์ธ์ผ(Panax ginseng)์ ๋๋ฆ ๋๋ฌด๊ณผ์ ์ํ๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ๋์ด๋ ์ฝ 60cm ์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ก์ง๋ก ์๊ธฐ๋ฅ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ์ค๊ฐ ์๋์์ ๋๊ฐ ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์์ ์์๋ฃจ๊ฐ ๊ธธ๊ณ ์๋ฐ๋ฅ ๋ชจ์์ 5์ถ ๊ฒน์์ด๋ฉฐ ์ค๊ธฐ ๋์์ 3~4๊ฐ๊ฐ ๋๋ ค๋๋ค. ์์์์ ๋ฌ๊ฑ๋ชจ์ ๋๋ ๊ฑฐ๊ฟ๋ฌ๊ฑ๋ชจ์์ด๊ณ ๋์ด ๋พฐ์กฑํ๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ์ํฑ๋๊ฐ ์๋ค.
์ธ์ผ์ ๋๋ฆ ๋๋ฌด๊ณผ์ ์ํ๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ์ฐ์์ ๋๋ฌผ๊ฒ ์๋ผ๊ธฐ๋ ํ๋ ๋๋ถ๋ถ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค |
4~6์์ ์ฐํ ํฉ๋ก์ ๊ฝ์ด ์ฐํํ์๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ํ๋ค. ๊ฝ์๊ณผ ์์ ์ ๊ฐ๊ฐ 5๊ฐ์ด๊ณ ์์ ๋๋ 2๊ฐ์ด๋ค. ์ด๋งค๋ ํต๊ณผ๋ก ๋ฉ์ํ ๊ตฌํ์ด๋ฉฐ ์ ํ์์ผ๋ก ์ต๋๋ค. ๊น์ ์ฐ์ ์ฒ ์์์ ์ ๋ก ์๋ผ๋ ๊ฒ์ ์ฐ์ผ(ๅฑฑ่)์ด๋ผ ํ๋๋ฐ ๋งค์ฐ ๋๋ฌผ๋ค. ๋๋ฌธ์ ์ฐ์์ผ์ด๋ผ ํ์ฌ, ์ฐ์ ์จ์์ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์ด๋ฆฐ๋ฌ๋ฅผ ์ด์ํด ๊ธฐ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ๋ ๋๊ฐ๋ ๋ฐญ์์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
4~6์์ ์ฐํ ํฉ๋ก์ ๊ฝ์ด ์ฐํํ์๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ ํผ๊ณ ์ด๋งค๋ ์ ํ์์ผ๋ก ์ต๋๋ค |
์ด๋ฆฐ์น์ ๋ฟ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ด ๋ ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฐ์์ ์ฆ์ ๋ด์ด ๋จน๋๋ค. ์๋ฌ๋๋ ํ๊น, ์ ์ ํด๋จน์ด๋ ๋๋ค. ๋๋ผ์ง์ฒ๋ผ ์๋ ์ ๋ฌด์น๊ฑฐ๋ ๋ญ๊ฐ์ด์ด๊ณผ ์์ด ๋ฌด์ณ ๋จน์ด๋ ์ข๋ค. ์ฑ์ํ ๋ฟ๋ฆฌ๋ก๋ ๋ฐฅ์ด๋ ์ฃฝ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ์ผ๊ณํ ๋๋ ๋ฐฑ์์ ๋ฃ์ด ๋์ด๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์ ๋ค. ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ด์ด ๊ฟ์ ์ฌ์ด ๋จน์ด๋ ์ข๋ค. ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ๋จ๋ ์ผ๋ก ๋๋ ์ฒด์ง์ด๋ ์ฆ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ณต๋ น, ๋ฐฑ์ถ, ํฉ๊ธฐ, ๋งฅ๋ฌธ๋ ๋ฑ์ ์ฝ์ฌ์ ์กฐํฉํด์ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ ๋๋ค.
