๋๋ฆ ๋๋ฌด๋ ๋๋ฆ ๋๋ฌด๊ณผ์ ์์ด ์ง๋ ํฐํค๋๋ฌด๋ก, ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์๋ ๋๋ฆ ๋๋ฌด ์ธ์๋ ๋น๋๋ฆ ๋๋ฌด, ์ฐธ๋๋ฆ ๋๋ฌด, ์๋๋ฆ ๋๋ฌด ๋ฑ์ด ์์ํ๊ณ ์๋ค. ๋๋ฆ ๋๋ฌด(Ulmus davidiana var. japonica)๋ ์ํผ๊ฐ ํ๊ฐ์์ด๋ฉฐ ์ธ๋ก๋ก ๊น๊ฒ ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์์ ๊ธธ์ด 3~10cm ์ ๋์ ๊ธดํ์ํ์ผ๋ก ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์ 4~5์์ ์๋ณด๋ค ์์ ๊ฐ์์์ผ๋ก ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ํ์ํ์ ์๊ณผ๋ก ํธ์ด ์๊ณ ์ข ์๋ ๋์ฒด๋ก ๋ ๊ฐ์ ์๋ถ์ ์น์ฐ์ณ ์๋ค. ๋น๋๋ฆ ๋๋ฌด(Ulmus davidiana Planch.)๋ ์ด๋งค ์ค์๋ถ์ ์ํธ์ด ์๋ค.
|
์ฐธ๋๋ฆ ๋๋ฌด(Ulmus parvifolia Jacq.)๋ ์ํผ๊ฐ ํ๊ฐ์์ผ๋ก ๋๊บผ์ฐ๋ฉฐ ๋น๋์ฒ๋ผ ๋จ์ด์ง๋ค. ์์ ๊ธธ์ด๊ฐ 3~5cm๋ก์ ๋๋ฆ ๋๋ฌด๋ ๋น๋๋ฆ ๋๋ฌด์ ๋นํด ์๋ฉฐ, ์๋ฉด์ ํธ์ด ์๊ณ ํ๋ฉด์ ์ค๊ธฐ๊ฐ ์๋ค. ์๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋จ์ํฑ๋๋ก ๊ฒนํฑ๋์ธ ๋๋ฆ ์ด๋ ๋น๋๋ฆ ๋๋ฌด์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋ค. ๋ ๋๋ฆ ์ด๋ ๋น๋๋ฆ ๋๋ฌด๊ฐ ๋ด์ ๊ฝ์ด ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ฅผ ๋งบ๋ ๋ฐ๋ฉด, ์ฐธ๋๋ฆ ๋๋ฌด๋ 9์์ ํฉ๊ฐ์ ๊ฝ์ด ํผ๋ฉฐ ์ด๋งค๋ 10์์ ์ต๊ณ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ข ์๋ ๋ ๊ฐ ์ค์์ ์๋ค.
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
๋๋ฆ
๋๋ฌด๋ ์ฐ์ง์ ๊ณ๊ณก์ด๋ ํ์ฒ๋ณ์ ํ ์ฌ ๊น์ ๊ธฐ๋ฆ์ง ๋
์์ ์ ์๋๋ค. ๋ด์์ฑ๊ณผ ๋ดํ์ฑ์ด ์ข๋ค. ์ด๋ฆด ๋ ์์ฅ์ด ๋น ๋ฅธ ํธ์ด๋ค. ๋ฒ์์ ์ฃผ๋ก ์ข
์๋ก ํ๋ฉฐ ๊บพ๊ฝ์ด๋ ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ์ข
์์ ๊ฒฝ์ฐ 6์์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์งํํ๋ฉด ๊ทธ ํด์ 50ใ์ด์ ์๋๋ค. ๋ด์ ํ์ข
ํ๋ ค๋ฉด ์ ๊ฑด์กฐ์์ผ ๋ฐ๋ด ํ 1~5โ์ ์ ์จ์ ๋ณด๊ดํ๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ์ฌ๋ฌ ํด ๋์ ์ ์ฅํ ์ ์๋ค. ์ค์จ์ํ์ ๋๋ฉด ๋ฐ์๋ ฅ์ ์๊ฒ ๋๋ค.
|
๊บพ๊ฝ์ด๋ ๋ด์ ๋ฐ ๊ตณ์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์๋ผ ์จ์ค์์ ๋ฐ๊ทผ์ํจ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ผ ์ฌ์ด๋ ๋๋ค. ์ฐธ๋๋ฆ ๋๋ฌด ๋ํ ๊ฐ๋ค. 10์ ํ์๊ฒฝ์ ์ข ์๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์งํํ๊ฑฐ๋ ๋ ธ์ฒ๋งค์ฅ ๋๋ ์ ๊ฑด์กฐ์์ผ ๋ฐ๋ด ํ 1~5โ์ ์ ์จ์ ๋ณด๊ดํ์๋ค๊ฐ ์ด๋ฌํด ๋ด์ ํ์ข ํ๋ค.
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
์์ ์๋ ๋จน์ ๊ฒ์ด ์์ ๋ ๋๋ฆ
๋๋ฌด ์๊ป์ง์ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ ๋ฌผ์ ํ์ ๋จน์๋ค. ๋ค๋ฅธ ๊ณก๋ฌผ๊ฐ๋ฃจ์ ์์ด ๋ก์ด๋ ๊ตญ์๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์์ ์ช์ ๋จน๊ณ , ์ด๋งค๋ ์ ์ด๋ ์ฅ์ ๋ด๊ฐ ๋จน์๋ค. ์๊ป์ง์ ๋ฌผ์ ํ๋ฉด ๋์ ๋์ ํ ์ ์ก์ง์ด ๋์ค๋ ๋ฐ ์ด๋ฅผ ํฉํ ๋ฐ๋ฅ์ด๋ ๋ฒฝ๋ฉด์ด ๊ฐ๋ผ์ง ์๋๋ก ํ๊ฑฐ๋ ๋์๊ธฐ์ ๊ดํ์ ๋ด๋ ์ ์ก์ผ๋ก ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํ๋ฐฉ์์๋ ๋ฟ๋ฆฌ ๋๋ ๊ฐ์ง์ ์๊ป์ง๊ณผ ์ด๋งค๋ฅผ ์ฝ์ผ๋ก ์ด๋ค.
|
ใ๋์ํ์ฌ์ ใ์์๋ ๋๋ฆ ๋๋ฌด๋ฟ๋ฆฌ๊ป์ง์ธ ์ ๊ทผํผ(ๆฅกๆ น็ฎ)์ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ฐํจ์์ผ ๋ง๋ ๋ฌด์ด(่ช่)์ ๋ํด์,
" ์ ๊ทผํผ(ๆฅกๆ น็ฎ) : ์ด๋ฅธ ๋ด๊ณผ ๊ฐ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์บ์ด ๋ฌผ์ ์ป์ ๋ค์ ๊ฒ๊ป์ง์ ๋ฒ๋ฆฌ๊ณ ์๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์ฑ์ง์ ํํ๋ค. ๋น๊ฒฝ, ์๊ฒฝ, ํ๊ฒฝ, ๋์ฅ๊ฒฝ์ ์์ฉํ๋ค. ์๋ณ์ด ์ ๋์ค๊ฒ ํ๊ณ ๋ถ์ข ์ ๋ด๋ฆฌ๋ฉฐ ๋๋ณ์ ํตํ๊ฒ ํ๊ณ ์์ฅ์ ์ด์ ์์ค๋ค. ๋ถ์ข , ์๋ณ๋ถ๋ฆฌ, ๋ณ๋น, ํด์, ์น์ข , ๋จ๋ , ์ ์ ์ผ ๋ฑ์ ์ด๋ค. ํ๋ฃจ 12~30g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋จน๋๋ค. ์ธ์ฉ์ฝ์ผ๋ก ์ธ ๋๋ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์ป๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋ฐ๋ฅธ๋ค.
๋ฌด์ด(่ช่) : ์ด๋งค๊ฐ ๋ ธ๋๊ฒ ์ต์ด ์ ์ ๋ก ๋จ์ด์ง๊ธฐ ์ ์ ํธ์ด ๋ชจ์์ ๋ฉฐ์น ๋์ ์์๋์ด ๋ฐํจ์ํจ ๋ค์ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋ง์ ๋งต๊ณ ์ฐ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ํํ๋ค. ๋น๊ฒฝ, ์๊ฒฝ, ํ๊ฒฝ์ ์์ฉํ๋ค. ์ด์ถฉํ๊ณ ํ์ต์ ์์ค๋ค. ํ์ถฉ์ฆ, ์์ถฉ์ฆ, ์ด๋ฐฑ์ถฉ์ฆ, ์ฅ์ถํ, ์น์ง, ์ ์ฐฝ, ์ด ๋ฑ์ ์ด๋ค. ํ๋ฃจ 5~9g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ํ์ ์ง๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋จน๋๋ค. ์ธ์ฉ์ฝ์ผ๋ก ์ธ ๋๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๋น์๊ฐ ํ์ฝํ ํ์์๊ฒ๋ ์ฃผ์ํ์ฌ ์จ์ผ ํ๋ค."๊ณ ๊ธฐ๋กํ๊ณ ์๋ค.
|
๋๋ฆ ๋๋ฌด ๊ป์ง์๋ ์ ๋ถ, ์ ์ก์ง, ํ๋, ์คํฐ๊ทธ๋ง์คํ ๋กค(stigmasterol) ๋ฑ์ ํผํ ์คํ ๋กค(phytosterol)์ด ํจ์ ๋์ด ์๊ณ , cellulose 22.3%, hemicellulose 10.56%, lignin 25.17%, pectin 8.0%, ๆฒน่(์ ์ง) 7.75%๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ ธ ์๋ค. ใ์ฝ์ด์ ์ฑ๋ถ๊ณผ ์ด์ฉใ์์๋, "๊ป์ง์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ์ฌํฌ๋(์ฉํ์ง์ 1:1,900), ํ๋์ง(3%), ๋ง์ ์์ ์ ์ก์ง, ์์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ์จ์ ์ ์ก์ง, ์ด๋ง๋ฌผ์ง, ํ๋์ง์ด ์๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๊ป์ง์ ์์ ์ฐฝ์์ ๋ฐฉ๊ดํํ๊ทผ์ ์ด๋์ ๊ฐํ์ํค๋ฉฐ ๊ธฐ์นจ๋ฉ์ด์์ฉ, ์๋ ด์์ฉ, ํญ์ผ์ฆ์์ฉ์ ํ๋ค. ์ด๋งค๋ ๊ตฌ์ถฉ์์ฉ, ํญ๊ท ์์ฉ, ์ฝํ ์ค์ฌ์์ฉ์ ํ๋ค."๊ณ ๊ธฐ๋กํ์๋ค.
๋๋ฆ ๋๋ฌด ์ด๋งค์ ์ด์ถฉ, ํญ๊ท ํจ๊ณผ๋ฅผ ํ์ฉํ์ฌ ์นํ๊ฒฝ๋์ ์์ ์ฒ์ฐ๋์ฝ์ผ๋ก์ ์ด์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ๋๋ฆ ๋๋ฌด๋ ๋ง์ ์ด๋งค๋ฅผ ๋งบ๋๋ฐ ์ด๋ฅผ ๋ชจ์ ๋ฌผ์ ๋ฐํจ์์ผ ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2011.03.10 14:01
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด