์ฌ๊ฐํ ๋ค์ผ์ค์์ ๋ค์ผ์ค์ง์ญ ์กฐ์ ๊ฐ๊ณต์ฒ๋ฆฌ์ผํฐ ใ์ผ๋ง์ฟ ์ง๋ผ(ใใพใใใใ)ใ๋ ๋์(ๅๅธ)์ ์ ํดํ์ฌ ์๋ด์์ ํฌํํ ๋ฉง๋ผ์ง์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ฑ, ใ๋ค์ผ์ค(ๆญฆ้) PARFUMใ ใ๋ค์ผ์ค(ๆญฆ้) GRANใ์ ์ด๋ฆ์ผ๋ก ์ํํ ํ๋ค. ๋
ผ๊ณผ ๋ฐญ์ ํฉํํ ์ํค๋ ์ง์น ํผํด์ ์ด๋ฏธ์ง์ ํฌํ ํ์ ๋ฉง๋ผ์ง ์ฒ๋ฆฌ์ ์ํฌ๋ฆ์ผ๋ก ใ๊ณ ๊ธฐ์์ ๋์๊ฐ ๋๋ฉฐ ๋ง์ด ์ข์ง ์๋คใ๋ผ๋ ์
ํ์ด ๋์์ผ๋, ๋ฉง๋ผ์ง ์ก์ง์ ์ฌํ์ ๊ธฐ์ธ์ธ ๊ฐ์ฒด์ ๋ณ๊ณผ ๊ฐ๋ฏธ๋ก์ด ๋ง์ ์ด๋ฆฌ๋ ์์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒ ์ ํ ํ์ฌ ๊ณ ๊ธ ์ง๋น์(gibier)๋ก์ ํ๋งคํ๊ณ ์๋ค.
์(ๅธ)์ ์ ํด ๊ณ ๊ธ ์ง๋น์(gibier) ํ๋งค ใใPARFUMใ์ ํ๋์ค์ด๋ก ใํฅ๊ธฐใ๋ฅผ ๋ปํ๋ฉฐ, ๊ธฐ๋ฆ์ด ์ค๋ฅด๋ ๊ฒจ์ธ์ฒ 12์15์ผโผ3์15์ผ์ ํฌํํ ์์ปท๋ง์ ์ฌ์ฉํ๋ค. ๋ฐ์ ๊ธฐ์ ์์ปท์๊ฒ ํํ๊ฒ ๋ํ๋๋ ๋ถ์พํ ๋์๊ฐ ์๊ณ , ์์ง์ธ ๋ฉง๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ(็กไธน่)์ ๋จ๋ง๊ณผ ํฅ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค. ํํธ, ใGRANใ์ ใ๋ํ ๋ฆฌใ์ ๋ป์ผ๋ก, 11์15์ผโผ12์14์ผ์ ํฌํ๋ ์์ปท์ ์ฌ์ฉํ๋ค. ์ํค์ผ๋ง(็งๅฑฑ)์ ๋ํ ๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์๋ ๊ณ ๊ธฐ์ ํฅ๊ธฐ๋ก์์ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ค.
๋ ์ํ ๋ชจ๋ ๋ ์ผํฐ์ ๋ฑ๋กํ ํ์์ด ์๋ด์์ ํฌํํ 30โผ50kg์ ๋์ ์ ๋นํ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฉง๋ผ์ง์ ํ์ ํ๋ค. ์ ๋๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ ์ ํ ๋์ด๊ณผ ํผ ๋นผ๋ ์์
์ ์ค์ํ๊ณ , ๊ทธ ํ 30๋ถ ์ด๋ด์ ๋ ์ผํฐ๋ก ๋ฐ์
ํ์ฌ ์์ก ๊ฐ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ด ์กฐ๊ฑด์ด๋ค.
ํฉ๊ฒฉํ์ ํ์ธ์ 40๋
์ด์์ ์๋ ต ๊ฒฝํ์ ๊ฐ๊ณ ์๋ ๋ ์ผํฐ ํ์ง๊ด๋ฆฌ๊ฒ์ฌ์ ๊ตฌ์ฌ๋ฐ(่ๅ ด่ฒไธ)์จ(73)๊ฐ ์ค์ํ๋ค. ๋
์์ ์ผ๋ก ๊ณ ์ํ ์์ฑ๋ฒ์ผ๋ก, ์ง์ก์ ์ํ์ ๋ฐ๋ผ์ 3โผ10์ผ๊ฐ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ฌ์ ๊ฐ๋ฏธ๋ก์์ ํ์ธต ์ด๋์ด ๋ธ๋ค.
๋ ์๋ด์์๋ ๊ธ๋
๋ ์ฝ 1000๋์ ๋ฉง๋ผ์ง๊ฐ ํฌํ๋์์ผ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ค 400๋ง๋ฆฌ ์ ๋๊ฐ ์์ก ์ฒ๋ฆฌ๋ ์์ . ๋ ์ํ์ ํฉ๊ฒฉํ์ ์์ก์ฒ๋ฆฌ ๋์์ 10, 20%๊ฐ ๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋์(ๅๅธ) ๋ฉง๋ผ์ง๊ณผ๋ ใ๋ฉง๋ผ์ง ์์ฒด์ ์ด๋ฏธ์ง๋ฅผ ํฅ์์์ผ, (์ง์น ํผํด๋ผ๊ณ ํ๋) ๋ง์ด๋์ค๋ฅผ ํ๋ฌ์ค์ ์ฌ์ฐ์ผ๋ก ๋ฐ๊พธ๊ณ ์ถ๋คใ๋ผ๋ ์์ง๋ฅผ ๋ณด์ธ๋ค. ์ด๋ฏธ ๋ค์ผ์ค(ๆญฆ้) ์ผ์ธ๋ฆฌํธํ
์ด ์ด์ ๋ํ ์ทจ๊ธ์ ์์, ใ๋ฉง๋ผ์ง๋ผ๊ณ ์๊ฐํ ์ ์๋ ๋๋ผ์ด ์์ฌ๋ฃ ์์ฑใ (๋(ๅ) ํธํ
์ด์ฃผ๋ฐฉ์ฅ)์ด๋ผ๋ ๋์ ํ๊ฐ๋ฅผ ํ๊ณ ์๋ค. ์ฃผ๋ฌธ์ ๋ ์ผํฐ๊ฐ ์ ์, ์๊ฐ๋ก ํ๋งคํ๋ค. ์ดํ, ๋ค์ผ์ค์(ๆญฆ้ๅธ)๊ฐ ์ด์ํ๋ ์ธํฐ๋ท ์งํ์ฌ์ดํธ ใFB ์ข์์ํ(๏ผฆ๏ผข่ฏๅ)ใ์์๋ ํ๋งคํ ์์ ์ด๋ค.
์๋ฌธ์ ๋ณด:
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=18924 ์ ๊ณต:๋์ด์งํฅ์ฒญ, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2013.03.13 18:55
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๋์ด์งํฅ์ฒญ