์ด๋ฆฐ์น์ ๋ฟ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ด ๋ ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฐ์์ ์ฆ์ ๋ด์ด ๋จน๋๋ค |
์ธ์ผ(ไบบ่)์ ๋ชธ์ ๋ณดํ๋ ํจ๋ฅ์ด ํ์ํ๋ค. ์ฒด์ง์ ์ผ๋ก ๋น์๊ธฐ๋ฅ์ด ์ฝํ์ฌ ๋ ํ์ฝํ๊ฑฐ๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์์ธ์ผ๋ก ๋ชธ์ด ์ฝํด์ก๊ฑฐ๋ ์ค๋ ๋ณ์ ์๊ณ ๋ ๋ค ์๊ธฐ๋ฅผ ํ๋ณต์ํฌ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๋ง์ด ์ด๋ค. ์ธ์ผ์ ๋ง๋ฆฌ์ง ์์ ์์ผ๊ณผ ์ด๋ฅผ ๊ฑด์กฐํ ๋ฐฑ์ผ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฆ๊ธฐ๋ก ์ช์ ๊ฑด์กฐํ ํ์ผ ๋ฑ์ ํํ๋ก ์ด์ฉ๋๋ค. ๋๊ฐ ํ์ผ์ด ๋ฐฑ์ผ์ ๋นํ์ฌ ํจ๋ฅ์ด ๋ ์ข๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
์๋ฌ๋๋ ํ๊น, ์ ์ ํด๋จน์ด๋ ๋๊ณ ๋ฌด์ณ ๋จน์ด๋ ์ข๋ค |
์ธ์ผ์ ๋ง์ด ๋ฌ๊ณ ์ฐ๋ฉฐ, ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์๊ธฐ ๋ถ์กฑ์ผ๋ก ์ธํ ์ ์ฒดํ์ฝ, ๊ถํ, ํผ๋ก, ๋์ด ๋ง์ ์ฆ์, ๋น์(่พ่)๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐํด๋ก ์ธํด ๋ํ๋๋ ์์๋ถ์ง, ๊ตฌํ , ์ค์ฌ์ ํ์ฉ๋๋ค. ํ(่บ)๊ธฐ๋ฅ์ ์ฝํ๋ก ์ธํด ํธํก์ด ๊ฐ์๊ฑฐ๋ ์ง์ก(ๆดฅๆถฒ)์์์ผ๋ก ์ธํ ๊ฐ์ฆ, ์๊ฐ์ฆ์๋ ๋๋ฆฌ ์ฐ์ธ๋ค. ๋ ์์ (ๅฎ็ฅ) ๋ฐ ๊ฐ์ฅํจ๋ฅ์ด ์์ด ์ ์ ๋ชป ์ด๋ฃจ๊ณ ์ ๋๋ผ๋ ์ฆ์์ด๋ ์ (่ )๊ธฐ๋ฅ ํ์ฝ์ผ๋ก ์ธํ ๋ฐ๊ธฐ๋ถ์ , ๋ถ์ ๋ฑ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
์ฑ์ํ ๋ฟ๋ฆฌ๋ก๋ ๋ฐฅ์ด๋ ์ฃฝ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ์ผ๊ณํ ๋๋ ๋ฐฑ์์ ๋ฃ์ด ๋์ด๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์ ๋ค |
๊ทธ๋ฌ๋ ๋ชธ์ ํญ์ ์ด์ฆ์ด ์๋ ์ฌ๋, ํผ๋ถ์ ๋๋๋ฌ๊ธฐ๋ ์ด๊ฝ์ด ์ ์๋ ์ฌ๋, ํ์์ด ๋์ ์ฌ๋, ๋จธ๋ฆฌ์ ์ด๊ฐ์ด ์๊ณ ๋ํต์ด ์์ฃผ ๋ฐ์ํ๋ ์ฌ๋, ๊ฒฐํต์ด๋ ๊ธฐ๊ด์ง์ผ์ผ๋ก ๊ณ ์ํ๋ ์ฌ๋, ๋์ด ์ ์ถฉํ๋๋ ์ฌ๋, ํญ์ ์ ์์ด ๋ง๋ฅด๊ณ ๊ฐ์ฆ์ด ์ด๋ ์ฌ๋, ๊ฐ์ด์ ํ์ฆ์ด ์ ์น๋ฏธ๋ ์ฌ๋์ ์ธ์ผ์ ๋จน์ ๋ ์ฃผ์ํด์ผ ํ๋ค. ๋ํต, ๋ถ๋ฉด, ๊ฐ์ด ๋๊ทผ๊ฑฐ๋ฆผ, ํ์ ์์น์ด ๋ํ๋ ์ ์๋ค.
์ธ์ผ์๋ ์ง์ธ๋ ธ์ฌ์ด๋(ginsenoside)๋ผ๋ ํน์ดํ ์ธ์ผ ์ฌํฌ๋(saponin)์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค. 13์ข ์ด์์ ์ฌํฌ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ธ ์ง์ธ๋ ธ์ฌ์ด๋๋ ์ฌํ ์ฌํฌ๋๊ณผ๋ ๋ค๋ฅธ ํน์ดํ ํํ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์๋ฆฌ ํ์ฑ ๋ฐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฆ๊ฐ, ํญ์ผ์ฆ, ํญ์ ๋ฑ์ ํจ๋ฅ์ด ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ๊ทธ ์ธ์ ์ธ์ผ์ ๋ ํนํ ํฅ์ ๊ฐ์ง β-elemene๊ณผ panaxynol, β-sitosterol, stigmasterol, daucosterol, choline ๋ฑ์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ๋จ๋ ์ผ๋ก ๋๋ ์ฒด์ง์ด๋ ์ฆ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅธ ์ฝ์ฌ์ ์กฐํฉํด์ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ ๋๋ค |
๋ฒ์์ ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. 7์์ ์์ํ ์จ์์ ์ฑ์ข
ํด ๊ฒ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ์ป์ ๋ค์ 100์ผ์ ๋ ์จ๋ ํ์ฐ๊ธฐ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์ณ ์๋ฆฌ ๋ด๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์ ์ฌ๋๋ค. ๋๋ ๋ด์ ์ด๋ฆฐ ๋ชจ์ข
์ ๊ตฌ์
ํด ์ฌ์ด๋ ๋๋ค.
[์ธ์ผ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ]
1. ์ด๋ฆฐ์น์ ๋ฟ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ด ๋ ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ๊ฐ์์ ์ฆ์ ๋ด์ด ๋จน๋๋ค.
2. ์๋ฌ๋๋ ๋ฌด์นจ, ํ๊น์ด๋ ์ ์ ํด์ ๋จน๋๋ค.
3. ๋ฐฅ์ด๋ ์ฃฝ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ์ผ๊ณํ ๋๋ ๋ฐฑ์์ ๋ฃ์ด ๋์ฌ ๋จน๋๋ค.
4. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์์ฑํด ๋ง์๊ฑฐ๋ ๊ฟ์ ์ฌ์ด ๋จน๋๋ค.
5. ์ฐ์ด ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2018.01.30 20:58
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด