์ ๋จ ๋ด์ ์๋ชฉ๋ง์์์ ๋จ๊ฐ๋์ฌ๋ฅผ ์ง๊ณ ์๋ ๊น์ํ์จ.
๋ถ๋ชจ๋๊ณผ ํจ๊ป 6800ํ์ ๋ฐญ์์ 3๋ ์ฐจ ๋ฌด๋์ฝ ๋์ฌ๋ฅผ ์ง๊ณ ์๋ค. ์๋ชฉ๋ง์์ ๋จ๊ฐ์๋ชฉ๋ฐ ์ ์ฒด ๋๊ฐ๊ฐ 81๋ ๋จ๊ฐ ๋์ฌ๋ฅผ ์์ํ ๋๋ถํฐ ์ ์ด์ ๋ฅผ ์ฐ์ง ์์๋ค๊ณ ํ๋ค. ์๋ชฉ๋ฐ 12๋๊ฐ์ค 4๋๊ฐ๊ฐ ๋ฌด๋์ฝ ์ธ์ฆ์ ๋ฐ์๊ณ ๋๋จธ์ง๋ ์ ๋์ฝ ๋จ๊ณ์ธ๋ฐ, ์ ๋์ฝ ๋๊ฐ๋ 1๋ ์ 1~2ํ ์ ๋๋ง ๋์ฝ์ ์น๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ฌ์ค์ ๋ฌด๋์ฝ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์๋ค.
์๋ชฉ๋ฐ ๊ณต๋์ผ๋ก ํ๋ฐฉ์์์ ์ฒํ๋ น์ฆ ์์ฉ์ฑ์นผ์ ๋ฑ์ ์์ฐ์์ฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์ฌ์ฉํ๊ณ ์ํ์ ํฉํฉ์ , ๋ณด๋ฅด๋์ก๊ณผ ์ด๊ท , ์ด์ถฉ์ฉ์ผ๋ก ํ ์ฌ๋์ ํ์ ๊ตฌ์ ํด ์ฌ์ฉํ๋ค๊ณ ํ๋ค.
|
๊น์ํ์จ๋ ์๋ชฉ๋ฐ ์ด๋ฌด๋ก์ ์์ฐ๋์ ์ ์ค์ฒํ๊ณ ์ ํํ๋ ์ผ์ ์ค์ถ์ ์ธ ์ญํ ์ ๋งก๊ณ ์๋ค. ์์ฐ๋์ ์ด๊ธฐ์๋ ์ ํ๋๊ฐ์ ์์ฐ๋์ ํ๊ต์ ๊ท์ฐฎ์ ์ ๋๋ก ๋ฌธ์ํด ๋ ธํ์ฐ๋ฅผ ์์๋ค. ๋๋ถ์ ์ ๋์ฝ์ผ๋ก ๋์ฌ๋ฅผ ์ง์ ๋ ์ด๋์ ์ํ์ ๋ด๋์๋ ๋ค์ง์ง ์์ ์์ ์ด ์์๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๊น์ํ์จ๋ ๋ฌด๋์ฝ์ ํด๋ณด๋ ์ ๋์ฝ ๋์ฌ์ ๋นํด 3~4๋ฐฐ๋ ์ด๋ ต๋ค๊ณ ํ ๋กํ๋ค.
๊ทธ๋๋ ์ํ๊ณผ ํ์ด๋ฆผ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ฉํ์ ํ๋ฉด์ ํ๋งค๋จ๊ฐ๊ฐ ์ข์์ ธ ์๋์ ์ ๋์ฝ ํ ๋์ ๋นํด ์ฆ๊ฐํ๋ค.
|
์ ๋์ฝ์์ ๋ฌด๋์ฝ์ผ๋ก ๋์ด๊ฐ๋ ๊ฐ๊ผญ์ง๋๋ฐฉ ํผํด๊ฐ ๊ฐ์ฅ ๊ทน์ฑ์ด๋ค. ๋ถ์ ๋ณด๋ค๋ ์ฐจ๋ ํ์ข ์์ ํผํด๊ฐ ๋ ์ปธ๋ค. ๊ฐ๊ผญ์ง๋๋ฐฉ ํผํด๋ ์กฐ์์ข ์ธ ์์ด ์ํ๊ธฐ๋ถํฐ ๋ฐ์ํ๋ค.
์ด์ ๋ฐฉ์ ๋ฅผ ์ํด ๊น์ํ์จ๋ ์ ์ถฉ๊ตญ, ํ ๋ฏธ๊ฝ๋ฟ๋ฆฌ, ์ํ์, ๊ณํผ๋ฅผ ์ด์ฉํ๋ค. ๊ฐ๊ฐ1kg์ ๋ฌผ 2๋ง์ ๋ฃ์ด 1๋ง์ด ๋๋๋ก ๋ค๋ ธ๋ค. ์ฒจ์๋ ๊ฐํ๋ถ๋ก ๋ค์๋ ์ฝํ๋ถ๋ก ๋ฌ์ธ๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๋ฌ์ธ ์ฌ๋ฃ 1.5๋ฆฌํฐ์ ์ปคํผ 20~50g์ ๋ฌผ 500๋ฆฌํฐ์ ์์ด ์ดํฌํ๋ค.
์ง๋ํด๋ 9์๋ง์ฏค ๊ฐ๊ผญ์ง๋๋ฐฉ ํผํด๊ฐ ๊ทน์ฑ์ผ ๋ ์ดํฌํ์ผ๋, ์ฌํด๋ถํฐ๋ 8์๋ถํฐ ์๋ฐฉ์ฐจ์์์ ๋ฟ๋ ค์ค ์๊ฐ์ด๋ค. ์ฌํด ์ ์ ์ ํ๋ฉด์ ๋ณด๋ ๊ฐ๊ผญ์ง๋๋ฐฉ ์ ์ถฉ์ด ๊ฐ์ง ์ฌ์ด์ฌ์ด์ ๋ณด์๋ค. ์ฒ ์ ํ ๋๋น๊ฐ ํ์ํ๋ค.
|
์ง๋ํด ๋ ธ๋ฆฐ์ฌํผํด๋ ๊ฑฐ์ ์์๋ค.
๋์ฝ๋ณ ๋ฐฉ์ ๋ฅผ ์ํด ๋ณด๋ฅด๋์ก์ ์ฐ์ค 3~4ํ ์ ๋ ์ดํฌํ๋ค. ์ ํฉํฉ์ ๋ ์์ด ๋์ค๊ธฐ ์ 3์์ 1ํ ์ดํฌํ๋ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ค์ํ๋ค. ์๊ธฐ๋ฅผ ๋์น๋ฉด ์๋ฌด๋ฆฌ ์ข์ ์์ฌ๋ผ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
๋ณด๋ฅด๋์ก์ด๋ ์ ํฉํฉ์ ์ดํฌ ํ 5~7์ผ์ด ์ง๋ ๋ค์๋ ๋ฐ๋์ ํ๋ฐฉ์์์ ๋ฅผ ์ค์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋์์ค๋ค.
์์ด์์ ๋ ํ ๋ฒ์ ๋๋ด๊ธฐ ๋ณด๋ค๋ ํ์ค ๊ฑด๋ ๊ต๋๋ก ํ๊ฒ ๋๋ฉด ๋ณ์ถฉํด ํผํด๋ฅผ ์ด๋ ์ ๋ ์ค์ผ ์ ์๋ค.
์์ธํ ๋ด์ฉ์ ๋์์์ ์ฐธ์กฐํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
<๋์์ ๋ณด๊ธฐ, ํ์์ ์ฉ>
http://www.naturei.net/CONTENTS/contents_view.html?section=4&category=87&code=3235
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2006.04.14 20:43
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๊น์ํ#๋จ๊ฐ