1. ๋ณ์จ๋ฒ : ๋ฎ์๋ ๋ฒ์ฏ๋ฌ์์ ๋ฎ๊ฐ๋ฅผ ๋ฎ์ด ์จ๋๋ฅผ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ์ ๋
๋ ๋๋ ์ด๋ฅธ ์์นจ์๋ ๋ฎ๊ฐ๋ฅผ ๊ฑท์ด ์จ๋๋ฅผ ๋ด๋ ค์ค๋ค. ๊ท ์ฌ ์์ฅ ์ด๊ธฐ์๋ ์ต๋๋ฅผ 70% ์ดํ๋ก ์กฐ์ ํ๊ณ ํ๊ธฐ์๋ 85~90%๋ก ์ ์งํ๋ฉด ์์ค์ฒด ํ์ฑ์ด ์ ๋๋ค.
2. ์์ฅ์กฐ์ ์ ์ฒ๋ฆฌ : ๋ฐฐ์ง๋ฅผ ๋ฐฐํฉํ ๋ ์ ๋นํ๊ฒ ์ธ์ฐ์ผ(์์ฐํ์ธ์ฐ์นผ๋ฅจ磷้
ธไบ氢钾, ๊ณผ๋ฆฐ์ฐ์นผ์), ํฉ์ฐ์ผ(ํฉ์ฐ๋ง๊ทธ๋ค์, ํฉ์ฐ์นผ์), ๋นํ๋ฏผ B1 ๋ฑ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ฉด ์ฆ์ฐํจ๊ณผ๊ฐ ๋๋ ทํ๋ค. ๊ท ์ฌ์์ฅ ํ๊ธฐ์๋ 0.1~0.2ใ/โ ์์ฅ์กฐ์ ์ ์ธ ํธ๋ฆฌ์์ฝํ๋(triacontanol)*์ ๋ฐฐ์ง ํ๋ฉด์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ๋ฉด ๋ฐ์ด์ ์์ฅ์ ์ด์ง์์ผ 10~15% ์ฆ์ฐํ ์ ์๋ค.
3. ๊ท ์ฌ ์ธ์ด์ฃผ๊ธฐ : ๊ท ์ฌ๊ฐ ๋ฐฐ์ง ํ๋ฉด์ ๊ฐ๋ ์๋์ ๋ ๊นจ๋ํ ๋๋น(๋๋๋ฌด๋น์๋ฃจ)๋ก ๋ฐฐ์ง ํ๋ฉด์ ์๋ค๊ฐ๋ค ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ธ์ด์ฃผ์ด ํ์ธต์ ๊ธธ๊ฒ ์์๋ ๊ท ์ฌ์ ๋
ธ์ ํ ๊ท ์ฌ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ค. ์ ๊ท ์ฌ๊ฐ ์๋ ๋ค์ ๋ฌผ์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ๊ณ ๋น๋์ ๋ฎ์ด ์ต๋์ ์จ๋๋ฅผ ์ ์งํ๋ฉด 7์ผ ์ ๋ ์ง๋ ๋ด์ค๋ฆฌ๊ฐ ์๊ธฐ๊ณ ๋ฒ์ฏ์ด ์๋๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ณดํต 10% ์ ๋ ์ฆ์ฐํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
4. ๊ท ์ฌ์๊ทน๋ฒ: ๋ฐฐ์ง์ ๊ท ์ฌ๊ฐ ๊ฐ๋ ์๋์ ๋ ํ์ฑ์ด ๊ฐํ ๋๋ฌดํ์ผ๋ก ๋๋ฅด๊ฑฐ๋ ๋๋๋ ค ๋ฐฐ์ง ํ๋ฉด์ ์ง๋์ํจ๋ค. ์ด ๋ ํ๊ป ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ํด์ฃผ๋ฉฐ ๋ฐฐ์ง์ ์ฌํ ์๊ตญ์ด ์๊ธฐ๊ฑฐ๋ ํ๋ฉด์ด ๋ถ์์ง๊ฒ ํ์ง ๋ง์์ผ ํ๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ๊ท ์ฌ์ ์์ฅ์ด ๋นจ๋ผ์ง๊ณ ์์ค์ฒด๋ฅผ ๊ธ์ํ๊ฒ ๋ถํ์ํจ๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ, ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ, ์ฐ๋ํ๋ฆฌ๋ฒ์ฏ(凤ๅฐพ菇), ๋ชฉ์ด๋ฒ์ฏ ๋ฑ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ์ ์ฉ์ํฌ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ณดํต ์์ฅํจ์จ์ด 15% ์ ๋ ํฅ์๋๋ค.
5. ์ ์ด๋ฒ : ์ค๋๋ ์ ๋ฌธ์ง, ์ผ๋ฒ ์ฃผ๋จธ๋, ๊ณ ์ด ํ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ฐฐ์ง ํ๋ฉด์ ๋ฎ๊ณ ์๋ ฅ์ ๊ฐํด ์๊ทน์ ์ฃผ๋ฉด ๊ท ์ฌ์ ์์ฅ์ ์ด์ง์ํฌ ์ ์๋ค. ๋๋ ์๋
ํ ์์ ๋๋ฌด๋ง๋๊ธฐ (์ง๊ฒฝ 1cm, ๊ธธ์ด 3cm)๋ฅผ ๋ฐฐ์ง์ 2cm ๊น์ด๋ก ๊ฝ์ ๋ฃ๋๋ฐ, ๋๋ฌด๋ง๋๊ธฐ๋ฅผ ๊ฝ๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ฌ๋ฐฉ 15cmร15cm ์ ๋์ด๋ค. ๊ท ์ฌ๊ฐ ์์ฅํ์ฌ ๋ป์ด๋๊ฐ ๋ ์์ ๋๋ฌด๋ง๋๊ธฐ์ ๋ฟ์ผ๋ฉด ๊ทธ ์๋ฅผ ํ๊ฐ์ ๊ณ ๋ฅด๊ณ ์ด์ดํ๊ฒ ๊ท ์ฌ์ฒด๋ฅผ ํ์ฑํ์ฌ ์๊ธฐ(๋ด์ค๋ฆฌ)์ ์์ค์ฒด๋ก ๋ฐ๋ฌํ๋ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก 20% ์ ๋ ์ฆ์ฐํ ์ ์๋ค.
*ํธ๋ฆฌ์์ฝํ๋ : fatty alcohol(C30H62O, melissyl alcohol ๋๋ myricyl alcoholl). ์๋ฌผ์ ํํฐํด๊ณผ ๋ฒ์ง์ ๋ฐ๋ฉ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์๋ฌผ์์ฅ์กฐ์ ์ ์ ์ผ์ข
์ด๋ค.
์ถ์ฒ:๋์ด์งํฅ์ฒญ, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2010.08.03 16:08
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๋์ด์งํฅ์ฒญ