์์น #1: ๋ฒ์ฏ ๋์ (ๅๅฎ identification)์ ์ธ ๋ฒ ๊ฑฐ๋ญ ํ์ธํ ๊ฒ.
|
๋ฒ์ฏ์ ์ด๋ฆ์ ์์๋ด์๋ค ํ์ฌ๋ ๋น์ทํ๊ฒ ์๊ธด ๋ฒ์ฏ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ ๋ ๋ฒ์ฏ์ด ์์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฒ์ฏ๋๊ฐ์ ์ค๋ช ๊ณผ ์ฌ์ง์ ๊ฑฐ๋ญ ํ์ธํ์ฌ์ผ ํ๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๋ํ์ฌ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์ง์์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๊ณ ์๋ค์๊ฒ ํ ๋ฒ ๋ ๋ฌธ์ํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋์งํธ ์นด๋ฉ๋ผ๋ก ๋ฒ์ฏ์ ์ด๋ชจ์ ๋ชจ๋ฅผ ์ฌ์ง ์ฐ์ด์ ๋ณด๋ด ์ฃผ์ด ๋ฌธ์ํ๋๊ฐ, ์๋๋ฉด ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ฃผ๋ก ๋ค๋ฃจ๋ ์นดํ๋ ๋ธ๋ก๊ทธ์ ์ฌ๋ ค ๋ฌธ์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์์น #2: ์ฑ์ทจํ ๋ฒ์ฏ์ ์ํ๋ฅผ ๋ฐ๋์ ์ ๊ฒํ ๊ฒ.
|
์์ฉ๋ฒ์ฏ์ ์ด๋ฆ์ ํ์คํ๊ฒ ์์๋ด์๋ค ํด๋(์ฌ์ง์ด ์์ค์์ ๊ตฌ์ ํ ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ ํ ์ง๋ผ๋) ๊ทธ ๋ฒ์ฏ์ ์ํ๊ฐ ์ ์ ํ์ง. ํน์ ๋ฒ๋ ๊ฐ ํ์ง ์์๋์ง, ๋ณ์ํ์ฌ ์ํ๊ฑฐ๋ ๊ณฐํก์ด๊ฐ ํผ์ง ์์๋์ง ๊ผผ๊ผผํ ์ดํด์ผ ํ๋ค. ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ ๋จน๊ณ ๋ฐฐํ์ด ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋์ฒด๋ก ์ํ ๋ฒ์ฏ์ ๋จน์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์์น #3: ์ฑ์ทจํ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ๋์ ์ข ์ด๋ด์ง์ ๋ฃ์ด ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ณด๊ดํ ๊ฒ.
|
์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ ํ์ฌ๋ ์ค๋ด์ ๋๊ณ ๋ฐค์ ์ง๋ด๋ฉด ์ํ ์ ์๊ณ , ๋ฐฐํ์ ์์ธ์ด ๋๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ช ์ฌํ์ฌ์ผ ํ๋ค. ์ด๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ ์ง ๋น๋๋ด์ง์ ๋ฃ์ด๋์ง ๋ง๊ณ ๋ฐ๋์ ์ข ์ด๋ด์ง์ ๋ฃ์ด ๋ณด๊ดํ์ฌ์ผ ํ๋ค. ์ผ์ธ์์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ทจํด ์ฌ ๋์๋ ์ข ์ด๋ด์ง, ํนํ ๋ฐ์น ๋ด๋ ์ข ์ด๋ด์ง์ ๋ฒ์ฏ ์ข ๋ฅ๋ณ๋ก ๋ด์ ์ค๋ฉด ๊ฐ์ฅ ์ด์์ ์ด๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์๋ฌผ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์จ์ ์ฌ์ด์ผ ํ๋ฉฐ ๋น๋๋ด์ง๋ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ ์ฐจ๋จ๋์ด ํนํ ํ ์ฌ๋ฆ์๋ ์ง์ ๋์์ค๋ ๋์์ ๋ฒ์ฏ์ด ์ํ ์ ์๋ค.
์์น #4: ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์กฐ๋ฆฌํ ๋ ๋ฐ๋์ ํ ๊ฐ ์ ๋ ์์ผ๋ก ๋จ๊ฒจ๋ ๊ฒ.
|
๋ง์ ํ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋จน๊ณ ์ค๋ ๋์์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ทธ ๋จ๊ฒจ ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋ณ์์ ๊ฐ์ง๊ณ ๊ฐ์ ์ด๋ ๋ฒ์ฏ์ ์ด๋ ๋ ์ ์ค๋ ๋์๋์ง ์ ์ํ ์น๋ฃ์ ๋์์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๊ธ์ค ์ ํ๋ ์๊ธ ๊ตฌ์กฐ ์ ํ๋ฒํธ(ํ๊ตญ์ ๊ฒฝ์ฐ 119, ๋ฏธ๊ตญ์ ๊ฒฝ์ฐ 911)๋ฅผ ํญ์ ์์ฌ์ด ๊ณณ์ ์ค๋นํด ๋ ๊ฒ. ๋ฏธ๊ตญ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ธฐ ์ง์ญ ๋ ๊ทน๋ฌผํต์ ์ผํฐ(Poison Control Center)์ ์ ํ๋ฒํธ๋ฅผ ์ค๋นํด ๋ ๊ฒ.
์์น #5: ๋ชจ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐ๋์ ์ตํ ๋จน์ ๊ฒ.
|
์ผ์ ์์ฉ๋ฒ์ฏ๋ค ๊ฐ์ด๋ฐ ๋ ๊ฒ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ค๋ ๋๋ ๋ฒ์ฏ๋ค(๋ฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ ๋๋ ๋ฝ๋๋ฌด๋ฒ์ฏ๋ถ์น, ๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ ๋๋ ๋ถ์๋๋ค๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ๊พ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ๊ณฐ๋ณด๋ฒ์ฏ ๋ฑ๋ฑ)์ด ์๋๋ฐ ์ฒ ์ ํ ์ตํ๋ฉด ๊ทธ ๋ ์ฑ์ด ์ฌ๋ผ์ง๋ค. ๋ ์ธ๊ฐ์ ์ํํจ์ ๊ฐ์ด๋ฐ ํคํด์ง๋ก ๋์ด ์๋ ๋ฒ์ฏ์ ์ธํฌ๋ง์ ์ํํ ์ ์๋ ํจ์๊ฐ ๋ถ๋น๋์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ๋ฒ์ฏ์ ์ํ ํก์ ํ ์ ์๋ค.
์์น #6: ์ฒ์ ๋จน์ด๋ณด๋ ๋ฒ์ฏ์ ์กฐ๋ฆฌํ ๋๋ ์ผ๋จ ๋ณถ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ ๊ฒ.
|
์์ฉ์ ์ 5-10๋ถ ๋์ ๋ณถ์ ๋ค์ ์๋ ์ ํ์ฌ ๋จน๋๋ค. ๋ณถ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ชจ๋ ์ผ์๋ฒ์ฏ ์กฐ๋ฆฌ์ ์ด์์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฐฉ๋ฒ์ ์๋์ง๋ง, ์ผ๋จ ์ฒ์ ์์ฉํ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋ณถ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ฌด๋ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ฉฐ ๊ทธ๋ฐ๋๋ก ๊ด์ฐฎ๊ณ , ๊ทธ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ํ ์ฌ๋ถ๋ฅผ ์์๋ณด๋ ๋ฐ ์ ๋ฆฌํ๋ค๊ณ ํ๋ค.
์์น #7: ์ผ์๋ฒ์ฏ ์กฐ๋ฆฌํ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ข ๋ฅ์ ๋ฒ์ฏ๋ค์ ์์ด ์กฐ๋ฆฌํ์ง ๋ง ๊ฒ.
|
๊ฐ๊ฐ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๋ํ ์ฌ๋ฌ๋ถ๋ค์ ๋ฐ์์ ์์๋ด๊ธฐ ๊น์ง ํ ์ข ๋ฅ์ฉ ๋จน์ด ๋ณด๊ณ , ์ด๋ ๋ฒ์ฏ์๋ ์๋ฌด ํ ์์ด ์ข์ ๋ฐ์ ์ฆ ์ํ์ ์ด์์ด ์๊ณ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์๋ ์์ด ์ข์ ๋ฐ์์ ๋ณด์๋ค๋ฉด ๋์ค ์์ด ๋จน์ด๋ ์ข์ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๊ฐ ๊ทธ ํน์ ํ ํฅ๊ณผ ๋ง์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ๊ฐ ์กฐ๋ฆฌํ๋ ๊ฒ์ด ์ด์์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ค.
์์น #8: ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ ๋๋ก ๋ง์ด ๋จน์ง ๋ง ๊ฒ.
|
์ด๋ ์ํ์ด๋ผ๋ ๊ณผ์ํ๋ฉด ํ์ด ๋๊ธฐ ๋ง๋ จ์ด๋ค. ํ๋ฌผ๋ฉฐ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๋ ๋งํ ๋์ ์๊ณ ์์ธ์ผ ์๋ ์๋ค. ์ ๋น๋ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๋ชธ์๋ ์ด๋ก์ด ๊ฒ์ ๋ ๋ง ํ ํ์๋ ์๋ค.
์์น #9: ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ์ ํจ๊ป ๋จน์ง ๋ง ๊ฒ.
|
๋ฌผ๋ก ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ์ ํจ๊ป ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๋จน์ผ๋ฉด ์ค๋ ํ์์ ์ผ์ผํค๋ ๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ๋ฅ, ๋ฐฐ๋ถ๋์ด๊น๋๊ธฐ๋ฒ์ฏ ๊ฐ์ ๊ฒ๋ค์ด ์๋ค. ๊ทธ ๋ฐ์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ๋จน์ ๋์ ์์ฝ์ฌ ์๋ฃ๋ฅผ ๋ง์ค ์๋ฐ์ ์์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ์ ์๋๋ง ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์์น #10: ์ด๋ฆฐ์์ด๋ ๋ ธ์ฝ์์๊ฒ๋ ์กฐ์ฌํ์ฌ ๋จน์ผ ๊ฒ.
|
์ ์ตํ ์กฐ๋ฆฌํ ์ผ์๋ฒ์ฏ ์๋ฆฌ๋ผ ํ์ฌ๋ ์์ฃผ ์ด๋ฆฐ ์์ด๋ ์ฐ์ธ ๋ง์ ๋ ธ์ธ๋ค์๊ฒ๋ ๋จน๊ฒํ์ง ๋ง๊ฒ .์๋ํ๋ฉด ์ด๋ค์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ํํ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋ถ์กฑํ ์๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์์น #11: ๊ป๋ฆ์นํ๊ฒ ์ฌ๊ธฐ๋ ์ฌ๋์๊ฒ ์ผ์๋ฒ์ฏ ๋จน์ ๊ฒ์ ๊ฐ์ํ์ง ๋ง ๊ฒ.
|
์์ฃผ ๋ง์ข์ ์์ฉ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์ ์ตํ ์กฐ๋ฆฌํ์๋ค ํ์ฌ๋ ๋จน๊ธฐ๋ฅผ ์ฃผ์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฌ๋ฆฌ์ ๋ถ์์ฉ์ ์ผ์ผํฌ ์๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ด ๊ธ์ ์ฐ๋ ์ฌ๋์ ์ผ์๋ฒ์ฏ์ ์น์ง๋ค์๊ฒ ๋๋์ด ์ค๋ ๋ ํจ๊ป ๋จน์ด ๋ณธ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ง ์ฃผ๊ณ ์๋ค.
์์น #12: ์์ฉ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋ ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๋ ค๋ด๋ ํน๋ณ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ช ์ฌํ ๊ฒ.
|
์ธ๊ณ ์ด๋ ๋๋ผ์๋ ์,๋ ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๋ ค๋ด๋ ํญ๊ฐ์ ์์ค์ด์๋ค. “๋ ๋ฒ์ฏ์ ์์์ ๋ฅผ ๊ฒ๊ฒ ๋ณ์์ํจ๋ค.” “๋๋ฌด์ ๋์ ๊ฒ์ ๋ ๋ฒ์ฏ์ด ์๋๋ค.” “์๊ฐ์ด ์๋ฆ๋ค์ด ๊ฒ์ ๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค.” “๋๋ฌผ์ด๋ ๊ณค์ถฉ ๋ฒ๋ ๊ฐ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ ๋ฒ์ฏ์ด ์๋๋ค.” ๋ฑ๋ฑ ์ด๋ฌํ ์์ค์ ๋ฐ๋์ ๊ทธ๋ ์ง ์๋ค. ๊ฐ์ฅ ํ์คํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์๋ค๋ฉด ์ค์ง ํ๋, “์์ฌ๋๋ฉด ๋ฒ๋ ค๋ผ!” ๋ผ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๋ฟ์ด๋ค. @
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ: Gary Lincoff, The Complete Mushroom Hunter: An Illustrated Guide to Finding, Harvesting, and Enjoying Wild Mushroom, Quarry Books, 2010, p. 169, "Rules to Follow for Eating Wild Mushrooms Safely."
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2010.11.06 01:34
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