์์ฐ๋(Artemisia absinthium L.)๋ ์ ๋ฝ ๋ฐ ๋ถ์ํ๋ฆฌ์นด๊ฐ ์์ฐ์ง์ธ ๊ตญํ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ์ด๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ํ๋ธ ์๋ฌผ๋ก ๋๋ ๊ด์์ฉ์ผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ๋ค ์๋ผ๋ฉด ๋์ด ์ฝ 1m ์ ๋์ด๋ค. ํฌ๋ฉด์ ์ค๊ธฐ ์๋ซ๋ถ๋ถ์ด ๋ชฉ์งํ๋์ด ๊ด๋ชฉ์ฒ๋ผ ๋ณด์ด๊ณ ๋ฐ์์ ๊ฐ์ง๊ฐ ๋ง์ด ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ์ฅ์ฒ๋ผ 2~3ํ ๊น๊ผด๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ฉฐ ํฐ ํธ์ด ๋ง์ด ๋์ ์ ์ฒด๊ฐ ์๋ฐฑ์์ ๋ค๋ค.
๊ฝ์ ์ฌ๋ฆ์ ํผ๋ฉฐ ๋ง์ ๋์ํ๊ฐ ์ด์ญ์ฒ๋ผ ์์ถ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๋์ํ๋ ์ง๋ฆ 3~5mm์ด๊ณ ์ฐํ ๋ ธ๋์์ด๋ค. ์ด๋งค๋ ์๊ณผ๋ก์ ๋ฌ๊ฑ์ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ์ธ์๋์ ๋ชจ์์ด๊ณ ๊ด๋ชจ๊ฐ ์๋ค. ๋ก๋ง ์์ฐ๋(A. pontica), ์ ์์ฐ๋(A. maritima) ๋ฑ์ ๋ณ์ข ์ด ์๋ค. ํ๋ธ ์๋ฌผ ์ค์์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ์ฐ๋ค. ์ค๊ตญ์์๋ ๋ง์ด ์ด ์ฅ์ด๋ผ ํ์ฌ ๊ณ ์ (่ฆ่พ)๋ผ ํ๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
ํด๊ฐ ๋๋ ๊ณณ์ ์ข์ํ๋ ๋ฐ๊ทธ๋์์๋ ์ ์๋๋ค. ํ ์ง์ ๋ฐฐ์๊ฐ ์๋๋ ์ฌ์ง์ํ ๊ฐ ์ข๋ค. ํผํผํ ์๋ฌผ์ด๋ฏ๋ก ์ข
์๋ฅผ ๊ตฌ์
ํด์ ๊ฐ์ ์์๋ ์ฝ๊ฒ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ค. ๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ํฌ๊ธฐ ๋๋๊ธฐ๋ก ํ๋ค. ์จ์์ ๊ฐ์์ ์งํํ๊ฑฐ๋ ์ด๋ฌํด 4์์ ํ์ข
ํ๋ค. ํ์ข
์ ํ์ ๋๊ป๊ฒ ๋ฎ์ง ์๋๋ก ํ๋ค. 15∼20โ์์ 2~3์ฃผ์ผ์ด๋ฉด ๋ฐ์ํ๋ค.
ํฌ๊ธฐ ๋๋๊ธฐ๋ 3์์ ํ๋ด์ด ์ชผ๊ฐ์ด ์ฌ์ผ๋ฉด ๋๋ค. ํฌ๊ธฐ๊ฐ ํฌ๊ฒ ์๋ผ๋ฏ๋ก ๊ฐ๊ฒฉ์ 60ใ ์ ๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ค. ๊ทธ๋ณด๋ค ์ข๊ฒ ์ฌ์ผ๋ฉด ๋ฐ์ก์ ์ข์ง ์๋ค. ์์ ๊ฝ์ด ํผ๊ธฐ ์์ํ ๋ฌด๋ ต์ด ์ํ์ ๊ธฐ๋ก์จ ๊ทธ๋์์ ์์ ํ ๋ง๋ฆฐ ํ ๊ฑด์กฐํ๊ฒ ๋ณด๊ดํ๋ค.
|
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
์ ์ด๋ฅผ ๋ฐฉํฅ์ฑ ๊ฑด์์ ·๊ฐ์ฅ์ ·ํด์ด์ ·๋ด์ฆ๋ถ๋น์ด์ง์ ๋ฑ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ค. ๊ฐ์ ์์ฉํด ์ฐ์ธ์ฆ, ํฉ๋ฌ ๋ฑ์๋ ์ข๋ค. ๋ํ ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ์ผ์ฆ์ ์ญ์ด๋ฉฐ ์์ฐ์ ๋
์ฑ์ ๊ฐ์์ํค๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ์๋ ์๋ ์๊ฒฝ์ ์ด์งํ๋ค ํ์ฌ ์ฌ์ฑ๋ค์ด ํ๋ธ๋ก ๋ง์ด ์ด์ฉํ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ์๋ฆฌ์๋ ์ฐ์ง ์๋๋ค. ์์ ์ค์ ์ฌ์ฉ์ ํผํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๊ณ ๊ฐ๋ฅํ ๋จ๊ธฐ๊ฐ์ ์ฌ์ฉํ๋ค.
์์ฐ๋๋ฅผ ๊ณ ๋๋์ ์์ฝ์ฌ๋ก ์ถ์ถ ์ฆ๋ฅํ ์ ์ธ ์์ํธ(absinthe)๋ ๊ฐ๋ ฅํ ํ๊ฐ์์ฉ์ผ๋ก 19์ธ๊ธฐ ๋ง๊ณผ 20์ธ๊ธฐ ์ด ์์ ๊ฐ๋ค ์ฌ์ด์์ ์๋นํ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์๋ค๊ณ ํ๋ค. ํ๋์ค์ ์์ธ ์ํ๋ ๋ ๋ฎ์ธ์ ํ๊ฐ์ธ ๋กํธ๋ ๊ณผ ๋น์ผํธ ๋ฐ ๊ณ ํ ๊ฐ์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ชจ๋ ์์ํธ์ ์ค๋ ์ผ๋ก ์ธํ ๊ฐ์ง๋ฐ์์ผ๋ก ๋ชฉ์จ์ ์๊ฑฐ๋ ์์ดํ์๋ค.
|
์์ํธ์๋ ํ์กด(thujone)์ด๋ผ๋ ํ ๋ฅดํ ์ฑ๋ถ์ด ๋ค์ด ์๋๋ฐ, ์ด ์ฑ๋ถ์ ์์ํธ์ ๋ ํนํ ํฅ์ทจ๋ฅผ ์ฃผ๋ ์ฑ๋ถ์ด์ง๋ง ๋์ธํฌ๋ฅผ ํ๊ดดํ๊ณ ํ๊ฐ ์ํ๋ฅผ ์ ๋ฐํ๋ค. ์์ํธ๋ฅผ ์์ต์ ์ผ๋ก ๋ง์ค ๊ฒฝ์ฐ ๋ฉ์ฒญํ ์ํ, ์ ์ ๋ ฅ ์ ํ, ์ ๊ฒฝ๊ณผ๋ฏผ, ์์ ๊ฒฝ์ผ ๋๋ ํ๊ฐ ๊ฒฝํ ๋ฑ์ ์ฆ์์ด ๋ํ๋๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ๋์ด ์๋ค.
๋ฒ๋ ๋ผ๋ ์ด๋ฆ 'Worm'์ด ๋ถ์ด์ง ๊ฒ์์ ๋ณด๋ฏ์ด ์์ฐ๋(Wormwood)๋ ์ ํด ๊ณค์ถฉ์ ํด์นํ๋ ๋ฐ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๋ฐฉ์ถฉ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ปค ๋ชจ์ค๋ฐฑ(mothbag)์ด๋ผ๋ ๋๋ฐฉ์ก์ด ์ฃผ๋จธ๋์ ์ค์ํ ์ฌ๋ฃ ์ค์ ํ๋์ด๋ค. ํนํ ์ ํ๋๋ฌผ(็ทๅฝขๅ็ฉ)์ด๋ ์ ์ถฉ(็ท่ฒ)์ ๊ตฌ์ ํ๋๋ฐ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๊ฐ์ ์ฌ์ฅ ์ฌ์์ถฉ ์ฑ์ถฉ์ ์ฃฝ์ด๋ ๋ฐ๋ ์ฐ์ธ๋ค.
์ด๋ฌํ ์์ฐ๋์ ๊ตฌ์ถฉ ๋ฐ ์ด์ถฉ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์นํ๊ฒฝ๋์ ์์ ์ฒ์ฐ๋์ฝ์ผ๋ก ํ์ฉํ ์ ์๋ค. ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2012.01.13 23:42
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด