|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ 4์ก์ด |
|
(๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ 4 ์ก์ด)
๋๋ฌด์ ๋ฌผ์ด ์ค๋ฅด๊ธฐ ์์ํ๊ณ ์ผ์ํ๊ฐ ํผ์ด๋ ์ฆ์ ์ด ์ธ์ ๋ชจ๋ ๋ง๋ฌผ์ด ๊ธฐ์ง๊ฐ๋ฅผ ์ผ๊ณ ์ผ์ด์๋ฏ, ์๋ช
๋ ฅ์ด ์๊ตฌ์ณ์์ธ๊ฐ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฒ์์ผ๋ก ๋ฌ๋ ค๊ฐ๋ค. ์์ง ๋๋ฌด์ ์์ด ํผ์ด๋๊ธฐ ์ , ์ค์ง ์๊ฐ๋๋ฌด ๊ฝ์ด ์ง๊ณ ๊ทธ ์์ด ๋๊ธฐ ์์ํ ๋๋ผ ์ฒ์ ์ ๋ฉ๋ฆฌ๊น์ง ๋ณด์ด๊ฒ ๋ง๋ จ์ธ๋ฐ ์ฌ๋๋ค์ ๋๋ฆฐ ์์ง์์ด ๋์ ๋ค์ด์จ๋ค. ๊ณ ๊ฐ๋ฅผ ์์ด๊ณ ๋ญ์ด ๋ชจ์ด๋ฅผ ์ฐพ๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ์๊ฐ์๊ฐ ํ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ตฝํ ๋ฌด์์ ์ค๋ ๋ฏ ๋ณด์ธ๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋
์๋ฅผ ์์ธํ ๋ณด๋ฉด ์์ง ๋๋ฐ ๋์ฝ๋ค๋ฟ์ด์ง๋ง ๋์ฝ์ฌ์ด๋ก ์ฐ์ค๊ฝ์ค๋ฝ๊ฒ ์๊ธด ๋
ธ์ค๋ ๊ฒ์ด ๋ฐฐ๊ผผ์ด ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๋ฐ๊ณ ์๋ค. ๊ทธ ์ฃผ๋ณ์๋ ์ฒ๋จ์ฑ์ด ์์น์ ๋ด๊ณ ์๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
ํค๋ฆฝ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(Tulip Morel)๊ณผ ์ฒ๋จ์ฑ |
|
(ํค๋ฆฝ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[์์์ด๋ฆ] ๋ ์ก์ด์ ์ฒ๋จ์ฑ. ์ฒ๋จ์ฑ์ด ์น์ ๋ด์ด ์๋ผ๊ธฐ ์์ํ๊ณ ์ฐธ๋๋ฌด์ ์ ์์ด ๋ค๋์ฅ ๊ท ํฌ๊ธฐ ๋ง ํ๊ฒ ์ํ
์ ๋๊ฐ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฒ ์์ ์๋ ค์ค๋ค. ํนํ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ๋๋ฌด ์ฒ ๋
์์ ๋ง์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ผ๋ช
Tulip Morel์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋๋ฐ ๋์ฒด๋ก ํฌ๊ธฐ๊ฐ ์ผ๋ฐ ๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๋ณด๋ค ์๊ณ ๊ฐ๋ ํธ์ด๋ค.)
๋นจ๋ฆฌ ๊ฑธ์ผ๋ฉด์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ์ผ๋ฉด ๊ฒฐ์ฝ ๋ณด์ด์ง ์๋๋ค. ๋์ฒด๋ก ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๊ทธ ๋์๋ ์ฃผ๋ณ ํ๊ฒฝ์ด๋ ๋ฐฐ๊ฒฝ๊ณผ ๋น์ทํ๊ฒ ์์ฌ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐพ์๋ด๊ธฐ๊ฐ ์ฝ์ง ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ๋จ ํ ์ก์ด๊ฐ ๋์ ๋๋ฉด ํฌํํ๊ฒ๋ ๋ฉ์๋ ๋์ด ๊ฐ์ํ ๋ค ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฌผ์ด ๋ณด์ด๋ฏ ๊ทธ๋ ๊ฒ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์ฒ์ ๋
์์๋ ์๋
๊ฐ์์ ์ต์ด ๋จ์ด์ง ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ์จ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์๋ ์๋ฐฉ์ธ ๊ฐ์ด ์๊ธด ๊ฒ๋ค์ด ๋ฌด์ํ ๋๋ ค์๋ค. ๋ ๊ฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ์จ๋ค์ด ๋ฐ๋์ ๋ ๋ ค ์จ ๋
์ ๋ฅ๊ณ ์๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฅ์ ๊ทธ์ผ๋ง๋ก ์จ๋ฐ๊ผญ์ง์ด๋ค. ์ ๋๊ฐ ํ ์ฌ๋ ํ ์ฌ๋ ๋ฐ๊ฒฌํ๋ฏ ์ค์ค์ด ์ฐพ์๋ด๊ฒ ๋๋ค. ์ด๋ ์ ์ ๋ง๋ค ๋ค๊ณ ์๋ ๋น๋๋ด์ง๊ฐ ๋ฌต์งํ๊ฒ ๋ด๋ ค์๊ธฐ ์์ํ๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๊ณผ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ์จ์๋ค |
|
(๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ๋ ์ก์ด์ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ์จ์๋ด์ค๋ฆฌ. ์จ์๋ค์ด ํฉ์ด์ ธ ์๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํค๋ฆฝ ํฌํ๋ฌ๋๋ฌด๊ฐ ๋ง์ ๊ณณ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋๋๋ค.)
์ฃผ์ค์๋ ๊ทธ๋ ์ง๋ง ์ฃผ๋ง์๋ ์ฃผ์ฐจํ ๊ณณ์ด ์์ ์ ๋๋ก ๊ธธ๊ฐ ์ฌ๊ธฐ ์ ๊ธฐ ์ฃผ์ฐจํด ๋์ ์ฐจ๋์ผ๋ก ๋ถ๋น๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์จ๋ฐ๊ผญ์ง์ด ์์๋๋ฉด ์ ๋ง๋ค ์๊ธฐ๋ง ์๋ ๋น๋ฐ ์ฅ์๋ฅผ ์ฐพ์๊ฐ๊ธฐ ๋ง๋ จ์ด๊ณ , ๊ทธ ์ฅ์๋ ๋๊ตฌ์๊ฒ๋ ๋ฐ์คํ์ง ์๋๋ค. ์ด๋ณด์๊ฐ ์ด๋์ ๊ทธ๋ ๊ฒ ๋ง์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํ์๋๋๊ณ ๋ฌป๋ ๊ฒ์ ๊ทธ์ผ๋ง๋ก "์ํฐ์ผ์ด ์๋๋ค!" ๋ ์ด๋์ ์ฑ์ทจํ์๋ค๊ณ ์ผ๋ฌ์ฃผ๋ ์ฅ์๋ฅผ ๊ณ ๋๋ก ๋ฏฟ๋ ์์งํจ๋ ์ด๋ฆฌ์์ ์ง์ด๋ค. ๋ฉ๋ฆฌ ๋ค๋ฅธ ์ง์ญ์ผ๋ก ์ด์ฌ ๊ฐ๊ธฐ ์ ์๋ ๊ฒฐ์ฝ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋๋ ๊ณณ์ ๊ฐ๋ฅด์ณ์ฃผ๊ธฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ง์ญ์ ๋ฐ๋ผ, ์ด๋ฅผํ
๋ฉด ๋ฏธ๋ค์ํ ์ฃผ์์๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฃผ๋ฒ์ฏ(state mushroom)์ผ๋ก ์ ํฌํ์๋ค ํ๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ ๋ฏธ์๊ฐ ์ฃผ Boyne City์์๋ 5์์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ถ์ ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฑ์ทจ๋ํ๋ฅผ ์ด์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ์ฑ์ทจํ ์ฌ๋์๊ฒ ์์ ์ค๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ถ๋ฐ ์ดํฌ ์๋ฆฌ์ ํจ๊ป ์๋ฐฑ ๋ช
์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฌ๋ฐฉ ์ฒ์์ผ๋ก ํฉ์ด์ ธ ๋ฐ์ด ๋ค์ด ๊ฐ๋ค. ํ ์๊ฐ ๋ฐ ๋์ ๋ ์ ์๋ ํ ๋ง์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํ๋ค. ์ต๊ณ ๊ธฐ๋ก ๋ณด์ ์๋ 900์ก์ด๋ฅผ ์ฑ์ทจํ ์ฌ๋์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒ ๋ํ๋ฅผ ์ด์ด ๊ฐ๋ฉด์๊น์ง ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋ง์ด ์ฑ์ทจํ๋ค๋ฉด ํด๋ง๋ค ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์ค์ด๋ค์ง ์์๊น ์๋๋ค. ์กฐ๋ฌผ์ฃผ๊ฐ ํ์ฑํ์ ํ์ผ๊น, ๋
ธ๋ จํ ๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ์ ๋ง์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์คํ๋ ค ๋ ๋ง์ด ๋๋๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ๋์ฒด๋ก ๋ด ์ ์ฒด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฒ ์ ํตํ์ฌ 10์ฌ ์ก์ด๋ง ๋ฐ๊ฒฌํ์ฌ๋ ๋๋ํ ์ํ์ ์ป๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ๋คํ๋, ์ด ์ฌ๋์ ๊ธ๋
๋ด ๋จ ์ดํ ๋์์ ํฌ๊ธฐ๋ ํฌ๊ณ ์ง ์ข์ ๊ฒ 100์ฌ ์ก์ด๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์์ผ๋ ๋ฌด์ฒ ์ด์ด ์ข์๋ ๊ฒ์ด๋ค.
(๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ํ์์ฟ ๋ฆฌ)
๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ด๋์ ์ฐพ์๋ผ ์ ์์๊น ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋๋ ์ฅ์์ ๋ํ ๋น๋ฐ์ด ๋ง์์์ผ๊น, ์ด๋์ ๋ง์ด ๋๋๋ค๋ ๋ง๋ ๊ฐ์ง๊ฐ์ง๋ค. ์ฌ์ค ์ด ์ฌ๋๋ ๋ฒ์ฏ๊ณต๋ถ 23๋
๋ง์ ๊ธ๋
(2008๋
) ๋ด ์ฒ์์ผ๋ก ๋ง์ด ์ฑ์ทจํ ์ ์์๋ค. ์ฐพ๊ธฐ ์ฝ์ง ์์ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ์น๋ถํ์ง ์ค๋์๋ค. ์ด๋ฅธ ๋ด์ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๋๋ฌผ ์ฑ์ทจ์ ๋ฐ๋ ค ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋์ธ์ํ ํ์ธ๊ฐ ์ฌ์ค ๊ทธ๋ ๊ธฐ๋ ํ์๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ํฌํ๋ฌ, ์๋๋ฌด, ๋ฒ๋๋ฌด, ๊ฒ์ ํธ๋๋๋ฌด, ์ผ์์ฌ๊ณผ๋๋ฌด ์ฃผ๋ณ์ ๋ง์ด ๋๋๋ค๊ณ ํ์ง๋ง, ์ด๋์๋ ๊ทธ ๋๋ฌด๋ค ์ฃผ๋ณ์ ๋๋ ๊ฒ์ ์๋๋ค. ํ์ค๋ฒ ์ด๋์ ์ค๋๋ถ ์ง์ญ์์๋ ์ ์ฌ๊ณผ ๊ณผ์์์ ์ฌ๊ณผ๋๋ฌด๋ ์ฃฝ์ด๊ฐ๋ ๋๋ฆ
๋๋ฌด, ๋๋ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ๋๋ฌด ์ฃผ๋ณ์ ๋ง์ด ๋๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ง์ผ ์ฌ๋ฌ๋ถ๋ค์ด ์ฌ์๋ ์ง์ญ์์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋๋ ๊ณณ์ ์ฐพ์ ๊ฐ๋ ค๋ฉด ๊ทธ ์ง์ญ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฃผ๋ก ์ด๋ค ๊ณณ์ ์ฐพ์๊ฐ ๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ค์ง๋ฉฐ ๋ค๋๋์ง๋ฅผ ๋จผ์ ์ดํผ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ๋น ๋ฅธ ์ง๋ฆ๊ธธ์ด๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๊ฒ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ) ๋ ์ก์ด |
|
(ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ Morchella elata. ๋ผํด ์ด๋ฆ ๊ฐ์ด๋ฐ elata๋ผ๋ ๋ง์ ํค๊ฐ ํฌ๋ค๋ ๋ป์ด๋ค.] ๋ ์ก์ด. ์์ด์๋ช
์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก Black Morel์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.๋ฒ์ฏ์ด ๋์ ์ฃผ๋ณ์ ์ดํด๋ณด๋ฉด ์ฌ๋ฌ ์ข
๋ฅ์ ๋์ฝ์ด ๋ณด์ด๋๋ฐ ๊ทธ ์ง์ญ์ ๋๋ฌด ์ข
๋ฅ๋ค์ ์์ ๋ผ ์ ์๋ค.)
