ง ๋์ฝ ๋ฐ์์ ์ด๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด ๋ ๋ง์ ๋ฏํ๋ค. ์ ์จ์ ๊ฐํด ํ๊ฒจ์ธ์๋ ๋ ๋ฐ์ ๋์ฝ ์์์ ๊ฑฐ์ ์ฌ์ง ์๊ณ ์ผํ๊ณ ์๋ค.
๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ด์ ๊ฐ์ ์ต์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๊ท ์ ์ฑ์ทจํ๋ ค๋ฉด ์ ์ ํด์ง ๊ฐ์์ด๋ ๋ฐ๋ปํด์ง๊ธฐ ์์ํ ์ด๋ฅธ ๋ด์ด ์ข๋ค. ํฐ ๊ท ์ฌ๊ฐ ๋ณด์ด๋ ๊ณณ์ ๋์ฝ๊ณผ ํ์ ํ์ค์ ๋ ์ฑ์ทจํ๋ค.
|
*๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฃผ๋ก ๋ ผ์ ์ฐ๋ค
๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋ฐ๋ปํ๊ณ ํํํ ๊ณณ์ ์ข์ํ์ฌ ๋คํ์ ์ ๋ฉ์ด๋ ์ต๊ธฐ๊ฐ ์ฝ๊ฐ ๋ง์ ๋ฐญ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ผ๋๋ ์ด๋ ๋ฒผ๋ฅผ ๋ฒ ์ด๋ด๊ณ ๋ ๋ ผํ ๊ฐ์ ๋ฐ์ด ์ฆ๊ฒจ ์ด๊ณ ์๋ค.
๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋๋ฃฉ๊ท ๊ณผ๋ ๋ฐ๋๋๋ ์ฑ๊ฒฉ์ ์ง๋ ์ถ์์๋ ๋งค์ฐ ์ฝํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ ๊ฒ๋ ์ซ์ดํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ฒจ์ธ์๋ ๊ฑฐ์ ํ๋ํ์ง ์์ง๋ง ์ฌ๋ฆ์ ๊ณ ์จ๋ค์ตํ ๊ธฐํ๋ฅผ ๋ง๋๋ฉด ๋งน๋ ฌํ ๋ฒ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค.
๋ณธ๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋ ผ์ด๋ ์ ์์ง์ ๋ฌผ ์์์ ์์ํ๋ฉฐ ๋งค์ผ ์์ฑํ๊ฒ ํค์์ณ ๋ค๋๊ณ ์๋ค.
8์์ ์ ์ด๋ค๋ฉด ์์จ๋ ๊ธ๊ฒฉํ ์ฌ๋ผ๊ฐ 30โ, ๋๋ก๋ 40โ๋ฅผ ๋๋ ๋ ์ด ๋ฉฐ์น ๊ฐ ๊ณ์๋๋๋ฐ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ฅ๋ ์ด๋ ๊ธ๊ฒฉํ ์ฆ์ํด ๊ฐ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์๋ฐ๋์ด ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์จ์ด ๊ธ๊ฒฉํ ๋จ์ด์ง๋ ์๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฉด ํฌ์๋ฅผ ํ์ฑํ์ฌ, ๋ณ์ง์ด๋ ํ ์์์ ๊ฒจ์ธ์ ๋ ์ค๋น๋ฅผ ํ๋ค. ์ด์ ๊ฐ์ ์ด์ ๋ก ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋ณ์ง์ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ํ๋ฉด์ ๋ณ์ง์ผ๋ก ๋ฎ์ด๋๋ฉด ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์์ฐํ ์์ด๋์๋น์์์ ์ฆ์ํด ๊ฐ๋ค.
๋ค์๋งํด ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฌ๋ฆ์ ๊ฐํ๊ณ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๊ฒจ์ธ์ ๊ฐํ ๊ท ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์๋ค. ๋ง์ผ ๊ฐ๋ ฅํ ํ์ ์์ ๊ท ์ ์ป๊ณ ์ถ์ผ๋ฉด ์กฐ๊ธ ๊ท์ฑ๋๋ผ๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฅ๋ง์ฒ ์, ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๊ฒจ์ธ์ฒ ์ ์ฑ์ทจํ๋๋ก ํ๋ค.
*๊ท ์ ํน์ฑ์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์ฑ์ทจํ๋ค
์ฑ์ทจ์๊ธฐ๊ฐ ๋์ด ์ฃผ๋ณ์ ๋์ฝ ํ์ฝ์๊ฐ ๋ง์ ์ฐ์ ์ฌ๋ผ ๋จ์ด์ง ์์ด๋ ๋ง๋ฅธ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ ํ๋ณด๋ฉด ๊ทธ ๋ฐ์๋ ์์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ, ์์ ๊ฐ์ง์ ๋นฝ๋นฝ์ด ๋ค์ด์ฐฌ ์ฌ์๊ท ์ ํฐ ๊ท ์ฌ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์๋ค. ์์๋ฆฌ๋ ์กธ์ฐธ๋๋ฌด ๊ฐ์ ๋์ฝ ํ์ฝ์ ์๋ ์กฐ๋ฆฟ๋ ๋ฑ์ด ์๋ ๊ณณ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ํ๊ฒฝ์์๋ ํ ์ฐฉ๊ท ์ด ํ๋ถํด์ ํ์ ํ๋ณด๋ฉด ์ ์ ์๊ฒ ์ง๋ง ํ๋ธ ํ์ด ํธ๋ฉ์ฒ๋ผ ๋ณํด ์๋ค. ๋จ๋ฆฝ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ด๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ๊ฐ์ง ํ ์ฐฉ๊ท ์ด ๋ง์ด ์ด์ ์๋ค๋ ์ฆ๊ฑฐ๋ค. ์ฌํํผ ๊ทธ๋ฌํ ํ๊ฒฝ์ ๊ฐ์ง ์ฅ์์์ ์ถ์ถํ ์์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ, ๋๋ญ๊ฐ์ง์ ํจ๊ป ํ์ ์ฑ์ทจํด ๋๋ฉด ๋๋ค.
์๊ฐ์ด ์์ ๋๋ ๋๋ก ํ์ผ ์ผ๋ก ๋ ๋ ค์ ๋ชจ์ฌ ์๋ ๋์ฝ์ ๋น๋๋ด์ง์ ๋ด์์ค๊ธฐ๋ง ํด๋ ๋๋ค.
๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋ฌ์ฝคํ ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ์ข์ํ๋ค. ์ฐ์ ์ฌ๋ผ๊ฐ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ฑ์ทจํด ์จ๋ค ํด๋ ๊ท ์ฌ๋ ์ฝ๋ก๋(์ง๋จ)๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์ฝ๊ฒ ์ฑ์ทจํ ์ ์์ผ๋, ์๊ธฐ๊ฐ ์ ์ข์ผ๋ฉด ์ ํ ๋ณด์ด์ง ์์ ๋๋ ์๋ค. ๊ทธ๋ด ๊ฒฝ์ฐ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ๋ชจ์ฌ ์๋ ๋์ฝ๊ณผ ํ์ ์ฑ์ทจํด ์ค๊ธฐ ์ํด์๋ 4๏ฝ5์ผ ์ ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฌ์ฝคํ ํ์คํ๋ฌผ์ 10๋ฐฐ๋ก ํฌ์ํ์ฌ ๋ฟ๋ ค๋๋ฉด ์ข๋ค.
โฃ์คํ,์์ด,๊ฐ์ฅ ์ด์ฉํด ๋๋ฃฉ๊ท ์ฑ์ทจ
์ฐ์ด๋ ๋ ผ์์ ๊ฐ์ ธ์จ ๋์ฝ์ด๋ ํ์ผ๋ก ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๋ฒ์์ํค๊ณ ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์คํ์ด๊ฐ์ฅ(์์ด+๊ฐ์ฅ+์คํ์ผ๋ก,์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ ์ ๋์ ๋ง๋ ์ข์ง๋ง ์์ด๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๊ฐํ๊ฒ ํ๋ ๊ฒ์ด ์คํจ๊ฐ ์ ๋ค)์ ์์ ์ฃผ๋จน๋ฐฅ์ ๋ง๋ค์ด ๋์ฝ๊ณผ ํ์ ๋ฌปํ๋ค.
๋ค ๋ ๊ฒ์ ๊ณจํ์ง ์์์ ๋ฃ๊ณ ํ๊ฐ์ ๋์๋๋ค. ์คํ ์ด๊ฐ์ฅ์ ์ฌ์ฉํจ์ผ๋ก์จ ์ฐ์ฑ์ด ๊ฐํด์ ๋ค๋ฅธ ํจ๋ชจ๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ฑ์ด ์ฆ์ํ๋ ๊ฒ์ ๋ง์์ค๋ค. ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ฐ์ ๊ฐํด PH2.5๋ 3๊ณผ ๊ฐ์ ์ฐ์ฑ์์๋ ์ด์๊ฐ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์์ด๋ฅผ ์ด์ฉํ์ฌ ๋๋ฃฉ๊ท ๋ง ์ฆ์์ํฌ ์ ์๋ค. ๋ ๊ทธ ์ํ๋ก ๋๋ ์ฆ์์ํค๊ณ ์ถ์ ๋์๋ ์คํ ์ด๊ฐ์ฅ์ 10๋ฐฐ๋ก ํฌ์ํ ๊ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ค.
๋ฐฐ์ํ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๊ท ์ฌ๊ฐ ๋ฐ์ํ๊ธฐ ์์ํ์ ๋ ์๊ฒจ์ ์์ด ์๋ถ์ 50%์ ๋๋ก ์กฐ์ ํ์ฌ ํ๋ ๋ฐฐ์ํ๋ค. ์ด๋ ์คํ์ ์กฐ๊ธ ๋ฃ์ด์ฃผ๋ฉด ๋์ฑ ์ข๋ค.
๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋จน๋ค ๋จ์ ์ ๊ณจ๋ก ์ฑ์ทจ
๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ค ๋จ๊ธด ์ ๊ณจ์ด๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ฐ๊ฐ(์ด ๊ฒฝ์ฐ๋ ์คํ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ๋๋ค)๋ฅผ 10๋ฐฐ๋ก ํฌ์ํ์ฌ ๋ณ(ํญ์๋ฆฌ)์ ๋ฃ๊ณ , ํ๋ฉด์ ๋๋ญ์ฌ(์์ฐํ์ํ)๋ฅผ ์๊ฒ ๋ฟ๋ฆฐ ๋ค ์ข ์ด๋ ๊ณจํ์ง๋ก ์์ ๋ฐ๋ปํ ๋ฐฉ์ ๋์๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ์ฌ ๊ณต๊ธฐ ์ค์ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋ชจ์๋ค์ธ๋ค. ๋๋ญ์ฌ๋ ์์ฐํ์ํ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ ์ฝ์์นผ๋ฆฌ์ฑ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฝ๊ฒ ๋ชจ์ผ๊ธฐ ์ํด์๋ค. ๋ํ ๋ฐฅ์ ๋๋ญ์ฌ๋ฅผ ์์ด ์ฃผ๋จน๋ฐฅ์ ๋ง๋ ๋ค ํ๋ฉด์ ๋ค์ ๋๋ญ์ฌ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ ์ฐ์์ ์ฑ์ทจํด ์จ ๋์ฝ๊ณผ ํ์ ๊น์๋์ ๊ณณ์ ๋์ด๋์ ๋๊ธฐ๋ง ํด๋ ๋๋ค.
๋ฐฐ์ํ ๋๋ ๋ค์ฌ๋์ ์ง 2๏ฝ3์ผ ๋ค์ ์๋ฌผ์ ๋ ์ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ก ํ๋ ๋ฐฐ์ํ๋ค(๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ก ํ ๋์๋ ๋๋ญ์ฌ๋ ์ํ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ์ฒจ๊ฐํ๋ค). ์ด ๋์ ์๋ถ์ 70๏ฝ90%๋ก ํด๋๋ ๊ฒ์ด ํฌ์ธํธ๋ค. ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ๋ ผ์ด๋ ์ ์์ง ๋ฌผ์์ ํค์์ณ ๋ค๋๊ณ ์์ผ๋ฏ๋ก ์๋ถ์ ๋ง์ ํธ์ด ์ข๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ณ์ง์ผ๋ก ์ธ๋๊ธฐ๋ง ํ๋ฉด ๋๋ค. ์ด๋ ๋๊ฐ์ ๋ฉ์ฃผ์ ์กฐ ๊ณผ์ ์ ๊ทธ๋๋ก ์์ฉํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ผ ํ ์ ์๋ค.
ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ ์ง๊ฒ๋ฏธ์ ํฌ๋์์ ์ป๋๋ค
์์ํ ํจ๋ชจ๊ท ์ ๋ฐฐ์ํ๊ณ ์ถ์ ๋๋ ๋นต ํจ๋ชจ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ๋ ์๋ฐ์ ์์ง๋ง, ์ ์ ํจ๋ชจ๊ฐ ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ ์ง๊ฒ๋ฏธ๋ก ํ๋ ๋ฐฐ์ ํ ์ ์๋ค. ๋ฐฅ์ ์ง์ด ๋๋ฃฉ์ ๋ฃ๊ณ 65๏ฝ70โ์์ ๊ฐ์ฃผ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ 30โ์ดํ๊ฐ ๋๋ฉด ์ ์ง๊ฒ๋ฏธ๋ฅผ ์์ด ํจ๊ป ๋ฐฐ์ํ๋ฉด ๋๋ค.
์๋ ๊ทธ๋๋ก ์์ฐ์์ ํจ๋ชจ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์ ๋๋ ํฌ๋ 1ใ๋ฅผ ์ผ๊นจ์ด, ์คํ 2๋ฐฑ๏ฝ3๋ฐฑg์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐํจ์ํค๋ฉด ์์ํ ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ฑ์ทจํ ์ ์๋ค. ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ผ ๊ฐํ ๊ท ์ ์ป์ ์ ์๋ค. ๋์ฝ์ ๋ฟ๋ฆฐ ๊ฒ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์์ฐ ๊ทธ๋๋ก ๋ด๋ฒ๋ ค๋ ํฌ๋๋๋ฌด์์ ์ก์ฒด๋ ๋จน๊ณ , ๊ป์ง์ ์์ด๋์๋น ์ 3๋จ๊ณ๋ ๋ฃ์ด์ค๋ค.
*๋ถ์์์ ์ฑ์ทจํ๋ ๋ฐํจ๊ท
๋ถ์์๋ ์ ์ตํ ๋ฐํจ๊ท ์ด ๊ฐ๋ ์ด๊ณ ์๋ค. ์๋ฐฐ์ถ์ ์ค์ด๋ฅผ ์ฐ์ด ์๊ธ์ ๋ฟ๋ ค๋๊ณ 2๏ฝ3์ผ์ฏค ์ง๋๋ฉด ์ฌ๋ฆ์๋ ๋์ฅ๊ณ ์์์๋ ์ํผํด์ง๋ค. ์ฌ๋๋ค์ ๋ณดํต ๋ชป์ฐ๊ฒ ๋์๋ค๊ณ ๋ด๋ค ๋ฒ๋ฆฌ์ง๋ง ๊ทธ๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก ์ ์ฐ๊ท ๊ณผ ํจ๋ชจ๊ท ์ด ๋ฐํจํ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ทธ ๋ณด๋ค ๋ ์ข์ ๊ฒ์ด ๊ฒจ๋์ฅ์ด๋ค. ๊ฒจ๋์ฅ์๋ ๋๋ฃฉ๊ท ๊ณผ ๋ฉ์ฃผ๊ท , ์ ์ฐ๊ท , ํจ๋ชจ๋ฑ ์ ํจ๊ท ์ด ์์ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ทธ๊ฒ๋ง์ผ๋ก๋ ์์ ํ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์๋ค.
๊ฒจ๋์ฅ์ ์๊ฒจ์ ์ฝ๊ฐ์ ์คํ(์๊ฒจ์ 10๋ถ์ 1์ ๋)์ ๋ฃ์ ๊ฒ์ผ๋ก ํ๋ ๋ฐฐ์ํ๋ฉด ์์ด๋์๋น๋ฃ์ ์๋ฃ๊ฐ ๋๋ค. ์ด ๋์ ์๋ถํจ๋์ ์์ผ๋ก ์ฅ๋ฉด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ง๊ณ ํด๋ฉด ํ์ด์ง๋ ์ ๋๊ฐ ์ข๋ค. ๊ทธ ๋ค์์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๋ฉด ๋๋ค.
๊ทธ ๋ฐ์ ๊ฒจ๋์ฅ์ ํํํ๊ฒ ํด๋๊ณ ์๊ธ์ ๋ฌ๋ฟ ๋ฟ๋ ค ๊ณ ์ผ๋ฅ ์ํ๋ก ๋ง๋ค์ด์ ๋ฐฐ์๋ ๊ท ์ ์ฑ์ทจํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๋ ์๋ค. ํฌํ์ํ์ ์๊ธ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ค ์ฃผ์ด๋ ๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ํ์์ ๋ฐ์ํ๋ ๊ท ์ ํ๋ฆผ์์ด ๊ณ ์ผ๋ฅ ์์์๋ ์ด ์ ์๋ ๊ท ์ด๋ฏ๋ก, ํ์ฐ์ค ๋ฑ์์ ์ผ๋ฅ์ฅํด๋ก ๊ณ ๋ฏผํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ์ด๊ณณ์์ ์ฑ์ทจํ ๊ท ์ผ๋ก ๋ง๋ ์์ด๋์๋น๋ฃ๊ฐ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๋ง๋ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ค์ผ๋ก์จ ์ผ๋ฅ์ฅํด๋ ํ์คํ๊ฒ ์์จ ์ ์๋ค.
*์์ก์ด ์ข์ ๊ณณ์ ๋ถ์ฝํ ์ด์ฉ
๋ฒผ๋ ๊ท์ฐ์ฑ๋ถ์ ๋ค๋์ผ๋ก ํก์ํ๋ ํน์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ๊ท์ฐ์ ๋ฒผ์ ๋ชธ์ฒด๋ฅผ ๊ฐ๋์ฒ๋ผ ๋จ๋จํ๊ณ ๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋ ๋ค. ๋ฒผ๋ ๊ท์ฐ์ ๋ น์ฌ ํก์ํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋ฐ์ด๋์ง ๋ง ์กฐ๋ฆฟ๋๋ ๋๋๋ฌด, ๊ฐ๋๋ ์ต์๋ ๋ฒผ๋ณด๋ค ๋ ๊ฐํ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๊ท์ฐ์ ๋ น์ด๋ ํน์ํ ๊ทผ์ฐ์ ๋ฐฐ์ถํ์ฌ ํก์ํ๋๋ฐ ๊ทผ์ฐ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ทธ ์๋ฌผ์ ๋ฟ๋ฆฌ ์ฃผ๋ณ์ ์์ํ๊ณ ์๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ ๊ธฐ์ฐ์ ๋ด๋ณด๋ด๊ณ , ๊ทธ๊ฒ์ด ๊ท์ฐ์ ๋ น์ฌ ์๋ฌผ์ ๊ท์ฐ์ ๊ณต๊ธํ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์กฐ๋ฆฟ๋๋ ๋๋๋ฌด, ๊ฐ๋ ๋ฑ์ ๋ฟ๋ฆฌ์๋ ๊ท์ฐ์ ๋ น์ด๋ ํ์ด ์ผ ๊ท ์ด ๊ฐ๋ํ๋ค.
๊ทธ๋์ ์ด๊ฐ์ ๊ณณ์ ๋์ฝ์ด๋ ํ์์ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ๋ ผ์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ฒผ์๊ฒ๋ ํฐ ํ์ด ๋๋ค. ๋ ๋ฐญ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ฑ์ทจํ๋ ๋ฐ๋ ๊ทธ ์ง์ญ์ ๋ง์ด ๊ตฐ์ํ๊ณ ์๋ ์๋ฌผ์ค์์ ๊ฐ์ฅ ์์ก์ด ์ข์ ๊ณณ์ ๋ถ์ฝํ ๋ฅผ ์ด์ฉํ๋ค. ํํ ์๋ก ๊ฐ๊ฐํ ๋ชฉ์ด์ง ๋ฑ์์๋ ์ฐ์ ๋งจ ์ฒ์์ ์ต์๋ฅ๊ฐ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํด๋ก๋ฒ ๋ฐ์๊ฐ ์์ด ๋์ค๊ฒ ๋๋ ๋ฐ ๊ทธ ์ค์์๋ ํน๋ณํ ์์ก์ด ์ข์ ๊ณณ์ด ์๋ค. ๊ฑฐ๊ธฐ์๋ ๋ฐญ์ ์ ํฉํ ์ข์ ๊ท ์ด ์๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๊ท ์ ์ฑ์ทจ ๋ฐฐ์ํ๋ฉด ์ฑ์๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ๋ฐ ๋งค์ฐ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค.
|
โฃ ๋ํด,๊ฐ๋ญ์ ์ด๊ฒจ๋ด๋ ํ ์ฐฉ๋ฏธ์๋ฌผ
ํํธ ๊ฐ์ ๊ท ์ด๋ผ ํ๋๋ผ๋ ์ ์จ๊ท โค์ค์จ๊ท โค๊ณ ์จ๊ท ๋ฑ ์จ๋์ ๋ฐ๋ผ ๊ธฐํธ๊ฐ ๊ฐ๊ธฐ ๋ค๋ฅด๋ค.
์ฐ์ ์ฌ๋ผ๊ฐ ๋์ฝ์ด๋ ํ(๊ท )์ ์ฑ์ทจํด ์ค๋๋ฐ ์ฐ์ ๋ถ์ชฝ์๋ ์ ์จ๊ท ์ด ๋ง๊ณ ๋ฐ๋๋ก ๋จ์ชฝ์๋ ์ค์จ๊ท ๊ณผ ๊ณ ์จ๊ท ์ด ๋ง๋ค.
๋ฐํจ์จ๋๊ฐ 70โ๋ฅผ ๋๋ ๊ท ์ ๊ณ ์จ๊ท ์ผ๋ก ์ผ๋จ ๋ถ์ชฝ์๋ ์์ผ๋ ๋จ์ชฝ์ด๋ผ๋ฉด ์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์๋ค.
ํ๋ฆฐ ๋ ๊ณผ ๊ธด ์ฅ๋ง, ์ ์จ ๋ฑ ๋ํด๊ฐ ์๋ ํด์๋ ๊ณ ์จ๊ท ์ ํ์ฝ์ด ๋์์ด ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ด๋ค ํด๋ ์ง ๊ฒฌ๋๊ณ ์์กํ ์ ์๋ ๋ฒผ์ ์ฑ์๋ฅผ ๊ฐ๊พธ๊ธฐ ์ํด์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ํ๋ค. ์ฐ์ ์ฌ๋ผ๊ฐ ๋์๋จ๋ถ ๊ฐ ๋ฐฉ๋ฉด์์ ๋์ฝ๊ณผ ํ์, ์ ์์์ ๋์ฝ๊ณผ ํ์, ๋๋(์ฉ์๋ก)์์์ ๋์ฝ๊ณผ ํ์ ์กฐ๊ธ์ฉ๋ง ๊ฐ์ ธ๋ค๊ฐ ์์ด์ ํ๋ ๋ฐฐ์ํ๋ค.
๊ทธ๊ฒ์ ๋ค์ ์๊ฒจ๋ก ํ๋ ๋ฐฐ์ํ๋ค.
๊ทธ ๋ค์์๋ ์ง๊ธ๊น์ง ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์จ ๋ฐฉ๋ฒ๋๋ก ๋ฐํจ์์ผ ๋๊ฐ๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ๋ง๋ ์์ด๋์๋น๋ฃ๋ฅผ ๊ฐ์ถ๊ณ ์์ผ๋ฉด ์ฅ๋ง๋ ๊ฐ๋ญ์๋ ์ ๊ฒฌ๋๋ ๋ฒผ์ ์ฑ์๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ค.
โฃ ์ธ์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ์ข์๊ฐ
์์ด๋์๋น๋ ์ฌ๋ฆ๋ณด๋ค ๊ฒจ์ธ์ฒ ์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ ๋นํ๋ค.
์์ฑ๋ ์์ด๋์๋น์ ์ง์ด๋ ๋ฐํจ๊ณผ์ ์์ ์๊ธฐ๋ ๋ถํจ, ์จ๋์กฐ์ ๋ฑ์ ๊ณ ๋ คํด ๋ณผ ๋ ์ ์จ๊ธฐ์ธ 11์๋ถํฐ 3์์ฌ์ด์ ๋ฐํจ๊ฐ ์ด๋ฃจ์ด์ง๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ด์์ ์ด๋ค.
๋ฐํจ์ 1๋จ๊ณ๊ฐ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ํ ๋นํ์์ฉ๋ถํฐ ์์๋๊ณ ์ดํ์ ๋ฐํจ์ ์ฑํจ๋ ๋นํ์์ฉ์ด ์ผ๋ง๋ ์ ์งํ๋์๋์ง์ ๋ฌ๋ ค์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์ฅ๋ง์ฒ ์ ๊ฑฐ์ณ ์ฌ๋ฆ์ฒ ์๋ ๋ฏธ์๋ฌผ ํ๋์ด ํฉ์ฑํ๋, ํ์ฝํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์์ฉ์ด ๊ฒจ์ธ์ฒ ๊ณผ๋ ์ ํ ๋ค๋ฅด๋ค. ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ธ๊ท ๋ณด๋ค ๋ ์ ์ข์ ์กฐ๊ฑด. ์ฆ, ์๋ถ์ด ์ ๊ณ ์ฐ์ฑ์ด๋ฉฐ ์จ๋๊ฐ ๋ฎ์ ํ๊ฒฝ์์์๋ ๋ฒ์์ ์ํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ฆ์์ ์์ํ ๋๊น์ง ์ฅ์๊ฐ์ ํ์๋ก ํ๋ ํน์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
ํํธ, ์ธ๊ท ์ ์จ๋์ ์ต๋๊ฐ ์ ๋นํ ํ๊ฒฝ๋ง ์ฃผ์ด์ง๋ฉด ๋ถ๊ณผ20๏ฝ30๋ถ ์์ 1์ธ๋๋ฅผ ๋ง์น๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ฌ๋ฆ์ฒ ์๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ๋ฒ์ํ๋์ ์์ํ๊ธฐ๋ ์ ์ ์ธ๊ท ์ด ์์ฑํ๊ฒ ๋ฒ์ํ์ฌ ๋จน์ด ํฐ์ ์ ์ฐจ์งํด ๋ฒ๋ฆผ์ผ๋ก ์จ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ์ฆ์ํ ํ์ ์ฃผ์ง ์๋๋ค.
์ด์ ๋ฐํด 11์๋ง๏ฝ12์์ด์ ํ๊ท ๊ธฐ์จ์ด 10โ ์ดํ๋ก ๋จ์ด์ง๊ณ ์ฐฌ๋ฐ๋์ด ๋ถ๋ฉด ๊ณ ์จ์ ์ข์ํ๋ ์ธ๊ท ์ ํ๋์ด ์์ ํ ๋ํด์ง๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋ฃฉ๊ท ์ 10โ์๋๋ก ๋จ์ด์ ธ๋ ์ฐจ๋ถํด๊ฒ ์๊ฐ์ ๋ค์ ์ฆ์ํ๋์ ํด ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ์ ์จํต ๋๋ํ ๊ท ์ฌ๋ง์ ์น๊ฒ ๋๋ค.
์ธ๊ท ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์ค์ฑ๏ฝ์์นผ๋ฆฌ์ฑ์ ๋๋ฉฐ ์๋ถ์ด ๋ง์ ๊ณ ์จ์์ ๋ฅ๋ ฅ์ ๋ฐํํ์ง๋ง ์ 1๋จ๊ณ ๋ฐํจ๋ ์๊ฒจ๊ฐ ์ฃผ์ฒด์ด๋ฏ๋ก pH5๏ฝ5.5์ ์ฝ์ฐ์ฑ์ด๊ณ ์๋ถ์ด ์ ์ ์กฐ๊ฑด์ผ ๋๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๋ ๋ฌด๋๊ฐ ๋๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ๋ณผ ๋ ์ฌ๋ฆ์ ๊ณ ์จ๋ค์ตํ ๊ธฐ์์กฐ๊ฑด์ ์ธ๊ท ์ด ์ฆ์ํ๋์ ํด๋๊ฐ๊ธฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ ๋นํ ํ๊ฒฝ ์กฐ๊ฑด์ด๊ณ , ๋ฆ๊ฐ์์์ ๊ฒจ์ธ ๋์์ ์ ์จ๊ฑด์กฐํ ๊ณ์ ์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ๋ฒ์ํ๊ธฐ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์กฐ๊ฑด์ด๋ค.
๋ค์ ๋งํด์ ์ธ๊ท ์ ๋์์ ๊ฐํ ์ฌ๋ฆํ์ด๊ณ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ถ์์ ๊ฐํ ๊ฒจ์ธํ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์๋ค. ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋๋ ์ 1๋จ๊ณ๋ ๋นํ์์ฉ์ด๋ค. ๋น๋ถ์ ๋ง๋๋ ๋ฐ ๋ช ์ธ์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด๋ฏ๋ก ์ธ๊ท ์ ๋ฐฉํด๋ฐ์ง ์๊ณ ํ๋ํ๊ธฐ ์ฌ์ด ํ๊ฒฝ์กฐ๊ฑด์ด ‘๋ฆ๊ฐ์’์ด ๊ฐ์ฅ ์ ๋นํ ์๊ธฐ๊ฐ ๋๋ค.
์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ์ ์ ๋ง๋๋ ์๋ฆฌ์ ๊ฐ๋ค๋ฉด ์ ์ ๋ง๋ค ๋์ ๊ฐ์ด ์์ด๋์๋น๋ ๊ฒจ์ธ์์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ์ต๊ณ ์ด๋ค.
โฃ ๋ง๋๋ ์ฅ์๋ ์ด๋๊ฐ ์ ๋นํ๊ฐ
์ผ๋ฐ๋ ธ์ง์์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๊ฒฝ์ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ด๋ ค์์ด ๋ง๋ค. ๋น๋ฅผ ๋ง๊ธฐ์ํด ๋ฎ๊ฐ๋ฅผ ๋ฎ์ด ๋์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ฌด ์ค๋ ๋ฐฉ์นํ๋ฉด ๋ฏธ์๋ฌผ์ ํธํก์ด๋ก ํ์ธต์ ๋ฌผ๋ฐฉ์ธ์ด ์๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๋๋ก ๊ณ์ ๋๋ฉด ์ฉ๋ ํ์์ด ๋ํ๋๋ค. ๊ทธ๋ด ๋๋ ๋ฎ๊ฐ์ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ ์ฌ์ด์ ์ ๋ฌธ์ง ๋ฐ์๋ฅผ ๋ผ์๋ฃ๊ณ ์๋ถ์กฐ์ ์ ํด ์ฃผ์ด์ผ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฎ๊ฐ๋ฅผ ๊ทธ๋๋ก ๋ด๋ฒ๋ ค๋๋ฉด ์ฐ์๊ฐ ๋ถ์กฑํ์ฌ ๊ท ์ ํ๋ ฅ์ด ์ ํ๋์ด ๋ฒ๋ฆฌ๋ฏ๋ก ๊ฐ๋์ฉ์ ๋ฎ๊ฐ๋ฅผ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ์ ํ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ฃผ์ด์ผ ํ๋ค. ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ์ ์ ๋นํ ๊ณณ์ ์ญ์ ๋ฐ๋์ด ์ ๊ณ ๋ฐฐ์๊ฐ ์ข์ ํ๊ฐ์ด๋ ํ์ฐ์ค๊ฐ ์๋ง๋ค.
์ฌ๊ธฐ์ ์ฉ์ํ๋ณด๊ฐ ํธ๋ฆฌํ ๊ณณ์ด๋ผ๋ฉด ๋์ฑ ์ข๋ค. ๋จ, ํ์ฐ์ค์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ํฌ๋ช ํ ๋น๋์ ๊ธ๋ฌผ์ด๊ณ ๊ฒ์ ๋น๋๋ก ๋ฐ๊พธ์ด ์ฃผ์ด์ผ ํ๋ค. ํ๊ฐ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ํ๋ฐ๋ฅ์ด ์ต๊ณ ๋ค. ๋ง์ผ ์ฝํฌ๋ฆฌํธ ๋ฐ๋ฅ์ผ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์์ง์ ํด์ฃผ์ด์ผ ํ๋ค. ์์ด๋์๋น๋ ์ด์ ๋ด๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์๋ถ์ ์ฌ๋ฐฉ์ผ๋ก ๋ฐ์ฐํ๋ค. ์ด๋ ์ฝํฌ๋ฆฌํธ ๋ฐ๋ฅ์ด๋ผ๋ฉด ๋ฐ๋ฅ๋ถ๋ถ์ด ๋๋ฌด ์ถ์ถํด์ง๊ณ , ๊ทธ๋๋ก ๋๋ฉด ์๋ก๋ถํฐ์ ์ค๋์ด ๊ฐ์ค๋๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์ฉ์ด์ ์ ์ทจ๋ฅผ ๋ฐ์ํ๊ฒ ๋๋ค. ์ด๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ๋ค.
โ ๋ฐ๋ฅ๋ถ๋ถ์ ์๋ถ์ ํก์ํ์ง ์๋ ๊นป๋ฌต์ ๋ช ใ์ฏค ๊น๊ณ ๋์ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๋๋ค.
โก์๋ถ์ ์ข ์ ๊ฒ ํ๋ค. ํนํ ํ์ธต์๋ ์๋ถ์ ์กฐ์ฌํด์ ์๋๋ค.
โข๋๋ฌด ๋๊ฒ ์์ง ์๋๋ค. ๋ฌด๊ฒ๊ฐ ๊ฐ์ค๋ ์๋ก ์๋์ธต์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์ฉ๊ธฐ ์ฝ๋ค.
โฃ์ฌ๋นจ๋ฆฌ ์์ด ์ฃผ์ด ํ์ธต์ ์ฐ์๋ถ์กฑ์ ์์ค๋ค.
โคํด๋น์ ํ์ ์ด ์์ ๋๋ ๋ ์ ์๋ ํ ๋ฐ์ง ์๋๋ก ํ๋ค.
โฃ ์์ด๋์๋น ์ฌ๋ฃ์ ์ข ๋ฅ์ ํน์ฑ
* ํ์ง๊ฐ(่ซ่็ณ )
์๊ฒจ๋ก๋ถํฐ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง๋ด๊ณ ๋จ์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ด๋ค. ์ฑ๋ถ์ ๋ณด๋ฉด ์ง์๊ฐ ์ ๊ณ ์ธ์ฐ์ด ๋ง๋ค. ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅ ์ค์์ ์นผ๋ฅจ๋ ๋น๊ต์ ๋ง์ด ๋ค์ด์๋ ํธ์ด๋ค. ๋ฏธ๋์์๋ก๋ ๋ง๊ทธ๋ค์, ์์ฐ, ๊ตฌ๋ฆฌ๊ฐ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์๊ณ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ๋ณด๊ณ ๋ก์ ํนํ B1, B3(๋์ฝํด์ฐ)์ด ๋ง๋ค.
์๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์๋ ๊ฐ์ฉ์ฑ ๋ฌด์ง์๋ฌผ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๋๋ฐฐ ๊ฐ๊น์ด ๋๊ณ ํผ๋ง์ง์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ 5๋ฐฐ ์ด์์ผ๋ก ๋น์ง์ ์์ด ๋ง์์ ์ ์ ์๋ค.
๋์ฑ์ด ๋นํ๋ฏผ์ด๋ ๋ฏธ๋ค๋์ด ๋ง์์ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ ์ค์์๋ ์ธ์ ๋ ์ต์ด์ ๋ฐํจ์์ฌ๋ก ์ด์ฉ๋๊ณ ์๋ค.
C/N๋น(ํ์ํ๋ฌผ๊ณผ ์ง์์ ํจ์ ๋ ๋น)๊ฐ 15๋ก ํฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ฆฌ๊ณ ๋ฌด๊ธฐํ๋ฅ 50%์ ์ด๋ฅด๋ ๋ฐ ํ์ํ ์์ผ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅ์ ๋นํ๋ฉด ํ์ ํ๊ฒ ๊ธธ๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์ ์๋ค.
๊ทธ ๋๋ฌธ์ ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ด ๋๋ฆฌ๊ฒ ๋ํ๋๋ค.
์ธ์ฐ๋ถ์ด ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ด ๋๊ณ ์ํจ์ฑ์ด ์๋ ์ ์ ๋ํด์๋ ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅ๋ณด๋ค
์ฐ์ํ๋ค๋ ํ๊ฐ๋ ๋์ ์์ง๋ง ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ค๋ฅธ ๊ฒ๋ค์ ๋นํด ์ธ๋ฉด๋นํ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๊ฒ์ ์๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ํ๋๋ง์ ์ฌ์ฉํ๊ฑฐ๋ ๋ฐํจ๊ฐ ๋ ๋ ์ํ๋ก ์ฌ์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ์ด๋ค.
์๋ฅผ ๋ค์ด ์์๊ฒจ ํ๋๋ง์ ๋ฐญ์ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์ดํฌ ์งํ์ ๋ฐญ์ ๊ฐ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ด ๋งค์ฐ ๋ฎ์ ๊ฒ ํ๋ฆผ์์ง๋ง ์ด๊ฒ์ ๊ฐ์์ ์ฝ๊ฐ์ ์ํ์ง์์ ์์ด ์ดํฌํ๊ณ ๊ทธ ๋ค์์ ๋๋๋ก ์๊ฒจ๊ฐ ํ์ธต์ ์๋๋ก ๋ฐญ์ ๊ฐ๊ณ ๊ทธ๋๋ก ๋ด์๋ฌผ์ ์ฌ์ ๋๊น์ง ๋ฐฉ์นํด ๋์๋ค๊ณ ํ์. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์ ์ดํจ๊ณผ๋ ๋ฌผ๋ก ๋ณํด์ถฉ ๋ฐฉ์งํจ๊ณผ, ํ ์๋จ๋ฆฝํ ํจ๊ณผ๋ ์์ฌํจ๊ณผ๊ฐ ๋งค์ฐ ๋์์ง๋ค.
์ด๊ฒ์ ์์ด๋์๋น์ ์ด์ฉํ๊ฒ ๋๋ฉด ๋ฐํจ์ ์๋ ์ฅ์น๋ก์ ์์ด์๋ ์๋ ์กด์ฌ๊ฐ ๋๋ค.
๊ฒ๋ค๊ฐ ํ์ฑ๋น๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฒ ๋๋ฉด C/N๋น์ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ์ด์๋๋ค.
์๊ฒจ ์ด์ธ์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅ๋ C/N๋น๊ฐ 5์ ํ๋ก ๋๋ฌด ๋ฎ์์ ์ด์ฉํ ์๊ฐ ์๋ค.
*์ ์ฑ๋ฐ(ๆฒน่็ฒ)
์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ์ ์ฑ์จ๋ฅผ ๋ณถ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ด๋ค. ์๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๋นํ๋ฉด ๊ฑฐ์น ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ณฑ์ ์ ๋ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ณ , ๋ฐ๋๋ก ๊ฐ์ฉ์ฑ ๋ฌด์ง์๋ฌผ์ ๋ฐ์ ๋ ๋ฐ์ ์๋ค. ๋ถํด์๋๋ ์๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ณด๋ค ๋น ๋ฅด์ง๋ง ๋๋์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๋นํ๋ฉด ๋๋ฆฐ ํธ์ด๋ค.
์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ๋ถํด ์ ์๋ ์ฝ์์นผ๋ฆฌ์ฑ ์ด์ง๋ง, ๋ฐํจํ์ฌ ๋ถํดํ๋ฉด ์ฐ์ฑ์ ๋ํ๋ธ๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ถํด๋๋ฉด ์ฝ๋ฆฐ, ๋์ฐ(๏ค้ ธ), ๋ก์ด์ ์ ๋ง๋ ๋ค. ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ฆฐ ๊ฒ์ ๋ฐํจ๊ณผ์ ์์ ์๊ธฐ๋ ์ด๋ค์ด ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋ฒ์์ ์ต์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ถ์ธก๋๊ณ ์๋ค.
์๋ก๋ถํฐ ๋ด๋ฐฐ, ์ฐจ ๋ฐ์์ ํน์ฉ์๋ฌผ์ ํนํจ๊ฐ ์๋ค๊ณ ํ์ฌ ์ ์ฉ๋์ด ์๋ค. ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ์ฝ๋ฆฐ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ๊ทธ๊ฒ์ด ์๋ฌผ์ ์์ก์ ์ด์งํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ๋์ด ์๋ค.
๋ํ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ํ ์ ์์ ์ ๋ฆฌ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์์กด๋์ด ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ์ด์์ผ๋ก ๋ง๋ค.
์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ํน์ง์ผ๋ก๋ ์๋ชจ๋์ํ ์ง์์ ์์ฑ๋์ด ๋ง๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ค์ ์ ์๋ค.
๊ทธ ๋๋ฌธ์ ์๋ฌผ์ ํ์ ์ด์ ์์๋ผ๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์ง๋ง ๋ก์ด์ ์ด๋ ๋ฐ๋ฆฐ, ์ด์๋ก์ด์ , ํ๋์๋ผ๋๊ณผ ๊ฐ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์๋ฌผ์ ์์ก์ ์ต์ ํ๋ ์์ฉ์ด ์๋ค. ๋ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์๋ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ง๋ ๋ฌผ์ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ง๋ง, ๊ฐ์ ๋ฌผ์ง์ด ํ ์์์์๋ ์ง์ํ ์์ฉ์ ํ์ ํ ์ต์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
๋น๋ฃ์ ํจ๋ ฅ๋ฉด์์ ๋ณด๋ฉด ์๊ฒจ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ๋ค์์ผ๋ก ์งํจ์ (้ฒๆ็)์ธ ์ ๊ธฐ์ง ๋น๋ฃ์ด๋ค. ์์์๋ฌผ์ ์์ฃผ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์์ง๋ง ํ์ฐ์ค ๋ด์์ ๋๋์ผ๋ก ์์ฉํ๋ฉด ์๋ชจ๋์๊ฐ ๋ชจ์ฌ ์ฐ์ฑ๋(pH)๊ฐ ์์นผ๋ฆฌ์ฑ์ผ๋ก ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋ชจ๋์๊ฐ ์ค์ค๋ก ๋ณํด ์๋ฌผ์ ์ฅํด๋ฅผ ์ฃผ๋ ์ผ์ด ์๋ค. ๊ทธ ํผํด๋ ๋ชจ๋๋ ์ผ์๋ก ์ปค์ง๋ค. ๋์ฑ์ด ํ ์ ์์์ ์์ง์ฐ์ด ์ง์ฐ์ผ๋ก ๋ณํด๋๋ฐ ์ฅํด๋ฅผ ์ฃผ์ด ์์ง์ฐ์ด ์์ด๊ณ pH๊ฐ 5์ดํ๋ก ๋๋ฉด ์์ง์ฐ์ด ๊ฐ์ค๋ก ๋ณํด ์๋ฌผ์ ํฐ ํผํด๋ฅผ ์ฃผ๋ ์ผ์ด ์๋ค. ํ์ง๋ง ๋ฐํจ๋น๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ์ ๊ฒฝ์ฐ ์ด๋ค ์ฅํด๋ ๋ฐ์ํ์ง ์์ผ๋ฉฐ ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ ํ์ ํ ํฅ์๋๋ค.
*๋๋๋ฐ(ๅคง่ฑ็ฒ)
์ฝฉ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ง๋ธ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ด๋ค. ์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๋ค์ด์๋ ์ง์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ๋๋ถ๋ถ์ด ๊ธ๋ก๋ถ๋ฆฐ์ ์ผ์ข ์ธ ๊ธ๋ฆฌ๋์ ์ ํํ๋ก ๋ค์ด์๋ค. ์ด ์ง์๋ ์๋ฌผ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ ์์์ ๊ฐ์ฅ ๋นจ๋ฆฌ ์๋ชจ๋์ํ ์ง์๋ก ๋ณํ๋ค. ์ธ์ฐ์ ๋๋ถ๋ถ ์ ๊ธฐํ ์ธ์ฐ์ผ๋ก ํผํด, ๋ดํด๋ ์ธ, ๋ ์ํด์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์๋ค. ์ธ์ฐ์ ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ ์งํจ์ฑ์ด๋ค.
์นผ๋ฅจ์ 2%์ ๋ ๋ค์ด ์์ผ๋ฉฐ ์์ฉ์ฑ ์นผ๋ฅจ์ด๊ณ , ๊ทธ ๋ฐ์ ํ์ํ๋ฌผ์ด ๋ค์ด์๋๋ฐ, ๊ทธ ๋๋ถ๋ถ์ ํค๋ฏธ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ด๋ค. ์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ๋ถํดํ๊ธฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ์ฝ๊ณ , ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ด ์ ์ํ๊ฒ ๋ํ๋๋ค. ๋ค๋ง ๋๊ฐ์ด ๋ถํดํ๊ธฐ ์ฌ์ด ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์๋ ๋ฌ๋ฆฌ ์จ๋์ ๋ฐ๋ผ ๊ทธ ๋ถํด์๋๊ฐ ํฌ๊ฒ ๋ค๋ฅด๋ค. ์ฌ๋ฆ์๋ ๋ถํด๊ฐ ๋น ๋ฅด๊ณ ๊ฒจ์ธ์๋ ๋๋ ค์ง๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฒจ์ธ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ ๋ถ๋ฆฌํ๋ค.
์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๊ฐ์ด ์ข ์์ ๋ฐ์๋ ๋ฟ๋ฆฌ์ ํ์ฐฉ(ๆดป็)์ ์ง์ฅ์ ์ฃผ๋ ์ผ์ ์๋ค. ๋ถํดํ ๋์ ์๊ธฐ๋ ์ ๊ธฐ์ฐ์ ๋๋ถ๋ถ์ด ํ๋ฐ์ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฏธ์ฐ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ณ ์ด์ฐ์ ์๋์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋์์ ๋ฐ์ํ๋ ๋ถํ๋ฐ์ฐ ์ค์๋ ์ ๊ธฐ์ฐ์ด ์๋ค. ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๊ฐ ๋ถํด ํ ๋๋ณด๋ค ์ ๊ธฐ์ฐ ์์ฑ๋์ด ๋ ๋ง์๋ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฒจ๊ฐํ ์ฝฉ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์์ 10%๋ฅผ ๋์ ์ ๋๋ค. ๋ฐ๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ๊ธฐ๋ณธ์ด์ง๋ง ์๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก๋ ์ธ ์ ์๋ค.
ํ์ง ์ข์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด์๋ ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๊ผญ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
*์ด๋ฐ(ๆผ็ฒ)
์ด๋ฅ๋ฅผ 20~30๋ถ ๋ณถ์ ๋ค ์ด๋ถ๊ณผ ์๋ถ์์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ทธ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑด์กฐํ ๊ฒ์ด๋ค.
์ฌ๊ธฐ์๋ ์กฐ(็ต)๋จ๋ฐฑ์ง 70.75%, ๊ฐ์ฉ์ฑ ๋ฌด์ง์๋ฌผ 6.89%, ์กฐํ๋ถ(็ต็ฐๅ)l0.50%, C/N๋น 4.1๋ก ๋์ด ์๋ค.
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ ๊ธฐ์ง ๋น๋ฃ์ ๋ถํด์๋๋ ์จ๋์กฐ๊ฑด์ ๋ฐ๋ผ ํฐ ์ฐจ์ด๊ฐ ๋๋ ๊ฒ์ด ๋ณดํต์ด์ง๋ง ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์จ๋์ ์ํฅ์ด ์ ๊ณ ๋น๊ต์ ์ ์ํด์ ์ํจ์ฑ ๋น๋ฃ์ ๊ฐ๊น์ด ํจ๋ ฅ์ ๋ณด์ด๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ฐ๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก ์ด์ฉํ๋ ๊ฒ์ ๋ฌผ๋ก ์๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก์๋ ์ด์ฉํ ์ ์๋ค.
๋ค๋ง ์๋ถ์ด ๋ง์ ๋ ผ์์๋ ๋ถํด ์๋๊ฐ ๋๋ฆฌ๋ฏ๋ก ์๋์์ ๋ท๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์๊ธฐ์ ์ฃผ์ํด์ผํ๋ค. ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฌด๊ธฐํํ ์ง์์ ์งํ์จ(็ชๅ๏ง)์ ํ์ค์ ์ธ ์์ฉ๋์ ๊ฒฝ์ฐ๋ 2์ฃผ์ผ์ 90% ๋จ, ๋ค๋์ผ๋ก ์์ฉํ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์งํ์๋๊ฐ 1/3 ์ ๋๋ก ๋จ์ด์ ธ ๋ฒ๋ฆฐ๋ค. ๋ ํ ์๋จ๋ฆฝํ ํจ๊ณผ๋ ์ง๋ ฅ์ผ๋ก์์ ์์กดํจ๊ณผ๋ ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ํจ๊ป ๋์ ๊ฐ์ ๋ณด์ด๊ณ ์๋ค ์์ด๋์๋น ์ฌ๋ฃ ์ค์์๋ ๊ฐ์ฅ ์ง์ข์ ์ฌ๋ฃ์ด๋ค.
*์ฆ์ ๊ณจ๋ถ
์๋ผ๋ฅผ ๋ถ์์ด์ ์๋ ฅ์ ๊ฐํ๊ณ (2๊ธฐ์)2~4์๊ฐ ์ฆ๊ธฐ์ด์ ์์ธ ๋ค ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ ค๋ผํด์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊ฑด์กฐ์ํจ๋ค.
๋ฌผ๋ฌ์ง ๋ผ๋ฅผ ๋ค์ ๊ณฑ๊ฒ ๋ถ์ ๊ฒ์ด๋ค. ์ง์์ฑ๋ถ์ 4% ์ ๋๋ก ๋ฎ์ง๋ง ์ธ์ฐ๋ถ์ด 20%๋ก ๋์ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ฉฐ, ์ธ์ฐ ๋น๋ฃ๋ก ์ด์ฉ๋๊ณ ์๋ค.
๊ณจ๋ถ์ค์ ํฌํจ๋์ด ์๋ ์ธ์ฐ์ ๋ฌผ์๋ ์ ๋ น์ง ์๋ ํ์ ์ด๋ฉฐ 2% ๊ตฌ์ฐ์ฐ์ ๋ น๋ ๊ตฌ์ฉ์ฑ ์ธ์ฐ์ด๋ค.
์๊ฒ ๋ถ์ ๊ฒ์ผ์๋ก ๋น๋ฃ ํจ๋ ฅ์ ๋นจ๋ฆฌ ๋ํ๋๋ค.
์ง์๋ ์ฝ๊ฐ์ ํจ์ ๋์ด ์์ง๋ง ์ธ์ฐ์ง ๋น๋ฃ๋ก ์๊ฐํ๊ธฐ ๋ฐ๋๋ค.
๊ฐ์ข ์๋ฌผ์ ์ ํฉํ์ง๋ง ๊ณผ์๋ ์ฐจ๋๋ฌด ๋ฑ ๋ค๋ ์์๋ฌผ์ ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค.
๊ณจ๋ถ์ค ์ธ์ฐ์ ํจ๊ณผ๋ ๋ณด๋ฆฌ๋ ๋ฒผ์์ ๋ชจ๋ ์ธ์ ๋๊ณ ์์ง๋ง ๋๊ฐ์ ์ฑ๋ถ๋์ด ๋ผ๋ฉด ํก์๋๊ณผ ์๋๋ชจ๋ ๊ณผ๋ฆฐ์ฐ ์ํ๋ณด๋ค ๋ค๋จ์ด์ง๋ค.
์ฌ์ฉํ๋ค๋ฉด ๋ฐ๊ฑฐ๋ฆ์ผ๋ก ๋ฟ๋ ค์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
ํนํ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ฆฐ ํ๋์ง๋ ๊ฒจ์ธ์ฒ ์ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ์ฐ๊ธฐ ์ ์ ๋ฐํจ์์ผ ๋ถํด๊ฐ ๋นจ๋ผ์ง๋๋ก ๋๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ค.
๋ชจ๋ํ์ด๋ ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ด ํ๋ถํ ํ ์์์๋ ๋ถํด๊ฐ ๋น ๋ฅด๊ณ ์ ์ง ํ ์์์๋ ๋ถํด๊ฐ ๋๋ ค์ง๋ค.
์ธ์ฐํก์ ๊ณ์๊ฐ ๋ฎ์ ํ์ฐํํ ์์๋ ์ธ์ฐ์ด ์ ๋ฃ์ง ์๊ฒ ๋์ง๋ง ๊ณจ๋ถ์ ๊ทธ๋ฐ ํ ์์์๋ ์ ํจํ ์ธ์ฐ ๋น๋ฃ๋ก ์ด์ฉํ ์ ์๋ค.
pH๊ฐ ๋์ ํ ์์ด๋ ์กฐ๊ฐ๊ป์ง์ด ๋ง์ ํ ์์์๋ ๊ณจ๋ถ์ ํจ๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ง๋ฏ๋ก ์ฃผ์ํ๊ธฐ ๋ฐ๋๋ค.
๋ ๊ณจ๋ถ์๋ ์นผ๋ฅจ๋ถ์ด ๋งค์ฐ ์ ์ผ๋ฏ๋ก ๋ค๋ฅธ ๋น๋ฃ๋ก ๋ณด์ถฉํด ์ฃผ์ด์ผ ํ๋ค.
์์ด๋์๋น๋ก ์ฌ์ฉํ์ ๋ ์ธ์ฐ์ ๋น๋ฃํจ๋ ฅ์ ๋์ผ๋ฉฐ ๊ฒจ์ธ์ฒ ์๋ ํก์๋๋ค.
*๊ฒ ๊ป์ง
๊ฒ ๊ป์ง์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด๋ ํ์ฐ์นผ์๊ณผ ์์ธ๋ฌ ํคํด์ด ๋ค๋์ผ๋ก ํจ์ ๋์ด ์๋ค.
๋ง์ ๋๋ ๊ทธ ์์ด 76%์ ์ด๋ฅธ๋ค๊ณ ๋ ํ๋ค.
์ด ํคํด์ ํคํฐ๋์ ๋ผ๋ ํจ์์ ์ํด ๋ถํด๋์ง๋ง ํ ์์์ ๋ฐฉ์ ๊ท ์ด๋ ์ผ๋ถ ์ธ๊ท ์ ์ํด์๋ง ๋ถ๋น๋๋ ํจ์์ด๋ค. ๋ฐญ์ ๊ฒ ๊ป๋ฐ๊ธฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ํ ์๋ฏธ์๋ฌผ์์ ๋ณํ๊ฐ ๋ํ๋๋ค.
์ฌ์๊ท ์ ๊ฑฐ์ ๋ณํ์ง ์์ง๋ง ๋ฐฉ์ ๊ท ๊ณผ ์ธ๊ท ์ด ์ฆ๊ฐํ๋ค.
ํนํ ๋ฐฉ์ ๊ท ์ด ๋๋ ทํ๊ฒ ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์์ธ๋ฌ ํคํฐ๋์ ๊ฐ ํ์ฑํ๋๋ค.
์ด๋ก์จ ํ ์๋ณํด๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ ์ฌ์๊ท ์์ ํ์ฌ๋ฅจ์ ๋ณ์๊ท ์ ์ต์ ํ์ฌ ๋ฐ๋ณ์ด ์ค์ด๋๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋ค. ๋ฐ๋ณ์ด ์ค์ด๋ ๋ค๋ ๊ฒ์ ๊ฒ ๊ป์ง์ ํคํด์ ์ํด ํคํด๋ถํด ๋ฅ๋ ฅ์ด ์๋ ๋ฐฉ์ ๊ท ์ด ์ฆ์ํ๊ณ ํคํด์ ํฌํจํ๋ ํ์ฌ๋ฅจ์์ ํคํฐ๋์ ์ ์ํด ์ฉ๊ท ํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๊น ์๊ฐ๋๋ค.
๊ทธ ๋ฐ์ ๋ฐํจ์ํค๋ฉด ๋์ ์ด์ ๋ฐ์ํ๋ ์ ์ด ์ค์ํ๋ค. ์๊ฒจ ๋ง์ด๋ผ๋ฉด 65โ๊ฐ ํ๊ณ์ง๋ง, ๊ฒ ๊ป์ง์ด ๋ค์ด ์์ผ๋ฉด 70โ๊น์ง ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ค.
โฃ ์ ์กฐ๋ฐฉ๋ฒ
์ฌ๋ฃ ๊ฐ์ด๋ฐ ์๊ฒจ๋ฅผ ์ฃผ์ฒด๋ก ํ ์ 1 ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ง๋ ๋ค. ์๊ฒจ์ ๋๋ฃฉ๊ท , ๋์ฝ์ ํผํฉํ์ฌ ๋ฌผ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ๋ก ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฉฐ ํ์ ์ด ์๋๋ค.
์๋ น์ ์ฝํฌ๋ฆฌํธ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ๋ค. ์ด๋ ์๋ถ์ ์์ ์์ผ๋ก ์ฅ๋ฉด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ง๊ณ ํด๋ฉด ๋ถ์์ง๋ ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ค.
์๋ถํจ๋์ ์ซ์๋ก ๋ํ๋ด๋ฉด 35~40% ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ฉฐ ์๋ถ์ด ๋ง์ผ๋ฉด ์ก๊ท ์ด ๋ฒ์ํ์ฌ ์คํจํ ์ฐ๋ ค๊ฐ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ฝ๊ฐ ์ ๋ค ์ถ์ ์ ๋๊ฐ ์์ ํ๋ค.
๋ฐํจ์ด๊ธฐ์ ์๊ฒจ์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ํ์ํ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ํ๋ํ๊ธฐ ์ํด์ ๋น๋ถ์ด ํ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
๋๋ฃฉ๊ท ์ ์๋ก๋ถํฐ ๊ฐ์ฃผ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ด์ฉ๋์ด ์๋ค.
๊ทธ์ฒ๋ผ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ํ์ํ๋ฌผ๋ก๋ถํฐ ๋น๋ถ์ ๋ง๋ค์ด๋ด๋ ๋ฐ ๋ช ์์ด๊ณ , ์๊ฒจ๋ ๋นํ๋๊ธฐ ์ฌ์ด ํ์ํ๋ฌผ์ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค.
ํนํ ์๊ฒจ๋ ์ง์๊ฐ ๋ง๊ณ ์ธ์ฐ๋ถ ๋ฑ ์์์๋ฅผ ๋น๋กฏํ์ฌ ํจ์์ ์์ฉ์ ํ๋ฐํ๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์์ฐ์ด๋ ๋ง๊ทธ๋ค์ ๊ฐ์ ๋ฏธ๋์์, ์ฌ๊ธฐ์ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ ํจ์ ๋ฑ๋ ํฌํจํ๊ณ ์๋ ํ๋ฅญํ ์ ๊ธฐ์ง ๋น๋ฃ์ด๋ค.
์ค์ํ ๊ฒ์ ์๊ฒจ๊ฐ pH5 ์ ํ์ ์ฝ์ฐ์ฑ์ด๋ผ ์ฐ์ฑ์ ์ข์ํ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์๊ฒ๋ ์ ๋นํ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ๋ผ ํ ์ ์๋ค. ๋์ฝ์ ๋ฃ๋ ๊ฒ์ ๋์ฝ ์์ ์์ํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ํ์ฉํ๊ณ ํธ๊ธฐ์ฑ ๋ฐํจ๋ฅผ ์ํ ์ฐ์๋ฅผ ํ๋ณดํ๊ธฐ ์ํด์ ์ด๋ค.
๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ฌ๋ฃ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ, ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ, ๊ณจ๋ถ, ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ, ๊ฒ ๊ป๋ฐ๊ธฐ๋ฅผ ํผํฉํ์ฌ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฉด์ ์ ์ ์ด ์ 2ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ง๋ ๋ค. ์๋ถ์ ์์ 50% ์ ๋๋ก ์ lํผํฉ๋ฌผ์ธ ์๊ฒจ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ๋ง์ ํธ์ด๋ค. ์์ผ๋ก ์ฅ๋ฉด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ง๊ณ ๊พ์ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ธ๋ฐฉ ๋ถ์ด์ง๋ ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ค.
ํด์ ์ค๋น๊ฐ ์๋ฃ๋๋ฉด ์ฐ์ ๋ฌผ์ ์ฃผ์ง ์์ ์ํ์ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ๋งจ ๋ฐ์ 2~3ใ์ ๋ ์๊ฒ ๊น์์ค๋ค. ์ด๋ ์ตํ์ธต์ ์๋ถ์ด ๋ชจ์ฌ ๋ถํจ์ ์์ธ์ด ๋๋ ๊ฒ์ ์๋ฐฉํ๋ ์๋ฏธ๊ฐ ์๋ค.
๋ค์์ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์ 2ํผํฉ๋ฌผ์ ์๊ฒ ํธ๋ค.
์ด์ด์ ๊ทธ ์ค์ฌ๋ถ์ ์๊ฒจ๋ฅผ ์ฃผ์ฒด๋กํ ์ lํผํฉ๋ฌผ์ ์์ ์ฌ๋ฆฐ๋ค.
๊ทธ๊ฒ์ด ๋๋๋ฉด ๋ค์ ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฆ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์ 2ํผํฉ๋ฌผ๋ก ๋๋ฌ์ธ ์ฃผ๋จน๋ฐฅ ์์ ์ฅ์์ฐ๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ฃ์ ๊ฒ์ฒ๋ผ ํ์ฌ ํ๋ฉด์ ๋ชฉํ์ด๋ ์ฉ๋ฆฐ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ๋ณ์ง(๋์ค์ ๋ณ์ง์ ์์ํ๊ณ ์๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ ์ด์ฉํ๊ธฐ ์ํด)์ผ๋ก ํผ๋ณตํ ๋ค ๊ฑฐ์ ์ ์์ฐ๋ฉด ํด์ ์์ ์ ๋๋๋ค. ํด์ ์ด ์๋ฃ๋๋ฉด ๊ณง์ด์ด ๋ฐํจ๊ฐ ์งํ๋๋ค.
- ์ 1๋จ๊ณ ๋นํ๋จ๊ณ
*์๋ถ์ ์์ 40%์ ๋
์๋ถ ์กฐ์ ์ ์ ํด์ฃผ๋ฉด ๋นํ๋จ๊ณ๋ ๊ฑฐ์ ์ฑ๊ณตํ๋ค. ์๋ถํจ๋ 40%์ ๋. ์์ผ๋ก ์ฅ๋ฉด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ง๊ณ ํด๋ฉด ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ถ์ด์ง๋ ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ค.
์คํจํ์ง ์๊ธฐ ์ํด์๋ ๋ฌผ์ ๋ถ๊ณ ์ ์ ์ ๋ค ์์๋ก ์์ ๋๊ณ 30๋ถ์ฏค ๊ทธ๋๋ก ๋์๋ค๊ฐ ์ฌ๋ฃ์ ๋ฌผ์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์๊ณ ๋์ ๋ค์ ๊ทธ ๋๋ฏธ๋ฅผ ๋ถ์๊ณ ์๋ถ์ํ๋ฅผ ํ์ธํ๋ค.
์ถฉ๋ถ์น ์์ผ๋ฉด ๋ค์ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ ์์ผ๋ก ์์์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ์์ ํ๋ค.
*์ฒ์ฒํ ๋ฐํจ ๊ฐ์
ํด์ ํ 2~3์ผ์ด๋ฉด ์ค์ฌ๋ถ์์ ์ด์ด ๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธํด์ ๊ธฐํ์ ๋๋ผ ๋ฐ์ด์ด ์์๋๊ธฐ๊น์ง 2์ฃผ์ผ ๊ฐ๊น์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๋ ์๋ ์์ง๋ง ์ ๊ฒฝ์ฐ์ง ์์๋ ๋๋ค. ์คํ๋ ค ์๊ฐ์ ๋ค์ฌ ์์ฃผ ์ฒ์ฒํ ์์ํ๊ฒ ๋๋ฃฉ๊ท ๋ง ๋ฒ์์์ผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๊ท ์ฌ๊ฐ ํผ์ง๊ฒ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ์์ฑ ์ด๋ค.
์ด์ด ๋๊ธฐ ์์ํ์ง 7์ผ์ฏค ์ง๋๋ฉด ์ฌ๋ฃ์ ์จ๋๊ฐ 45โ์ ๋๋ก ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ค. ๋๋ฃฉ๊ท ์ ํ๋์จ๋๋ 8~45โ(์๋ง์ ์จ๋๋ 33~38โ)์ด๋ฏ๋ก ๊ทธ ์ํ์จ๋์ ๊ฐ๊น์์ง๋ฉด ๋ฐ์กํ ๊ท ์ฌ๋ด์ ๊ฐ์ข ํจ์๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์ฒด์ธ์ ๋ถ๋นํ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ท ์ ๋ฐ๋ผ์๋ 50์ข ์ ํจ์๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ธ๋ค๊ณ ํ๋ฉฐ ์ด๋ค ํจ์๊ฐ ๊ฐ ๋ณํ์ ์ด๋งค๋ก์ ์์ฉํ๋ค. ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ 50โ๋ฅผ ๋์ด์๊ฒ ๋๋ฉด ๋๋ฃฉ๊ท ์ ํ๋์ด ๋ํด์ง๊ณ ์ด์ด ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ด ์ฆ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๊ฒฝ์ฐ ์ด ๋จ๊ณ์์ ํ์ ์ด ์ฃผ๋ ์ฌ๋์ด ๋ง์๋ฐ, ๋นํ์์ฉ์ ์งํ์ํค๊ธฐ ์ํด์๋ ์ค์ฌ๋ถ์ ์ต๊ณ ์จ๋๊ฐ 70โ์ด์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ค๋ ค์ผ ํ๋ค.
*70โ๊ฐ ๋๋ฉด ๋ค์ง์ด์๊ธฐ ์์
์ค์ฌ๋ถ์ ์จ๋๊ฐ 70โ๊น์ง ์ฌ๋ผ๊ฐ ๋ค24์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ๋ค์๊ธฐ๋ฅผ ํด์ค๋ค. ์๋ น์ ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์ ์จ๋๊ฐ ๋ฎ์ ๋ถ๋ถ์ ๊น์์ ๊ณ ์จ ์ค์ฌ๋ถ๋ก ๋ฃ๊ณ , ์ค์ฌ์ ๊ณ ์จ๋ถ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ๋ด๋ณด๋ด๋ ์์ด๋ค. ์ด๋ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ค ์๋ถ์ ์กฐ์ ํ๋ฉด์ ์ด์ ๊น์ง 2m ์ ๋๋ก ์์์ฌ๋ ธ๋ ๊ฒ์ 1m๊น์ง ๋ด๋ ค์ค๋ค. ์ด๋ ๋ฌผ์ ์ฃผ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ํ๊บผ๋ฒ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ํด์ ๋ฌผ์ ์ค์ฌ์ผ๋ก ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์ค์ฌ๋ถ์ ์ธ๊ท ์ด ํ๋์ ์์ํ๋ฉด์ ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๊ณผ ๋์์ ์ฌ๋ฐฉ์ผ๋ก ์๋ถ์ ๋ฐ์ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์์ ํ๊บผ๋ฒ์ ๋ฌผ์ ์ฃผ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ์คํ๋ ค ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๊ท ์ผํ๊ฒ ์๋ถ์ด ๋ฏธ์น๋๋ก ํ๋ค.
์ค์ฌ๋ถ์ ์จ๋๊ฐ ๋ค์ 70โ๋ฅผ ๋์ด์๊ฒ ๋๋ฉด ์ l๋จ๊ณ์ ๋นํ์์ฉ์ ์ต๊ณ ์กฐ์ ์ด๋ฅธ๋ค. ์ด์ฏค ์ด๋ฉด ํ๊ฐ ์์์๋ ๋ฌ์ง์ง๊ทผํ ๋๋ฃฉ๊ท ํฅ์ด ๋ ๋์๋ค๋๋ค.
