์์ด(Umbilicaria esculenta)๋ ์กฐ๋ฅ์ ๊ท ๋ฅ์ ๊ณต์์ฒด๋ก, ํํ ๋ฒ์ฏ์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด์ง๋ง ์ ํํ ํ์๋ฉด ์ ๋ชจ์์ ๊ฐ์ง ์ง์๋ฅ(ๅฐ่กฃ้ก)์ ์ผ์ข
์ด๋ค. ์ฃผ๋ก ๊น์ ์ฐ, ๋ณ์ด ๋๋ ๋ฐ์ ํ๋ฉด์ ๋ถ์ด ์๋๋ค. ๋ฐ์์ ๋ถ์ด ์๋ผ๋ ๋ชจ์์ด ๊ท๋ฅผ ๋ฎ์๋ค ํ์ฌ ์์ด(็ณ่ณ)๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ์กฐ๋ฅ์ ๊ท ๋ฅ์ ๊ณต์์ฒด๋ก ์ง์๋ฅ(ๅฐ่กฃ้ก)์ ์ผ์ข
์ด๋ค |
|
์ง๋ฆ 3โผ10cm ์ ๋์ ์ํ์ผ๋ก ์์ผ๋ฉฐ ์ฝ๊ฐ ์ฃผ๋ฆ์ด ์๊ณ ํ๋ฉด์ ํ๊ฐ์ ๋๋ ํ์์ ์ผ๋ฃฉ์ด ์๋ค. ๋ท๋ฉด์ ๊ฒ์ ์ ๊ฐ๊น์ด ๊ฐ์์ผ๋ก ์ต๋ชจ์ฒ๋ผ ์์ ๋๊ธฐ๊ฐ ์๊ณ ์งง์ ํ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ค. ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๋ฐฐ๊ผฝ์ฒ๋ผ ํ์ด๋์จ ๋ถ๋ถ์ด ๋ฐ์์ ๋จ๋จํ๊ฒ ๋ถ์ด์๋ค. ๊ฑด์กฐ ์์๋ ๋ฑ๋ฑํ๊ฒ ๊ตณ์ด ๋ถ์์ง๊ธฐ ์ฌ์ฐ๋ ์ต๊ธฐ๋ ๋น๋ฅผ ๋จธ๊ธ์ผ๋ฉด ๋ถ๋๋ฌ์์ง๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ์ฃผ๋ก ๊น์ ์ฐ, ๋ณ์ด ๋๋ ๋ฐ์ ํ๋ฉด์ ๋ถ์ด ์๋๋ค |
|
๋ง์ด ๋ด๋ฐฑํ๊ณ ์น๋ ๋ง์ด ์์ด ์๋ก๋ถํฐ ๋ฒ์ฏ์ฒ๋ผ ์์ฉํ์ฌ ์๋ค. ์ฌ์ฒ ์ฑ์ทจ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ์ ๋ถ๋ ค ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ ๋ค์ ๋๊ฐ๋ฃจ๊ฐ ๋ถ์ด ์๋ ๋ฐฐ๊ผฝ๋ถ๋ถ์ ๋๋ ค๋ด๊ณ ๊นจ๋์ด ์ป์ด ์ด๋ฌผ์ง์ ์ ๊ฑฐํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ๋ง๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๋๋์ค์ ๋ณด๊ดํด ๋๊ณ ํ์ํ ๋ ๊บผ๋ด์ด ์ด๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ๋ฑ๋ฑํ ๊ฒ์ ๋ฌผ์ ๋ถ๋ฆฌ๋ฉด ๋ถ๋๋ฌ์์ง๋ค |
|
๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ๊ฐ๋ฃจ ๋ด์ด ์ฐน์๊ฐ๋ฃจ์ ์์ด ๋ฒ๊ฟ๋ก ์ด๊ฒจ ๋ง๋ ์์ด๋จ์๊ฐ ์ ๋ช
ํ๋ฉฐ ์ฃผ๋ก ์๋ฆฌ์์ ๊ฒ์์์ ๋ด๋ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ด์ฉ๋์ด ์๋ค. ์ก์ฑ๋ ๊ตญ์ ๋ฑ์ ๊ณ ๋ช
์ผ๋ก ์น๊ฑฐ๋ ์ํ, ๋๋ฌผ๋ฌด์นจ, ๋ณถ์์๋ฆฌ ๋ฑ์ผ๋ก๋ ํด๋จน์ ์ ์๋ค. ๋ฌ์ฌ ์ฐจ๋ก ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ํ๋ฉด(์ข)์ ํ๊ฐ์์ด๊ณ , ๋ท๋ฉด(์ฐ)์ ๊ฒ์ ์์ ์ต๋ชจ์ฒ๋ผ ์์ ๋๊ธฐ๊ฐ ์๋ค |
|
๋ง์ ๋ฌ๊ณ ์ฑ์ง์ ํํ๋ค. ์(้ฝ)์ ๊ธฐ๋ฅด๊ณ ์งํ(ๆญข่ก)ํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์์ด ๋
ธ์ํดํ(ๅๅทๅณ่ก), ์ฅํํํ(่
ธ้ขจไธ่ก), ์น๋ฃจ(็ๆผ), ํํญ(่ซ่) ๋ฑ์ ์น๋ฃํ๋ค. ใ๋์๋ณด๊ฐใ์ ์ํ๋ฉด, โ์์ ์์ํ๊ฒ ํ๊ณ ์(่)๋ฅผ ๋ณดํ๋ฉฐ ํผ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ค. ๋ํ ์ค๋ซ๋์ ์ด ์ ์๊ฒ ํ๊ณ ์ผ๊ตด๋น์ ์ข์์ง๊ฒ ํ๋ฉฐ ๋ฐฐ๊ณ ํ์ง ์๊ฒ ํ๋ค.โ
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ์ฃผ๋ฆ์ง๊ณ ๋ํผํ ๋ฐฐ๊ผฝ๋ถ๋ถ์ ๋๊ฐ๋ฃจ ๋ฑ์ด ๋ถ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ๋๋ ค๋ด๊ณ ์ป๋๋ค |
|
์ฃผ์ ์ฑ๋ถ์ ์ง๋กํฌ๋ฅด์ฐ(gyrophoric acid)์ด๋ค. ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๊ณ ๊ณผ๋ก๋ ๊ทผ์ฌ์ ์ง์น ์ ์ฒด์ ๊ธฐ์ด์ ๋๊ฒ ํ๊ณ ์ถํ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ๋ํ ํธ๋ ํ ๋ก์ค์ค(trehalose), ๋ง๋ํธ(mannit) ๋ฑ์ ๋น ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด์๋ค. ๋ง๋ํธ๋ ๋จ๋ง์ด ๋๊ฒ ํ๊ณ , ํธ๋ ํ ๋ก์ค์ค๋ ์ธํฌ๋ง์ ๋ณดํธํ์ฌ ์๋ถ์ฆ๋ฐ์ ์ต์ ํ๋ค. ์ด์ดํ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ๋๋ฐ ๋์์ ์ค๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ์ก์ฑ์ ๋ฃ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ฉด์๋ฆฌ์ ๊ณ ๋ช
์ผ๋ก ์น์ด ๋จน๋๋ค |
|
| โ www.jadam.kr 2014-06-02 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด์ง ๋ฐ์น ๊ฒ์ ์๊ธ์ฅ์ ์ฐ์ด๋จน๊ฑฐ๋ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๋๋ค |
|
์์ด๋ฒ์ฏ์ ์์ง๊น์ง ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ์ด๋ฃจ์ด์ง์ง ์๊ณ ์๋ค. ๊น์ ์ฐ ๋์ ๋ฐ์์ ๋ถ์ด ์์ด ์ฑ์ทจ๋ ์ฝ์ง ์์ ํธ์ด๋ค.
[์์ด๋ฒ์ฏ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ] 1. ์ด์ง ๋ฐ์น ๊ฒ์ ์๊ธ์ฅ์ ์ฐ์ด๋จน๊ฑฐ๋ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๋๋ค.
2. ์ก์ฑ์ ๋ฃ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ฉด์๋ฆฌ์ ๊ณ ๋ช
์ผ๋ก ์น์ด ๋จน๋๋ค.
3. ์ฐจ๋ก ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ์ ์ 6๊ฐ์ ์ด์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ๋ง์ ๋ค.
4. ๋ง๋ ค ๊ฐ๋ฃจ ๋ด์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋จ์, ๋ก ๋ฑ์ ๋ง๋๋๋ฐ ํ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2014.06.02 22:55
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด