|
์ง๋ ํ ํด(2009๋ )๋ ๋ฒ์ฏ์ด ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ์์ฐ์ ์ ๋น์ ๊ฒฝํ์ ์ฐ๋ฐํ๋ฉด์ ๋ณด๋๋ ๋ณต๋ ํ ํด์๋ค. 2010๋ ์ํด๊ฐ ๋ฐ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ด ์ ์๋ ๊ฒจ์ธ์ด๋ผ ์ง๋ 3๋ ๋์ ์ดฌ์ํ 5000์ฅ์ด ๋๋ ๋ฒ์ฏ ์ฌ์ง๋ค์ ์ฌ๋ผ์ด๋ ์ผ๋ก ๋ณด๋ฉด์ ์๋ฐฉ์์ ๋ค์๊ธ ๊ทธ ์ ๋น์ ๊ฒฝํ ์์ ๋น ์ ธ๋ค๊ณ ์๋ค. ๊ทธ ์ด๋ค ์ด์ ๋ก๋ ์ด๋ฌํ ์์ฐ์ ์ ๋น๊ฐ ์ฌ๋ผ์ง์ง ์๊ณ ์์๋ง๋ ๊ณ์๋๊ธฐ๋ฅผ ์ํด ์ผ์์ผ๋ก ๊ธฐ์ํด ๋ณธ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ค๋์ ์ธ๊ฐ์ ์๋ง์ด ๋ถ๋ฌ ์จ ํผ์์ผ๋ก ์ผ๋ฃฉ์ง ์์ฐ์ ๋ค์ ํ๋ณต์์ผ ์ค ๋ฒ์ฏ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์ํด์ ๋ฒ์ฏ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์์ํด ๋ณด๊ณ ์ถ๋ค.
1. ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ Coprinus comatus ์์ด์๋ช Shaggy Mane, Inky Cap, Lawyer's Wig
|
์ญ์ฌ์ ์ผ๋ก ๋ณด๋ฉด ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ์ฒ์๋ถํฐ ์ฐ์ํ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด์ง๋ง, ์ค์ธ์๋ ๋ฌธ์๋ฅผ ๋ณต์ฌํ๊ธฐ ์ํ ์ํฌ(๋จน๋ฌผ)๋ก ์ฌ์ฉํ์๋ค. ์ต๊ทผ์๋ ๋ค์ํ ์ํํ๊ฒฝ์ ๋ํ ๋๋ผ์ด ์ ์๋ ฅ์ ๋ณด์ฌ์ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํญ๋์ ํญ๊ท ์ฑ(antimicrobial)์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒ์ฐํญ์์ ๋ฅผ ์ถ์ถํ์ฌ ์ฌ๋์ ์ด๋ฆฌ๋ ์ผ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ง๊ตฌ๋ฅผ ๋ค์ ์ด๋ฆฌ๋ ์ผ์๋ ์ด์ฉํ๊ฒ ๋์๋ค.
๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ์๋๋ ํ๋ฐญ์ ์ข์ํ์ง๋ง ๊ธธ๊ฐ๋ ํนํ ๊ต๋๋ ํ๊ฒฝ์์ ๊ฐ์ฅ ๋จผ์ ๋๋ ๋ฒ์ฏ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋์ด๋ค. ์๋ฅผ ๋ค๋ฉด ์ฃผํ ๊ฐ๋ฐ์ง์ญ์ด๋ ๋๋ก ๊ฑด์ค ์ฃผ๋ณ์ ๋ฌผ๋ก ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ํํค์ณ์ง ์ฃผ๋ณ ํ ์์์ ์ํ ํ๊ฒฝ์ ์์ ๋์๋ง์ ์ ์ผ ๋จผ์ ๋ค๋ฅธ ํ์ด๋ ๊ด๋ชฉ๋ค๊ณผ ๋๋ถ์ด ๋๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค. ์ง์๋น๋ฃ๋ฅผ ๋ง์ด ๋ฟ๋ฆฐ ์ง์ญ์์๋ ์ค๋ ์ด์๋จ์ ์ ์๋ค. ๋ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ์ค์ผ๋ ์ง์ญ์์๋ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ๋น์๋ ์์ ๊ฐ์ ์ค๊ธ์์ ํก์ ์ถ์ ํ๊ณ ์นด๋๋ฏธ์ ์ฑ๋ถ์ ์ค์ฌ์ฃผ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ฑฐ๊ธฐ๋ค๊ฐ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ํญ๊ท ์ฑ์ด ๋ค์ํ ๊ท ๋ฅ์ ์นจ๋ฒ์ ๋ง์์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฃผ ํ๋ฅญํ ์ํํ๊ฒฝ ์์ถฉ ๋ฐฉํจ๋ง์ด(habitat buffer)์ญํ ์๋ค๊ฐ ํ๊ธฐ๋ฌผ ๋ถํด์(waste decomposer) ๋ฐ ํ๊ฒฝ์งํ์๋ฌผ(environmental indicator) ์์์ ๋ด๋นํ๊ณ ์๋ค.
|
๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ์ง์ด๋ ๋ณด๋ฆฌ ์ง์ ๋ ์ ๊น์์ฃผ๋ฉด ์ ๋๋๋ค. ๋ ํด๋น๋๋ฏธ๋ ๋ฐ์์๋ ์ ์๋ผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ด ์ ๋์ ์ ์๋ ๋ฒ์ฏ๋ฐญ(mushroom patch)์ ๋ง๋ค์ด์ฃผ๋ฉด ์ฌ๋ฌ ํด ์ ๋๋๋ค. ๋ ์ง์๊ฐ ํ๋ถํ ํํ ๋ฅผ ์ข์ํ๋ ์ฌ๋ฌ ์๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ์๋ ์ ์๋ค. ํํธ ๊ฐ๊ณตํ ๋งํ ํ์ผ๋ก ๋์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ก๋ฅผ ํ๊ดดํ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ฐ์ ์๋์ฐจ ๊ธธ์ ๋ฟ๋ฆฐ ์๊ฐ๋ ์ฌ์ด๋ฅผ ๋ซ๊ณ ๋ง์ด ๋์๋ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ์ ํด๋ง๋ค ๋ง๋๊ณ ์๋ค.
2. ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ Flammulina velutipes ์์ด์๋ช Velvet Foot, Fuzzy Foot, Golden Mushroom์ด๋ผ๋ ์ฌ๋ฌ ์ด๋ฆ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
|
์์ ๊ณผํ์๋ค์ ์ฒ์์ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ์ ํญ์ข ์ ์ฑ๋ถ์ ๋ํ์ฌ ์ฃผ๋ชฉํ์๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋์ด ๋ด๋ ค๋ ๋๋ ์ถ์ด ๊ธฐํ(๋ฎ์ ์จ๋)๋ฅผ ์ข์ํ๋ ๋ฒ์ฏ์ด๊ธฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์ด ๊ธฐ์จ์์ ๋ถ์์ ํ ๋ ๊ทน๋ฌผ์ ๋ฎ์ ๊ธฐ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ํ์ฉํ ์ ์๋ค. ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด์ ๋ฏผ๊ฐํ ํญ๋ฐ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ๋ ์ผ์๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ค.
|
๋ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ์ ํฌ๋์๊ตฌ๊ท (staphylococcous aureus)์ ๋ฐฉ์งํ๋ ์ผ์๋ ์ ์ฉํ๋ค. ๋ฌผ๋ก ์์ฝ์ฑ๋ถ์ ๋ํด์๋ ์ธ๊ณ ๋์ฒ์์ ํ๋ฐํ ์ฐ๊ตฌ๋์๊ณ ๋ ์ฐ๊ตฌ๋๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์ด๋ฅธ๋ฐ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ๋ค๋น๋ฅ(FVP=Flammulina velutipes polysaccharide)๋ผ๊ณ ํ๋ ์์ฝ์ ์ธ ํ์ฑ ๋ค๋น๋ฅ๊ฐ ์ถ์ถ๋์๊ณ ๋์๊ฐ ํญ์ ํ์ฑ๋ฌผ์ง๋ ๋ฐ๊ฒฌ๋์๋ค. ํนํ ์ผ๋ณธ ๋๊ฐ๋ ธ์๋ผ๋ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ์ง์ ์ฌ๋ ์ฃผ๋ฏผ๋ค ์ฌ์ด์ ์ ๋ฐ์๋ฅ ์ด ์ ์ด์ ์ฐ๊ตฌ ์กฐ์ฌํด ๋ณธ ๊ฒฐ๊ณผ ํฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ์์ ํญ์์ฑ๋ถ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ฉด์ญ์กฐ์ ์ฑ๋ถ๋ ๋ฐ๊ฒฌ๋ ๊ฒ์ด๋ค.
3. ์๋๋น๋ถ๋ก์ด ๋๋ ์ด์ ์ด๋ฆ ์๋๋น๊ฑธ์ Ganoderma applanatum ์์ด์๋ช Artist's Conk, ๋๋ Giant Shelf Fungus๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ ์๋ช ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
|
์ธ๊ณ ๊ฐ์ง์์ ๋ ๋ชจ๋ ๊ธฐํ์์ ๊ด๋ฒ์ํ๊ฒ ๋๊ณ ๋ค๋ ์์ด๋ผ ์๋๋น๋ถ๋ก์ด๋ ์ฐ๋ฆผ ์ํ๊ณ์ ํ์๊พผ์ด์ ๋๋ผ์ด ์ฃฝ์ ๋๋ฌด ์ฌํ์ฉ์ ๋ ธ๋ฆ์ ํ๊ณ ์๋ค. ๋๋ผ์ธ ์ ๋๋ก ๋ง์ด ์์๋ด๋ ํฌ์๋ฅผ ๋ฒ๋ชฉ์ฉ ํฑ์ ๋ฐ๋ฅด๋ ์ค์ผ์ ์์ด ๊ทธ ํฌ์๋ฅผ ์ฌ๊ธฐ ์ ๊ธฐ ํ์ฐ์ํฌ ์ ์๋ค.