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ๋ณธ ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ |
|
(๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ๋ณธ ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ. ์ด๋ ๊ฒ ์์ด ํ
๋น์ด ์์ผ๋ฉด ์์ฉํ ์ ์๋ ์ง์ง ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด๊ณ , ๋ง์ผ ๊ฐ ๋ชจ์์ด ์ผ๊นจ์ง ๋์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๊ณ ์์ด ๋งํ ์์ผ๋ฉด ๊ทธ๊ฒ์ ์ ์ฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฆ ๋ง๊ท๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[Gyromitra ์ข
๋ฅ]์ด๋ผ๋ ๋ฌด์์ด ๋
๋ฒ์ฏ์ด๋ค.)
์ด ์ฌ๋์ด ๊ธ๋
(2008) ๋ด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋ง์ด ์ฑ์ทจํ๊ฒ ๋ ๊ฒฝ์๋ ๊ทธ๋ฌํ์๋ค. ์ด ์ง์ญ์ผ๋ก ์ด์ฌ ์์ ํน๋ณํ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ๊ฐ ๋ง์ ์ฒ์ด ๋์ ๋ค์ด์๋ค. ์ฐ๋ฌ์ ธ ์ฃฝ์ ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ ๋๋ฌด์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ทธ ๋๋ฌด ์๋ ๊ณณ์ ์ฐพ์๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ ์ฒ์ ํ๋ฆผ์์ด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ์์ผ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ๋ฏฟ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋๊น ์๋
2007๋
๋ด 5์ ์ค์์ ํน์๋ ํ์ฌ ๊ทธ๊ณณ์ ์ฐพ์๊ฐ์ ๋, ์ฐ ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ ๋ง์ ๋ฏธ๊ตญ์ธ๋ค์ด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ๊ณ ์๋ ๊ฒ์ ๋ณด๊ฒ ๋์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฉด ๊ทธ๋ ์ง, ํ๋ฆผ์์ด ์ด ์ฒ์์ ๋ง์ด ์๋ค๋๊น......์์ผ๋ก ์๊ฐํ๊ณ ์๋๋ฐ, ๋ฏธ๊ตญ์ธ๋ค์ด ์ ๋ง๋ค ํ ๋ด์ง์ฉ ๋ค๊ณ ์ฒ์ ๋ด๋ ค์จ๋ค. ๊ทธ ๋ค์ ๋ ๋ค์ ๊ทธ ์ฐ์ ์ฐพ์ ๋ณธ๊ฒฉ์ ์ผ๋ก ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ์ ๋์ฐ์ง๋ง ์ค์ง ๋ ์ก์ด๋ง ๋ฐ๊ฒฌํ์์ ๋ฟ์ด๋ค. ์ด ์ง์ญ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฒ ์ 4์ ์ค์์์ 5์ ์ค์๊น์ง ํ ๋ฌ ๊ฐ์ด๋ฉฐ ์ด๋ฏธ ๊ทธ ์ฒ ์ด ์ง๋ฌ๊ณ ๋ ๋ชจ๋ ์ฑ์ทจํด ๊ฐ ๋ค์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ํ ์ ์์ด ๋ค์ ์ผ ๋
์ ๊ธฐ๋ค๋ฆด ์๋ฐ์ ์์๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(ํ์๋ช
๋ช
) |
|
(์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[์์์ด๋ฆ, Morchella semilibera. ์๋ช
Half Free Morel] ํ ์ก์ด์ ๋
ธ๋ ์ ๋น๊ฝ. ๊ฐ์ด ๋์ ๋ฐ๋ง ๋ถ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ semilibera ์ฆ Half Free๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ์๊ฒผ๋ค.)
๊ธ๋
๋ด์๋ ์ผ์ฐ๊ฐ์น 4์ ์ค์๋ถํฐ ๊ทธ ๊ณณ์ ์ฐพ์๊ฐ ์ด๋์ฏค์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋์๊น ์ดํด๋ณด์๋ค. ๋ ๋ง์นจ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ํ์ฌ ๊ฟ์ฒ๋ผ ๋จ ๋น๊ฐ ํ๋ฃจ ์ข
์ผ ๊ทธ ๋ค์๋ ์์นจ ๊น์ง ๋ง์ด ๋ด๋ ธ๋ค. ๋ค์ ๊ทธ๊ณณ์ ์ฐพ์์ ๋ ์๋๋ ๋ค๋ฅผ๊น ์ด๋ฏธ ๋ด๊ฐ ์ดํด ๋ ๊ณณ์ ๋ฏธ๊ตญ ์ฌ์ฑ ๋ช ์ฌ๋์ด ์์ ๋๋ฆฌ๋ฒ๋๋ฆฌ๋ฒ ๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ๊ณ ์๋ค. ์์๋ ์ ๋ง๋ค ๋ฌต์งํ ๋ฒ์ฏ ๋ด์ง๋ฅผ ๋ค๊ณ ์์๋ค. ๊ทธ๋ค์ด ๋ฒ์ฏ ์ฐพ๋ ๋ชจ์ต์ ๋์ฌ๊ฒจ๋ณธ ๋ค์ ๊ทธ๋ค์ ๋ง๋ ๋ง์ ๊ฑธ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ฌ์ง์ ์ฐ๊ณ ๋์ ๋๋ ๊ทธ๋ค๊ณผ ๋ฉ๋ฆฌ ๋จ์ด์ ธ ์ฐ์ ๋ค์ง๊ธฐ ์์ํ์๋ค. ๊ณง๋ฐ๋ก ํ ์ก์ด๊ฐ ๋์ ๋์ ๋ค์ด์ด ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ์ ์ฐพ์๋ด๊ฒ ๋์๊ณ , ์ด์ด ์ข์ ์ปค๋ค๋ ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋๋ ๊ณณ์ ๋ง๋๊ฒ ๋์๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ธ ์ก์ด |
|
(ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ธ ์ก์ด)
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์์ฟ ๋ฆฌ |
|
(ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์์ฟ ๋ฆฌ)
๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์์์งํ ๊ณณ์ ์ฐพ์๋๋ค ํ์ฌ๋ ๊ทธ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ๊ฒฌํด ๋ด๊ธฐ๋ ์ฝ์ง ์๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์จ๋ฐ๊ผญ์ง์ ๋ช
์์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋ชจ์์ด ํน์ดํ๊ฒ ์๊ฒผ๋๋ฐ๋ ๊ทธ ๋ฒ์ฏ์ ๋๋ผ์ธ ๋งํผ ์จ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋์ ์๋ ํ ๋ณตํ์ ์ ์๋ค ํด๋ ์ฐพ์๋ด๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค. ๋ง์น ์ญ๊ธ์ญ๊ธ ๋ง๋ผ๋ฒ๋ฆฐ ์ฌ๊ณผ ๊ฐ๊ธฐ๋ ํ๊ณ , ๋๋ฐ ๋ง๋ฅธ ์ ๊ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ, ํนํ ์๋ฐฉ์ธ ๊ฐ์ด ์๊ฒจ์ ๊ทธ๋ฅ ์ง๋์น๊ธฐ๊ฐ ์ญ์์ด๋ค. ๋น๋ผ๋ ๋ด๋ ค ์ ์ด ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋พฐ์กฑํ ๋์กฐ๊ฐ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ๋ณด์ด๊ฒ ๋ง๋ จ์ด๋ค. ์ด์ฐ๋ ๋์ ๋ถ๋ฆ
๋จ๊ณ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ฐพ์ ํด๋งค์๋์ง ๋ฐค์ ์๋ ค๊ณ ๋์ ๊ฐ์ผ๋ ์จํต ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ ๋์ ๋์ ์ด๋ฅธ๊ฑฐ๋ฆฐ๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๋์ฝ ์์ ์จ์ด์๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ |
|
(๋์ฝ ์์ ์จ์ด ์๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ)
๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ข
๋ฅ์ ๋ชจ์๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง๋ค. ์ด๋ณด์๋ค์ ๋์๋ ์ด๋ ๊ฒ์ด๋ ๊ทธ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ผ ๋ฟ์ด์ง๋ง ์์ธํ ์ดํด๋ณด๋ฉด ๋ ๋ ์ข
๋ฅ๊ฐ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์์ฉํ ์ ์๋ ์ง์ง ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(True Morel)์ ๊ฐ๋ ค์ ์ฐพ์๋ด๊ธฐ๋ ์ด๋ ต๋ค. ์๋ชปํ์ฌ ๋
๋ฒ์ฏ์ธ ์ ์ฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(False Morel ์ฆ ๋ง๊ท๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ)์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์์ฉํ๋ฉด ์ค๋
๋์ด ๊ณค์์ ์น๋ฅด๊ฒ ๋๋ค. ์ด ์ฌ๋์ด ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ํ๊ตญ๋ฒ์ฏ ์ฑ
๋ค์๋ ์ง์ง ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋จ์ง ๋ ์ข
๋ฅ๋ง ๊ธฐ๋ก๋์ด ์๋ค. ์ฆ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(Morchella esculenta)๊ณผ ๊ตต์๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(Morchella crassipes)์ด ๊ทธ๊ฒ์ด๋ค. ์ด๋ณด์๊ฐ ๋ณด๊ธฐ์๋ ๋ ๋ค ๋๊ฐ์ด ์๊ธด ๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ธ๋ฐ, ๋จ์ง ์ด๋ฆ ๊ทธ๋๋ก ๊ตต์๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ค๊ธฐ(๋)๊ฐ ๊ตต๊ณ ๋ฒ์ฏ ์ ์ฒด๋ก ๋ณด์ ๊ทธ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ๋ ํฐ ๊ฒ๋ง ๋ค๋ฅด๋ค. ์ค์ ๋ก ์ด ๋๊ฐ์ง ๋ฒ์ฏ์ ๋ํ DNA๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์ข
๋ฅ๊ฐ ์๋๊ณ ๋๊ฐ์ ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ฉฐ ๋จ์ง ๊ตต์๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ์ฅ ๋ค๋ฆ๊ฒ๊น์ง ๋์ ์์ด์ ํฌ๊ฒ ์๋ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๋ฑ๋จธ๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[์์์ด๋ฆ]๊ณผ [๋
ธ๋]๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ |
|
(์ฌ์ง ์ผํธ์ ๊ฒ์ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฑ๋จธ๋ฆฌ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[์์์ด๋ฆ, Morchella angusticeps. ์์ด์๋ช
์ ๋ฐ๊ฒฌ ๋ช
๋ช
์์ ์ด๋ฆ์ ๋ฐ๋ผ Peck's Morel, ๊ทธ๋ฅ Black Morel, ๋๋ ๋ฑ ๋จธ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๋คํ์ฌ Snake Head Morel, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ถํ์ผ๋ก ์๊ฒผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ Morchella conica[Conical Morel)๋ฑ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด๋ฆ์ด ์๋ค]๊ณผ ์ค๋ฅธ ํธ์ ํ๊ตญ์ ํต์นญ "๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ"[Morchella esculenta. ์์ด์๋ช
Common Morel, ์๊น์ด ๋
ธ๋๋ค ํ์ฌ Yellow Morel, ๋๋ Blond Morel, Sponge Mushroom, Dryland Fish, ๋
ธ์ ๊ฐ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๋คํ์ฌ Haystack ๋ฑ ๋ค์ํ๋ค]๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋ฏธ๊ตญ ์๋ถ์ง์ญ์ ์ ๊ณผ์์์ด๋ ๋ถํ ๊ณณ, ๋๋ถ์ง์ญ์์๋ ์ฃฝ์ ๋๋ฆ
๋๋ฌด ๊ทผ์ฒ, ํค๋ฆฝํฌํ๋ฌ, ์๋ฌผํธ๋ ๋๋ฌด, ์ฐธ๋๋ฌด, ๋๋ ๋ฐค๋๋ฌด, ๋จํ๋๋ฌด ์ฒ์ ๋ง์ด ๋๋๋ค. ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ๋ฆ๊ฒ ๋๋๋ค.)
๊ทธ๋ฌ๋ ์ต๊ทผ DNA๊ฒ์ฌ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ถ๋ฏธ์๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์ ์ด๋ 13์ข
์ด๋ ๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํํ ์์ฉํ ์ ์๋ ์ง์ง ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๋์ฒด๋ก ๊ทธ ๊ฒ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ณด์ ์ ์ด๋ 6์ข
๋ฅ๊ฐ ์๋ค. ์ด ์ฌ๋์ด ๊ธ๋
4์ 24์ผ, 25์ผ ์ฑ์ทจํ ๊ฒ์ ๋ค๋ฅธ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๋ค ๋ณด๋ค ์ข ์ผ์ฐ ๋๋ ๋ ์ข
๋ฅ์๋ค. ํ๋๋ Morchella semilibera(์์ด์๋ช
Half-free Morel ๋๋ Semi-free Morel)๋ผ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ธ๋ฐ ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋
ธ๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋๋ ์ค๊ฐ ์๊ธฐ์ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก, ๊ฐ ๋ฐ์ด ์ค๊ธฐ(๋)์ ๋ถ์ด์์ง ์๊ณ ๋ฐ๋ง ๋จ์ด์ ธ ์๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค. ๊ทธ๋์ ์์ด์๋ช
Half-free Morel์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ์๊ฒผ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋์ฒด๋ก ๋ฒ์ฏ ์ ์ฒด๊ฐ ์๊ณ ๊ฐ๋ ์์ ์ผ๊ฐํ์ ์น๋ง์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ผ๋จ "์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ"์ด๋ผ๊ณ ํ๊ตญ ์ด๋ฆ์ ๋ถ์ฌ ๋ณด๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ๋ฒ์ฏ์ด ์๊ณ ์๊น์ด ๋๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ฐ ๋์ฝ ์์ ๋ฌปํ์์ด์ ์ฐพ์๋ด๊ธฐ ์ฝ์ง ์๋ค. ๋ ํ๋๋ ํค๋ค๋ฆฌ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(Morchella elata. ์์ด์๋ช
์ ๊ทธ ๊ฐ ์๊น์ด ๊ฒ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏBlack Morel)์ด๋ค. ๊ฒ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์๋ก ๊ตฌ๋ณํ๊ธฐ ํ๋ค ์ ๋๋ก Peck's Morel(Morchella angasticeps)๊ณผ Conical Morel(Morchella conica)๊ณผ ๋๋ถ์ด ์ฌ๋ฌ ๋ค์ํ ์ข
๋ฅ๋ค์ ๋ณตํฉ์ฒด์ด๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ๋๋ถ์ง์ญ์์๋ ์ด ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๊ฐ์ฅ ๋จผ์ ๋๋๋ค๊ณ ํ๋ค.
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ(์์์ด๋ฆ) |
|
(์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ 4์ก์ด. ๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๋ณด๋ค 7-10์ผ ๋จผ์ ๋๊ณ ๊ฒ์๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋์ ๋ค์์ ๋์๋์ผ๋ก์จ ์ค๊ฐ ๋ค๋ฆฌ ์ญํ ์ ํ๋ค. ๊ฐ์ด ์๊ณ ๋ง์ด ๋ค๋ฅธ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ๋ค๋ณด๋ค ์ ์ผ ๋ชปํ๋ค.)
|
โ www.jadam.kr 2008-05-03 [ ์ต์ข
์ ]
๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ๋ณธ ์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ |
|
(๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ๋ณธ ์น๋ง๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ. ๊ฐ์ด ๋ฐ๋ง ๋์ ๋ถ์ด ์๊ณ ๋ ์์ ํ
๋น์ด์๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ฃผ์ ํ๋ง๋. ๊ผญ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ฒ๋ผ ์๊ฒผ์ผ๋ ๋ฐ์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ ๋ณด์์ ๋ ๊ฐ๊ณผ ๋ ์ฌ์ด๊ฐ ๊ฐ ๋๊น์ง ์์ ํ ๋จ์ด์ ธ ์์ผ๋ฉด ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ์๋๋ผ Verpa bohemica๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ์ฌํ ์์ฅ์ฅ์ ์ ๊ทผ์ก์ด๋ ์ฅ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ ๋
์ฑ์ ๊ฐ์ง ๋
๋ฒ์ฏ์ด๋ค!)
๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์์ฉํ๋ ค๋ฉด ๋ฐ๋์ ์ตํ ๋จน์ด์ผ ํ๋ค. ์์ํ๋ฉด ์ค๋
๋๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์๋ ๋ฌด๋ ค 21์ข
์ด๋ ๋๋ ์ ๋ฆฌ ์๋ฏธ๋
ธ์ฐ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด์ ์๊ณ ๊ธฐ ๋ณด๋ค ๋ ๊ตฌ์ํ๊ณ ๋ง์ด ์ฉ ์ข๋ค. ์ด ์ฌ๋์ ์ํ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ์ฐ์ด ๋ฃ๊ณ ๋ณถ๊ฑฐ๋, ์ ์ ๋ถ์ณ ๋จน์ด ๋ณด์๋๋ฐ ๊ธฐ๋งํ๊ฒ ๋ง์ด ์ข์๋ค. ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ถ์ณ์ ์๋์์น์ ๋ฃ์ด ๋จน์ด๋ ์ข๊ณ ์ค๋ฏ๋ ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ด๋ ์ข์ ๊ฒ์ด๋ค. ์์ด ๋น์ด ์๊ธฐ์ ๋ค์ํ ์์ ๋ฃ์ด ๋ง๋๋ ์๋ฆฌ๋ ์ข์ ๊ฒ์ด๊ณ ์์์ ๋ฃ์ด ์กฐ๋ฏธ๋ฃ ๋์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํด๋ ์ข๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ์ธ๊ณต ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ง๋ฆฐ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ด ์์ฐ์ฐ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ ์ฝ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์๋๋ก ๊ฐ๋ฐ๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋ง๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ช ๋ฒ ์กฐ๋ฆฌํด ๋จน๊ณ ๋ ๋จ์ ๋งํผ ๋ง์ด ์ฑ์ทจํ์์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ณถ์์ ์ผ๋ฆฌ๊ฑฐ๋, ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ค์ ๊ฟฐ์ด ๊ฑธ์ด ๋ง๋ ค๋์๋ค๊ฐ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ด ๋์ค์ ์ฐ๊ฐ๋ ๊ตญ์ ๋์ผ ๋ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ธ ์ ์๋ค. ์์ฉํ ๋ ์ฃผ์ํ ์ ์ ์์ด ๋น์ด์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ธ์ ๋ ๋ฐ์ ๊ฐ๋ผ ์์ ๋ฒ๋ ๋ ์ด๋ฌผ์ง์ด ๋ค์ด ์๋ ์ดํด์ผ ํ๋ค. ๋ง ์ข์ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด์ง๋ง ๋๋๋ก ์์ฅ์ฅ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํค๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒ์ ์์ํด ๋ณด๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฃผ์ํด์ผ ํ๋ค. ์ ๋๋ก ๋ ๋ก ๋จน์ด์๋ ์ ๋๋ฉฐ ํนํ ์์ฝ์ฌ์๋ฃ์ ํจ๊ป ๋จน์ง ๋ง๊ณ ๋ ๋ง์ ์์ ๋จน์ง ๋ง์์ผ ํ๋ค.
(ํฐ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[์์์ด๋ฆ], Morchella deliciosa, ์์ด์๋ช
White Morel. ๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ํนํ ์ด๋ฆด ๋ ๊ณฐ๋ณด ํ์ด ํ์ธ ์์ชฝ์ด ํ์์ด๊ณ ๊ฒ์ด ํฐ์์ด์ด์ ํฐ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฒ ์ด ๊ฑฐ์ ๋ค ์ง๋๊ฐ ์ฆ์ ํํ ๊ทธ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ํฌ๊ณ ๋์ ๊ธฐ๋ถ๊ฐ ๊ตต์ด์ ธ 30cm ๋์ด์ 7-8cm ๊ตต๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง ๋
ธ๋ ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ ๊ตต์๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ[Morchella crassipes, ์์ด์๋ช
Thick-footed Morel]์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค. ๊ตต์๋๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ์ด ๋ณด์ด๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ์ฒ ์ด ๋ค ์ง๋๊ฐ๊ณ ์์์ ์ ์ ์๋ค.)
์ต์ข
์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2008.05.03 02:15
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข
์#๋ฒ์ฏ