๋ฒ์ฏ๊ณผ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ(Mushrooms and Sustainability)
|
(์ ์ฐธ๋ฒ์ฏ. Panus rudis. ์์ด์๋ช Hairy Panus ๋๋ Ruddy Panus. ๋ณด๋ผ์ ํธ์ด ๋ง์ด ๋์ ์์ด์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๊ท์ฝ๊ฒ ๋ณด์ธ๋ค. ์ฃฝ์ ํ์ฝ์์ ์ ์ผ ์ฒ์ ๋๋ ๋ฒ์ฏ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ ์ข ๋ฅ์ด๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ฐ๋ฌ์ ธ ์ฃฝ์ ํค๋ฆฝ ํฌํ๋ฌ๋๋ฌด ์์ ๋ง์ด ๋์๋ค.)
(์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์์ํ๊ธฐ ์ ์: ์กฐ๊ตญ ํ๊ตญ์์ ๋ค๋ ค์ค๋ ์์๋ค์ ์ฐธ ํ์ค์ ์ด๋ก๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ ์๋ค. ๋ง์์ด ์ฐฉ์กํ๋ค. ์ด๋ฌํ ๋์ ๊ฟ๊ฐ์ ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์์ผ๋ ๋ ์์ ์ด ์ฐธ ํ์ฌํ๋ค๋ ์๊ฐ๋ง์ ๋ ๋ค. "๋ฌด์จ ๋ฑ ๋ฐ๋ปํ๊ณ ๋ฐฐ๋ถ๋ฅธ ํ์๋ฆฌ๋ ์ง์ด ์น์๋ผ" ํ๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ค๋ฆฌ๋ ๋ฏํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด์ฉ๋ด! ํ์ค์ด ์๋ดํ๊ณ ์ด๋์ธ์๋ก ๊ฟ์ ์์ง ์์ผ๋ ค ๊ฟ๊ฐ์ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ ์๋ฐ์! ์ด ๊ธ์ Fungi, Vol.1, No. 1, Spring 2008, pp. 38-43์ ์ค๋ ค ์๋ Ron Spinosa, "Fungi and Sustainability" ๋ผ๋ ๊ธ์ ๋ฐ์ท ์ด์ญํ์ฌ ๋ง๋ ๊ฒ์ด๋ค.)
์ต๊ทผ์ ์์ ๋ถ์ฉ "์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ"(sustainability)์ด๋ผ๋ ๋ง์ด ๊ฐ์ธ ๊ฐ์ ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ง๊ตฌ๋ผ๋ ๋ณ ์์ฒด์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ์ธ๊ฐ์ฌ ๋ชจ๋ ์์ญ์์ ๊ด๋ฒ์ํ๊ฒ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์๋ค. ํน๋ณํ ์ ์์ ์ง๊ตฌ์ ์ํ์๊ฐ ์ง๊ตฌ์์์ ๋ํ ๋ฌด๋ถ๋ณํ ์ฐฉ์ทจ์ ์ธ๊ตฌ์ฆ๊ฐ๋ก ์ธํ ์ง๊ตฌ์ ์๊ธฐ์ ๋์ฒํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์๊ณผ ํ๊ฒฝ์ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ (sustainable development)์ ์ถ์งํ๊ธฐ ์ํ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๊ฐ๋ฐํ๊ณ ์๋ค. ์ค์ ๋ก ์ด "์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ"์ด๋ผ๋ ๋ช ์ฌํ ์ฉ์ด๋ ์ต๊ทผ์ ์์ ๊ฐ๊ด์ ๋ฐ๊ณ ๋ฑ์ฅํ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ณธ๋ ์ด ๋ง์ ์ฌ๋ฌ ๋ช ์ฌ์ ๋ถ์ด์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋๋ "์ง์๊ฐ๋ฅํ"(sustainable)์ด๋ผ๋ ํ์ฉ์ฌํ ์ฉ์ด์๋ค. ์ด๋ฅผํ ๋ฉด "์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ "์ด๋ผ๋ ๋ง์ ๋น๊ต์ ์ค๋ ์น์ํ๊ฒ ๋ค์ด์ค๋ ๋ง์ด์์ง๋ง, ์ต๊ทผ์ ์์๋ "์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋์ "์ด๋ผ๋ ๊ฐ "์ง์๊ฐ๋ฅํ ์๋์ง"๋ผ๋ ๋ง์ ๋น๋กฏํ์ฌ ์ฌ์ง์ด "์ง์๊ฐ๋ฅํ ๊ฒฝ์", "์ง์๊ฐ๋ฅํ ๊ด๊ด"์ด๋ผ๋ ๋ง์ ๋ฌผ๋ก ๊ด๋ฒ์ํ๊ฒ "์ง์๊ฐ๋ฅํ ์ถ"์ด๋ผ๋ ๋ง์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ๊ฑฐ์ ๋ ๋ง๋ค ์ ํ ์ ์๋ ๋ง์ด ๋์๋ค. ์ด๋ ๊ฒ "์ง์๊ฐ๋ฅํ"์ด๋ผ๋ ๋ง ๋ฐฐํ์ ํจ์ถ๋ ๊ฐ๋ ๊ณผ ์ฌ์์ ์ ์ ๋ ์ต์ํ๊ฒ ๋์๋ค. ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฐ๋ฆฌ ์ธ๊ฐ์ด ์ง๊ตฌ์ ๊ทธ ์์ ์ฌ๋ ๋ชจ๋ ๋์๋ฌผ์ ๋ฌผ๋ก ๋ชจ๋ ์๋ฌผ, ๋ฌด์๋ฌผ๊ณผ ๋งบ๋ ๊ด๊ณ์ ๋ํ์ฌ ์๋ก์ด ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ดํดํ๊ฒ ๋์๊ณ , ๋ชจ๋ ๋ น์์ด๋์ ๊ธฐ์ด์๋ฆฌ๊ฐ ๋๊ณ ์๋ค.
|
(๊ฒจ์ธ์ฐ์ฐ๋ฒ์ง๋ฒ์ฏ. ๋ฏธ ๋๋ถ์ง์ญ์์๋ ๋ด์ ์ ์ผ ๋จผ์ ๋๋ ๋ฒ์ฏ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋๋ค.)
์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด๋ผ๋ ๋ง๋ฐ์ ๊น๋ ค์๋ ๊ธฐ๋ณธ์ค๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋ก 1987๋ ์ ์ ๋ณด๊ณ ์, "์ฐ๋ฆฌ์ ๊ณตํต๋ ๋ฏธ๋"(Our Common Future)์์ ์ฒ๋ช ํ "๋ฏธ๋ ์ธ๋๊ฐ ๊ทธ๋ค์ ํ์๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์ํฌ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ํด๋ฅผ ๋ผ์น์ง ์์ผ๋ฉด์๋ ํ ์ธ๋์ ํ์๋ฅผ ์ถฉ์กฑ์ํจ๋ค"(meeting the needs of the present generation without compromising the ability of future generations to meet their needs)๋ ๋ง ๊ฐ์ด๋ฐ ์์ฃผ ๊ฐ๋ช ํ๊ฒ ์ ํํ๋์ด ์๋ค. ์ด ๋ณด๊ณ ์๋ ๋ ธ๋ฅด์จ์ด์ ์์ Gro Harlem Brundtland๊ฐ ์ฃผ๋ํ์๋ ์ ์์ ํ๊ฒฝ๊ณผ ๋ฐ์ ์ธ๊ณ์์ํ์์ ๋ด๋์ ๊ฒ์ผ๋ก ์ด๋ฅธ๋ฐ "Brundtland ๋ณด๊ณ ์"๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋๋ฐ, ์ง์ญ์ฌํ ๊ณต๋์ฒด๋ก๋ถํฐ ์ ์ง๊ตฌ์ ์ด๋ฅด๋ ๋ชจ๋ ๋ถ์ผ์ "์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ"์ ์ ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ๊ทธ ๋ชฉํ๊ฐ ๋์ด์ผ ํ๋ค๊ณ ์ง์ํ๊ณ ์๋ค. ์ด ๋ณด๊ณ ์์ ๊ฒฐ๋ก ์ ์ฌ๊ฐํ ์ง๊ตฌ ํ๊ฒฝ๋ฌธ์ ๋ ์ฃผ๋ก ์์์, ์ํ๋ฆฌ์นด, ์ค๋จ๋ฏธ ๋ฑ ๋จ์ชฝ ๋ฐ์ ๋์๊ตญ์ ์ ๋์ฐํ ๊ฐ๋๊ณผ ๋ถ์ชฝ ์ ์ง๊ตญ์ ๋น์ง์์ฑ ์์ฐ๊ณผ ์๋น์ํ ํจํด์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ์๊ฒผ๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ ์ด๋ ์์์ฌ ์์๊ณผ ์๋ช ์ ์ง์ ํ์ํ ์ํ๊ณ์ ๋ํ ๋ฏธ๋ ์ธ๋์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ๋ชจ๋ ์์ฌ๊ฒฐ์ ๊ณผ ๋ฐ์ ์ ์ด๋ฃฉํด์ผ ํจ์ ๋ปํ๋ค.
|
(๊ฐ์๋จน๋ฌผ๋ฒ์ฏ. ์ด ๋ฒ์ฏ๋ ๋ด๊ณผ ๊ฐ์์ ๋ ์จ ์ ์ ํ ๋ ๋๋๋ค.)
์ ์์ ํ๊ฒฝ๊ณผ ๋ฐ์ ์ธ๊ณ์์ํ์ ๊ทธ ๋ณด๊ณ ์๋ 1992๋ ์ ์ด๋ฆฐ ์ ์ ์ง๊ตฌ์ ์ํ์์ ๊ทผ๊ฐ์ ์ด๋ฃจ์๊ณ , ์ด ์ ์ํ์์์ ์ฒ์์ผ๋ก ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ ์ ์ํ ์ ์ธ๊ณ์ ๊ณํ์ด ์ ์๋์๋ค. ๊ทธ ๊ณํ์ ์ด๋ฅธ๋ฐ "์์ ๋ค 21"(Agenda 21)์ด์๋๋ฐ, ์ฌ๊ธฐ 21์ด๋ ์ซ์๋ 21์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ง์นญํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ ๋ค์ 2002๋ ์ํ๋ค์ค๋ถ๋ฅดํฌ์์ ์ด๋ฆฐ ์ง๊ตฌ์ ์ํ์์์๋ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ ์ ์ํ์ฌ "์์ ๋ค 21"์ ์ ๋ฉด ์ค์ฒํ ๊ฒ์ ์ด๊ตฌํ๋ฉด์ "๋ฐ๋ ๋์ ๋ฐ์ ๋ชฉํ"๋ฅผ 2015๋ ๊น์ง ๋ฌ์ฑํ๊ธฐ๋ก ํ์๋ค. ๊ทธ ๋ชฉํ๋
1) ๊ฐ๋๊ณผ ๊ธฐ์ ๊ทผ์ , 2)์ ์ธ๊ณ ์ด๋ฑ๊ต์ก ๋ฌ์ฑ, 3) ๋จ๋ ์์ฑํ๋ฑํ ์ฆ์ง๊ณผ ์ฌ์ฑ ๊ฐํ, 4)์ด๋ฆฐ์ด ์ฌ๋ง๋ฅ ๊ฐ์, 5) ์ฐ๋ชจ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ , 6) HIV/AIDS, ๋ง๋ผ๋ฆฌ์ ๋ฑ ์ง๋ณํด์น, 7) ํ๊ฒฝ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ ๋ณด์ฅ, 8) ๋ฐ์ ์ ์ํ ์ ์ธ๊ณ์ ํํธ๋์ญ ๊ฐ๋ฐ ๋ฑ์ด์๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ชจ๋ ์ฌ๋์ด ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ ๊ฐ๋ ๊ณผ ๋ฐ๋ ๋์ ๋ชฉํ๋ค์ ์ดํดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ค๋ ์๊ฐ์์ ์ ์์ 2005๋ 1์๋ถํฐ ์ค์๋๋ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ ์ ์ํ 10๋ ๊ฐ์ ๊ต์ก์ค์๋ฅผ ์ ์ธํ์๋ค. ์ด๋ฌํ ์ ์์ ๋ณด๊ณ ์์ ์์ ์ ์์ ์๋์ ์ธ ๋ฐ์์ ์ผ์ผ์ผฐ๊ณ , ๊ฒฝ์ , ์ค๋ฆฌ, ์ฌํ, ๊ธฐ์ ๊ณตํ, ํ๊ฒฝ ๋ฑ ์ธ๊ฐ ํ๋ ์ ๋ถ์ผ์ ๊ฑธ์ณ "์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ"์ ์งํฅํ๋ ๋ง์ ํ๋๊ณผ ์ฌ์ ์ด ๋๋๋๊ฒ ๋์๋ค.