70โ๊น์ง ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ฉด ์ ๊ธฐ์ง์ ์์ค๋์ง๋ง ๋ฐ๋ฉด์ ๋ณ์๊ท ์ด๋ ์ฌ์ถฉ, ๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ๊ฐ์ ๋ณํด์ถฉ์ด ์ฌ๋ฉธํ๊ณ , ๋ฆฌ๊ทธ๋(๊ณ ๋ฑ๋๋ฌผ์ ๋๊ดโค์ฌ์ ๋ฐ์์ ์ธํฌ๋ง์ ์ถ์ ๋๋ ๋ฌผ์ง)์ด๋ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค, ํ๋ ๊ฐ์ ๋ถํดํ๊ธฐ ํ๋ ๋ฌผ์ง์ ๋ถํดํ๊ธฐ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์ค๋ค. ์ด ์๊ธฐ์๋ ์จ๋์ ์ฃผ์ํ๊ธฐ ๋ฐ๋๋ค. ๋ง์นจ ์ด๋ ์์ด๋์๋น์ ์ฃผ์๋ฅผ ๋ฎ๊ณ ์๋ ๋ณ์ง์ด๋ ๊ฑฐ์ ์์์ ์๊ณ ์๋ ๊ณ ์จ์ ์ข์ํ๋ ์ธ๊ท ์ธ ๋ฐ์น ๋ฃจ์ค ์(ๅฑฌ)์ด ๊นจ์ด๋๋ค.
*๋ฌผ์ ์ฃผ๋ฉด์ ๊ณ ์จ์ ์ ์งํ๋ค
2~3ํ ๋ค์๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ฉด ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ ค๋์๋ ๋ชฉํ์ด ์ฌ๋ฃ์ ์ฒด์ ํผํฉ๋์ด pH๊ฐ ์ฝ๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ ๊ธฐ๋ฏธ๋ฅผ ๋ณด์ธ๋ค. ์ด๋ ์์์ ์๋ถ๋ถ์กฑ ์ํ๋ฅผ ์ผ์ผ์ผ, ์ด๋ฅธ๋ฐ ๋น๋ฃํ๋ ํ์์ด ๋ํ๋๋ ์๋ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ค์๊ธฐ๋ฅผ ํ ๋ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ค ํ์ ์ด ๋๋ค. ์๋ถ์ ์์ ๋๋ฃฉ๊ท ์ผ ๋๋ณด๋ค ์ข ๋ง์ 60~70% ์ ๋. ์ฅ์๋ค ํด๋ฉด ๋ชจ์์ด ๊ทธ๋๋ก ๋จ์์๋ ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ค. ์ด ์๊ธฐ์ ์์ด๋์๋น์ ํ๋ฉด์ ์ ์ผ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์ ์ฌ์๊ท ์ด ์ฌ๋๋ฐ ๊ทธ๊ฐ ๋ฐ์ฐํ๋ ์์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฟ๋ ค๋์๋ ๋ชฉํ์ ์ํด ์์นผ๋ฆฌ์ฑ์ด ๋์ด ์๋ค.
๊ทธ๋ ๊ฒ ๋๋ฉด ์์ด๋์๋น์ ํ๋ฉด์ ๋ฐ์น ๋ฃจ์ค ์ ๊ท ์ด ์ข์ํ๋ ๊ณ ์จ ๋ค์ตโค์์นผ๋ฆฌ์ฑโค์ถฉ๋ถํ ์ฐ์์ ์กฐ๊ฑด์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๋ค์ด๋ง๋๋ค. ์ด๋ฆฌํ์ฌ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์ด ๋ณ์ง์ด๋ ๊ฑฐ์ ์์ ์์ด๋์๋น ์์ผ๋ก ์นจ์ ํ์ฌ ์จ๋๊ฐ ๋์ ๋์์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถํด์์ฉ์ ์ ์ ๋ฉ์ถ๊ณ ์ค๋ก์ง ๋นํ์์ฉ๊ณผ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์์ฒด ์ฆ์์ ์ญ์ ์ ๋ ํ๋์ ๋ฐ๋ณตํ๋ค.
ํด์ ํ์ง ์ฝ20์ผ ์ ํ๊ฐ ์ง๋๋ฉด ์จ๋๋ ๋ด๋ ค๊ฐ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๋นํ์ ์ต์ ์จ๋๋50~65โ.
๋น์ฐํ ๋๋ฃฉ๊ท ์ ๊ฑฐ์ ์ฌ๋ฉธํด ๋ฒ๋ฆฌ์ง๋ง ์ ๋ถ์ ๋ถ๋น๋์ด ์๋ ๋ถํดํจ์ ์๋ฐ๋ผ์ ์ ์ํด ๋งฅ์๋น์ผ๋ก, ๋งํ์ ์ ์ํด ํฌ๋๋น์ผ๋ก ์๋ฌ์ ๋ถํด๋์ด ๊ฐ๋ค.
*๊ท ์ฌ์ฑ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์๊ธฐ๋ฉด ์ 1๋จ๊ณ ์๋ฃ
๋นํ์์ฉ ๋จ๊ณ์์ ์์ด๋์๋น์ ํํ๋ ๋ด๋ถ์์ผ๋ก ์์ฌ๋ฃ์ ์ํ์ด ๊ทธ๋๋ก ๋ณด์กด๋์ด ์์ด ์ก์์ผ๋ก ๊ตฌ๋ณํ ์ ์๋ค. ์์ ์ฝ๊ฐ ์ท์ ๋ค๊ฐ์์ผ๋ก ๋ณํ๊ณ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ์ถ์ถํ ๋๋์ด๋ค. ๋ฌ์ง์ง๊ทผํ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด๋ ์ฝ๊ฐ ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ ํฅ์ด ๋๋ค. ๋น๋ฃ๋๋ฏธ๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ํ๋ฉด์ ์ํธ ๋ชจ์์ ๊ท ์ฌ์ฒด ๋ฉ์ด๋ฆฌ(์ฝ๋ก๋) ๊ฐ ๋ง์ด ํ์ฑ๋์ด ์๋ค. ๊ทธ ๋๋ฏธ๋ฅผ ๋ถ์๊ณ ํผํฉํด๋ ๋นํ์์ฉ์ด ๋๋์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ํ๋ฃป๋ฐค์ ์ฝ๋ก๋๋ฅผ ํ์ฑํ๋ฏ๋ก, ์ l๋จ๊ณ๊ฐ ๋๋ฌ๋์ง์ ์ฌ๋ถ๋ ๊ธ๋ฐฉ ์ ์ ์๋ค.
- ์ 2๋จ๊ณ: ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ฐ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ถํด์์ฉ
*50โ์์ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ํ์ฝ
๋ฐํจ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์๋๊ณ 26์ผ ์ ํ๊ฐ ์ง๋๋ฉด ์ค์ฌ๋ถ์ ์ต๊ณ ์จ๋ 50โ๋ฅผ ๊นจ๊ณ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถํด์์ฉ ๊ณต์ ์ผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ๋ค. ๊ทธํ ๋ก ์์ฑํ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ๋ ํ๋ฃป๋ฐค ์ ๋ฉ์ฃผ๊ท ์๊ฒ ์ ๋ น ๋นํ๊ณ ๋ง๋ค. ์ด ์์ฉ์ ์ด์ ๋จ๊ณ์์ ํ๋ํ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ๋ถ๋นํ ํจ์, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๊ณผ ๊ทธ ๋ฐ์ ์ธ๊ท ์ด ๋ถ๋นํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถํดํจ์ ํ๋กํ ์์ ์ ์ํ ๊ฒ์ผ๋ก ์ฝฉ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ ๊ณจ๋ถ ์์ ์ฐ๊บผ๊ธฐ, ๊ฒ ๊ป๋ฐ๊ธฐ ๋ฑ์ ์์ฌ๋ฃ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํ๋กํ ์ค์ฆ, ํด๋ฆฌํฉํฐ๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ผ๋ก๊น์ง ๋ถํดํด ๊ฐ๋ค.
๊ฒ๋ค๊ฐ ํ์๋ฏธ๋ ธ ๋ฐ์,ํํ์๋ฐ์,์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ถ์์ ๋ถํด ๋ฑ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐ์์ ์ํด ์ ๊ธฐ์ฐ์ด๋ ์๋ชจ๋์, ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ถํดํ๋ค. ์๋ฌผ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ์ด ๊ณผ์ ์์ ์์ฑ๋๋ค. ํด์ ํ์ง 25์ผ ์ ํ๊ฐ ์ง๋๋ฉด ์จ๋๋ 4โ ์ ํ๋ก ๋จ์ด์ง๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์ด ๋จ๊ณ๊ฐ ๋๋ฉด ํ๋ถํ ๋น๋ถ์ด๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๋จน์ด๋ก ์ ์ฐ๊ท ์ด ๊ธ๊ฒฉํ ์ฆ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค.
*์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋์๊ฐ ๋๋ฉด ์ 2๋จ๊ณ ์๋ฃ
๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถํด์์ฉ ๋๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ถํด์์ฉ ๋จ๊ณ๋ก ๋ค์ด๊ฐ ์ฝ 24์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ์์ด๋์๋น ๋๋ฏธ ํ๋ฉด์๋ ์ํธ ๋ชจ์์ ๊ท ์ฌ์ฒด ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ์ ์ฐจ ์ฌ๋ผ์ ธ๊ฐ๋ค. ์ํ์ฝ์ผ๋ก ์์ด์ฃผ๋ฉด ์ฌ๊ฐ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ณ ์ต๊ธฐ๊ฐ ๋๊ปด์ง์ง ์๋๋ค. ๋ด๋ถ๋ ์จํต ์๊ฐ์์ผ๋ก ๋ณํ๊ณ ์์ฌ๋ฃ์ ํํ๊ฐ ์ฌ๋ผ์ ธ ํ์คํ ๋ถ๊ฐํ ์ ์๊ฒ๋๋ค. ํฅ์ ๊ฐ์ฅ๋ ์ฃผ๋ณ์์ ๋ ๋์๋ค๋๋ ๊ทธ๊ฒ์ผ๋ก, ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋์๊ฐ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋์๊ฐ ๋ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์จ๋์ ์ํ๋ณ๋์ด ์ฌ๋ผ์ง๊ณ 45โ ์ ํ์์ ๊ฑฐ์ ์ผ์ ํด ์ง๋ค. l~2ํ ๋ค์๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ค๋ณด๋ฉด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ๋์๊ฐ ๊ฐํด์ ธ ์ค๋๋ฐ, ์ด ๋จ๊ณ์์ ์ ์ฐ๊ท ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ์ฌ๋์ ๋ฟ๋ ค์ค๋ค. ์ ์ฐ๊ท ์ ์ดํฌํ์ง ์์ ์ฌ๋๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋์๊ฐ ๊ฐํด์ง๋ฉด ํด์ ๋ฌผ์ ์ ์ ์ด ์์ผ๋ฉด์ ์๊ฒ ํด์ฃผ๊ณ ๊ฐ๋์ฉ ํ์ ์ด์ค๋ค. ์จ๋๊ฐ 30โ ์ ํ๋ก ๋จ์ด์ง๋ฉด ์ 3๋จ๊ณ์ธ ์ฑ์ฐ์์ฉ,๋จ๋ฐฑ์ง ํฉ์ฑ์์ฉ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ค.
- ์ 3๋จ๊ณ: ์ฑ์ฐ์์ฉ,์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ํฉ์ฑ์์ฉ
*30โ๋ฅผ ๊นจ๋ฉด ํจ๋ชจ๊ท ๋ ํ์ฝ
์จ๋๊ฐ ๋ ๋จ์ด์ง๋ฉด ํจ๋ชจ๊ท ์ ๋ฒ์์จ๋์ธ 27~26โ์ ๊ฐ๊น์์ง๋ค. ์ด ๋ฌด๋ ต์ด ๋๋ฉด ์ ์ฐ์ ์์ฉ์ผ๋ก pH๋ 4.0~4.5๊น์ง ๋ฎ์์ง๋ค. ์ฌ๋ฏธ์๊ฒ๋ ์ด๊ฒ์ด ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ต์ pH์ธ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ํจ๋ชจ๊ท ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ค. ๊ทธ์ ๋ ๋ฌผ 1๋ฐฑ l์ ํฐ ์คํ 1ใ์ ๋ น์ธ ๊ฒ์ ํจ๋ชจ๊ท l00g์ ๋ น์ฌ ๋ฃ๊ณ ๊ทธ๋๋ก ํ๋ฃจ ๋ฎ๋ฐค์ ๋ฐฉ์นํด ๋์๋ค๊ฐ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ์ ์ดํฌํ๋ค. ์ด ์คํ๋ฌผ ์์์ ํจ๋ชจ๊ท ์ด ๊นจ์ด๋ ์ดํฟ๋ ์ด๋ฉด ์คํ๋ฌผ ํ๋ฉด์ ํฐ ๋ฐ์ ์ด ๋ฌด์ํ ๋ํ๋ ์๋ค.
๋์ฑ์ด ํจ๋ชจ๊ท ์ ํ๋์ ์ด์ง์์ผ ํ์ธต ๋ ๋ง์ ์ฆ์์ ๊พํ๊ธฐ ์ํด ํฉ์ฐ์๋ชจ๋,๊ณผ์ธ์ฐ์ํ,์ผํ์นผ๋ฆฌ ๊ฐ๊ฐ 40kg (ํ ์๋ณํด ๋์ฑ ์ผ๋ก ์ด์ฉํ๋ ์ฌ๋์ ์ฐ์์ ์ฑ์ทจํ ํ l00kg ์ฒจ๊ฐํ๋ค)๋ฅผ ๋ฐํจ์ฌ๋ฃ์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ ํ์ ์ด ์๋๋ค. ์ด๋ก์จ ํจ๋ชจ๊ท ์ ๊ธ๊ฒฉํ๊ฒ ๋ถ์ด๋ ์ดํฟ๋ ๋ถํฐ ์์ฝ ๋์๊ฐ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋๋ก ๋ฐฉ์นํด ๋๋ฉด ์ ์ฐจ ์์ฝ์ ๋ง๋ค๋ฏ๋ก ์ ์ ์ด ํผํฉํด์ ์ฐ์๋ฅผ ๋ณด๊ธํ๊ณ ํจ๋ชจ๊ท ์์ฒด๋ฅผ ์ฆ์ํด ๊ฐ๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ์์ด๋์๋น์ ํํ๋น๋ฃ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ๋ค์ ์จ๋๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ๊ธฐ ์ฝ๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒ๋๋ฉด ๋ฐํจ๊ฐ, ์ 2๋จ๊ณ์ธ ๋จ๋ฐฑ์งโค์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ๋ถํด์์ฉ ๋จ๊ณ๋ก ๋๋์ ๊ฐ๋ฒ๋ฆฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ด์ด ๋๋ ๊ฒ ๊ฐ๋ค ์ถ์ผ๋ฉด ํ๋ฃจ์ 2~3ํ ์ ๋ ์ ์ ์ด ํผํฉํด์ ์จ๋๋ฅผ ๋ฎ์ถ์ด ์ค๋ค.
*ํ๊ตฌ๊ณต ๋งํ ํฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐ๋ฉด ์ 3๋จ๊ณ ์๋ฃ
๋ฐํจ๊ฐ ์งํ๋์ด ๋ฐ๊ฑด์กฐ ์ํ๊ฐ ๋๋ฉด ์์ด๋์๋น์ ํ๋ฉด์ ๋นต์ด๋ ์คํฐ์ง ๋ชจ์์ด ๋๊ณ ๋ด๋ถ์๋ ํฐ ํ๊ตฌ๊ณต ๋งํ, ํฐ ๊ฒ์ ์ผ๊ตฌ๊ณต ๋งํ ํฌ๊ธฐ์ ๊ท ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ๋ณด์ด๊ฒ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ค์ 2~3ํ ์ ์ผ๋ฉด์ ๊ฑด์กฐ์ํค๋ฉด ํฐ์๊ณผ ๊ฒ์ ์ด ๋ค์์ธ ์ด๋ฅธ ๋ฐ ๋ฐ๋ฐฑ์ ๋ฐํจ๋น๋ฃ๊ฐ ์์ฑ๋๋ค.
์ 3๋จ๊ณ์์ ํ์ฝํ๋ ํจ๋ชจ๊ท ์ด๋ ์ ์ฐ๊ท ๋ ์ด์ ๋ ์์ ์ด ๋ถ๋นํ ์ฐ์ ์ํด ์ฌ๋ฉธํด ๊ฐ๋ค. ๊ทธ ๋์ ๋ถ์ด๋๋ ๊ฒ์ด ๋ฐฉ์ ๊ท ์ผ๋ก ์๋ฃจ์ ๋ฃ๊ธฐ ์ ๊น์ง์ ๊ฑด์กฐ์์ ๋์์ ๋ค์ ๋ฒ์ํ์ฌ ๋ฐญ์ ๋ฟ๋ ค ์ฌ์ฉํ ๋ฌด๋ ต์ด ๋๋ฉด ์ด๊ท ๋ ฅ๊ณผ ์ ๊ท ๋ ฅ์ด ๋ฐ์ด๋ ์ต์์ ์์ด๋์๋น๊ฐ ์์ฑ๋๋ค.
โฃ ํ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ
- ํ๋ฆฐ ๋ ๋ฐค ์ดํฌ๊ฐ ์ต๊ณ
์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ๋ ธ์ง๋ ํ์ ๋น์ด ์ ๋๋ ๋น๋ํ์ฐ์ค์์ ๋ง๋ค๋ฉด ๋น๋ฃ๋๋ฏธ ์์์๋ ์ด์ด ์ ๋ฐ์ํด ๋ถํด๊ฐ ์งํ๋๊ณ ์๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๋๋ฐ๋ ํ๋ฉด๊น์ง๋ ์ข์ฒ๋ผ ๊ท ์ฌ๊ฐ ํผ์ ธ๋์ค์ง ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ฅผ ์ข ์ข ๋ณผ ์ ์๋ค. ์์ผ์ด ๊ฒฝ๊ณผํ์ฌ ๋ฐํจํ๊ณ ์๋ ๋ถ๋ถ์ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋จน์ด๊ฐ ๋ฐ๋ฅ๋๋ฉด ๋ฏธ์๋ฌผ๋ ๊ดด๋ก์ํ๋ค ํ๋ฉด์ผ๋ก ๋์ค๊ฒ ๋์ง๋ง ์ด์จ๊ฑฐ๋ ์์ผ์ด ๊ฑธ๋ฆฐ๋ค.
ํํธ ์ด๋ฅธ ์์นจ ๋ ์ด ๋ฐ๊ธฐ ์ ์ ์์ด์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ์๋ ๊ณณ์ผ๋ก ํ๋ฒ ๊ฐ๋ณด๋ฉด ๊ท ์ฌ๋ ์ ํผ์ง๊ณ ํฌ์๊ฐ ํ์ฑ๋ ๊ฒ๋ ๋ณด์ด์ง๋ง ๋ฎ์ ๊ฐ๋ณด๋ฉด ๊ทธ ๋ชจ์ต์ ์ ํ ์ฐพ์ ๋ณผ ์๊ฐ ์๋ค. ์ด๋ฌํ ์ด์ ๋ ํ์์ ์์ธ์ ์ ์ํด ๊ท ์ด ์ฃฝ์ด๋ฒ๋ฆฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋ฏธ์๋ฌผ๋ฅ๋ ๋ํ์์ฉ์ ํ ์ ์๋ ์กฐ๊ท ๋ฅ ์ธ์๋ ์์ธ์ ์ ๋งค์ฐ ์ฝํ ์ฑ์ง์ ๊ฐ๊ณ ์๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋ค ๋์๋ ๋๋๋ก ํ์๊ด์ ์ ๋ฟ์ง ์๋ ์ค๋ด์์ ์ ์กฐํ๊ณ ๋ณ์ง์ด๋ ์ข ์ด ๋ฑ์ ๋ฎ์ด๋๋๋ก ํ๋ค.
์ดํฌ ๋ค์๋ ๋ณตํ ์ ๋ฉ์นญ์ ๋ฐ๋์ ํด์ผ
์์ฑ๋ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฐญ์ ๋ฟ๋ฆด ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ค. ๊ฐ๋ ฅํ ์์ธ์ ์ ๋ฐ์ง ์๋๋ก ํ๋ฆฐ ๋ ์ด๋ ๋ฐค์ ์ดํฌํ๊ณ , ๊ทธ ๋ค์๋ ๊ณง๋ฐ๋ก ํ์ ๋ฎ๋ ๊ฐ ๋ ์ ์ผ๊ตฌ์ด์ ํ ์์ ๋ฃ์ด์ฃผ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ค. ์๊ฑฐ๋ฆ์ผ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋น๋ ๋ฉ์นญ์ด๋ ๋ณ์ง ๋ฐ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋๋ก ํ๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ฃผ์ํด์ผ ํ ๊ฒ์ ๋น๋ ๋ฉ์นญ์ผ๋ก ์จํต ๋๋ฌ์น ๊ฒฝ์ฐ์ด๋ค. ๋น๋ ๋ฐ์ ๋ฌผ๋ฐฉ์ธ์ด ๋ฟ์ผ๋ฉด ๋น๋ ๋ฉ์นญ์ด ํ๊ณผ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ด ์์ผ๋ก ๊ณต๊ธฐ๊ฐ ํตํ์ง ์๊ฒ ๋๋ค.
๊ทธ ๋๋ฌธ์ ๋ชจ์ฒ๋ผ ๋ฟ๋ฆฐ ์์ด๋์๋น๊ฐ ์์์ ์ฉ๊ณ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ฅผ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ค. ์ด๋ฐ ๋์๋ ๋น๋๋ฉ์นญ ๋ฐ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฒน์ ๋ณ์ง์ด๋ ์, ๋๋ ์๋ผ์ค ๋ฐ์๋ฅผ ํํธ๋ฌ ๋์ ๋น๋์ด ํ๊ณผ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ง ์๊ฒ ํด์ค๋ค. ๋์ฑ์ด ๋ฉ์นญํ ๋น๋์ ์๊ฑฐ๋ฆ์ ์ค ๋ถ๋ถ ์์ชฝ์ ํฌํฌ ๊ฐ์ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ตฌ๋ฉ์ ๋ด์ ํญ์ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ง ์๊ฒ ์ฃผ์ํด์ผ ํ๋ค.
๋ ์ด ์์ด๋์๋น๋ก ๋ง๋ ์ก๋น๋ฅผ ์ฝ๋ฉด ์ดํฌํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฎ์ ํผํ๊ณ ์ ๋ ์ด๋ ์ผ๊ฐ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋๋ก ํ๋ค. ๋น์ฐํ ์ ํ๋ฉด๋ณด๋ค๋ ๋ค์ชฝ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ด ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค.
*๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ์ดํฌํ๋ ๊ฒ์ด ๋ฐ๋์ง
๋์ผํ ์์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฟ๋ฆด ๊ฒฝ์ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๊ณผ ์ ๋ฉด์ ๊ท ์ผ ์ดํฌํ๋ ๊ฒ์ ์ด๋ ์ชฝ์ด ๋ ํจ๊ณผ์ ์ผ๊น ์์ด๋์๋น๊ฐ ์์ฑ๋๋ฉด ๋ง์ง๋ง์๋ ์๋ฃจ์ ๋ด๊ฒ ๋๋๋ฐ, ์์ฑ ์์๋ ๋๊ธ๋๊ธํ ํฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋์ด ์๋ค. ์ด๋ฅผ ๊ท ์ผํ๊ฒ ์ดํฌํ๋ ค๋ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ด ์ข๊ฒ ๋ค ์ถ์ด ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ฒด๋ก ์ณ์ ๋ถ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฐญ์ ๋ฟ๋ ธ๋๋ฐ, ์๋ฌด๋๋ ์ฒด๋ก ์ณ์ ์๊ฒ ๋ถ์ ๋น๋ฃ๊ฐ ํ๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ง๋ ํ์์ด ๋ํ๋ฌ๋ค.
์ฒ์์๋ ์๊ฒ ๋ถ์ ํ์ ์๋ฃจ ์ ๋น ๊ณต๊ฐ์ด ์ ์ด ์ฐ์๋ถ์กฑ์ ์ผ์ผํจ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋๋ฐ, ํ์ฐ์ค ์ฌ๋ฐฐ ์๊ฑฐ๋ฆ๋ ๋ฉ์นญ๋ฐ์ ๋ฟ๋ฆฐ ์์ด๋์๋น์ ํ๋์ํ๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ๋ฉ์ด๋ฆฌ์งธ ๋ฟ๋ฆฐ ๊ฒ์ด ํจ๊ณผ๊ฐ ์ค๋๊ฐ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์์ด๋์๋น์ ์์ด ๋ง์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋ณ๋๋ก ์น๊ณ , ํ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ ๋์ ์์ด๋ผ๋ฉด ์ ๋ฉด ์ดํฌ๋ณด๋ค ํ์๋น, ์ข๋ ์ ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ํ์๋น๋ณด๋ค ๊ตฌ๋ฉ์ฒ๋ฆฌ๋ฅผ ํ๋ ๊ฒ์ด ๋์ฑ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค. ์๊ฑฐ๋ฆ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ํ์๋น๊ฐ ์ข๊ณ ๊ทธ๋ณด๋ค๋ ์ ๋น(็น่ฅ)๊ฐ ์ข๋ค.
์ ๊ด์ฐฐํด ๋ณด๋ฉด ์๋ฌด๋๋ ์ด๊ฒ์ ๋ฐฉ์๋ฐํจํ ๋น๋ฃ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ณผ ์ ์๋ ํ์์ด๊ณ , ์๋ถ์ด ๋ง๊ฑฐ๋ ํด์ ๋ถํจ๋ฐํจํ ๋น๋ฃ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ณผ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์ ์๋ค.
๋ฐฉ์๋ฐํจ(่ณ้้ฑ้ ต)ํ ๊ฒ์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์งธ ๋ฟ๋ ค๋๊ณ ํ๋ฃป๋ฐค์ด ์ง๋๋ฉด ์์ด๋์๋น๋ ํฌ์์ฒด๋ฅผ ํ์ฑํ๊ณ ์ํ์๊ฒ ๋ถํ์ด ์๋ค. ๋๋ผ์ด ๊ฒ์ ๊ทธ ์์ด๋์๋น ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก ํฌ์์ฒด์ ๊ฑฐ์ ๋๊ฐ์ ์ํ์ ็ดฐๆ น๊ณผ ๊ทธ์ธ๊ทผ์ ๋นฝ๋นฝํ ๆ นๆฏ๊ฐ ๋์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ถํจ๋ฐํจํ ๊ฒ์์๋ ์ธ๊ทผ๊ณผ ๊ทผ๋ชจ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์์ ๋ฟ ์๋๋ผ, ๊ทธ๋๊น์ง ๋ป์ด ์๋ ์ธ๊ทผ๊น์ง ๋ง๋ผ์ฃฝ์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค.
์ด๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๊ท ์ฌ์ ํฌ์์ฒด์์ ์๋ฌผํ์ฑํจ์๊ฐ ์์ฑํ๊ฒ ๋ถ๋น๋๊ณ ์์์ ๋งํด์ฃผ๊ณ ์๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์ธ๊ทผ์ด๋ ๊ทผ๋ชจ๋ ์๋ฌผ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ธ ์ํ ํค๋์ ํฉ์ฑํ๊ณ , ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์์ก์ด ์ด์ง๋๊ฑฐ๋ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ์ ๊ธฐ์ฐ๊ณผ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ์์ฑํ๊ฒ ๋ถ๋น๋์ด ํ ์๋ฏธ์๋ฌผ์ ํ์ฑ์ ๊ฐํํ๋ ์์ผ๋ก ์๋ฌผ๊ณผ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋ฐ๋์งํ ์ํ์ด ์ด๋ค์ง๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์ ์์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๊ท ์ผํ๊ฒ ์ดํฌํ ์คํ์์๋ ๊ท ์ฌ๋ ํฌ์์ฒด์ ํ์ฑ์ด ์ ๊ณ ๊ท ์ ํ๋๋ ๋ฏธ์ฝํ๋ค. ์ด๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ฆ์ํด ๊ฐ ๋ ์ง๋จ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์ฆ์ํด ๊ฐ๋ ์๋ฆฌ์ ๋์ผํ๊ฒ์ด ์์ฉํ๋ค๊ณ ๋ณผ์ ์๋ค.
์๋ฅผ๋ค๋ฉด ๋ชฉ์ฅ์ ๊ฐ์ถ์ด ๊ณํต๋ณ๋ก ๋ฌด๋ฆฌ๋ฅผ ์ง์ด ์ธ์ ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ง๋จ์ ์งํค๋ ํ์, ์ฆ ๋ชฉ์ฅ์ด๋ฉด์ ๋์์ ์ฆ์ํด ๊ฐ๊ธฐ ์ํด์๋ ์ผ์ ์ด์์ ์ง๋จ์ด ์๋๋ฉด ๋ฒ์ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋จ์ด์ง๋ ํ์๊ณผ ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๊ฐ ์์ฉํ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด ์๋๊น.
์ฌํํผ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ธ ์ถ์ธก์ด๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๋จผ์ ์ ์ฐฉํด ์๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋ฌผ๋ฆฌ์น๊ณ (ํนํ ์ ํด๊ท ์ผ ๊ฒฝ์ฐ) ์ ํจ๊ท ์ ์ ์ฐฉ๊ณผ ํ๋, ์ฆ์์ ๊พํ๋ ์๋ฒ์ผ๋ก์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์ํ๋ก ์ดํฌํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํ๋ค.
์ธ๊ณต์ ์ผ๋ก ๋ฟ๋ฆฐ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ข์ฒ๋ผ ์ ์ฐฉํ์ง ๋ชปํ๋ ์๊ฐ ์๋๋ฐ ๊ทธ ์์ธ์ ํ๋๋ก ์๋น๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์์ง๋ ๋ชจ๋ฅธ๋ค. ์์ผ๋ก ๊ฒํ ํด ๋๊ฐ์ผ ํ ๊ณผ์ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋์ผ ๊ฒ์ด๋ค.
โฃ ์์ด๋์๋น ์กฐํฉ๋ฒ
์์ง์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ๋คํด๋ ์ต์ด์ ์พ์ ํ ๋ฏธ์๋ฌผ ํ๊ฒฝ์ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ ์งํ๊ธฐ๋ ๋งค์ฐ ํ๋ค๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฏธ์, ์ค์, ์์๋ 3์ข ๋ฅ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ์ ์กฐํฉํ์ฌ ๋ฟ๋ ค์ฃผ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ๊ท ์ ๊ณต์กด์ํค๊ธฐ ์ํด ๋ง๋ ค์ ๋ณด์กดํด ๋์๋ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ์ดํฌํ์ ๋์ ์ผ์ ์๊ฐํด ๋ณด์. ๋ฟ๋ ค์ง ๋น๋ฃ๋ ํ ์์๋ถ์ ํก์ํ๊ณ , ์ต์ด์ ๋น๋ฃ์์ ํจ๋ชจ๊ท ์ด ํ๋์ ๊ฐ์ํ๋ค. ๊ทธ ๋ฌด๋ ต ์ ์๋ ์๋ฌผ๋ ํ์ฐฉ์ ์์ํ์ฌ ํ ์ ์์์ ๋น๋ฃ๋ฅผ ํก์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค.
์๋ฌผ์ ์์๋ถ์ด๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์์๋ถ์ ๊ฐ๋ค. ์์ด๋์๋น์ ๋ค์ด ์๋ ๋น๋ฃ๋ถ, ๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ๊ณผ ๋นํ๋ฏผ, ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฑ์ด ๋์์ ํก์๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์ฒ์ ์ผ๋ง๊ฐ์ ๋ฟ๋ ค์ง ์์ด๋์๋น ์์๋ ์๋ถ์ด ์ถฉ๋ถํ๋ฏ๋ก, ์์ก์ ์๋ก ์์กฐ๋กญ๊ฒ ์ด๋ฃจ์ด์ง๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋์ ๋๋ฃฉ๊ท ๊ณผ ์ ์ฐ๊ท , ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ฑ ํฌ์ํํ๋ก ์๊ณ ์๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ ์์ ๊นจ์ด๋ ํ๋์ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ์์ด๋์๋น์ ์๋ถ๋ ๊ธ์ธ ๋ฐ๋ฅ์ ๋๋ฌ๋ด๊ฒ ๋๋ค.
๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ผ์์ ๋งค์ฐ ์งง์์ ์ธ์ 80์ ๋นํ๋ค๋ฉด ๊ณ ์ 20~30๋ถ. ๊ธธ์ด์ผ l~2์๊ฐ. ํ๋์ ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ๋ถ๊ณผ ํ๋ฃจ ์ดํ๋ง์ ์ต ๋จ์๋ก ์ฆ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋จน์ ๊ฒ์ ๊ธ์ธ ๋ถ์กฑํด ์ง๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ํ ์์๋ ์ ๋ฆฌ์ํ์ ๋น๋ฃ์ฑ๋ถ์ ๊ฑฐ์ ์๋ค๊ณ ๋ด๋ ์ข์ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ทธ๋ฐ ํ๊ฒฝ์์๋ ์๋ฌผ์ด ์๋ผ๋ ๊ฒ์ 20~30๋ถ๋ง์ ์ธ๋๊ต์ฒด๋ฅผ ํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ฃฝ์ ์์ฒด ๋๋ถ์ด๋ค. ์ฆ์์ด ๊ฒฉ๋ ฌํ ๋งํผ ์์ฒด๋ ๊ธ์ธ ์ฐ๋๋ฏธ์ฒ๋ผ ์์ธ๋ค. ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋ชธ์ ๊ฑฐ์๊ฐ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ทธ ๋ชธ ์์๋ ์๋ฌผ ํ์ฑ๋ฌผ์ง์ด ๊ฐ๋ํ๋ค.
์์ด๋์๋น์์ ๋ฏธ์๋ฌผ์ ๋จน ์ด๊ฐ ์์ด์ง๋ฉด ๋๋ฃฉ๊ท ์ด๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท ๋ฑ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง๋ถํด ํจ์๋ฅผ ๋ด๋ณด๋ด ์ด ๊ท ์ ์์ฒด๋๋ฏธ๋ฅผ ๋ถํดํ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋จน์ด๋ก ๋ฏธ์๋ฌผ์ ํ๋ํ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ฌผ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ๋ถํดํ ๊ฐ์ ๊ท ์ฒด๋ฅผ ๋จน๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์๋ฌผ์ด ์ ์ ์๋ผ ์์๋ถ ์ญ์ทจ๋์ด ๋ถ์ด๋๋ฉด ๋ฏธ์๋ฌผ๊ณผ ์๋ฌผ ์ฌ์ด์์ ๋จน์ด ์ํ์ ์ด ๋ฒ์ด์ง๋ค. ์ด๋ 20~30๋ถ๋ฐ์ ์ด์ง ๋ชปํ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ์๊ฒ ๋ช๋ถ๊ฐ ๋จน์ด๊ฐ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์ธ๊ฐ์ผ๋ก ์น๋ฉด ์๋ ๊ฐ์ ํด๋น๋๋ฏ๋ก ๊ณต๋ณต ๋๋ฌธ์ ์ฃฝ์ด๊ฐ๋ ์๋ฐ์ ์๋ค. ๊ทธ๊ฒ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฏธ์๋ฌผ๋ก ๋ถํด๋์ด ์๋ฌผ์ ํก์๋์ด ๋ฒ๋ฆฐ๋ค.
์ฌ๊ธฐ์ ์์ด๋์๋น๋ฅผ ๋ง๋๋ ์ต์ด์ ๊ณผ์ ์ ์๊ฐํด ๋ณด์. ์ l๋จ๊ณ์ ๋นํ๊ฐ ๋๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๊ทธ ๋ค์ ํ๋ํ๋ ๋ฉ์ฃผ๊ท , ์ ์ฐ๊ท , ํจ๋ชจ๊ท ์ ๊ตฌ์ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์๋ค. ๋ง์ผ ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ์ต์ด์ ์์ฉํ๋ ๋๋ฃฉ๊ท ์ด ๊ตฌ์ ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ , ๊ทธ ๋ค์ ์์ฉํ๋ ๊ท ๋ ๋ชจ๋ ๊ตฌ์ ๋ฐ๊ฒ ๋๋ค.๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์๋ฌผ์ด ์ง์ ์ ์ผ๋ก๋ ์ด์ฉํ ์ ์๋ ์ ์์ด๋์๋น์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ์ด๋๋ฉด ๋ฏธ์๋ฌผ์ ์ค๋๋๋ก ์ด์๋จ์ ์ ์๋ค.
๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์ธ๋๊ต์ฒด๋ฅผ ๋ฐ๋ณตํ๋ฉฐ ๋ฌด๋ฆฌ์ง์ด ์ด์๊ฐ๋ ์๋ช ์ ‘์ฌ์ดํด ์๋ช '์ด๋ผ ๋ถ๋ฅด๊ณ ์๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฌ์ดํด ์๋ช ์ ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด์๋ ์ ์์ด๋์๋น ์ฌ๋ฃ์ ์ค๊ฐ๊น์ง ๋ฐํจ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์ ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ์ ์ฌ๋ฃ, ๋ฐํจ ์ค๊ฐ๋จ๊ณ์ ์ฌ๋ฃ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ฑ๋ ๋ฐํจ๋น๋ฃ. ์ด 3์ข ๋ฅ๋ฅผ ์กฐํฉ์์ผ์ผ ๊ทธ์ผ๋ง๋ก ์์ ๋ ๋ฏธ์๋ฌผ ํ๊ฒฝ์ ๋ง๋ค์ด๋ผ ์ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์โค์ค๊ฐโค์์ฑํ์ 1/3์ฉ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค
๊ทธ ์๋น๋ฒ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ด๋ฃจ์ด์ง๊ณ ์๋ค.
โถ์์ฑ๋ ์์ด๋์๋น์ ์ค๊ฐ๋จ๊ณ์ ๊ฒ์ ํผํฉํ์ฌ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.
โถ์ ์ฌ๋ฃ๋ ํ ์ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฐ, ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์๊ฒ ํ์ ๊ฐ์ ๋ค์์ด ์ค๋ค.
๋จ, ์ ๋ ์ ์์ฌ๋ฅผ ํ ๊น์ํ ๋ฃ์ด์๋ ์๋๋ค.
๊ธฐ์ค์ด ๋๋ ์์ 3์ข ๋ฅ์ ์์ฌ ๊ฐ๊ฐ l/3์ฉ์ด๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ๊ท ์ ํ์ ์ ๋ฃ์ ๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋จน์ด๋ฅผ ๋ฃ์ด๋์ง ์์ผ๋ฉด ์ ๋๋ก ํ๋ํ๊ณ ์ ์ฐฉํ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฐญ์ ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ ธ๋ค๋ฉด ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ์ ์ฃผ๊ณ ๋ฉ์นญํด ์ฃผ๋ ๊ฒ๋ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ค. ๋ฏธ์๋ฌผ์ด ์๋ ์ฌ๋ฃ์์ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์ ์๋๋ก ํฌํฌ๋ก ๊ตฌ๋ฉ์ ๋ซ์ด๋๋ค. ๋๊ตฌ๋ ์๋ถ์ l00%๋ก ์ ์ง๋๊ณ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ธ๊ท ๋ ์์ฉํ ์ ์๋ ํ๊ฒฝ์ด ๋์ด ์๋ค. ๋ฉ์นญ์ ๋งค์ฐ ์ค์ํ์ฌ ์๋ฌผ์ ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง์ด ๋ด๋ฆฌ๊ฒ ํ๋ ์ญํ ์ ํ๊ณ ์๋ค. ์๋ถ์ด ์์ ๋์ด ์์ผ๋ฏ๋ก, ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋์ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ ์ ์๋ค. ๋ชจ์ฒ๋ผ ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ธ์ผ๋ฏ๋ก ์๋ฌผ์๋ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ์ํ๋ก ํก์์ํค๋๋ก ํ๋ค. ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ ํก์๋ ์ธํฌ์ ์ผ๋ถ๊ฐ ์ค๋ชฉํด์ ๊ทธ๊ณณ์ผ๋ก ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ ๋ฐ์๋ค์ด๋ ํํ๋ก ์ด๋ค์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ ๊ณ ํ๋ ฅ์๋ ๋ฟ๋ฆฌ์กฐ์ง์ ๊ฐ์ถ์ด์ผ ํ๋ค.
์ด์์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2004.02.05 08:30
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๊น๊ทผํธ#๋ฐฐ