|
Fistulina hepatica(Schaeff.) With. ์์ด์๋ช Beefsteak Fungus, Poor Man's Beefsteak, The Jelly Fungus, Beefsteak Polypore, Ox-tongue ๋ฑ ๋ค์ํ๋ค.
์๋ช (ๅฑฌๅ) Fistulina๋ “์์ด ๋น, ํ์ดํ์ฒ๋ผ ์๊ธด ๊ฒ”์ ๋ปํ๊ณ ์ข ๋ช (็จฎๅ) hepatica๋ ๊ทธ ์๊ธด ๋ชจ์๊ณผ ์กฐ์ง์ด ๊ฐ๊ณผ ๋น์ทํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ์ธ ์ด๋ฆ์ธ๋ฐ ๊ทธ๋ฆฌ์ค์ด๋ก“๊ฐ๊ณผ ๋น์ทํ”์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค. ์์ด ์๋ช (ไฟๅ) beefsteak๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ๊ทธ ์กฐ์ง์ ์๊น์์ ์ด ๋ฒ์ฏ์์ ๋์ค๋ ๋ถ์ ์ก์ฒด๊ฐ ๋ง์น ๋ถ์ ์ด์ ๊ฐ์ง ์๊ณ ๊ธฐ์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ์ธ ์ด๋ฆ์ด๋ค. ๋ฌผ๋ก ์์ด ์๋ช ๊ฐ์ด๋ฐ ox-tongue์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ์๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ๋ญ๋ ๋ญ๋ ํ์ฌ๋ “์ํ๋ฒ์ฏ”์ด๋ผ๋ ์ฐ๋ฆฌ ํ๊ตญ์ด ์ด๋ฆ์ด ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๋ชจ์์๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์๋ค.
|
์์ผ๋ก ์ ๋ฉฐ์ ์ผ์ฑ์๋ฌ๋์ ๋ฃ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ์ด ๊ธ์ ์ฐ๋ ์ฌ๋์ ํ ์กฐ๊ฐ์ฉ ์์ถ์์ ์ธ์ ๋จน์ด๋ณด๊ธฐ๋ ํ์๋๋ฐ ๊ทธ ๋ง์ด ๊ด์ฐฎ๋ค. ๋ฐฉ๋ํ ๋ถ๋์ ๋ฒ์ฏ๋๊ฐ์ ํด๋ธ David Arora๋ผ๋ ๋ถ์ ์ํ๋ฒ์ฏ์ ์๊ฒ ์ฐ์ด ์๋ ํ ์์ด์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ๊ธฐ๋ฆ์ ์์ฌ๋๊ณ ๋จน๋๋ค ํ์๋ค. ๋ค๋ง ๊ฐํ ์ ๋ง์ด ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ ๋ชฌ์ ์ฌ์ฉํด์ผ ํ๋ ์๋ฆฌ์ ์ ํฉํ๊ณ ๋ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐํ๊ฒ ํ๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์์ด ๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ์๋ ์ฌ์ฉ๋๋ค. ์ ๋ง ๋๋ฌธ์ ๋ฒ๋ ๊ฐ ์ ๋จน์ง ์๋๋ค. ์ตํ ๋จน์ผ๋ฉด ๊ฐ์ฒ๋ผ ๋์ด “๊ฐ๊ณผ ๋น์ทํ”์ด๋ผ๋ ์ข ๋ช ์ด ๋งํด์ฃผ๋ ๊ทธ๋๋ก๋ค. ๊ณ ๊ธฐ์ฒ๋ผ ๋ฒ์ฏ ๋๋ถ๋ถ์ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ๋ค์ด ์์ง ์์ง๋ง ์ค์ง ์ด ์ํ๋ฒ์ฏ์๋ ๊ทธ 100g๋น 150mg์ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ๋ค์ด์์ด ์ธ๊ฐ์๊ฒ ํ์ํ ๋งค์ผ ๊ธฐ์ค์น์ ๋ค์ฏ ๋ฐฐ๋ ๋ ๋ง์ด ๋ค์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
|
์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ฃผ๋ก ์ฃฝ์ ์ฐธ๋๋ฌด๋ ๋ฐค๋๋ฌด ์์ ๋๊ณ ์ฌ์ง์ด ์ด์ ์๋ ์ฐธ๋๋ฌด์๋ ๋์ ์ฐ ์ฐธ๋๋ฌด์ ๋ฐ๊ธฐ์๊ท ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฐธ๋๋ฌด์ ์ฌ์ฌ๋ถํ(ๅฟๆ่ ๆฝ)๋ฅผ ์ผ์ผํค๋๋ฐ ๊ทธ ์ฉ๋ ๊ณผ์ ์ด ๋งค์ฐ ๋๋๋ค. ๋ถํ๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ ๊ณผ์ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ฐธ๋๋ฌด๊ฐ ๋ค ์ฉ๊ธฐ ์ ์ ์ฐธ๋๋ฌด์ ์(ๅฟๆ) ์๊น์ ์ ๊ฐ์ ์ผ๋ฃฉ์ผ๋ก ๋ณํ๊ฒ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ “๊ฐ์ ์ฐธ๋๋ฌด”๋ผ ํ์ฌ ๋ถ์ ์ฐฌ์ฅ ๋ง๋๋ ๋ชฉ์๋ค์๊ฒ ๊ทธ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ ์ํ๋ฒ์ฏ์ ๋ง๋ฆฐ ๊ฐ๋ฃจ๋ ํธ์ค์ด๋ ๊ทธ ๋ฐ์ ๋๋ฌผ์ฑ ์ฌ์ ๋ฐ ์คํฌ์ ๋ฒ ์ง์์ด๋ ํ๊ฐ์ ๋ฌผ์ ๋ค์ด๋ ์ฒ์ฐ์ผ์ ๋ฌผ๊ฐ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ค.
2012๋ ์ฌ๋ฆ์๋ ๋ค๋ฅธ ํด์ ๋น๊ตํ์ฌ ์ ๋ํ ๋ง์ด ๋์์ ๊ฑฐ์ ๊ฐ๋ ๊ณณ๋ง๋ค ์ฐธ ๋ง ์ด ๋ง๋๊ฒ ๋์๋ค. ํ๊ตญ์์๋ ๋น๊ต์ ๋๋ฌผ๊ฒ ๋๋ ๋ชจ์์ธ๋ฐ ๋ง์นจ ์ค๊ตญ์์ ํ์ฌ ์์ ์ ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ์๋ํ๊ณ ์๋ค ํ๋, ์ฐ๋ฆฌ ํ๊ตญ์์๋ ์ธ๊ณต์ฌ๋ฐฐํ๋ฉด ์ด๋จ๊น
|
์ํ๋ฒ์ฏ์ ์ํ์ ์ฌ์ฉ
์๋ ์์ผ๋๋์์๋ ์ค๋๋ ์ ๋ซ์ง ์๋ ํผ๋ถ๊ถค์ ๋ถ์์ ์ํ๋ฒ์ฏ์ ์ฌ๋ ค๋์ ์น๋ฃํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ญ์จ 230๋์์ 260๋ ์ฉํด์ ์์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ๋ก ์ถ์ถํ ์ํ๋ฒ์ฏ์ ํ๋ฐฑ์ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ๋ง๋ค ์ ์๋๋ฐ ์ด ์ถ์ถ๋ฌผ์๋ ๊ฒ๋ผํ ์ค(gelatose), ํฌ์ค๋ก์ค์ค ๋๋ ์์ผ๋ก์ค(xylose, ๆจ็ณ), ์๋ผ๋น๋ ธ์ค์ค(arabinose)๋ฅผ ํฌํจํ๊ณ ์๋ค. ์ํ๋ฒ์ฏ ๋ฌผ ์ถ์ถ๋ฌผ์ sarcoma(์ก์ข ) 180 ์์ธํฌ ์ต์ ์จ 95%, ์๋ฅผ๋ฆฌํ ๋ณต์์ 90% ์ต์ ์จ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๊ณ ์๋ค.
๋ ์ํ๋ฒ์ฏ์๋ ์๋ํธ๋ฆฌ์์ธํด(cinnatriacetin) A์ B ๋ผ๋ ๋ ํญ๊ท ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค. Coletto ๋ฑ์ 1981๋ ์ ์ํ๋ฒ์ฏ ๊ท ์ฌ์ฒด์์ ๋์ฅ๊ท (E. coli), ํฉ์ํฌ๋์๊ตฌ๊ท (staphylococcus aureus), ๊ณ ์ด๊ท (ๆฏ่่ Bacillus subtilis)์ ๋ํ ํญ๊ท ์ฑ๋ถ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๊ณ , 1992๋ ์๋ ํ๋ ด๊ฐ๊ท (Klebsiella pneumoniae)์ ๋ํ ํญ๊ท ์ฑ๋ถ์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค. ์ผ์ฐ์ด 1945๋ ์ ์ด๋ฏธ ์ํ๋ฒ์ฏ ์์ค์ฒด์์ ํฉ์ํฌ๋์๊ตฌ๊ท ์ ๋ํ ์ต์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ฐ๊ฒฌ๋ ๋ฐ ์๋ค.
|
1973๋ Farrell ๋ฑ์ ์ํ๋ฒ์ฏ์์ ํฉ์ํฌ๋์๊ตฌ๊ท ๊ณผ ์ฅํฐํธ์ค๊ท (Salmonella typhi)์ ๋ํ ํญ๊ท ์ฑ๋ถ์ธ ํ๋์ค๋ฆฐ๊ณ์ ํญ์๋ฌผ์ง ์ธํ๋ก์คํฌ๋ฆฐ(cephalosporin) C์ ์ ์ฌํ ํญ๊ท ์ฑ๋ถ์ธ ์์ฐ์ฐ ์์ธํธ๋ (acetylene)์ ๋ฐ๊ฒฌํ์๋ค.
์ํ๋ฒ์ฏ์๋ ์ ์ธํฌ์ ์ฑ์ฅ์ ์ง์ฐ์ํค๋ 49.7%์ ์๋ผ๊ทธ์ฐ(ellagic acids)๊ณผ ์ ๊ธฐ์ฐ์ธ ์ฌ๊ณผ์ฐ ๋๋ ๋ฅ๊ธ์ฐ(malic acids)์ด ๊ฑฐ์ 58%๋ ํฌํจ๋์ด ์๋ค. ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฐํ ํญ์ฐํ์์ฉ๊ณผ ํ์ก·์ค์ค·๊ฐ์ฅ(่่) ๋ฑ์ ํจ์ ๋์ด ์๋ ์ง์ ํํฉ๋ฌผ์ธ ํฌ์ฐํด์ฐํํจ์๋ฅผ ์ต์ ํ๋ ์ฑ๋ถ๋ ๋ฐ๊ฒฌ๋์๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ํ๋ฒ์ฏ์ ํตํ๊ด์ ์ผ ์น๋ฃ์ ์ ์ฉํ ๋ฒ์ฏ์ผ ๊ฒ์ด๋ค.
|
์ํ๋ฒ์ฏ์ ๋ฐฉํฅ์ (essential oil)
์ํ๋ฒ์ฏ์๋ ๊ทธ ํฅ๋ฏธ(้ฆๅณ)์ ๋จ๋ง ๋ฐ ์ผ์ํ ํฅ๋ด๋ฅผ ๋ด๋ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ํ๋ฐ์ฑ ์ฑ๋ถ์ด ํฌํจ๋์ด ์๋ค. ๊ทธ ๊ฐ์ด๋ฐ 1-octen-3-one, 1-octen-3-ol, ํฅ์์ ์ฐ๋ ๋ฆฌ๋ ๋กค (linalool), ํ์์ ์ค ๊ฐ์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ณ ์ฃผ๋ก ํฅ์์ ์ฌ์ฉํ๋ ํ๋์์ธํธ์๋ฐํ๋(phenyl-acetaldehyde), ๋ถํ์ฐ(butanoic acid), (E)-2-methyle-2-butenoic acid, (E)-methyle cinnamate, (Z)-9-hexadecenoic acid, ์ญ์ ํฅ๋ฃ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฉํธ์์คํ ๋ฅด(methyle ester), bisabolol oxide B, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๋์์ธํธ์ฐ(phenylacetic acid) ๋ฑ์ด ๋ค์ด ์๋ค. @
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
๋ฐ์ํฌ, ์ดํธ๋, ํ๊ตญ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ๋๊ฐ, ์์ธ: ๊ตํ์ฌ, 1999(์ดํ), 2003(์ฌํ), 647, 564์ชฝ.
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 140-141.
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.10.27 21:07
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