|
(ํฐ๋๋ฌผ๋ฒ์ฏ. ๊ฐ์์๋ง ๋๋ ์ค ์์๋๋ ๋ด์๋ ๋์๋ค. ๊ฑด์กฐํ ๋ ์์๋ ์ ๋๋ ๋ฒ์ฏ์ด๋ค.)
์ฌ๊ธฐ์ ์ ๊ฐ ํ์ฌ ํ๊ตญ์์๋ "์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ"์ด๋ผ๋ ๋ง๊ณผ ๊ทธ ๊ธฐ๋ณธ๊ฐ๋ ์ ๊ธฐ์ดํ์ฌ "๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ถ๊ตฌํ๋ ์ํ๋ฐฉ์"(Life-style of Health and Sustainability), ์ฆ ๋กํ์ค(LOHAS)๋ผ๊ณ ๊ทธ ์ฒซ ๊ธ์๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ง๋ ๋ง์ด ๋ฌด์จ ์ ํ์ฒ๋ผ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์๋ค. ํ ๋ ์๋น ์ฐ๋น ํ๋ ๋ง์ด ์ฃผ๋ก ๊ฐ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ฐจ์์ ๋จธ๋ฌด๋ฅด๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์์๋ค๋ฉด, ๋กํ์ค๋ผ๋ ๋ง์ ๊ฐ์ธ์ ์ฐ๋น์ ๋์ด ์ ์ฌํ์ ์ด์๊ณผ ํจ๊ป ํ์๋ ๋งํ์๋ฉด "์ฌํ์ ์ฐ๋น"์ ๋งํ๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ฐ์ธ๊ณผ ๊ฐ์กฑ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฌผ๋ก ์ง๊ตฌ์ ์ฌํ์ ๋ฏธ๋์ ๋ํ์ฌ ๊ฑฑ์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ด์นญํ์ฌ ๋กํ์ค์กฑ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ์ด ๋ค์ ์ถ์ ์คํ์ผ์ ๋ณด๋ฉด ์ฌํ์ฉ ์ฒ์ฐ์ธ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ, ์ฅ๋ฐ๊ตฌ๋ ๋ค๊ณ ๋ค๋๊ธฐ, ํ๋ฆฐํฐ๋ ๋ฐฐํฐ๋ฆฌ ์ฌํ์ฉํ๊ธฐ ๋ฑ ์์๊ณผ ํ๊ฒฝ์ ๊ด๋ จ๋ ์ฌ๋ฌ ์ด๋๋ค์ ๋ฒ์ธ๋ค. ๋ค๋ฅธ ํํธ ์ฌ๋นจ๋ฆฌ ์์ ์ ์ ์ฉํ์ฌ ํ์ผํ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ํ์ฅํ์ด๋ ๊ณผ์ ์ด๋ฆ์ ๋ฌผ๋ก ์ฌ์ง์ด ์ฐ์๊ทน์ ๋์ค๋ ํ์ฌ์ด๋ฆ์ผ๋ก๋ ๋ฑ์ฅํ๋๊ฐ ํ๋ฉด ๋ณธ๋์ ๊ฐ๋ ์ด๋ ์ ์ ๊ณผ๋ ๊ด๊ณ์์ด ์ธ์ ์ข์ ์ํ์ด๋ฆ์ ๊ทธ์น๊ณ ๋ง๋ ๊ฒ์ด ์๋๊ฐ ์ถ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ด์จ๋ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์์น๊ณผ ์ค๋ฆฌ๊ฐ ๋ชจ๋ ์ํ ์์์ ์ค์ฒ๋๋ค๋ฉด ํฌ๊ฒ ๋ฐ๋์งํ ์ผ์ด๋ค.
|
(์ฐ์ "๋ด๋ณ์ง๋ฒ์ฏ" ์ด๋ผ๊ณ ์ด๋ฆ์ ๋ถ์ฌ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ๊ฐ์ด ๊ฐ๋ผ์ง๋ ๊ฒ์ด ํน์ง. ๊ทธ๋์ ์์ด์๋ช ์ด Cracked-cap Agrocybe์ด๋ค. ํ๋ช ์ Agrocybe molesta. ๋ด์ ์ฃผ๋ก ๋ฉ์นญํ ๊ณณ์ ๋ง์ด ๋๋๋ค.)
๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋๋์ฒด ๋ฒ์ฏ์ด ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ๊ณผ ๋ฌด์จ ์๊ด์ด ์๋๊ฐ 2008๋ ๋ด ํ๊ตญ์์ ์กฐ๋ฅ๋ ๊ฐ์ ํ์ฐ์ ๋ง๊ธฐ ์ํ์ฌ ์๋ง์ ๋ญ๊ณผ ์ค๋ฆฌ๋ฅผ ๋ ์ ๋งค๋ชฐํ๋ ๋ด์ค๋ฅผ ์ ํ๊ณ ์ํ๊น์ํ์๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ 6๋ ์ ํ์ฝฉ์์๋ ๋ญ ์๋ฐฑ๋ง ๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ธฐ์ฒ๋ถ ํ ๋ค์ ์์ ๋ญ ์ฌ์ก์ ๊ธ์งํ์๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ญ ์ฌ์ก์ ์ข ์ฌํ๋ ๋๋ฏผ๋ค์ ํผํด์ ์ด๋ ค์์ ๋ง๋ก ํํํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ์ง๊ฒฝ์ด์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ํ์ฝฉ ๋๋ฆผ๋ถ์์๋ ๋ญ ์ฌ์ก ๋์ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ๋์์ผ๋ก ๋ด๋์๋ค. ๋๋ฏผ๋ค์๊ฒ ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ๊ธฐ์ ๊ณผ ํ๋งค์ ๊ดํ ๋๋์ ์ธ ๊ต์ก์ ์ค์ํ์๋ค๊ณ ํ๋ค(2006๋ ).
|
(๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ. ๋ด์ ๋์ ๊ฒ์ด๋ค. 2008๋ 5์์ ์ด๋๋ ์ฐธ ๋ง์ด ๋์๋ค.)
๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ๊ถ์ฅํ ๋ฐ์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ด์ ๊ฐ ์์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์ฑ์ฅ์ด ๋น ๋ฅด๊ณ ์์ต๋ ๋๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ํ ๋ฌ์ด๋ฉด ์ํํ ์ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ๊ฑด๋ฌผ์ ๋ณ ๊ธฐ์ ์์ด๋ ์ ๋ ดํ ๋น์ฉ์ผ๋ก ์์ ๊ณต๊ฐ์ ๊ฑด๋ฆฝํ ์ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ ์ฌ์ ์ ๋๊ฐ ๊ฐ์ธ์ด๋ ์๊ท๋ชจ ์๋ชฉ๋ฐ์ ํ์ผ๋ก ์ด์ํ ์ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ๊ฐ๊ฒฉ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฑ์์ ๋น๊ตํ์ฌ ํจ์ฌ ๋๊ณ ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ๋ฏธ์๊ฐ์ ๊ณ ๊ธ๋ฒ์ฏ ์์๊ฐ ์ ์ ๋์ด๋๊ณ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์์๊ฐ๋ ๋์์ ์กฐ๋ฅ๋ ๊ฐ์ผ๋ก ํฌ๊ฒ ํผํด๋ฅผ ์ ์ ์ง์ญ์ ์๋์์์ด ๋ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์์ฅ์ฑ๋ ์ข์ ํ๋ชฉ์ด์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ฑฐ๊ธฐ๋ค๊ฐ ๋ฒ์ฏ์๋ ์์ฝ์ฑ๋ถ๋ ์ข์์ ๊ฑด๊ฐ์ํ์ผ๋ก ์ ํธํ๊ฒ ๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ์๋ฅผ ๋ค๋ฉด ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ Lentinan ์ฑ๋ถ์ ํญ์์ ๋ผ๋ ํ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ ์๋ค. ์ฌ์ง์ด ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ์ ๋๋ ๊ตฌ๋ฆ๋ฒ์ฏ(้ฒ่ Trametes versicolor, ์์ด์๋ช Turkey Tail)์ ๋ ๋ค๋ฅธ ํญ์์ฑ๋ถ์ธ “PSK"๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค. ๊ฑด๊ฐ์ํ์ ์ทจ๊ธํ๋ ๊ณณ์ด๋ฉด ๋ฒ์ฏ์ผ๋ก ๋ง๋ ์์ฝํ๋ค(mycomedicinals)์ ํ๊ณ ์๋ค.
|
(๊ตฌ๋ฆ๋ฒ์ฏ. ้ฒ่)
๋ค๋ฅธ ๋ฌด์๋ณด๋ค๋ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์ฅ์ ์ ๋ฒ์ฏ์ด ๋์ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ด๋ ๊ทธ ๋ฐ์ ์ ๊ธฐ์ง ํ๊ธฐ๋ฌผ๋ค์ ์์๊ฐ ๋๊ณ ์์ฅ์ฑ ์๋ ์๋ฌผ๋ก ๋ฐ๊ฟ ์ ์๋ ๋ง๋ ฅ์ ์ง๋๊ณ ์๋ค๋ ์ ์ด๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ํฑ๋ฐฅ์ด๋ ๋ชฉํ๊ป์ง, ์ฝ์ฝ์๊ป์ง, ๋ฐ๋๋ ์, ์ปคํผ๊ป์ง, ์ง์ ๋ฌผ๋ก ์ ๋ฌธ์ง๋ ๋น ์์๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ๋ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ค. ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฌ ๋ค๋ฅธ ์ข ๋ฅ์ ๋๋ฌด๋ ์ฐ๋ฆผ ํ๊ธฐ๋ฌผ์์๋ ์ ์๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ๋ง์ด ์ ๋ถ๊ฐ ์๋๋ค. ์ผ๋จ ๋ฒ์ฏ ์ํ์ด ๋๋๊ณ ๋ ๋ค ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฐฐํ๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉ๋ ๋ฐ์ง์ด๋ ํฑ๋ฐฅ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ณธ๋ฌผ์ง(ๅบ่ณช substrate)์๋ ๋ฒ์ฏ์ ๋ค์ด์๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฝ์ฑ๋ถ๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ฐ์ ๋ง์ ์์์๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ์ ์ฌ์ฉํ ๊ธฐ๋ณธ๋ฌผ์ง์ ๋๋ฌผ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์์๊ฐ๋ ๋๊ณ ์์ฝ์ฑ๋ถ๋ง์ ์ง๋๊ณ ์์ด์ ์ฉ ์ข์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋๋ค. ๋์๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ์ด๋ ์ฑ์๋ฅผ ์ํ ํด๋น๋ก ์ฌ์ฉํ ์๋ ์์ด์ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ๊ฐ์๋ ์์์ผ๋ก ๋ฐ๊ฟ ์ ์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ํ์ค๋ฒ ์ด๋์ ์ฃผ ๋๋จ๋จ ํ๋ผ๋ธํผ์ ๊ทผ๊ต์๋ ์ด๋ฅธ๋ฐ “์ธ๊ณ์ ๋ฒ์ฏ ์ค์ฌ์ง”(mushroom center of the world)๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ๊ด๋ฒ์ํ ์ง์ญ์ ์์ก์ด๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ ๋จ์ง๊ฐ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ฐ์ง ํ๋ผ๋ธํผ์์์๋ "mushroom soil"์ ํ๋งคํ๋ค๋ ๊ด๊ณ ๋ฅผ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ค. ์์ก์ด๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ๊ณ ๋ ๋ค ๋ฒ๋ฆด ์๋ฐ์ ์๋ ํ์ ํด๋น๋ก ์ฌํ์ฉํ๊ธฐ ์ํด ํ๋งค ํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ ํ์ ํ ์ฐจ ์ค์ด๋ค ํ ๋ฐญ์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ๋ฉด ์ฑ์์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ๊ทธ์ผ๋ง๋ก “๊ธฐ์ ์ ์ธ ์๋”(Miracle-Gro, ์๋ ์ด ๋ง์ ๋ฏธ๊ตญ ๋ด ์ ๋ช ํ ํํ๋น๋ฃํ์ฌ ์ํ์ด๋ฆ์)์ ๋ณผ ์ ์๋ค.
|
(๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ)
ZERI์ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ: ZERI๋ Zero Emission Research Initiatives(www.zeri.org)์ ์ฒซ ๊ธ์๋ฅผ ๋ด ์ฝ์๋ก Gunter Pauli๋ผ๋ ๊ฟ ๋ง์ ์ํ์ค๊ณ๊ฐ(ecodesigner)๊ฐ ์ค๋ฆฝํ ๊ตญ์ ์ ์ธ ๊ธฐ๊ด์ด๋ค. ์ด ๋ถ์ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๊ฐ์ฒ์์๋ค. ๊ทธ๋ 1980๋ ๋๋ถํฐ ์์๋ ์ด ๋ถ์ผ์์ ๊ด๋ชฉํ ๋งํ ์ฑ๊ณผ๊ธฐ๋ก์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ๊ทธ๋์ "๋ด์ผ์ ์ธ๊ณ์ง๋์ 100์ธ" ๊ฐ์ด๋ฐ ํ์ฌ๋์ผ๋ก ์ ์ ๋๊ธฐ๋ ํ์๋ค. ํ์ฌ ์ ์ธ๊ณ๋ฅผ ์ฌํํ๋ฉด์ ๊ทธ์ ํ๋ช ์ ์ํ์ค๊ณ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ฒํ ์ฌ๋๋ค์ ํ๋ จํ์ฌ ๋ฉดํ์ฆ์ ์ฃผ๊ณ ์๋ค.
ZERI์ ์ฒ ํ์ "๋ฐฐ์ถ๊ฐ์ค ์ ๋ก๋ผ๋ ๊ฒ์ ํ๊ธฐ๋ฌผ ์ ๋ก๋ฅผ ๋ปํ๋ค"(Zero emission means zero waste.)๋ ๋ง ์์ ์์ฝ๋์ด ์๋ค. ์ด ๊ธฐ๊ด์์ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ๋ชจ๋ ์ธ๊ฐ์ ํ์์ ์๊ตฌ, ์ฆ ์์, ์ฃผ๊ฑฐ์ง, ์๊ณ, ์์กด๊ฐ, ๊ณต๋์ฒด ํ์ฑ ๋ฑ์ ์ ์ฉํ ์ ์๋ ํ๋ก์ ํธ๋ฅผ ์ค๊ณํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๊ฐ๋ณ์ ์ด ์๋ ์ด์ฒด์ ์ํธ์ฐ๊ด๊ด๊ณ๋ฅผ ์ค์์ํ๋ "์ฒด๊ณ์ด๋ก ์ ์ฌ๊ณ ๋ฐฉ์" (systems thinking)์ ์ ์ฉํ๊ณ ์๋ค. ZERI์ ์ค๊ณ ์์น์ ์์ฐ๊ณ, ๋ค์ ๋งํ๋ฉด ๋ฐํ ๋ฆฌ์, ์ด๋ผ๋ฅ, ์๋ฌผ, ๋๋ฌผ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณฐํก์ด ๊ท ๋ฅ(๋ฒ์ฏ) ๋ฑ ์ง๊ตฌ์์ ์กด์ฌํ๋ 5 ์๋ช ๊ณ(5 Kingdoms)์ ์ํธ๊ด๊ณ๋ฅผ ๋ณธ ๋ด ๊ฒ์ด๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์์ฐ๊ณ์์ ํ ์๋ฌผ๊ณ์ ํ๊ธฐ๋ฌผ, ์ฌ์ง์ด ๋ ๊ทน๋ฌผ ๊น์ง๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ๊ณ๋ฅผ ์ํ ์์์์ ์๋์ง์ ์์์ด ๋๋ ๊ฒ์ ํํ ๋ณด๊ณ ์๋ค. ๊ทธ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์๋ฅผ ๋ฒ์ฏ๊ณผ ๋๋ฌด ์ฌ์ด์ ๊ณต์๊ด๊ณ์์ ๋ณผ ์ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ด ์์๋ค๋ฉด ์ด๋๋ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด๊ฐ ์ฐ์ ํ์ฌ ๊ทธ ์์ ๋ฌปํ๋ฒ๋ ธ์ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ชจ๋ ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ง์ ์ฒ๋ฆฌํจ์ผ๋ก์จ ์์ฐ์ฑ๊ณผ ์๋ฌผ์ ๋ค์์ฑ, ์๋ช ๊ณ ์์ฒด์ ํ๋ณต๋ ฅ์ ๊ทน๋ํํ๊ณ ์๋ค. ๊ธฐํ์ ํ๊ฒฝ์ด ์์ ๋์ด ์๋ ํ ์ํ๊ณ๋ ํ ์์ด ์ง์๋๋ค. ์์์ ๊ณ ๊ฐ๋์ง ์์ผ๋ฉฐ ์ํ๊ณ๋ ๊ทธ ์์ฒด๋ฅผ ์ค์ผ์ํค์ง๋ ์๋๋ค. ๋ค์ ๋งํ๋ฉด ์ํ๊ณ๋ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ์ด๋ค.
|
(๋๋ฒ์ฏ. Pluteus atricapillus ๋๋ cervinus. ์์ด์๋ช ์ Deer Mushroom. ๋ด์ ์ฃฝ์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ์ฉ์ ๊ณณ์์ ์ฐ์ํ๋ค. 2008๋ 6์์ ๋ค๋ฅธ ๋ฒ์ฏ์ ์๊ณ ์ฐ์ ์ด ๋ฒ์ฏ๋ง ์ฌ๊ธฐ ์ ๊ธฐ ์ฐธ ๋ง์ด ๋์๋ค. ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๊ณ ํ๋๋ฐ ํ ๋ฒ๋ ์์ํด ๋ณด์ง๋ ์์๋ค.)
