๋ด์ด ์์๋๋ฉด ์ฌ์๋ณ์ ์ฐ๋์ ์์ํ๊ณ ์ผ๋ฒ์ ๋ฒ๊ฟ ์ฑ์ง์ ์์ํ๋ฉฐ ์์ก์ด ๋์ฑ ํ๋ฐํด์ง๋ค. ํนํ ๋ ์จ๊ฐ ๋ฐ๋ปํ ๋ ์ฌ๋ฐฉ์ผ๋ก ๋ ์๋ค๋๋ฉฐ ๊ฝ์ ๊ฟ์ ์ฑ์งํ๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก 3์ ๋ง ๊ฟ๋ฒ์ ์ฒซ ๋ฒ๊ฟ์ ์์ฐํด ์์ก๊ณผ ์์ ๋ค์ด ์ญ์ทจํ๋๋ฐ ์ฐ๋ ๊ฒ ์ธ์๋ ์๋ํ๊ณ ๋จ์ ๋ฒ๊ฟ๋ก ๋ด์ฒ ๊ฟ์ ์์ฐ๋์ ๊ฒฐ์ ํ๋ค. ๋ํ ๋ด์ฒ ๊ฐํ ์๋ฌผ์ ๊ณ์ ์ฆ๊ฐํ๋ฏ๋ก ์ฌ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋ฒ๊ฟ์ ๋ ์ค์ ๋ฒ์ง์ ๋น์๋ด ๋ฒ๊ฟ ์ ์ฅ์ด ์ง์์ ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฅํ๋๋ก ๋๋๋ค. ๋๋ฌธ์ ์ผ๋ฒ์ ๊ณ์ ์๊ทนํ์ฌ ๋ฒ์ง์์ ๋๊ฐ ๋ฒ๊ฟ์ ์ฑ์ทจํ๋ฉฐ ๊ณ์ ๋ฒ์ํ๋๋ก ํ๋ค. ๋ํ ๋ฒ๊ฟ์ ๋ ๋ผ ๋, ํ๊บผ๋ฒ์ ๋ชจ๋ ๋จ์ง ๋ง๊ณ ๋ฒ์ด ๋จน์ ์ ์์ ๋งํผ์ ์๋์ ๋จ๊ฒจ์ค์ผ ํ๋ค. 2. ์ฌ๋ฆ์ ๋ถ์ง๋ฐํ๊ฒ
์ฌ๋ฆ์ฒ ์๋ ๋ฒ๊ฟ ๋จ๊ธฐ ํ์๋ฅผ ๋๋ฆฐ๋ค. ํนํ ์ด์ฌ๋ฆ, ๋ฐ์ ์๋ฌผ์ ๊ณ์ ๊ฝ์ด ํผ๋ฉฐ ๊ฟ์ ์์ฐํด ๋ธ๋ค. ์ด๋ ๋ฐ์์ ์ผํ๋ ๋ฒ์ ๊ฟ ์์ฐ ์๋๋ ๋นจ๋ผ์ง๊ณ ์์ฐ๋์ด ๋ง์์ง๋ฉฐ, ์์์ ์ผํ๋ ๋ฒ์ ๋ฐค๋ฎ์ผ๋ก ์ผํ๋ฏ๋ก ์ด๋ ๋ฒ๋ค์ด ๋จน๋ ๊ฟ๋ง ๋จ๊ธฐ๊ณ ๊ฟ์ ๋ถ์ง๋ฐํ ๋ฌ๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด ๊ทค, ์ ์ฑ, ๋์ถ๋๋ฌด์ ๊ฐํ์๊ธฐ์ 3~5์ผ์ ํ๋ฒ์ฉ ๊ฟ์ ๋ฌ๋ ๊ฒ์ ๋ค ์ ์๋ค. ๊ฟ์ ์์ฃผ ๋ ๋ด๋ ๊ฒ์ ๊ฟ๋ฒ๋ก ํ์ฌ๊ธ ๊ฟ์ ํ๋ฐํ๊ฒ ์ฑ์งํ๊ฒ ํ๋ค. ๊ฐํ ์๊ธฐ๊ฐ ๋๋ ํ์ ์์ฐ๋๋ ๋ฒ๊ฟ์ ํฉ์ด์ ธ ์๋ ๊ฟ๋ก ์ด ๋ ๊ฟ๋จ๊ธฐ ๊ธฐ๊ฐ์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋๋ ค์ผ ํ๋ฉฐ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก 15~20์ผ์ ํ๋ฒ ๊ฟ์ ๋ฌ๋ค. ํ ์ฌ๋ฆ์ด ์ค๋ฉด ๊ฝ์ ๊ฟ ์์ ์ค์ด๋ค๋ฉฐ ๊ฟ ์ฑ์ทจ๋ ์ด๋ ์ ๋ ๊ธฐ๊ฐ ์ค์ง๋๋ค. 3. ๊ฐ์์ ์ ๋นํ, ๊ฒจ์ธ์๋ ๋ฉ์ถฐ๋ผ
๊ฐ์์ฒ ์๋ ์ฌ๋ฆ์ฒ ๋ณด๋ค ๊ฝ์ด ํ์ ํ ์ค์ด๋ค์ด ๊ฟ ์ฑ์ทจ๋๋ ์ ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฟ๋จ๊ธฐ๋ฅผ ์ค์งํ๋ค. ๊ฐ์์ฒ ์ ์ฃผ์ ๋ฐ์์ ๋ฉ๋ฐ๊ฝ, ๋ค๊ตญํ ๋ฑ ์ผ์ ๊ฝ์ผ๋ก 1~2๋ฒ๋ง ๊ฟ์ ๋ ์ฃผ๋ฉด ๋๋ค. ๊ฒจ์ธ์ฒ ์ ๋ ์จ๊ฐ ํ๋ญํด ์ผ๋ฒ์ด ๋ฒ์ง์์ ์ ๋๊ฐ์ง ์์ผ๋ฏ๋ก ๊ฟ์ ๋ฐ ๋ ๋ฒ๋ค์ด ๋จน์ ๋งํผ์ ๊ฟ์ ๋จ๊ฒจ์ฃผ์ด์ผ ํ๋๋ฐ ์ด๋ ์๋์ ์ํด ๋ฒ๊ฟ์ ํ์กฑํ๊ฒ ๋จ๊ฒจ์ค๋ค. ๊ทธ๋ ์ง ์์ผ๋ฉด ์๋ ๊ด๋ฆฌ ์์ ์ด ๋ฒ๊ฑฐ๋ก์ ์ง ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ์ง์ด ๋ฒ์ ์์ค์ ์ด๋ํ๊ฒ ๋ ์ ๋ ์๋ค. ์ฅ๊ฐ ์ค, ํ ์ ์ญ์ ์๋ก ๋ค๋ฉด ์๋ ์ ์ค๊ตญ ๊ฟ๋ฒ ๋ฒ์ง ํ ์ฅ์ 400~500g์ด ์ ๋นํ๊ณ , ์์ ๋ฒ์ 5ํต ๋น 12~15kg์ ๋ ์ฆ 5~6์ฅ์ ๋ ๋ ๋จ๊ฒจ์ ์๋์ ์ค๋นํ๋ค.
์ ๊ณต: ๋์ด์งํฅ์ฒญ, ๋ค๋ฅธ๊ธฐ์ฌ๋ณด๊ธฐ๊ธฐ์ฌ๋ฑ๋ก์ผ์ : 2009.09.30 21:39
<์ ์๊ถ์ © ์๋ฎ, ๋ฌด๋จ ์ ์ฌ ๋ฐ ์ฌ๋ฐฐํฌ ๊ธ์ง>
#๋์ง์ฒญ