์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ฃฝ์ ๋๋ฌด๋ฅผ ๋ถํดํ๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ญํ ์ด ์ง๋ํ์ง๋ง ๊ทธ ๋๋ฌด ์ฌํ์ฉ์์ ์ญํ ์ด ๊ณผ์ํ๊ฐ๋ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ๋ฐฑ์๋ถํ๊ท ์ธ ์๋๋น๊ฑธ์์ ํํ ๊ตฌ๋ฆ๋ฒ์ฏ๊ณผ ํจ๊ป ๋์ ์ด ๋ ์ข ๋ฅ์ ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ์ง๊ณ ๋ ๊ทน๋ฌผ๋ก ์ค์ผ๋ ๋ชฉ์ง์ด ํ๋ถํ ์ง์ญ์ ์ ํํ๋ ์ผ์ ํ์ฉํ ์ ์๋ค.
|
๋ ์๋๋น๋ถ๋ก์ด๋ ํฌ๋์๊ตฌ๊ท ๊ณผ ๋์ฅ๊ท ์ ๋ํ ํญ๊ท ์ฑ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ด๋ฒ์ํ ํญ๊ท ์ ๋ก๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ค.
4. ์์๋ฒ์ฏ Grifola frondosa ์์ด์๋ช Hen of the Woods
|
๋ง ์ข์ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด์ ํญ์์ฑ์ด ๋์ ์ฐ์ํ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๋ค๋ฐ์์๋ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ค. ์ผ์์์๋ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด ๋ฑ๊ฑธ์ด๋ ๊ทธ๋ฃจํฐ๊ธฐ ์ฃผ๋ณ์ ๋๋ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฌปํ ๊ณณ ๋ ์์ ๋ง์ด ๋๋๋ค. ๋๋๋ก ์ด์์๋ ์ฐธ๋๋ฌด ๊ฐ์ด๋ฐ ๊ทธ ๊ตต๊ธฐ๊ฐ ์๋ฆ๋๋ฆฌ๋ก ๊ตต์ ๋๋ฌด ๋ฐ๋ ์ฃผ๋ณ์ ๋ง์ด ๋๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๊ทธ ๋๋ฌด๋ฅผ ์ฃฝ์ด์ง๋ ์๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์์๋ฒ์ฏ์ ๋ค๋ฅธ ๊ณต๊ฒฉ์ ์ธ ๊ธฐ์๊ท ๋ฒ์ฏ์ ์นจ์ ์ ๋ง์์ฃผ๋ ์ญํ ์ ๋ด๋นํ๊ณ ์๋ค.
|
5. ๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ Laetiporus sulphureus ์์ด์๋ช Sulfur Tuft, Chicken of the Wood, ๋๋ Chicken Mushroom ์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ๋ค.
|
๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ๋๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด๋ฉด ๊ทธ ๊ธฐ์ธ๊ฐ ๋๋จํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ๋ ๊ธฐ์๊ท ์ด ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐ ๋๋ฌด๋ฅผ ์ฃฝ์ด์ง ์๋๋ค. ๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋๋ ๊ณณ์ ๋ฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ์ด ํจ๊ป ๋์ง ์๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ฌ์ค์ ๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ๋๋ฌด์ ํด๋ก์ด ๋ค๋ฅธ ๊ธฐ์๊ท ๋ฒ์ฏ์ด ํผ์ง๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์ดํ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ์๋ ค ์ค๋ค.
|
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๋ถํจ๋ฐฉ์ง๋ฅผ ์ํ ํํ์ฝํ(CCA)์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ ์ ๋ด๋๋ ๊ธฐ์ฐจ์ ๋ก ์นจ๋ชฉ์๋ ๋๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ด ๊ธ์ ์ฐ๋ ์ฌ๋๋ ๊ธฐ๋ฅ์ผ๋ก ์ฐ๋ ํํ์ฝํ์ผ๋ก ์ฒ๋ฆฌํ ๊ฑด์ถ์ฉ ๋ชฉ์ฌ์์ ๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด ๋ง์ด ๋์ ๊ฒ์ ๋ชฉ๊ฒฉํ ์ ์ด ์๋ค. ์ด ์ฌ์ค์ ๋ํ ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ถํดํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ํํ ๋ ๊ทน๋ฌผ์ ๋ถํดํ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ์์์ ๋ณด์ฌ์ค๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ํ๋ฒ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์ฌ๋ฌ ํด๋ฅผ ๋๊ณ ๋๋๋ค. (๊ณ์)
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2010.01.05 10:12
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