๊ทธ๋ฌ๋ฉด ZERI์ ์ค๊ณ์์น์ ์ ์ค๋ช ํด์ฃผ๋ ํ๋ก์ ํธ๋ฅผ ์ดํด๋ณด์. ZERI๋ ์ํ๋ฆฌ์นด์ ์๋ ๋๋ฏธ๋น์(Namibia)์ ์ญ๋ฉฅ(Tsumeb)์ด๋ผ๊ณ ํ๋ ๋งฅ์ฃผ ์์กฐ์ ์ด ๋ฐ๋ฌํ ํ ์์ ๋ง์์์ ์ด ํ๋ก์ ํธ๋ฅผ ์์ํ์๋ค. ์ ํต์ ์ธ ๋งฅ์ฃผ ์์กฐ๋ฐฉ์์ ๋ฐ๋ผ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์์กฐํ๋ฉด ์์กฐํ๋ ๊ณผ์ ์์ ์์ฒญ๋ ์์ ์ ๊ธฐ์ง ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ๋ณ๊ณ ๋ ๋ง์ ์๋์ง๋ฅผ ๋ญ๋นํ๊ฒ ๋๋ค. ๋งฅ์ฃผ ์์กฐ๊ณผ์ ์์ ์ค์ ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ณด๋ฆฌ์ ์๋ถ์ ์์ฃผ ์ ์ ์์ ์ง๋์ง ์๊ณ ๋ณด๋ฆฌ ์์ ์๋ถ์ ๊ฑฐ์ ์๋์ง ์๊ณ ๋จ์ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์ ํต์ ์ธ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ ๊ณก๋ฌผ์ ๋ง์ ์์ ์์์๊ฐ ๋จ์์๋๋ฐ๋ ๊ทธ๋ฅ ๋ ์ ๋ฌป์ด๋ฒ๋ฆผ์ผ๋ก์จ ํ๊ธฐ ์ฒ๋ถํ๊ณ ์์๋ค. ๋ ์ ๋ฌป์ง ์๊ณ ๊ทธ ํ๊ธฐ ๊ณก๋ฌผ์ ์ฒ๋ฆฌํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋๋ ๊ทธ ๊ณก๋ฌผ์ ๊ฐ์ถ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฌธ์ ๋ ๋๋ฌผ์ด ๊ทธ ์์กฐ ์ฐ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์ํํ๊ธฐ ํ๋ค์ด ๋ง์ ๊ฐ์ค๋ฅผ ๋ฐ์์ํจ๋ค๋ ์ ์ด๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์๋น๋์ ๋ฉํ๊ฐ์ค๋ฅผ ๋๊ธฐ ์ค์ ๋ฐฉ์ถํ์ฌ ์จ์คํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ค๊ฒ ๋๋ค.
|
(์ฝฉ๋๋ฌผ์ ์ฃผ๋ฆ๋ฒ์ฏ)
ZERI์์น์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ์์์ผ๋ก ์ ํ์์ผ ๊ฐ์น์ฐฝ์ถ์ ๋๋ชจํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฐ๋ก ์ฌ๊ธฐ์ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ๋ฑ์ฅํ๊ฒ ๋๋ค. ๋งฅ์ฃผ์์กฐ์ ์ฌ์ฉ๋ ๊ณก๋ฌผ์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ์ ์ฌํ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋น๊ต์ ์ ์ ํฌ์๋ก ์์๋ถ ๋ง๊ณ ์์ฅ์ฑ ์ข์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ํํ๊ฒ ๋๊ณ , ๋ฐ๋ผ์ ์ง์ญ ๋๋ถ๋ค์ ๊ณ ์ฉ๊ธฐํ๋ ๋์ด๋๋ค. ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ ์ํํ๊ณ ๋ ๊ณก๋ฌผ์๋ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ ๊ท ์ฌ๋ก ๊ฝ ์ฐจ์ ์ฆ๊ฐ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํจ์ ํ๊ฒ ๋๊ณ , ์ด ์์๋ถ ๋ง์ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ด ๋ง์ข์ ๊ฐ์ถ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋จน๊ณ ๊ฐ์ถ์ด ์ ์๋ผ ์ข ๋ ์ข์ ์์ง์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ค๊ฒ ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ ๋งฅ์ฃผ์์กฐ์ ์ฌ์ฉํ์๋ ๊ณก๋ฌผ์ ์ ๋นต์ ์ฌํ์ฉํ์ฌ ๋ง์ ๋นต์ ๋ง๋ค์ด ๋์ผ๋ก์จ ๋ ํฐ ๊ฐ์น์ฐฝ์ถ์ ๊ฐ์ ธ์ค๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๊ทธ๊ฒ๋ง์ด ์ ๋ถ๊ฐ ์๋๋ค. ๋งฅ์ฃผ์์กฐ ๊ณผ์ ์์ ๋์ค๋ ๋ฌผ์ ๊ฐ์ถ์ ๋ถ๋จ์ ๊ฐ์ถ์ฐ๋ฆฌ์์ ๋์ค๋ ๋ค๋ฅธ ์ ๊ธฐ๋ฌผ์ง์ ์ธ์ฒํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ ์๋ ์๋ค. ๊ฐ์ถ์ฐ๋ฆฌ์์ ๋์ค๋ ์ก์ฒด๋ ์ ๊ธฐ์ง์ด ํ๋ถํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ณ์์ฑ ๋ฐํ ๋ฆฌ์๋ ๋ง์ด ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค. ๊ทธ ์ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐ๋ดํ ์นจ์ง๊ธฐ(ๆตธๆผฌๅจ digester)์ ํฌ์ ํ๋ฉด ํ๊ธฐ์ฑ(ๅซๆฐฃๆง anaerobic) ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ๋์์ผ๋ก ๋ฉํ๊ฐ์ค๋ฅผ ๋ฐ์์์ผ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฐ๋ฃ๋ก ํ์ด ์ด์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์กฐํ๊ณ ๋จ์ ๊ณก๋ฌผ์ ์ด๊ท ํ์ฌ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ์ฉ ๊ธฐ๋ณธ๋ฌผ์ง์ ์ผ๊ฒ ํด์ค๋ค. ๋ฐํ ๋ฆฌ์๊ฐ ๊ทธ ์ผ์ ๋ง์น ๋ค ๋ณ์์ฑ์ ์์ผ๋ ์ฌ์ ํ ์์๋ถ์ ๋ง์ด ํ๊ณ ์๋ ์ ์(๏งๆฐด)๋ ์ฐํ ๋ชป(oxidation pond) ์์์ ์ฒ๋ฆฌํ์ฌ ์ด๋ผ๋ฅ๋ฅผ ์ฆ์์ํจ ๋ค์, ์ด ์ด๋ผ๋ฅผ ์ํํ์ฌ ์ฐํ ๋ชป ์์ ๋ถ์ด์๋ ์์ด์ฅ์์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ๋จน์ด๋ก ์ผ๋๋ค. ๋์ผ๋ก ์ด๋ผ ์์ ๋ชป์์ ๋์ค๋ ๋ฌผ์ ์์ง๋ ์์๋ถ์ ๋ง์ด ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํํ๋น๋ฃ ๋์ ๋ฐญ์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ด ์ง ๋์ ์ ๊ธฐ๋์๋ฌผ์ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ZERI ํ๋ก์ ํธ์์ 5 ์๋ฌผ๊ณ๊ฐ ๋ชจ๋ ์ํธ๊ด๊ณ๋ ๊ฒ์ ๋ณผ ์ ์๋ค.
|
(๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ ์์ ์๋ ๋ฏผ๋ฌํฝ์ด)
๋ ๋ค๋ฅธ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ด์ผ๊ธฐ๋ ZERI์์ ํ๋ จ์ ๋ฐ์ Mary Appelhot๋ผ๋ ์ฌ์ฑ์ด ์์ํ ๊ฒ์ด๋ค. ์ด ์ฌ์ฑ์ ZERI๊ฐ ๋ด๋ฉ์์ฝ ์ฐํ ํ ๊ทผ์ฒ์์ ์์ํ ์ฒ์ ํ๋ก์ ํธ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋์๋SCZ-NM(Sustainable Communities/ZERI-New Mexico)์ ๊ด์ฌํ ๋ถ์ด๋ค. ์ด ์ฌ์ฑ์ ์ง๋ ์ด์ ๋ฅ๋ ฅ์ ๋ฏฟ์๋ค. ์ด ๋ถ์ ZERI ํ๋ก์ ํธ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋์ธ ์ง๋ ์ด์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ํ์ฉํ๋ ํ๋ก์ ํธ๋ฅผ ์ค์ฒ์ ์ฎ๊ฒผ๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ฐฐํ ๋ ์ฌ์ฉํ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ์ง๋ ์ด์๊ฒ ๋จน์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ๊ท ์ฌ๋ฅผ ์ง๋ ์ด๋ฅผ ์ํ ์๋ฌผ์์(biomass)์ผ๋ก ๋ฐ๊พผ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ์ง๋ ์ด๋ฅผ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ญ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๊ณ ๊ทธ ๋๋จธ์ง๋ ์์์๊ฐ ํ๋ถํ ์์ฐ๋น๋ฃ์ ํ ์์กฐ์ ์ ์ธ ์ง๋ ์ด ํด๋น(vermicompost)๋ก ๋ง๋ค์๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ทธ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ณด์๊ฒ์์ด ๋ณด์ด๋ ์ง๋ ์ด๋ ์์ฃผ ํ๋ฅญํ ํจ์(enzymes)์ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ ํฐ ๊ฐ์น๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ๊ท ์ฌ๋ฅผ ๋จน์ ์ง๋ ์ด๋ก๋ถํฐ ์ถ์ถํ ๋ผ๋ธ๋กํค๋์ธ(Lumbrokinase)๋ผ๋ ํจ์๋ ์๊ธด ํ๋ฉ์ด๋ฅผ ์ฉํดํ๋ ์์ฉ์ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋์กธ์ค์ด๋ ํ์ ์ฆ ํ์๋ค์ ์น๋ฃํ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋๊ณ ์๋ค. ์ด์ฒ๋ผ ํ๊ธฐ๋ฌผ๋ก๋ถํฐ ๊ฐ์ง ๊ฒ๋ค์ ๋ง๋ค์ด๋ด๋ ๊ฒ์ด๋ค. (์ง๋ ์ด์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๋ํด์๋ www.wormwoman.com ์ฐธ๊ณ )
๋ด๋ฉ์์ฝ์ ๋ฒ์ฏํ๋ก์ ํธ๋ ๋ฏธ๊ตญ ์ฐ๋ฆผ์ฒญ์ ํ์์ผ๋ก ๋ด๋ฉ์์ฝ์ ์ผ๋ฆผ ๋ณต์ ํ๋ก๊ทธ๋จ์๋ ํฌ๊ฒ ๊ธฐ์ฌํ๊ณ ์๋ค. ์ฐ์ ์ง๋์น๊ฒ ๋ฌด์ฑํ ์ฐ๋ฆผ์ ์ฐ๋ถ์ ์ํ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐ๋ถ๋ฐฉ์ง ์ฐจ์์์ ์์๋ด๊ณ ๋ฒ ์ด๋ธ ํฐ ๋๋ฌด๋ค๊ณผ ์์ํ ๊ด๋ชฉ๋ค์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ์ด๋ ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ์ฉ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค. ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ ๋ชฉ์ฌ ๋ถ์ฐ๋ฌผ๋ค์ ์๋ ์ ๋ฑ ๊ฐ์ถ์ ๋ฌผ๋ก ์ง๋ ์ด๋ฅผ ๊ธฐ๋ฅด๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฌํ์ฉํ๋ค. ์ด๋ฌํ ๋ด๋ฉ์์ฝ์ ์ฐ๋ฆผํ๋ก์ ํธ๋ ์ด๋ฅธ๋ฐ “mycoforestry" ์ฆ ๋ฒ์ฏ์ ์ด์ฉํ ์ฐ๋ฆผ๊ด๋ฆฌ์ ์ข์ ์์ด๋ค. Linda Taylor๋ผ๋ ์ฌ์ฑ์ ํ ์ข ๋ฒ์ฏ์ ๊ท ์ฌ๋ฐฐ์ ์ํ์ ์ค๋ฆฝํ๊ณ ์ฌ๋ฌ ๋ค์ํ ํ ์ข ๋ฒ์ฏ๋ค์ ์ฑ์งํ์ฌ ๊ทธ ์ข ๊ท ์ ๋ฐฐ์ํ๊ณ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ๋๋ฌด๋ค, ๊ทธ๋ฌ๋๊น ํ ์ข ๋๋ฌด๋ ์ธ๋์ข ๋๋ฌด๋ค์ ๋ฌผ๋ก ๋ฒ ์ด๋ธ ๋๋ฌด ์ฐ๊บผ๊ธฐ์ ์ ์ข ์คํ ํ ๋ค ๊ทธ ๋ฅ๋ ฅ์ ํ๊ฐํจ์ผ๋ก์จ ์ฐ๋ฆผ์ ๊ด๋ฆฌํ๋๋ก ๋๊ณ ์๋ค. (Paul Stamets, Mycelium Running์ ์ฐธ๊ณ ํ ๊ฒ)
|
(์ญ์ ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ)
SCZ-NM์ ๋ฒ์ฏ ์๋ฌธ์์์ธ Carmenza J. Lopez๋ผ๋ ๋ถ์ ์๋์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์ด ์์ฐํ๋ ๋จ๋ฏธ ์ฝ๋กฌ๋น์ ์น์น๋(Chinchina)์์ ์ปคํผ ์ด๋งค ๊ป์ง ๋ฑ ์ฐ์ ํ ์ปคํผ ํ๊ธฐ๋ฌผ์ ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ ์ฌ๋ฐฐ์ ์ฌํ์ฉํจ์ผ๋ก์จ ๊ทธ ์ง์ญ ๊ฐ๋ํ ๋๋ฏผ๋ค์ ์์ ์ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ๋ ์์๊ฐ ๋์ ๋ฒ์ฏ์ ๊ณต๊ธํ๊ณ ์๋ค. ์ด ๋ํ ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ๊ฐ๋ํด์น์ ํ ๋ชซ ํ๋ ์ข์ ์์ด๋ค.
์ด์ ๊ฐ์ด ZERI ํ๋ก์ ํธ๋ค์ “zero emission"์ ์ฌ๋ฌ ์ธ๊ฐ ํ๋ ๋ถ์ผ์์ ์ค์ฒํจ์ผ๋ก์จ ์ ๊ธฐ ํ๊ธฐ๋ฌผ๋ค์ ํ ์๋ฌผ๊ณ์์ ๋ค๋ฅธ ์๋ฌผ๊ณ๋ก ๋๋ ค๊ฐ๋ฉฐ ์ฌํ์ฉํ๊ณ ์๋ค. ZERI ํ๋ก์ ํธ๋ค์ด์ผ ๋ง๋ก ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๋ชจ๋ธ์ด ๋๊ณ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ์ด๋ป๊ฒ ๋์ ํ๊ธฐ๋ฌผ๋ค์ ๋ง์ข๊ณ ์์๊ฐ ๋์ผ๋ฉฐ ์์ฅ์ฑ ์ข์ ๋จน์๊ฑฐ๋ฆฌ๋ก ์ ํ์ํค๋ฉด์ ์ฐ๋ฆผ์ ๋ณด์ ์ง์์ํฌ ์ ์๋์ง ์ดํด ๋ณด์๋ค. ์ํ๊ณ์ ๊ด์ ์์ ๋ณผ ๋ ์ํ๊ณ ์ง์์ ์ํ์ฌ ๋ฒ์ฏ์ ํฌํจํ ๊ท ๋ฅ์ ์๋ช ๋ค์์ฑ์ด ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ์ค์์ฑ์ ์ธ์ํ ์ ์๋ค. ๋ชจ๋ ์๋ฌผ์ 90%๊ฐ ๋ฒ์ฏ์ ๊ท ์ฌ์ ๊ณต์๊ด๊ณ์ ์๋ค. Paul Stamets ๊ฐ ๋งํ ๋๋ก ๋ฒ์ฏ์ ๋ ๊ณผ ์ํ๊ณ๋ฅผ ์น์ ํ๋ ์ค์ํ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ๊ท ์ฌ๋ ์ฐ๋ฆฌ ์ง๊ตฌ์ ์ข์ ํ ์์ ์ฆ์ง์ํค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ”์ค์ผ ์ค๋ “์ผ๋ก ๋ง๋ฏธ์์ ๋ฐ์ํ๋ ์ธ์ฌ(ไบบ็ฝ), ์ฆ ์ง๊ตฌ ์จ๋ํ์ ๋์ํ ์ ์๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ์ ๊ณตํ๊ณ ์๋ค. ๋ฒ์ฏ์ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ์ง๊ตฌ, ๋ค์ ๋งํ๋ฉด ์ํ๊ณ์ ์ง์์ฑ๊ณผ ํ๋ณต์ฑ์ ๋์ฌ์ฃผ์ด ๊ฒฐ๊ตญ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ์ง๊ตฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด๋ค. @
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2008.06.27 23:27
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