๋ฑ์ง๊ฝ(Potentilla chinensis)์ ๋ณ์ด ๋ง์ด ๋๋ ๊ณณ์์ ์๋ผ๋ ์ฅ๋ฏธ๊ณผ์ ์ฌ๋ฌํด์ด์ดํ๋ก ๋์ด๋ 30~60cm ์ ๋์ด๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๊ณง๊ฒ ์๋๋ก ๋ป๋๋ค. ์์ ์ด๊ธ๋๊ณ ๊น๊ผด๊ฒน์์ด๋ฉฐ, ์์์์ ๋ค์ ๊ฐ๋๊ฒ ๊น๊ผด๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์ ํ๋ฉด์๋ ํธ์ด ๊ฑฐ์ ์์ผ๋ ๋ท๋ฉด์๋ ํฐ ์ํธ์ด ๋ง์ด ๋๋ค. ํฑ์์ ๋์ ํ์ํ์ด๋ฉฐ ๊น๊ผด๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ค.
|
6∼7์์ ๊ฐ์ง ๋์ ์ฐ๋ฐฉ๊ฝ์ฐจ๋ก๋ก ๋ ธ๋์ ๊ฝ์ด ํ๋ค. ๊ฝ์์ 5๊ฐ์ด๋ฉฐ ๊ฑฐ๊พธ๋ก ๋ ์ฌ์ฅ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ด๋ฐ๊ฐ ํจ์๋ค. ๊ฝ๋ฐ์นจ์ 5์กฐ๊ฐ์ด๊ณ , ํฌ์ฝ์ ์๋ฐ๋ฅ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ๋ผ์ง๋ค. ์ด๋งค๋ ์๊ณผ๋ก 7~8์์ ๋์ ๋ฌ๊ฑ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ต์ผ๋ฉฐ ์ธ๋ก๋ก ์ฃผ๋ฆ์ด ์๊ณ ๋ท๋ฉด์ ๋ฅ์ ์ด ์๋ค.
|
์ฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ฑ์ง๊ฝ์ ์ฌ๋ฐฐํ๋ ค๋ฉด ๊ฑด์กฐํ๊ณ ๋ฐฐ์๊ฐ ์๋๋ ์ฌ์ง ์ํ ๊ฐ ์ข๋ค. ๋ฒ์์ ์จ์์ผ๋ก ํ๋ค. ๊ฐ์ ๋๋ ์ข ์ด์ ์ธ์ ๋ณด๊ดํ๋ค๊ฐ ์ด๋ฅธ๋ด์ ํ์ข ํ๋ค.
ํ์ข ์ ์ ๊ฑฐ๋ฆ์ ๋ฃ์ด ๋๋์ ๋ง๋ค์ด ๋๊ณ ์ด๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋ผ ์ ๋๋ก ํ์ฌ ํ๊ณผ ์์ ์จ์์ ๋๋ฌธ๋๋ฌธ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ํ์ ๋ฎ์ ๋ค์ ๋ฌผ์ ์ค๋ค. ์ฝ 3์ฃผ์ผ ๋ค ๋ชจ๊ฐ ๋์ 3~6cm๋ก ์๋ผ๋ฉด ์์ ๋ด๊ธฐ๋ฅผ ํ์ฌ ํฌ๊ธฐ ์ฌ์ด ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ 12~15cm๊ฐ ๋๊ฒ ํ๊ณ ๊น์ ๋งค์ค๋ค. ์์ก๊ธฐ๊ฐ ๋์ ์ง๋์น ๋ฌผ์ฃผ๊ธฐ๋ ํผํ๊ณ ๊ฑด์กฐํ๊ฒ ๊ด๋ฆฌํ๋ค.
|
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ
ํ๋ฐฉ์์๋ ๋ฑ์ง๊ฝ์ ๋ฟ๋ฆฌ ๋๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ํฌํจํ ์ ์ด๋ฅผ ์๋ฆ์ฑ(่้ต่)๋ผ๊ณ ํ์ฌ ์ฃผ๋ก ๊ธ์ฑ ์ธ๊ท ์ด๋ ์๋ฉ๋ฐ์ฑ ์ด์ง๋ก ์ธํ ์ค์ฌ์ ์ถํ์ ๋ฉ์ถ๊ฒ ํ๋ ๋ฐ ์ด์ฉํ๋ค. ๋ด๊ฐ์์ ์ฑ์ทจํด ๋ฌผ์ ์ป์ด ํ๋ณ์ ๋ง๋ฆฐ๋ค. ๋ง์ ์ฐ๊ณ ์ฑ์ง์ ํํ๋ค.
[์ค์ฝ๋์ฌ์ ]์ ์ํ๋ฉด, “ํ์ต์ ๋ชฐ์๋ด๊ณ ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๋ฉฐ ํด๋ ํ๋ค. ๊ธ์ฑ ์ธ๊ท ๋๋ ์๋ฉ๋ฐ์ฑ ์ด์ง, ํ์ต์ผ๋ก ์ธํ ๊ทผ๊ณจ ๋ํต, ๋ฐ์ ๋ถ์, ๊ฐ์ง ๋ฐ ์ด ๋ฑ์ ์น๋ฃํ๋ค. ํ๋ฃจ 20~40g์ ๋ฌผ๋ก ๋ฌ์ฌ์ ๋ณต์ฉํ๋ค. ๋๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ด๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ด๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ค. ์ธ์ฉ ์ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ๋ก ์ป๊ฑฐ๋ ์ฐง์ด์ ๋ฐ๋ฅธ๋ค. ๋๋ ๊ฐ๋ฃจ ๋ด์ด ๋ฟ๋ฆฐ๋ค.”
|
[์ฝ์ด์ ์ฑ๋ถ๊ณผ ์ด์ฉ]์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด “์ ์ด์ ๋ฟ๋ฆฌ์ ๋ง์ ์์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋, ๋ฟ๋ฆฌ์ ํ์ ์ ์ฌํฌ๋์ด ์๋ค. ์์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ C์ธ ์์ค์ฝ๋ฅด๋ธ์ฐ, ํ๋์ง, ์ ์ ์ ๋ฏธ๋ฆฌ์ธํด(myricetin), ํ๋ฅด์ธํด(quercetin) , ์ผํ๋กค(kaempferol), ๋ธํผ๋๋(delphinidin), ์์๋๋(cyanidine) ๋ฑ์ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋๊ฐ ๋ถ๋ฆฌ๋์๋ค. ๊ทธ ์ธ์ P-์ฟ ๋ง๋ฅด์ฐ, ํ๋ฃฐ๋ผ์ฐ, ์๋ผ๊ทธ์ฐ, ์์ง, ์ด๋ง๋ฌผ์ง ๋ฑ์ด ์๋ค.
๊ฐ์ ์ ์๋ฌผ์ ๋ค์ด ์๋ ํด๋ฆฌํ๋ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ํฐํธ์ค๋ง๋๊ท , ์ ๋ฆฌ๋ง๋๊ท , ํฌ๋์๊ท ์ ๋ํ ์ด๊ท ์์ฉ์ด ์๊ณ ํญ์ผ์ฆ์์ฉ, ๋ชจ์ธํ๊ด ๊ฐํ์์ฉ์ด ์๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ณ์๊ท ์ ์กด์ฌํ๋, ํ์๋ฃจ๋ก ์ฐ ๊ฐ์๋ถํด ํจ์์ธ ํ์๋ฃจ๋ก๋๋ค์์ ( hyaluronidase)์ ํ์ฑ์ ๋ฎ์ถ๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ด๋ จ๋๋ค.”
|
์ด๋ฌํ ํจ๊ณผ๋ ์ฝ๋ฆฌ์คํ์์ ์๋ฉ๋ฐ์์ถฉ์ ์ฃฝ์ด๋ ์์ฉ๊ณผ ์ต๊ท ์์ฉ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก๋ค. ์๋ฉ๋ฐ ์์ถฉ์ ๋ํ ์์ฉ์ ํ ๋ฏธ๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ์ธ ๋ฐฑ๋์น(็ฝ้ ญ็ฟ)๋ณด๋ค๋ ์ฝํ ํธ์ด๋ค. ์ฒ์ฐ๋์ฝ ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ฐฑ๋์น์ ๋์ ํ๊ฑฐ๋ ๋ณด์กฐ ์ฝ์ฌ๋ก ์ฌ์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ํฌํจํ ์ ์ด๋ฅผ ๋ฌ์ด๊ฑฐ๋ ์์ฝ์ฌ์ ์ฐ๋ ค๋ด์ด ์ฌ์ฉํ๋ค.
์ ๊ฑธ ๊ธฐ์, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2015.02.28 21:53
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#์ฐ์ผ์ด