์ฐฝํฌ(Acorus calamus L.)๋ ํธ์๋ ์ฐ๋ชป๊ฐ์ ์ต์ง์์ ์๋ผ๋ ์ฒ๋จ์ฑ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ์ด๋ค. ๋ง๋๊ฐ ๋ง์ ๊ตต์ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ก ๋ป์ผ๋ฉฐ ๋ฐ๋ถ๋ถ์ ์์ผ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ๋๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ ํฐ์ ๋๋ ์ฐํ ํ์์ด๋ฉฐ ํน์ ์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ค. ์์ ๋ฟ๋ฆฌ ๋์์ ์ด์ดํ ๋์จ๋ค. ๊ธธ์ด ์ฝ 70ใ, ํญ 1~2ใ์ ๋๋ก ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๋๋ ทํ ์๋งฅ์ด ์๋ค.
|
6~7์์ ์๊ธฐ๋ฅ ๋ชจ์์ ๊ฝ์ฐจ๋ก(์์ํ์)๊ฐ ์ ์ฌ์ด์์ ๋น์ค๋ฌํ ์์ผ๋ก ์ฌ๋ผ์จ๋ค. 5cm ์ ๋์ ๊ธธ์ด๋ก ์ฐํ ํฉ๋ก์์ ์์ํ ๊ฝ์ด ๋ฐ์ํ๋ค. ์ด๋งค๋ 7~8์๊ฒฝ์ ๋ฌ๋ฆฌ๊ณ ๊ธด ํ์ํ์ผ๋ก ์ ์์ด๋ค.
์ฐฝํฌ์ ์ ์ฌํ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ฐ์ ๊ณผ์ ์์ฐฝํฌ(Acorus gramineus Sol.)๊ฐ ์๋ค. ์๋ก์ฑ์ผ๋ก ์ค๋ถ ์ด๋จ์ ๋๊ฐ๋ ์ฐ๊ฐ ๊ณ๊ณก ๋ฑ ์ฃผ๋ก ํ๋ฅด๋ ๋ฌผ๊ฐ์ ์์ํ๋ค. ๊ธธ์ด 30~50cm ์ ๋์ด๋ค. ์ฐฝํฌ์ ๋นํด ์์ด ์ข ๋ ๊ฐ๋๊ณ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ์๋งฅ์ด ์๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฐฝํฌ๋ ํ๋ณ์ด ์ ๋๋ ์์ ๋ฌผ์์ด๋ ๋ฌผ๊ฐ, ์ต์ง ๋ฑ์์ ์๋๋ค. ๋๋ฌธ์ ํ๋ณ์ด ์ ๋ค๊ณ ๋น์ฅํ๊ณ ์ต๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ๊ณณ์ด ์ฌ๋ฐฐ ์ ์ง์ด๋ค. ์๋์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๊ณ ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ฐ๋ชป์ด๋ ๋ฌผ์ด ์ ๋น ์ง์ง ์์ ํ๋ถ์ ์ฌ๋๋ค. ํฅ์ด ๋ง์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ง ์์์ ํค์๋ ์ข์ ์๋ฌผ์ด๋ค. ๋๋์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๊ณ ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ธ๊ณต์ต์ง๋ ๋
ผ์ ์ด์ฉํ๋ค.
๋ฒ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ๋ ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋๋๊ธฐ์ ๊ฒฝ์ฐ ๊ฒจ์ธ์ฒ ์ ์ ์ธํ๊ณ ๋ ์ธ์ ๋ ๋ถ์ฃผ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ์ฃผ๋ก ์ด๋ฅธ ๋ด์ด๋ ๊ฐ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์บ์ด์ ๋๋์ด ์ฌ๋๋ค. ๋ฒ์์ด ์๋๋ค. ๋ฐ๋ฉด ์จ์์ ์ํ ๊ฒฝ์ฐ๋ ํ๋ค๋ค. 8์๊ฒฝ์ ์ข ์๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ฌผ์ 3์ผ ์ ๋ ๋ถ๋ฆฐ ํ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๊ป์ง์ด ๋จ๋จํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ชจ๋์ ์์ด ๋ฌธ์ง๋ฌ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๋ ์ข๋ค.
|
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
์๊ณผ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ์๋ ํน์ดํ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์์ด ์์ค์ฉ ํฅ์๋ ์
์์ , ํ์ฅํ, ๋น๋ ๋ฑ์ ์ด์ฉํ๋ค. ๋ฏผ๊ฐ์์๋ ๋จ์ท๋ ์ฐฝํฌ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋์ธ ๋ฌผ๋ก ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ๊ฑฐ๋ ๋ชฉ์์ ํ๋ ํ์ต์ด ์๋ค. ์ฐฝํฌ๋ ์ฑ์ง์ด ๋งต๊ณ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ๊ฐ์ฑ ํจ๊ณผ ์ธ์ ๋ด์ ์ญ์ด๋ฉฐ ๊ธฐ์ ์ํ์ ๋๋๋ค. ์ฐ์ค ์ฑ์ทจ ๊ฐ๋ฅํ๋ ์ฃผ๋ก 8~10์์ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์์ผ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊นจ๋์ด ์ป์ด ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ์ ํจ์ ๋ ์ ์ ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ ์์ฌ๋ก (asarone)์ด๋ฉฐ ๊ทธ ์ธ์ ์นผ๋ผ๋ฉ์จ(calameone), ์์ฐ๊ฒ๋(eugenal)๊ณผ ์ด๋ง๋ฌผ์ง์ธ ์์ฝ๋ฆฐ, ๋ น๋ง, ํ๋์ง, ๋นํ๋ฏผ, ์์นผ๋ก์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์์ฐฝํฌ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ์๋ β-asarone, asarone, caryophyllene, α-humulene, sekishone, trans-4-propenyle ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค.
|
๏ฝข๋์ํ ์ฌ์ ๏ฝฃ์์๋ ์์ฐฝํฌ์ ๋ํด,
‘๋ง์ ๋งต๊ณ ์ฑ์ง์ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์ฌ๊ฒฝ, ์ฌํฌ๊ฒฝ์ ์์ฉํ๋ค. ์ ์ ์ ๋ง๊ฒ ํ๊ณ ํ์ ์ ๋๊ฒ ํ๋ฉฐ ํ์ต๊ณผ ๋ด์ ์์ค๋ค. ์ฝ๋ฆฌ ์คํ์์ ๊ฑด์์์ฉ, ์ฝํ ์ง์ ์์ฉ, ์งํต์์ฉ ๋ฑ์ด ๋ฐํ์ก๋ค. ๋ํ ๋ฌ์์ฝ์ ์์ธํฌ๋ฅผ ์ฃฝ์ธ๋ค๋ ๊ฒ์ด ๋ฐํ์ก๋ค. ์์์ด ํผ๋ฏธํ๋ฐ, ๊ฑด๋ง์ฆ ๋ฑ์ ์ฃผ๋ก ์ฐ๋ฉฐ ์ํ ์ฅ์ , ๊ท๊ฐ ๋จน์ ๋ฐ, ๋ชฉ์ด ์ฐ ๋ฐ, ๋ง๋น์ฆ, ๋ถ์ค๋ผ, ํ ๋ฐ, ์ต์ง ๋ฑ์๋ ์ด๋ค. ํ๋ฃจ 2~6g์ ๋ฌ์์ฝ์ผ๋ก ๋จน๋๋ค.’ ๊ณ ๊ธฐ๋กํ๊ณ ์๋ค.
์ฐฝํฌ์ ์ฃผ์ฑ๋ถ์ธ ์์ฌ๋ก (asarone)์ ์ง์ , ์งํต ํจ๋ฅ ์ธ์ ํญ๊ท , ์ด์ถฉ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋๋ฌธ์ ์์ ์ ์กฐ์๋ค์ด ์ฐฝํฌ ์ฐ๋ฆฐ ๋ฌผ๋ก ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ๊ฑฐ๋ ๋ชฉ์์ ํด์ ๋น๋ฌ์ด๋ ํผ๋ถ๋ณ ๋ฑ์ ๋ง์ ์ ์์๋ค. ์ธ๋์์๋ ์ฐฝํฌ๋ก ๋ง๋ ์ฐจ๋ฅผ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ ๊ธฐ์์ถฉ ๊ตฌ์ ์ ํ์ฉํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ด๋ฐ ์ฐฝํฌ์ ํญ๊ท , ์ด์ถฉ ํจ๊ณผ๋ฅผ ํ์ฉํ์ฌ ์นํ๊ฒฝ๋์ ์์ ์ฒ์ฐ๋์ฝ์ผ๋ก ์ด์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ์๊ณผ ๋ฟ๋ฆฌ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์ถ๊ฑฐ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ํ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2011.09.30 23:43
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด