์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ ์ด์ผ๊ธฐ(6): ๋ค์ฃผ๋ฐ๋ฒ์ฏ Aleuria aurantia ์์ด์๋ช ์ Orange Peel Fungus
|
์ข ๋ช aurantia๋ "์ค๋ ์ง์์, ์ค๋ ์ง์์ ๊ฐ์ง”์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค. ์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ฐ์ ์ค๋ ์ง์์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ์ธ ํ๋ช ์ด๋ค. ๊ทธ ์๊น์๋ ์ปต์ฒ๋ผ ์๊ฒผ๊ณ ์ฌ๋ฆ์์ ๊ฐ์์ ๊ฑธ์ณ ์ฐ๋ฆผ ๋ด ๋ ์์๋ ๋ฑ์ฐ๋ก ์ฃผ๋ณ, ์๊ฐ ๋ฐญ ์์ ๋๋๋ค. ์์ฉ๋ฒ์ฏ์ด์ง๋ง ๊ทธ ํฌ๊ธฐ๋ ์๊ณ ๋ ๊ทธ๋ค์ง ๋ง์ด ๋์ง๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฉ๊ฐ์น๋ ๋ณ๋ก ์๋ค. ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ์์ํด๋ ๋๋คํ์ฌ ๊ทธ ์๊น๊ณผ ์น๋ ๊ฐ์ด(์๊ฐ)์ ์ํ์ฌ ์๋ฌ๋์ ๋ฃ์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ด๋ ๋ถ์ ๋ฒ์ฐ์ (Kirsch) ํ์์ ๊ณ๋๋ ค ๋จน๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฐ์ํฌ ์ ์๋์ ํ๊ตญ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ๋๊ฐ์๋ ์์ํด์๋ ์ ๋๊ณ ์ถ์์ ์ฐ๋ ค๋ธ ๋ค์ ์์ฉํด์ผ ํ๋ค๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค.
|
์ด ๋ฒ์ฏ์ด ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๋ฐ์ ์ค๋ ์ง ์๊น์ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋(carotinoid)๋ผ๋ ์ ํฉ์ ์์ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ฃผ๋ก aleuriaxanthin์ด๋ผ๊ณ ํ๋ ์์ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ด ๋ค์ฃผ๋ฐ๋ฒ์ฏ์ ํฌํจ๋์ด ์๋ alruriaxanthin์ด๋ผ๋ ์์๋ ์์ฐ์์ ์ป์ ์ ์๋ ์ ์ผํ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์์๋ผ๊ณ ํ๋ค.
์ด ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์์๋ ๋ ธ๋์์์ ๋ถ์ ์ค๋ ์ง์์ ์ด๋ฅด๋ ์ฌ๋ฌ ์ข ๋ฅ์ ์์ ๊ฐ์ง ์ ์ ํํฉ๋ฌผ๋ก
๊ฐ์์ ์์ด ๋ ธ๋์ ๋๋ ์ค๋ ์ง์ ๋จํ์ ์ํฅ์ ์ค๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ ธ๋์, ์ค๋ ์ง์ ๊ณผ์ผ์ด๋ ์ฑ์์ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ ์ง์ฉ์ฑ ์์๋ก ์ฐํ๋ฐฉ์ง, ํญ์ํจ๊ณผ์ ํ์ํ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ ๋ฐ์ ์๋ฐฉ๊ณผ ๋์กธ์ค ์๋ฐฉ์ ๋ฌผ๋ก ๋ ธ์ธ์ ์ค๋ช ์ ๊ฐ์ ธ์ค๋ ๋ ธ์ธ์ฑํฉ๋ฐ๋ณ์ฑ์ ์๋ฐฉํด ์ฃผ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
|
๋ค์ฃผ๋ฐ๋ฒ์ฏ์ ํํ์ฑ๋ถ:
ํธ์ฝ์ค์ ๊ฒฐํฉํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ ํด(fucos-binding lectin)์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ, ํธ์ฝ์ค๋ ๋ค์ด๋ฒ ๋ฐฑ๊ณผ์ฌ์ ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํฅ์์ค ๋์ฅ์๋น์ผ๋ก ๋จ๋น๋ฅ์ ์ํ๋๋ฐ, ์ฃผ๋ก ํํ์์ฝ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ข ์ ๊ฒ์ฌ์ ์ ์ฉํ๊ฒ ์ฌ์ฉ๋ ์ ์๋ค. ๋ ํธ์ฝ์ค๋ ์ฌ๋์ ํ์กํ ๊ฒฐ์ ์ธ์ ๊ฐ์ด๋ฐ ํ๋๋ก ํด์กฐ๋ฅ ๋ฑ์ ์ธํฌ๋ฒฝ์ ๋ค์ด ์๊ณ ์ผ๋ฐ ์์๋ฌผ์์๋ ์ญ์ทจํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ชจ์ ๋ ์ฝ์ฉ๋ฒ์ฏ์ ํํ๋ค๊ณ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ์๋ ์คํ ๋ก์ด๋, ์ง๋ฐฉ์ฐ, 4๊ธฐ์๋ฏผ(quaternary amines), ๋ฎ์ ์จ๋์์ ๋ น๋ ๋ฌด์๊ฒฐ์ ์ ํํฉ๋ฌผ๋ก์ ํฅ๋ฃ์ ์์ฝ์ ์ฌ์ฉํ๋ ์ธ๋ ์ ๋์ฒด(indole derivatives)๊ฐ ๋ค์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ฐ์ํฌ ์ ์๋์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ ๋ฆฌ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ 27์ข , ํฉ์ ์์์ธ ๋ฒ ํ ์นด๋กํด๊ณผ ๊ฐ๋ง ์นด๋กํด, ๋ฑ์์์์ธ lycopene ๋ฐ ๋ ํดlectin ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
|
์ด ๋ค์ฃผ๋ฐ๋ฒ์ฏ ์์ผ์ค(fungi essence)๋ ๋ฌผ์ง๊ณผ ์ ์ ์ ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃฉํด์ฃผ์ด, ๋ฌผ์ง์ ์ธ ๊ฒ์ ๋๋ฌด ์ง์ฐฉํ๋ ์ฌ๋์ด๋, ๋ฐ๋๋ก ๋ฌผ์ง์ธ๊ณ๋ ๋ฌด์ํ๊ณ ์ ์ ์ธ๊ณ๋ก ๋ํผํ๋ ์ฌ๋ ๋ชจ๋์๊ฒ ๋์์ ์ค๋ค๊ณ ํ๋ค.
์ ํต์ ์ผ๋ก ์ ๋ฝ์์๋ ์ด ๋ค์ฃผ๋ฐ๋ฒ์ฏ์ ์ถ์ฐ์๋ ์ด์ฉํ์ฌ ์ด ๋ฒ์ฏ์ ๋ฌ์ฌ์ ๊ฐ๊ธฐ๋ ๊ทธ ๋ฐ์ ์ง๋ณ์ผ๋ก ๊ณ ์ํ๋ ์ ์์๊ฒ ๋จน์๋ค๊ณ ํ๋ค. (์ด์ Rogers, 30, ๋ฐ์ํฌ, 663, ํํ์ฑ๋ถ์ ๋ํ ์ธํฐ๋ท ๊ฒ์ ๋ฑ ์ฐธ๊ณ ) @
|
์ต์ข ์(์ผ์๋ฒ์ฏ์ ํธ๊ฐ), ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.07.08 03:16
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ต์ข ์#๋ฒ์ฏ