๊ฐ์ง(Solanum melongena)๋ ํํ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ๊ฐ์ง๊ณผ์ ์ฑ์๋ก ์์ฐ์ง์ธ ์ธ๋์์๋ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ์ด๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ 1๋
์ ์ฑ์๋ก ๊ฐ๊พธ๊ณ ์๋ค. ๋์ด 60โผ100cm๋ก ๋ง์ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ด๋ฉฐ ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ง๋ ์ง์ ๋ณด๋ผ์์ด ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ค. ์ ์ฒด์ ๋ณ ๋ชจ์์ ํธ์ด ์์ผ๋ฉฐ ๊ฐ์๊ฐ ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] ์ธ๋ ์์ฐ์ ์ฑ์๋ก ํํ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค |
|
6โผ9์์ ์ฐ๋ณด๋ผ์ ๊ฝ 1~3์ก์ด๊ฐ ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ง์ ๋ง๋ ์ฌ์ด์์ ๋์ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์์ ๋ณ์ฒ๋ผ ํผ์ฒ์ง๋ฉฐ ๊ฝ๋ฐ์นจ์ ์ง์ ๋ณด๋ผ์์ด๋ค. ์ด๋งค๋ ํ์ข
์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๊ฑ ๋๋ ๊ณต ๋ชจ์, ์ค์ด์ฒ๋ผ ๊ธด ๋ชจ์ ๋ฑ ๋ค์ํ๋ค. ๊ธฐ๋ก์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ์ ๋ผ์๋๋ถํฐ ์ฌ๋ฐฐ๊ฐ ์ด๋ฃจ์ด์ก๊ณ ์ฃผ๋ก ์ด๋งค๊ฐ ๊ธด ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ์ ์ฒด์ ๋ณ ๋ชจ์์ ํธ์ด ์๋ค |
|
๊ฐ์ง๋ ์ฑ์ง์ด ์๋ํ๊ณ ์๋ถ์ด ๋ง์ ์ฑ์์ด๋ค. ์ฌ๋ฆ์ฒ ์ด์ ๋ด๋ ค์ฃผ๊ณ ์๋ถ์ ๋ณด์ถฉํด์ฃผ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋ํ ํ์์ง๋ฐฉ์ฐ์ธ ๋ฆฌ๋๋ ์ฐ๊ณผ ์ธํฌ ์์์ ๋ง์์ฃผ๋ ๋นํ๋ฏผ E๊ฐ ํ๋ถํ๋ค. ์ด๋ค ์ฑ๋ถ์ ์ง์ฉ์ฑ์ผ๋ก ๊ธฐ๋ฆ์ ์ ๋
น๋๋ค. ์ฃผ๋ก ์ด๋งค๋ฅผ ์ด์ง ์ฐ๊ฑฐ๋ ๊ตฌ์ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๊ณ , ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ถ์น๊ณ ๊ฐ์ง์ฐ์ ํด์ ๋จน๋๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] 6โผ9์์ ์ฐ๋ณด๋ผ์ ๊ฝ 1~3์ก์ด๊ฐ ์ค๊ธฐ์ ๊ฐ์ง์ ๋ง๋ ์ฌ์ด์์ ๋์ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค |
|
์ด๋งค์ ์๊ณผ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฝ์ผ๋ก๋ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ค. ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ํ์ก์ํ์ ์ด์ง์ํค๋ฉฐ ํต์ฆ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๊ณ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ผ์ํ๋ค. ์ฃผ๋ก ํผ๋ถ์ ์ผ์ฆยท์ ์ ์ผยท์ข
๊ธฐยทํผ๋ถ๊ถค์ ๋ฑ์ ์น๋ฃ์ ์ฐ๊ณ ๋๋ณ์ถํ์๋ ์ฌ์ฉํ๋ค. ์ ๋ํ ํผ๊ฐ ์์ธ ์ค์ค์ด๋ ๋๋ณ์ด ๋์ค๋ ๋ฐ ์ฐ๊ณ , ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ค๋๋ ์ด์ง์ ์ํ ํ๋ณ, ๊ฐ๊ธฐ, ๋ํต์ ์น๋ฃํ๋๋ฐ ์ฌ์ฉํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด๋งค๋ ํ์ข
์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌ๊ฑ ๋๋ ๊ณต ๋ชจ์, ์ค์ด์ฒ๋ผ ๊ธด ๋ชจ์ ๋ฑ ๋ค์ํ๋ค |
|
๋พฐ๋ฃจ์ง, ์ฌ๋๋ฆ, ๋ถ์ค๋ผ ๋ฑ์ ํผ๋ถ๋ณ์๋ ๊ฐ์ง๊ผญ์ง๋ ์ด๋งค๋ฅผ ํ์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ฐ์ด ๋ฐ๋ฅด๊ฑฐ๋ ์์ผ๋ก ๋ฌธ์ง๋ฅด๋ฉด ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๊ฐ์ง์๋ ํธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌ๋ฆฐ(Trigonellin), ์คํ์น๋๋ฆฐ(stachydrine), ์ฝ๋ฆฐ(choline), ์๋ผ๋(solanine) ๋ฑ์ ์์นผ๋ก์ด๋ ์ฑ๋ถ๊ณผ ํญ์ฐํ ํจ๋ฅ์ด ์๋ ์ํ ์์๋ ๋ฑ ํด๋ฆฌํ๋ ์ฑ๋ถ์ด ๋ง์ด ๋ค์ด ์๋ค. ์ด๋ค ์ฑ๋ถ์ ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ ํ์ก์ํ์ ๊ฐ์ ํ๋ฉฐ ์ด๋จ์์ฉ์ ํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] ๊ฐ์ง๋ ์ฑ์ง์ด ์๋ํ๊ณ ์๋ถ์ด ๋ง์ ์ฌ๋ฆ์ฒ ์ด์ ๋ด๋ ค์ฃผ๊ณ ์๋ถ์ ๋ณด์ถฉํด์ฃผ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค |
|
๊ฐ์ง๋ ๋ชธ์ ์ฐจ๊ฒ ํ๊ณ ๊ฐ๋๋ฅผ ๋๋ฆฌ๋ ์์ฉ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ๋์ด ์๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋๊ฐ ์์ ๋๋ ๊ฐ์ง๋ฅผ ๋ฅํ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ค๋ฉด 5์ ์ด์ ๋ชจ์ข
์ ๊ตฌํด ์ฌ๋๋ค.
| โ www.jadam.kr 2015-07-14 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด์ง ์ฐ๊ฑฐ๋ ๊ตฌ์ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๊ณ , ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ถ์น๊ณ ๊ฐ์ง์ฐ์ ํด์ ๋จน๋๋ค |
|
[๊ฐ์ง ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ] 1. ์ด๋งค๋ฅผ ์ด์ง ์ฐ๊ฑฐ๋ ๊ตฌ์ ๋๋ฌผ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๋๋ค.
2. ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ธฐ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ถ์น๊ณ ๊ฐ์ง์ฐ์ ํด์ ๋จน๋๋ค.
3. ํผ๋ถ์ผ ๋ฑ์ ๊ฐ์ง๊ผญ์ง๋ ์ด๋งค๋ฅผ ํ์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ฐ์ด ๋ฐ๋ฅด๊ฑฐ๋ ์์ผ๋ก ๋ฌธ์ง๋ฅธ๋ค.
4. ๊ธฐ๊ด์ง์ผ์ด๋ ์นํต์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2015.07.14 22:10
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด