์ฐ์ฌ๋๋ฌด(Crataegus pinnatifida)๋ ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๊ฐ์ ์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ ๊ตญ ์ฐ์ง์์ ๋์ด 3โผ6m๊น์ง ์๋๋ค. ๋๋ฌด๊ป์ง์ ์ฟ๋น์ด๊ณ ๊ฐ์ง์ ๊ฐ์๊ฐ ์๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ฒ ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊น์ฒ๋ผ ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ๋ถ๊ท์นํ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค. ์๋ฉด์ ์ค์ด ๋๋ฉฐ ์๋ฉด ๋งฅ ์์ ํธ์ด ์๋ค. ์์๋ฃจ๋ ๊ธธ์ด 2โผ6cm์ด๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-11-27 [ ์ ๊ฑธ ] ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ๊ฐ์ ์์ํค๋๋ฌด๋ก ์ ๊ตญ ์ฐ์ง์์ ๋์ด 3โผ6m๊น์ง ์๋๋ค |
|
5์๊ฒฝ์ ๋ฐฐ๊ฝ์ฒ๋ผ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์ฐ๋ฐฉ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค. ๊ฝ์์ ๋ฅ๊ธ๋ฉฐ ๊ฝ๋ฐ์นจ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๊ฐ์ด ๊ฐ๊ฐ 5๊ฐ์ฉ์ด๋ค. ์์ ์ 20๊ฐ, ์์ ๋๋ 3โผ5๊ฐ์ด๋ฉฐ, ๊ฝ๋ฐฅ์ ๋ถ์์์ด๋ค. ์ด๋งค๋ ์ง๋ฆ ์ฝ 1.5cm ํฌ๊ธฐ์ ๊ตฌํ์ผ๋ก 9โผ10์์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค. ํฐ ๋ฐ์ ์ด ์๋ค. ๋์์์ฐ์ฌ(var. major)๋ ์์ด ํฌ๊ณ ์๊ฒ ๊ฐ๋ผ์ง๋ฉฐ ์ด๋งค ์ง๋ฆ์ด ์ฝ 2.5cm์ด๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-11-27 [ ์ ๊ฑธ ] ์์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ด๋ฉฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๊น์ฒ๋ผ ๊ฐ๋ผ์ง๊ณ ๋ถ๊ท์นํ ํฑ๋๊ฐ ์๋ค |
|
์ฃผ๋ก ์ด๋งค๋ฅผ ์์ฉ์ผ๋ก ์ด์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ง์ด ์ํผํ๋ฉฐ ์ํ๋ฅผ ๋๋๋ค. ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ก์ด๋ ์ ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ด๋ค. ์ฆ์ด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ด ์ฌ์๋๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ฐํด์ง๋ค. ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ ์ฌ ๋ค๊ณผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์ฃฝ์ ๋์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๊ฐ๋ ์ข๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-11-27 [ wikimedia.org ] 5์๊ฒฝ์ ๋ฐฐ๊ฝ์ฒ๋ผ ํฌ๊ณ ์์ ๊ฝ์ด ์ฐ๋ฐฉ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ฌ๋ฆฐ๋ค |
|
ํ๋ฐฉ์์๋ ์ด๋งค๋ฅผ ์ฐ์ฌ(ๅฑฑๆป)๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ง์ ์๊ณ ๋ฌ๋ฉฐ ์ฑ์ง์ ์ฝ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ๋ค. ์ํ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ํจ๋ฅ์ด ์์ด ์ฃผ๋ก ๊ณผ์ํ๊ฑฐ๋ ์ฒดํ์์ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ค. ํ์ก์ ๋ค์ด๊ฐ์๋ ์ดํ์ ํ๊ณ ํต์ฆ์ ์ํ์์ผ ์ฐํ์ดํ๋ก ์ธํ ๋ณตํต ๋ฑ์๋ ๋ง์ด ์ด์ฉํ๋ค. ๋ํ ๋๋งฅ์ ํ์ฅํ๊ณ ํ์ค ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ๊ณ ํ์, ๊ณ ์งํ์ฆ, ๋๋งฅ๊ฒฝํ์ฆ ๋ฑ์๋ ์์ฉํ ์ ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-11-27 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด๋งค๋ ์ง๋ฆ ์ฝ 1.5cm ํฌ๊ธฐ์ ๊ตฌํ์ผ๋ก 9โผ10์์ ๋ถ๊ฒ ์ต๋๋ค |
|
ํ๋ฃจ 8~15g์ ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๊ฑฐ๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ํ์ ์ง์ด ๋จน๋๋ค. ๋น์์ ๋ง์ด ๋จน์ง ์๋๋ก ํ๋ฉฐ ๋น์๊ฐ ํ์ฝํ๊ฑฐ๋ ์์ฐ๊ณผ๋ค์๋ ์ผ๊ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค. ์๊ฒ์ ๋ง์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์น์๊ฐ ์์๋๊ณ ๊ธฐ์ด์ ์๊ฒ ๋๋ค. ์จ์๋ ๋ง์ฑ์ ์ธ ์์ฒด๋ก ์ธํ ์์ (้ฃ็ฉ), ์ฐ๊ธฐ(็ๆฐฃ) ๋ฑ์ ๋ฐฐ์ํ ์ฆ์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
์๊ณผ ๊ฝ ์ญ์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๋ฉด ๊ณ ํ์์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ์์๋ ์ผ๋ฅด์ธํด(quercetin), ๋ฃจํด(rutin), ๋นํ
์ (vitexin) ๋ฐ ์ฌ๋ฌ ์ข
๋ฅ์ ํ๋ผ๋ณด๋
ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฝ์๋ ์ผ๋ฅด์ธํด, ํ์ดํ๋ฆฐ(hyperin), ์นดํ์ธ์ฐ, ํด๋ก๋ก๊ฒ์ฐ(chlorogenic acid) ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค.
| โ www.jadam.kr 2014-11-27 [ ์ ๊ฑธ ] ์ด๋งค๋ฅผ ์์ฉ์ผ๋ก ์ด์ฉํ๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฉํ๋ค. ๋ง์ด ์ํผํ๋ฉฐ ์ํ๋ฅผ ๋๋๋ค |
|
๋ฒ์์ ์จ์์ด๋ ๊ฐ์ง๊ฝ์ด ๋๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฝ์ด๋ก ํ๋ค. ์จ์์ ์งํํ๊ฑฐ๋ ์ต๊ธฐ ์๋ ๋
์ ๋ฌป์ด๋์๋ค๊ฐ ์ด๋ฌํด ๋ด์ ํ์ข
ํ๊ณ , ๊ฐ์ง๊ฝ์ด๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฝ์ด๋ ์ด๋ฅธ๋ด ์น์ด ๋๊ธฐ ์ ์ ํ๋ค.
[์ฐ์ฌ๋๋ฌด ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฒ] 1. ์ด๋งค๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด์ ๋ง๋ ค ์ฐจ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋ ๋ก์ด๋ ์ ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ด๋ค.
2. ์ด๋งค ์ฆ์ด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ ๊ธฐ์ ์์ด ์ฌ์๋์ด ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ๋ค.
3. ์ด๋งค๋ฅผ ์คํ์ด๋ ๊ฟ์ ์ ์ฌ ๋ค๊ณผ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ์ฃฝ์ ๋์ฌ ๋จน๋๋ค.
4. ์ด๋งค๋ฅผ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฐ๋ ค ๋ง์๊ฑฐ๋ ์คํ๊ณผ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ํจ์๋ฅผ ๋ด๋๋ค.
5. ๊ฝ์ ์ช์ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋ก ํ๊ณ , ์์ ๋ง๋ ค ์ฐจ๋ก ํ๊ฑฐ๋ ํจ์๋ฅผ ๋ด๋๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2014.11.27 22:20
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด