์ฐ์์ ๋๋ฌด(Cornus officinalis)๋ ์ธต์ธต๋๋ฌด๊ณผ์ ๊ฐ์ ํฐํค๋๋ฌด๋ก ์ธ๊ฐ ๋ถ๊ทผ์์ ์ฃผ๋ก ์ฌ๋ฐฐํ๋ค. ๋ณดํต ๋์ด 4~7m์ ์ด๋ฅธ๋ค. ์ํผ๋ ํ๊ฐ์์ด๋ฉฐ ๋ถ๊ท์นํ๊ฒ ๋ฒ๊ฒจ์ ธ ๋๋๋๋ํ๋ค. ์์ ๋ง์ฃผ๋๊ณ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ๋ฐ๋ฐํ๋ค. ์ธต์ธต๋๋ฌด๊ณผ์ ๋ค๋ฅธ ๋๋ฌด๋ค, ์ด๋ฅผํ
๋ฉด ์ธต์ธต๋๋ฌด๋ ๋ง์ฑ๋๋ฌด, ์ฐ๋ธ๋๋ฌด์ฒ๋ผ ์ ๋ชจ์์ด ๋ํ์ด๋ฉด์ ๊ฐ์ด๋ฐ ์๋งฅ์ ์ค์ฌ์ผ๋ก ๋ฌผ์ด๋ชจ์์ ๋ํ๋ธ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2013-11-19 [ ์ ๊ฑธ ] 3โผ4์์ ์๋ณด๋ค ๋จผ์ ๋
ธ๋์ ๊ฝ์ด ํ๋ค |
|
3โผ4์์ ์๋ณด๋ค ๋จผ์ ๋
ธ๋์ ๊ฝ์ด ํ๋ค. 20โผ30๊ฐ์ ์์ํ ๊ฝ์ด ๋ญ์ณ ํ ์ก์ด ๊ฝ์ฒ๋ผ ๋ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ, ์์ํ ๊ฝ์ ์์ 4๊ฐ, ์์ 1๊ฐ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ ธ ์๋ค. ์ด๋งค๋ ํต๊ณผ(ๆ ธๆ)๋ก์ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ์ค์ด ๋๊ณ 10์์ด ์ง๋๋ฉด์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ ๋จ ๊ตฌ๋ก๊ตฐ ์ฐ๋๋ฉด ์ง์ญ์ด ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ์ต๋ ์ฐ์์ ์์ฐ์ง๋ก ์ ๊ตญ ์์ฐ๋์ ์ฝ 60%๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ค.
ํ๋ฐฉ์์๋ ์ด๋งค๋ฅผ ์ฐ์์ (ๅฑฑ่ฑ่ธ)๋ผ๊ณ ํ์ฌ ์ฝ์ฉํ๋ค. 11์์ ์ด๋งค๊ฐ ๋นจ๊ฐ๊ฒ ์ต์ผ๋ฉด ์ฑ์ทจํ์ฌ ์ป์ด ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง๋ฆฐ ๋ค์ ์์ ๋ ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋๋ ์ ๊ณผ ํจ๊ป ์ฐ๊ฑฐ๋ ์ช์ ๋ง๋ฆฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ฌ ๋ฒ ๋ฐ๋ณตํด์ ๋ฌ์ฌ ์ฐจ๋ก ๋ง์๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ ๊ณผ ํจ๊ป ์ฐ๋ฉด ๋ณด์ ์ฝ์ (่ฃ่
澀็ฒพ)์ ๊ธฐ๋ฅ์ด ๊ฐํ๋๋ค. ๋ง์ ์๊ณ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค.
| โ www.jadam.kr 2013-11-19 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด๋งค๋ ํต๊ณผ(ๆ ธๆ)๋ก์ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ์ค์ด ๋๊ณ 10์์ด ์ง๋๋ฉด์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค |
|
「์ค์ฝ๋์ฌ์ 」์ ์ํ๋ฉด, โ๊ฐ์ (่่
)์ ๋ณด์ํ๊ณ ์ ๊ธฐ(็ฒพๆฐฃ)๋ฅผ ์๋ ดํ๋ฉฐ ๊ณ ์ฐฉ์ํค๋ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค. ํ๋ฆฌ์ ๋ฌด๋ฆ์ด ์๋ฆฌ๊ณ ์ํ ์ฆ์, ํ๊ธฐ์ฆ, ์ด๋ช
, ๋ฐ๊ธฐ๊ฐ ์ ๋๋ก ์๋๊ฑฐ๋ ์ ์ก์ด ์ ๋ก ํ๋ฌ๋์ค๋ ์ฆ์ธ, ์๋ณ์ด ์์ฃผ ๋ง๋ ค์ด ์ฆ์, ๊ฐ์ด ํํด ๋์ด ๋๊ฑฐ๋ ํ์ด์ด ์๊ธฐ๋ ์ฆ์, ์ฌ์๋งฅ์ฐ(ๅฟๆ่ๆฃ)์ ์น๋ฃํ๋ค.โ
「๋์๋ณด๊ฐ」์์๋, โ์(้ฐ)์ ์์ฑํ๊ฒ ํ๋ฉฐ ์ (่
)์ ์ ๊ธฐ(็ฒพๆฐฃ)๋ฅผ ๋ณดํ๊ณ ์ฑ๊ธฐ๋ฅ์ ๋์ด๋ฉฐ ์๊ฒฝ์ ๊ตณ๊ณ ํฌ๊ฒ ํ๋ค. ๋ํ ์ ์(็ฒพ้ซ)๋ฅผ ๋ณดํด ์ฃผ๊ณ ํ๋ฆฌ์ ๋ฌด๋ฆ์ ๋ฅํ ์ฃผ๋ฉฐ, ์ค๋๋ ๋ํต๊ณผ ์ค์ค์ด ์ฆ์ ๊ฒ, ์ฝ๊ฐ ๋ฉ๋ ๊ฒ, ๊ท๋จน๋ ๊ฒ์ ๋ซ๊ฒ ํ๋ค. ์ด๋งค ์ด์ ์๊ธฐ๋ฅผ ์ธ๊ฒ ํ๋ฉฐ ์ ์ก์ ๊ตณ๊ฑดํ๊ฒ ํ์ง๋ง ์จ๋ ์ (็ฒพ)์ ๋ฏธ๋๋ฌ์ ธ ๋๊ฐ๊ฒ ํ๋ฏ๋ก ์ฐ์ง ์๋๋ค.โ ๊ณ ์ ๊ณ ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2013-11-19 [ ์ ๊ฑธ ] ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค.๋ง์ ์๊ณ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค |
|
๊ณผ์ก(ๆ่)์๋ ์ฝ๋ฅด๋(cornin) ์ฆ ๋ฒ ๋ฅด๋ฒ ๋ ๋ฆฐ(verbenalin), ์ฌํฌ๋(saponin), ํ๋(tannin), ์ฐ๋ฅด์์ฐ(ursolic acid), ๋ชฐ์์์ฐ(gallic acid), ์ฌ๊ณผ์ฐ, ์ฃผ์์ฐ ๋ฐ ๋นํ๋ฏผA๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์๊ณ , ์ข
์์ ์ง๋ฐฉ์ ์๋ ํ๋ฏธํด์ฐ, ์ฌ๋ ์ธ์ฐ, ๋ฆฌ๋์ฐ ๋ฑ์ด ๋ค์ด ์๋ค.
๋ฒ์์ ์ฃผ๋ก ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. 11์ ์์์ ์์๋ ์ด๋งค๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์ฌ ๊ณผ์ก์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋
ธ์ฒ๋งค์ฅํ์๋ค๊ฐ ์ด๋ฌํด ๊ฐ์ ๋๋ ๊ทธ ๋ค์ํด ์ด๋ฅธ ๋ด์ ํ์ข
ํ๋ค.
[์ฐ์์ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ] 1. ๋ด์ ๊ฝ์ ๋ฐ์ ๊ฝ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน๋๋ค.
2. ์ ์ด๋งค๋ฅผ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ทผ๋ค.
3. ์ ์ด๋งค๋ฅผ ์ ์ ๋ถ๋ ค ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ ์ ๋ด๊ทผ๋ค.
4. ์จ์์ ์ ๊ฑฐํ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์ ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2013.11.19 16:24
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด