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๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ18์˜ˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ง‘์—๋Š” ํ™˜์ž๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋Š” ๋ง์ด ์ „ํ•ด ๋‚ด๋ ค์˜จ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๋ฏผ๊ฐ„์—์„œ๋Š” ์žŽ ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ์„ ์‹ ๊ฒฝํ†ต์ด๋‚˜ ์ข…๊ธฐ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ ๋“ฑ์˜ ๋ถ€์œ„์™€ ๋•€๋ , ์Šต์ง„, ํ”ผ๋ถ€์—ผ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์— ๋ฐ”๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ชฉ์š•์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค
๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด(Eriobotrya japonica)๋Š” ์žฅ๋ฏธ๊ณผ ๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด์†์˜ ๋Š˜ํ‘ธ๋ฅธํฐํ‚ค๋‚˜๋ฌด์ด๋‹ค. ์ค‘๊ตญ์ด ์›์‚ฐ์ง€๋กœ ๋‚จ๋ถ€์ง€๋ฐฉ์—์„œ ๊ด€์ƒ์ˆ˜ ๋˜๋Š” ๊ณผ์ˆ˜๋‚˜๋ฌด๋กœ ์‹ฌ๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์žŽ์€ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ ๋œ ๋„“์€ ํ”ผ์นจํ˜•์œผ๋กœ ๊ฐ€์ง€ ๋์—์„œ ์ด˜์ด˜ํžˆ ์–ด๊ธ‹๋‚˜๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ฆฐ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ์–•์€ ํ†ฑ๋‹ˆ๊ฐ€ ์žˆ๊ณ  ํ‘œ๋ฉด์€ ์œค๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚œ๋‹ค. ๋’ท๋ฉด์—๋Š” ์–ด๋ฆฐ๊ฐ€์ง€์ฒ˜๋Ÿผ ์†œํ„ธ์ด ๋‚˜ ์žˆ๋‹ค.

โ“’ www.jadam.kr 2014-01-22 [ ์œ ๊ฑธ ]
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๋น„ํŒŒ ์—ด๋งค๋Š” ์ƒ์œผ๋กœ ๋˜๋Š” ๊ฑด์กฐํ•ด ๋จน๊ณ  ์จˆ์ด๋‚˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์œผ๋กœ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค. ใ€Œ์ค‘์•ฝ๋Œ€์‚ฌ์ „ใ€์— ์˜ํ•˜๋ฉด, โ€œ์—ด๋งค ๋ง›์€ ๋‹ฌ๊ณ  ์‹œ๋ฉฐ ์„ฑ์งˆ์€ ์„œ๋Š˜ํ•˜๋‹ค. ํ๋ฅผ ์œคํƒํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ฐˆ์ฆ์„ ๋ฉŽ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๊ธฐ(ๆฐฃ)๋ฅผ ๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค. ์”จ์•—์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์€ ์•„๋ฏธ๊ทธ๋‹ฌ๋ฆฐ(amygdalin)์œผ๋กœ ๋ง›์€ ์“ฐ๊ณ  ์„ฑ์งˆ์€ ํ‰ํ•˜๋‹ค. ์–ดํ˜ˆ์„ ์‚ญ์ด๊ณ  ๊ธฐ์นจยท๊ฐ€๋ž˜๋ฅผ ๋ฉˆ์ถ”๋ฉฐ ๊ฐ„๊ธฐ(่‚ๆฐฃ)๋ฅผ ์†Œํ†ต์‹œํ‚ค๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค.โ€

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์žŽ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์ •์œ  ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์€ ๋„ค๋กค๋ฆฌ๋Œ(nerolidol)๊ณผ ํŒŒ๋ฅด๋„ค์†”(farnesol)์ด๊ณ , ๊ทธ๋ฐ–์— ฮฑ-pinene, camphene, myrcene, p-cymene, linalool ๋“ฑ์ด ๋“ค์–ด์žˆ๋‹ค. ๋˜ amygdalin, ursolic acid, oleanolic acid, tartaric acid, citric acid, malic acid, tannin, sorbitol ๋“ฑ๋„ ๋“ค์–ด์žˆ๋‹ค.

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10โˆผ11์›”์— ํฐ์ƒ‰ ๊ฝƒ์ด ์›์ถ”๊ฝƒ์ฐจ๋ก€๋กœ ๊ฐ€์ง€ ๋์— ๋‹ฌ๋ฆฐ๋‹ค

์˜ˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์ง‘์—๋Š” ํ™˜์ž๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋Š” ๋ง์ด ์ „ํ•ด ๋‚ด๋ ค์˜จ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ทธ๋งŒํผ ์•ฝํšจ๊ฐ€ ๋‹ค์–‘ํ•ด์„œ ์“ฐ์ž„์ƒˆ๊ฐ€ ๋งŽ์•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ฏผ๊ฐ„์—์„œ๋Š” ์žŽ ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ์„ ์‹ ๊ฒฝํ†ต์ด๋‚˜ ์ข…๊ธฐ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ ๋“ฑ์˜ ๋ถ€์œ„์™€ ๋•€๋ , ์Šต์ง„, ํ”ผ๋ถ€์—ผ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์— ๋ฐ”๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ชฉ์š•์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ฐ์ข… ์•”์— ์‹ ์„ ํ•œ ์žŽ์„ ๋ถˆ์— ์ฌ์–ด ๋ถ™์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ์ฆ๊ธฐ๋ฅผ ์ชผ์ด๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

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[๋น„ํŒŒ๋‚˜๋ฌด ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ฒ•]

1. ์—ด๋งค๋ฅผ ์ƒ์œผ๋กœ ๋˜๋Š” ๊ฑด์กฐํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์จˆ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค.

2. ์žŽ์„ ๋ง๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ๋–์–ด ์ฐจ์ฒ˜๋Ÿผ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.

3. ์—ด๋งค๋ฅผ ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค ํšจ์†Œ๋ฅผ ๋‹ด๊ฐ€ ๋จน๋Š”๋‹ค.

4. ์žŽ์ด๋‚˜ ์—ด๋งค๋ฅผ ์ˆ ์— ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ๋งˆ์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ํ™˜๋ถ€์— ๋ฐ”๋ฅธ๋‹ค.

5. ์ƒ์žŽ์„ ๋ถˆ์— ์ฌ์–ด ํ™˜๋ถ€์— ๋ถ™์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฌธ์งˆ๋Ÿฌ์ค€๋‹ค.

์œ ๊ฑธ ๊ธฐ์ž, ๋‹ค๋ฅธ๊ธฐ์‚ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์‚ฌ๋“ฑ๋ก์ผ์‹œ : 2014.01.22 12:42

<์ €์ž‘๊ถŒ์ž © ์ž๋‹ฎ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌ ๋ฐ ์žฌ๋ฐฐํฌ ๊ธˆ์ง€>

#์‚ฐ์•ผ์ดˆ

icon๊ด€๋ จํ‚ค์›Œ๋“œ๊ธฐ์‚ฌ
  • ๊ด‘๋Œ€๋‚˜๋ฌผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ108
  • ๊ฝƒ๋‹ค์ง€ -์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ107
  • ๊ตฌ๊ธฐ์ž - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ106
  • ์‡ ๋ฌด๋ฆŽ(์šฐ์Šฌ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ105
  • ์ธ์‚ผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ104
  • ์„ธ๋ฐœ๋‚˜๋ฌผ(๊ฐฏ๊ฐœ๋ฏธ์ž๋ฆฌ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ103
  • ๋ฐฑํ•˜์ˆ˜์˜ค(ํฐ์กฐ๋กฑ) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ102
  • ๋„๊ผฌ๋งˆ๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ101
  • ๋ชจ๊ณผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ100
  • ์ฒญ๋ฏธ๋ž˜๋ฉ๊ตด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ99
  • ์„๋ฅ˜ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ98
  • ์ฒœ๋งˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ97
  • ํ•˜์ˆ˜์˜ค - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ96
  • ํ•œ๋ จ์ดˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ95
  • ์‚ฝ์ฃผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ94
  • ํ•จ์ดˆ(ํ‰ํ‰๋งˆ๋””) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ92
  • ์ฐธ๋‚˜๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ91
  • ์‚ฌ์ƒ์ž - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ90
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  • ์ผ์›”๋น„๋น„์ถ” - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ87
  • ์ œ๋น„๊ฝƒ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ86
  • ์งš์‹ ๋‚˜๋ฌผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ85
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 124] ์ชฝ
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  • ๋ฐฐ์ดˆํ–ฅ(๋ฐฉ์•„) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ48
  • ๊ฐ€์ง€ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ47
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 123] ๋จธ๊ท€๋‚˜๋ฌด
  • ๋ณต๋ถ„์ž๋”ธ๊ธฐ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ46
  • ์ˆ˜๋ฆฌ์ทจ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ45
  • ๋ฒŒ๊นจ๋ฉ๊ตด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ44
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 122] ์งš์‹ ๋‚˜๋ฌผ
  • ์ฐธ๋‹น๊ท€ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ43
  • ์ง€์นญ๊ฐœ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ42
  • ์ „ํ˜ธ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ41
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 121] ๋”ฑ์ง€๊ฝƒ(์œ„๋ฆ‰์ฑ„)
  • ๊ฒจ์šฐ์‚ด์ด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ40
  • ์šฐ์—‰ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ39
  • ๋…ํ™œ(๋•…๋‘๋ฆ…) - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ38
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 120] ์ž๊ธˆ์šฐ
  • ์ˆœ๋น„๊ธฐ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ37
  • ์‚ฐ์‚ฌ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ36
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 119] ๋…ธ๋ฐ•๋ฉ๊ตด
  • ๋งˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ35
  • ๊ด‘๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ34
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 118] ๊ฐœ๋˜ฅ์‘ฅ
  • ๋ฐ”๋””๋‚˜๋ฌผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ33
  • ์ƒˆ์‚ผ/์‹ค์ƒˆ์‚ผ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ32
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 117] ๋ฐฑ์„ (็™ฝ้ฎฎ)
  • ๋ˆ„๋ฆฌ์žฅ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ31
  • ๋ถ‰๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ30
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 116] ๋กœ์ฆˆ์ œ๋ผ๋Š„(๊ตฌ๋ฌธ์ดˆ)
  • ๋ฒˆํ–‰์ดˆ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ29
  • ์—ฐ๊ฝƒ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ28
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 115] ์ƒ์‚ฐ(ๅธธๅฑฑ)
  • ๊ณฐ์ทจ/๊ณค๋‹ฌ๋น„ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ27
  • ์„์ด๋ฒ„์„ฏ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ26
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  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 114] ํ™ฉ์น ๋‚˜๋ฌด
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  • ์ฐธ์ฃฝ๋‚˜๋ฌด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ22
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 113] ์œ ์นผ๋ฆฝํˆฌ์Šค
  • ์›์ถ”๋ฆฌ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ21
  • ์‚ฐ๋งˆ๋Š˜ - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ20
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 112] ์ธ๋™๋ฉ๊ตด
  • ๋ƒ‰์ด - ์‚ฐ์•ผ์ดˆ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ19
  • [์ถฉ๊ธฐํ”ผ์‹๋ฌผ 111] ๋งŒ๋ณ‘์ดˆ
  • [ํ‚ค์›Œ๋“œ ๊ธฐ์‚ฌ ์ „์ฒด ๋ชฉ๋ก]
    ๊ธฐ์‚ฌ ๋Œ“๊ธ€๊ณผ ๋‹ต๊ธ€ 2๊ฐœ
    • ์˜์›ํ•œ๋ฐ˜์„ 2018-04-08 13:07:35

      ๊ฝƒ๋ฌด๋ฆ‡ ํ™œ์šฉ๋ฒ• ์•Œ๊ณ ์‹ญ์–ด์š”  

      • ๋™๊ฒฝ 2015-06-23 12:43:12

        ํ‚ค์šฐ๊ธฐ ์–ด๋ ต๋‚˜์š”
        ์ž๋ผ๋Š” ํ™˜๊ฒฝ์ด ? ๊ถ๊ธˆํ•ด์š” ์˜ˆ์‚ฐ์—์„  ํ‚ค์šฐ๊ธฐ ํž˜๋“ ๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋˜๋ฐ?
         

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