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“전정은 금년에 꽃필 자리 찾아서 다듬어 줍니다. 순이 나와서 금년에 꽃이 피어서 열매가 열자리 가지 끝을 좀 날려주고 가지가 많은 것은 솎아 주기도 합니다. 환기가 좋아야 색도 잘 나오고 열매도 좋습니다. 환기가 불량하거나 밑에 그늘이 많이 지거나 하면 안 좋아요. 밀식을 하다면 밑에 그늘진 곳의 열매가 잘 안 커서 최대한으로 넓힌다 하고 심은 겁니다.” 수확량에 주수는 중요치 않다
"성목이 되었을 때 사방 6미터를 잡아줘야 되겠더라고요. 어떤 사람들은 주수대로 수확을 한다고 그러는데 이것은 평당 수확을 따지기 때문에 나무 주수가 적어도 범위가 커지면 그만큼 많이 열려주니까 별로 문제가 안됩니다." 가온을 하지 않아 연료비를 줄인다
“온도는 5도정도 맞춥니다. 조기출하를 목적으로 가온을 할 때에는 봄이라도 연료비가 기하급수적으로 들어가 버리니까 자연 상태로 그냥 두는데 가온한 것 하고 차이가 일주일 정도밖에 차이가 안 나요. 그래서 하우스 보온은 안하고 나무 보호 온도만 잡아줍니다.” (내용중 일부 요약 : 이경희) - 동영상 촬영 날짜 : 2010.3.18. - 동영상 보기 (12분)
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조영상 기자, 다른기사보기기사등록일시 : 2010.03.23 17:02
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